《新零售環(huán)境下生鮮電商經(jīng)營策略分析-以盒馬鮮生為例》8100字

新零售環(huán)境下生鮮電商經(jīng)營策略分析—以盒馬鮮生為例目錄TOC\o"1-2"\h\u24574新零售環(huán)境下生鮮電商經(jīng)營策略分析—以盒馬鮮生為例 1816一、緒論 120085二、盒馬鮮生發(fā)展現(xiàn)狀 211849（一）公司簡介 226969（二）盒馬鮮生SWOT分析 22609三、盒馬鮮生營銷策略存在的問題 619579（一）用戶體驗(yàn)下降 61624（二）市場細(xì)分過于獨(dú)斷 618693（三）付款模式單一 66374（四）產(chǎn)品質(zhì)量不一 726487四、盒馬鮮生營銷改進(jìn)策略 728499（一）致力改善顧客體驗(yàn) 712932（二）明確市場細(xì)分，推出新模式 730804（三）提供多元化支付方式 822954（四）加強(qiáng)生鮮商品質(zhì)量把控 814984五、總結(jié) 829118參考文獻(xiàn) 9摘要：隨著中國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們的消費(fèi)需求也在不斷升級(jí)，對(duì)生鮮食品的品質(zhì)需求也越來越突出，而大眾所直接接觸的傳統(tǒng)零售業(yè)已經(jīng)難以使消費(fèi)者滿意，隨著信息技術(shù)的升級(jí)，市場上也逐漸出現(xiàn)線上線下相結(jié)合的新零售行業(yè)。為了更好地研究我國新零售的發(fā)展策略，找出順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的新型商業(yè)模式，本文采用SWOT分析等方法從多個(gè)角度對(duì)生鮮電商行業(yè)的典型企業(yè)——盒馬鮮生進(jìn)行剖析，發(fā)現(xiàn)盒馬與同行業(yè)競爭者相比，更注重用戶體驗(yàn)以及線上線下共同發(fā)展，但在其領(lǐng)先于行業(yè)的背后，也存在著用戶體驗(yàn)下降，市場細(xì)分較差，付款模式單一和產(chǎn)品質(zhì)量不一等不容小覷的營銷短板，最后綜合分析盒馬鮮生的商業(yè)發(fā)展模式，并對(duì)其未來發(fā)展提出相應(yīng)的建議。從而進(jìn)一步歸納總結(jié)目前主流企業(yè)的商業(yè)模式，從而得出有關(guān)新零售行業(yè)持續(xù)發(fā)展的建議。關(guān)鍵詞：盒馬鮮生；新零售；生鮮電商；策略一、緒論隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)也出現(xiàn)了升級(jí)和差異化方向的轉(zhuǎn)變。結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)使用的普及，傳統(tǒng)的營銷方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)變化和市場增長。一方面，傳統(tǒng)電商業(yè)務(wù)的發(fā)展遇到障礙。另一方面，消費(fèi)者的需求沒有得到充分滿足。2016年，阿里巴巴創(chuàng)始人馬云在云棲大會(huì)上提出了新零售的構(gòu)想。換言之，新零售是企業(yè)依托互聯(lián)網(wǎng)，利用大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)和媒體，將線上服務(wù)、線下體驗(yàn)與現(xiàn)代物流業(yè)進(jìn)行深度整合的新零售模式。業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。新零售借助大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等生態(tài)系統(tǒng)和現(xiàn)代信息技術(shù)，打造以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心的綜合零售業(yè)態(tài)，更好地滿足消費(fèi)者的不同需求，推動(dòng)行業(yè)新零售。商業(yè)領(lǐng)域與消費(fèi)者的日常生活息息相關(guān)。這個(gè)行業(yè)有巨大的潛在市場。由于生鮮產(chǎn)品保質(zhì)期短，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度低，脆弱的營銷方式亟待改革。在新零售業(yè)態(tài)的背景下，體驗(yàn)式營銷為生鮮電商的發(fā)展開辟了一條新路徑。本文分析盒馬鮮生的體驗(yàn)式營銷策略，將體驗(yàn)式營銷作為新零售的一部分帶給其他生鮮電商。一些有用的啟示。二、盒馬鮮生發(fā)展現(xiàn)狀（一）公司簡介盒馬鮮生,成立于2015年3月,是阿里巴巴集團(tuán)旗下的新零售平臺(tái)。盒馬將線下實(shí)體門店與線上電商平臺(tái)結(jié)合,被稱為一店二倉五中心,即一個(gè)門店,前端為消費(fèi)區(qū),后端為倉儲(chǔ)配送區(qū),同時(shí)盒馬保證門店附近3公里范圍內(nèi),30分鐘送貨上門。2016年盒馬鮮生的第一家門店在上海開業(yè),被業(yè)內(nèi)人士稱為"新零售第一店"。近幾年,盒馬鮮生擴(kuò)張迅猛，已在全國數(shù)個(gè)城市建立數(shù)百家門店。同時(shí)盒馬打造了屬于自己的同名APP，門店安排專人在線下進(jìn)行宣傳,全方位對(duì)盒馬進(jìn)行推廣，“盒馬”APP以支付寶為支付和購物后臺(tái)，在保證支付安全的環(huán)境下，利用阿里大數(shù)據(jù)云對(duì)客戶喜好的分析，能夠?qū)οM(fèi)者進(jìn)行個(gè)性化推薦。同時(shí)與菜鳥合作，在物流配送方面實(shí)現(xiàn)大規(guī)模覆蓋，整合各類物流，為消費(fèi)者提供便捷快速的配送服務(wù)。甚至對(duì)接天貓平臺(tái)的各供貨商，從源頭選取優(yōu)質(zhì)商品，使得盒馬在一整套供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)中都有可依托的強(qiáng)大資源。（二）盒馬鮮生SWOT分析1.優(yōu)勢（1）豐富的資源支持盒馬鮮生作為阿里巴巴旗下的子公司之一，阿里為其提供了大量財(cái)力物力及人員技術(shù)等支持，在資金方面，阿里在盒馬首家開業(yè)之時(shí)便為其爭取到了超過一億美金的融資；在人員派遣方面，阿里內(nèi)部很大比重的員工都抽送至了盒馬，其堪稱完美的線上線下一體化系統(tǒng)也由阿里內(nèi)部的技術(shù)團(tuán)隊(duì)把關(guān)磨合，天貓的供應(yīng)商也與盒馬共享，保證貨源，另外天貓和淘寶的一些大數(shù)據(jù)也可以與盒馬進(jìn)行共享，讓天貓?zhí)詫毶鲜軞g迎的產(chǎn)品通過盒馬及時(shí)配送到消費(fèi)者身邊，所以盒馬先用生鮮打頭陣，在規(guī)模正式發(fā)展起來之后，去拓展更多品類。（2）市場占領(lǐng)速度快，業(yè)態(tài)模式多樣盒馬鮮生在數(shù)量和擴(kuò)張速度上一直遠(yuǎn)超其他同類別商超，截止至去年年底，盒馬已經(jīng)擁有坐落在全國27座城市的超過300家門店，在同行業(yè)內(nèi)占據(jù)了超過40%的市場，不僅在數(shù)量上存在壓倒性優(yōu)勢，在業(yè)態(tài)模式上，盒馬也在不斷擴(kuò)展自己的服務(wù)范圍。首先推出的全天配送、“餐廳加超市”、上線更多的商品種類等，甚至于天貓、大潤發(fā)等物流合作，從京東借鑒物流模式，通過上線“盒小馬”分?jǐn)傊髁髋渌偷膲毫?，并進(jìn)一步加強(qiáng)線上線下服務(wù)的結(jié)合，提升用戶購物體驗(yàn)感的同時(shí)也為自己打了最新的廣告，從而把自己推向更新的區(qū)域，再進(jìn)一步選址擴(kuò)店。（3）市場定位明確，精準(zhǔn)對(duì)標(biāo)客戶需求盒馬與天貓、大潤發(fā)物流合作，同時(shí)為自己進(jìn)行進(jìn)一步的定位，那就是放棄普通百貨多又全的特點(diǎn)，轉(zhuǎn)而走向精品貨物路線，在商品種類上精益求精，甚至寧缺毋濫。在店內(nèi)隨處可見的并不是日用百貨，而是品質(zhì)極佳的生鮮商品，甚至有專門的加工區(qū)域，并且搭配精裝修的用餐區(qū)，所有的生鮮食品經(jīng)過盒馬自家統(tǒng)一包裝定價(jià)，在普通商超少見的稍微奢侈的商品也是盒馬的主打特色。盒馬通過更加精致、更高價(jià)格的商品，把自己和傳統(tǒng)的大眾的商超區(qū)別出來，同時(shí)通過現(xiàn)買現(xiàn)吃、精致裝修等優(yōu)勢，將自己的目標(biāo)客戶更好地篩選出來，更好地留住目標(biāo)客戶。（4）打造多種創(chuàng)新形式盒馬鮮生將門店和倉儲(chǔ)開在同一地址，能在最短時(shí)間內(nèi)完成分揀和配送，且商品的新鮮度可以得到保證。“前店后倉”的模式兼顧了線下和線上，其優(yōu)勢在于門店大小決定能滿足的顧客量，同時(shí)提升顧客滿意度。盒馬鮮生也打造了“超市＋餐廳”的綜合體，現(xiàn)在的盒馬鮮生開辟出一塊堂食體驗(yàn)區(qū)，讓其成為生鮮超市加餐廳的綜合體，在生鮮領(lǐng)域開出綜合形態(tài)門店，也給消費(fèi)者帶來了更新穎的體驗(yàn)，讓大眾最直接感受到這種新業(yè)態(tài)同時(shí)也做了良好的宣傳。2.劣勢（1）門店規(guī)劃不成熟，用戶體驗(yàn)感下降盒馬區(qū)別于傳統(tǒng)生鮮門店的一大特色便是輕松新奇的購物模式，顧客在購買商品，尤其是平日里難得一見、不會(huì)烹飪的海鮮時(shí)，可以選擇在盒馬支付一定加工費(fèi)進(jìn)行烹飪加工，并配備了專門的、裝潢精致的用餐區(qū)，這樣一來既加強(qiáng)了與顧客的互動(dòng)，可以通過這種方式增加顧客逗留的時(shí)間，直面顧客地得到用戶體驗(yàn)反饋。但目前其存在的問題也非常明顯，如餐飲區(qū)范圍較小，遇到高峰期時(shí)可能需要等位，餐飲區(qū)沒有與其他區(qū)域有較為明顯的分隔，其他顧客在閑逛時(shí)可能對(duì)餐飲區(qū)顧客造成打擾，最不能忽略的一點(diǎn)，在網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)達(dá)的今天，有越來越多的美食探店博主都談及到的一個(gè)問題：盒馬的加工技術(shù)有待加強(qiáng)，雖說現(xiàn)買現(xiàn)吃也追求了效率，但也會(huì)給初次前來、注重體驗(yàn)的顧客帶來不好的用戶體驗(yàn)感，甚至直接勸退一部分消費(fèi)者。（2）市場細(xì)分差，目標(biāo)受眾少由于盒馬自身定位是前店后倉的精品生鮮商超，那不可避免地就要提高相應(yīng)的商品價(jià)格，但這類精品價(jià)高的消費(fèi)觀念在門店擴(kuò)張到消費(fèi)水平較低的三四線城市和地區(qū)時(shí)，便不再被普遍認(rèn)可，只有一部分年輕人甚至更少的消費(fèi)者會(huì)為其買單，銷售額下降對(duì)門店后期的經(jīng)營以及下一步戰(zhàn)略都造成了不小的影響。（3）門店擴(kuò)張成本高，后期運(yùn)營難度大盒馬鮮生前店后倉的模式其實(shí)存在著高昂的運(yùn)營成本，由于盒馬最主打的點(diǎn)在于優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，需要在最低的產(chǎn)品損耗下最大限度地向消費(fèi)者展示其最好的品質(zhì)，同時(shí)要考慮到配送的距離、效率和成本，并且最大可能給消費(fèi)者較好的體驗(yàn)感，所以店鋪的選址一般都要選在人口流動(dòng)性大、商業(yè)繁華且目標(biāo)人群接受程度強(qiáng)的地域，而要同時(shí)滿足這幾方面的地區(qū)的門店租金都相對(duì)較高，且盒馬前店后倉的部署更是增加了資金成本。而更重要的是，目前能夠盡可能滿足選址需求的地區(qū)大都遍布在一線城市，而一旦盒馬門店擴(kuò)張到三四線小城市，人口密集度低，對(duì)生鮮食品的需求降低，對(duì)盒馬性價(jià)比的不認(rèn)同，分?jǐn)偟矫繂蔚呐渌统杀疽哺撸彩沟煤旭R的經(jīng)營、后期的擴(kuò)張都面臨難題。（4）履約能力較弱，管理問題頻發(fā)2018年底，盒馬被推向了輿論的風(fēng)口浪尖，原因是一連出現(xiàn)的四起食品安全事故，雖然盒馬積極出面道歉賠償，但不久之后甚至到去年，還是存在著出現(xiàn)頻率不同的食品安全問題，其中不乏出現(xiàn)異物、以次充好等嚴(yán)重問題。同時(shí)各類消費(fèi)者對(duì)于個(gè)別門店服務(wù)態(tài)度的投訴等問題也層出不窮。究其原因，可能是盒馬的人員招聘、部門管理及各方協(xié)調(diào)等方面跟不上盒馬過快的擴(kuò)張速度，培養(yǎng)出一套規(guī)矩、完善的員工體系的速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)慢于盒馬開一家新門店的速度，這也是目前盒馬需要慢下來仔細(xì)考慮并解決的一大難題。3.機(jī)遇（1）政策紅利多2016年11月，國家出臺(tái)了《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》，從總體要求、調(diào)整商業(yè)結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新發(fā)展方式等六大部分、共十八個(gè)方面為“新零售”發(fā)展指明了方向。在此之后新零售迎來了一次又一次的春天，“一帶一路”倡議、關(guān)稅調(diào)整等，使得盒馬在技術(shù)發(fā)展、人才引進(jìn)、商品流通等方面都得到了福利。（2）市場需求大隨著國民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，國民收入和生活條件也有了可觀的改善，消費(fèi)者的消費(fèi)能力和觀念也有一定的提升，對(duì)商品各方面品質(zhì)的需求也在不斷提升，根據(jù)問卷調(diào)查顯示，有60%的消費(fèi)者對(duì)生鮮商品不斷升級(jí)的意愿和認(rèn)可度最高，且遠(yuǎn)高于其他種類的比例。盒馬鮮生的出現(xiàn)不僅僅是推出了一種全新的零售方式，也為消費(fèi)者帶來了更為新奇的購物體驗(yàn)，迎合了現(xiàn)階段國民的購物意向和方向。（3）技術(shù)升級(jí)快隨著盒馬的不斷蓬勃發(fā)展，越來越多的人看到了新零售市場的光明前景，開始帶著自己的新品牌涌入新零售的洪流，在加上互聯(lián)網(wǎng)的高效率輸送，“一果一碼”、“認(rèn)養(yǎng)一頭奶?！边@些新鮮詞匯也漸漸出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)世界里。同時(shí)各家相互競爭帶來的正向反饋與科技的發(fā)展相碰撞，使得一整條供應(yīng)鏈幾乎所有環(huán)節(jié)都得到了技術(shù)、成本和效率方面的優(yōu)化，盒馬也是這一現(xiàn)象的獲利者，并且不停地發(fā)展著。4.威脅（1）行業(yè)競爭越發(fā)激烈盒馬作為阿里進(jìn)入新零售市場的重要布局，這一塊蛋糕也進(jìn)入了其他互聯(lián)網(wǎng)巨頭的視線，而不僅是阿里騰訊這種互聯(lián)網(wǎng)公司在積極入局，新零售電商平臺(tái)之間的競爭也愈演愈烈，這種競爭是機(jī)遇也存在威脅，正向的影響可以促進(jìn)各自的發(fā)展，而因?yàn)楦鞔笃放贫即嬖谝欢▋?yōu)勢，各具特色的企業(yè)都在想盡辦法地占據(jù)新零售的市場，各品牌積極的業(yè)務(wù)擴(kuò)張以及還未出現(xiàn)還未做大的品牌已成為盒馬的一大威脅。（2）市場和客戶需求變化迅速當(dāng)消費(fèi)者將盒馬現(xiàn)有的所謂創(chuàng)新單元和環(huán)節(jié)體驗(yàn)完了以后，難免會(huì)存在新鮮感和忠誠度降低的問題。每個(gè)消費(fèi)者的需求、消費(fèi)偏好都是不可能一成不變的，正是因?yàn)橛辛硕嘣南M(fèi)需求，才推動(dòng)著各界品牌和商品不斷地去更新迭代，不斷地去在已有的層面里尋找創(chuàng)新，但隨著時(shí)間的推移以及資源的有限性，所謂的創(chuàng)新也成為了各企業(yè)商家所頭疼的問題，如何在現(xiàn)有基礎(chǔ)上開發(fā)出更多樣的消費(fèi)形式來滿足消費(fèi)者的新鮮感，以及如何在偌大的市場中滿足消費(fèi)者的購買意愿，無疑是盒馬的一大難題。（3）商業(yè)改革速度加快隨著科技的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展，移動(dòng)極速支付、冷鏈長距離運(yùn)輸?shù)鹊纫呀?jīng)不再是所謂的新興技術(shù)了，現(xiàn)在科技的主流發(fā)展方向是大數(shù)據(jù)、云計(jì)算和AI人工智能，隨著時(shí)間推進(jìn)這些技術(shù)也會(huì)越來越成熟，而按照現(xiàn)有的成果來看，商業(yè)模式的發(fā)展越來越趨于數(shù)字化，越來越是可以通過數(shù)據(jù)來預(yù)測未來模式的，發(fā)達(dá)的數(shù)字化技術(shù)也為商業(yè)大變動(dòng)提供了更高的效率。研究顯示，大型的商超甚至說大型的企業(yè)其業(yè)態(tài)的調(diào)整變化的時(shí)間已經(jīng)從三五年完成一輪改變，縮短至一到三年就要完成一輪調(diào)整，雖然盒馬從近些年從現(xiàn)世到不斷調(diào)整商業(yè)模式來看生存發(fā)展?fàn)顟B(tài)還算可觀，但在時(shí)代快速發(fā)展的今天，如何在保住現(xiàn)有優(yōu)勢的前提下不斷完善創(chuàng)新，對(duì)盒馬來說仍然是一項(xiàng)挑戰(zhàn)。三、盒馬鮮生營銷策略存在的問題（一）用戶體驗(yàn)下降自2018年起第一例盒馬的食品問題被曝光出來，各個(gè)方面顯現(xiàn)出來的問題也被漸漸揭露，在問卷調(diào)查中，關(guān)于“認(rèn)為盒馬鮮生還有什么需要改進(jìn)的”這一問題，消費(fèi)者們的答案大部分都直接指向了體驗(yàn)感不佳。消費(fèi)者反映在品嘗海鮮時(shí)感覺怪怪的，既沒有大排檔喝酒侃大山的那種氛圍，又沒有高檔餐廳的優(yōu)雅和尊貴感，甚至?xí)邢M(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)買的海鮮在盒馬現(xiàn)做是糟蹋了海鮮本身。除了主打的海鮮產(chǎn)品，其他品類也有不盡人意的地方，比如有顧客反映時(shí)令水果品類不全，外送菜品“圖片與實(shí)際不符”等等問題。雖然說盒馬在滿足用戶體驗(yàn)方面已經(jīng)做的遠(yuǎn)超其他品牌，但作為一家大型的、以客戶服務(wù)和體驗(yàn)感為招牌的生鮮超市來說，客服體驗(yàn)感和口碑的下降絕對(duì)是一個(gè)巨大的問題。盒馬不僅要照顧到在線下門店中消費(fèi)者的直接體驗(yàn)，讓他們更好地感受盒馬為消費(fèi)者盡心盡力打造的消費(fèi)環(huán)境，更要照顧好線上顧客的購物體驗(yàn)，不應(yīng)該為了減少庫存壓力從而利用線上消費(fèi)者的購買力、以次充好，這樣做只會(huì)毀了整體的口碑。（二）市場細(xì)分過于獨(dú)斷盒馬鮮生把自己的主要目標(biāo)客戶定位于“80后”“90后”群體，但就目前來說，“80后”和“90后”的人口在現(xiàn)階段社會(huì)中并占大多數(shù)，但是這部分消費(fèi)者本身正處于一個(gè)作為家庭頂梁柱的人生階段，他們的消費(fèi)觀念大多是更偏向?qū)嵱眯?、高性價(jià)比，既不像某些老年群體不認(rèn)可高品質(zhì)高價(jià)格，也不會(huì)像更年輕的消費(fèi)群體更喜歡非理性消費(fèi)，而且老年群體對(duì)線上購物的認(rèn)可度和普及度并不高，學(xué)習(xí)和操作起來有一定的難度，甚至無法正常完成一整套的選品、購買和售后的流程。而對(duì)于更年輕的群體，在其更偏向非理性消費(fèi)的同時(shí)，雖然能更加熟練地面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的新事物，但對(duì)于他們而言可能更偏好購物的體驗(yàn)要求，有著更多的時(shí)間的他們可能更容易在逛街的時(shí)候走進(jìn)盒馬鮮生的線下門店體驗(yàn)一番。所以盒馬鮮生不應(yīng)為了節(jié)省成本而縮減線下門店區(qū)域的投入。（三）付款模式單一雖然移動(dòng)支付這一技術(shù)給商品購買帶來了極大的便利，但根據(jù)問卷反饋來看，幾乎所有用戶都提到了，目前盒馬鮮生只能使用其同名APP上的付款碼進(jìn)行支付，雖然最終是扣除支付寶余額，但這種單一的支付方式很是令其困擾；考慮到老年群體不習(xí)慣使用電子線上支付的問題，同時(shí)配備只收付現(xiàn)金的收銀臺(tái)。雖然要求使用APP可以做到品牌推廣，通過記錄用戶消費(fèi)記錄來推算偏好進(jìn)行更好地產(chǎn)品推送，但用戶還是不滿其“APP空占內(nèi)存”“不能提升付款便利性”等問題，尤其是線上支付尤其發(fā)達(dá)和成熟的今天，多元化支付方式已經(jīng)成為常態(tài)，消費(fèi)者早已不再拘泥于某一種平臺(tái)的支付方式，甚至說會(huì)給消費(fèi)者造成一種強(qiáng)制性捆綁消費(fèi)的感覺，甚至?xí)o更加崇尚消費(fèi)自由理念的年輕群體帶來更負(fù)面的消費(fèi)體驗(yàn)。（四）產(chǎn)品質(zhì)量不一盒馬鮮生作為一家主打線上線下相結(jié)合的新零售生鮮商超，其線下門店的優(yōu)勢不必多說，但近年來也有出現(xiàn)大量關(guān)于線上購物“實(shí)物與圖片不符”，以次充好等問題，而因?yàn)楹旭R鮮生過快的擴(kuò)張速度，相關(guān)人員的招募以及培訓(xùn)都不能很好地匹配新門店的發(fā)展情況，最終導(dǎo)致履約能力欠缺，商品質(zhì)量參差不齊，難以滿足市場及消費(fèi)者的需求，給顧客造成不好的線上體驗(yàn)，影響品牌口碑。雖然盒馬的線下“餐廳加超市”理念是遠(yuǎn)超其他同類行業(yè)頗多的新想法，但這種做法也是存在風(fēng)險(xiǎn)的，餐廳作為原材料加工點(diǎn)，產(chǎn)品衛(wèi)生如何保障也是盒馬目前面臨的一大問題。四、盒馬鮮生營銷改進(jìn)策略（一）致力改善顧客體驗(yàn)盒馬鮮生在目前的狀態(tài)下應(yīng)該積極發(fā)揮自身的優(yōu)勢，從線上線下相結(jié)合入手，首先充分重視顧客的體驗(yàn)，利用自身先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理，不再把減少庫存壓力作為主要目的，而是努力做到在線上線下同時(shí)盡力滿足顧客需求，加深線上線下融合的力度，同時(shí)也不能忘記自身作為一家商超的基本要求，把基礎(chǔ)商品種類、質(zhì)量再提升一些，關(guān)于餐廳口味問題，可以借助第三方餐飲平臺(tái)等，通過不斷學(xué)習(xí)、推廣、互動(dòng)等形式，盡可能地做到令消費(fèi)者更加滿意。（二）明確市場細(xì)分，推出新模式對(duì)于客戶的不同分布，盒馬可以采取多種多樣的經(jīng)營模式，例如面對(duì)主流目標(biāo)客戶，可以保持原有方式，增加用戶體驗(yàn)感和互動(dòng)服務(wù)；面對(duì)更年輕一代群體時(shí)，可以在技術(shù)上進(jìn)行進(jìn)一步的革新，提出更加令他們所接受的消費(fèi)方式，比如和各類小程序結(jié)合，更加精確地對(duì)接顧客需求，同時(shí)設(shè)置類似游戲類購物體驗(yàn)，各類新型設(shè)備與客戶的互動(dòng)，能夠在滿足體驗(yàn)感的同時(shí)做到很好的推廣，使其感到高新科技與購物的巧妙結(jié)合，留住客戶的同時(shí)也為門店創(chuàng)造了效益。而對(duì)接老年客戶群體，同樣就可以推出相應(yīng)的、偏向?qū)嶓w的銷售模式。（三）提供多元化支付方式支付結(jié)賬作為購物的最后一環(huán)也是重要的一環(huán)，僅僅局限于APP背后的支付寶是不能深得人心的，支付成功標(biāo)一次購物的完美結(jié)束，也代表著消費(fèi)者對(duì)盒馬鮮生的認(rèn)可，可以說支付結(jié)賬也是一種互動(dòng)，現(xiàn)在社會(huì)上出現(xiàn)越來越多的支付方式，越來越多的支付方式也在慢慢普及，相對(duì)整個(gè)行業(yè)來說，一直只使用單一方式的盒馬在這方面也稍顯落后。要是想獲得全方位的優(yōu)勢提升，盒馬必須在完善支付系統(tǒng)上下些功夫。（四）加強(qiáng)生鮮商品質(zhì)量把控人們或許認(rèn)可盒馬“高品質(zhì)高價(jià)格”的商品，但對(duì)食品價(jià)格讓步的背后是對(duì)品質(zhì)的精益求精，所以盒馬可以將選品高質(zhì)量作為往后營銷策略的一大全新亮點(diǎn)，使高質(zhì)量、高品質(zhì)、高服務(wù)成為消費(fèi)者考慮盒馬的首要因素，甚至可以把價(jià)格的門檻放寬一些，從而留住客戶群體，打造屬于盒馬鮮生的一大特色。相較于以往傳統(tǒng)的零售業(yè)，由于人員、物流、技術(shù)等的不足以及信息匹配的差異，導(dǎo)致供應(yīng)商和超市之間不能較好地進(jìn)行信息交互，從而導(dǎo)致出現(xiàn)生鮮超市無法做到對(duì)選品質(zhì)量的完全把控的現(xiàn)象，而隨著經(jīng)濟(jì)和信息技術(shù)的發(fā)展，加之盒馬擁有阿里強(qiáng)大的信息庫依托，既可以從各個(gè)環(huán)節(jié)了解、保證產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至也可以從源頭尋找更高質(zhì)量的供應(yīng)商，信息不對(duì)稱的問題將漸漸得到解決，從而進(jìn)行營銷策略的增強(qiáng)，形成亮點(diǎn)，留住消費(fèi)者。五、總結(jié)我國生鮮電商市場增長迅速，2014-2015年呈現(xiàn)爆發(fā)式增長。過去，消費(fèi)者購買生鮮食品的主要渠道是各類市場和超市。其中，由于標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、監(jiān)管困難，部分市場、小型超市的生鮮食品質(zhì)量可能無法完全滿足居民對(duì)食品安全的相關(guān)要求。大型超市雖然有生鮮農(nóng)產(chǎn)品，但在食品安全方面比小超市安全。但是，由于超市空間有限，產(chǎn)品種類還??不夠齊全，無法涵蓋某些特定的產(chǎn)品類別。比如進(jìn)口產(chǎn)品和高附加值產(chǎn)品也僅限于銷售區(qū)域，不夠方便。生鮮電子商務(wù)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，有效解決了覆蓋面和品種問題，滿足了部分細(xì)分群體的需求。但由于市場擴(kuò)張迅速，同質(zhì)化企業(yè)競爭激烈，2016年生鮮電商市場開始重組，大量中小生鮮電商倒閉或被收購。隨著人均消費(fèi)支出的增加，消費(fèi)者對(duì)生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)、安全和便利性提出了更高的要求，這為生鮮電商的進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了巨大空間。但由于生鮮產(chǎn)品易腐爛、不規(guī)范等特點(diǎn)，相對(duì)于其他常見的商品電商商品，在倉儲(chǔ)、配送和供應(yīng)管理、成本控制等方面有著更高的要求。電商零售新模式的創(chuàng)新，使電商與線下全面融合，打破傳統(tǒng)生鮮電商的僵局，開啟新一輪發(fā)展，提供具