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ICS67.050CCSICS67.050CCSX01紹 興 市 地 方 標 準DB3306/T072—2024食品快速檢測工作規(guī)范Specificationforrapidfooddetection2024-12-06發(fā)布 2025-01-01實施紹興市場監(jiān)理局 發(fā)布DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II1范引文件 1語定義 1源求 1程求 2理求 4參考獻 5前 言本文按照GB/T1.1—2020《標化作導則 第部分標準文的結(jié)和起規(guī)則的起草。本文件由柯橋區(qū)市場監(jiān)督管理局提出并歸口。浙江DB3306/T072—2024DB3306/T072—2024PAGEPAGE1食品快速檢測工作規(guī)范范圍本文件規(guī)定了食品快速檢測工作的資源要求、過程要求、管理要求。（GB8978 GB16297 GB/T27404 驗質(zhì)控制范食理檢GB/T42233 速測語與義DB3306/T061—2023 GB/T42233界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1食品速測 rapidfooddetection[選自DB3306/T061—2023《食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測數(shù)字化管理規(guī)范》3.1，有修改]。3.2被檢體 subjectunderdetection接受食品快速檢測的大型商超、生鮮門店、校園食材集配單位及農(nóng)產(chǎn)品集中交易中心內(nèi)的攤位等主體。[選自國市監(jiān)食檢規(guī)〔2023〕1號市場監(jiān)管總局關于規(guī)范食品快速檢測使用的意見，有修改]。機構(gòu)應對食品快檢工作的公正性負責，并對食品快檢工作過程中獲得或產(chǎn)生的相關信息承擔保密責任。人員設備（校準（（方）采樣2檢測陰留樣24據(jù)監(jiān)管要求確定為高風險產(chǎn)品的，留樣時長不少于72小時。GB8978GB16297GB/T27404被檢主體對食品快檢結(jié)果提出異議、申

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