新建100畝冬暖式日光溫室蔬菜基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

新建100畝冬暖式日光溫室蔬菜基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第一章總說(shuō)明1.1可行性研究工作的依據(jù)及范圍石灘新建一個(gè)種植反季節(jié)蔬菜為主要內(nèi)容的冬暖式日光溫室為主要內(nèi)容。大棚50棟。項(xiàng)目的主要內(nèi)容是：建設(shè)50棟冬暖式日光溫室并承包給野麻灣村50戶農(nóng)民，該項(xiàng)目年可生產(chǎn)蔬菜5000噸。1.2項(xiàng)目的提出背景與必要性少，年降雨量不足350毫米，春秋風(fēng)大而干燥。但是，惡劣的入轉(zhuǎn)變。引導(dǎo)扶持50-100戶農(nóng)民改變落后的現(xiàn)狀，逐步走向模，提高科技含量和商品化蔬菜的生產(chǎn)率。2.1市場(chǎng)調(diào)查和供需預(yù)測(cè)還需要部分進(jìn)口。本項(xiàng)目距嘉峪關(guān)市區(qū)很近，銷(xiāo)售市場(chǎng)很大。進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，市場(chǎng)前景廣闊。大的市場(chǎng)潛力與商機(jī)。根據(jù)我國(guó)耕地占有量與種植結(jié)構(gòu)來(lái)計(jì)峪關(guān)市30-40%的蔬菜，其他全部靠外運(yùn)。本項(xiàng)目建成后，有2.2項(xiàng)目規(guī)模的確定根據(jù)項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求，2011年重點(diǎn)是50棟冬暖日光室的有許多農(nóng)戶愿意進(jìn)行建設(shè)，也有相當(dāng)一部分農(nóng)民由于資金不足，達(dá)不到規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平，急需銀行或政府提供資金補(bǔ)助。本項(xiàng)目方案經(jīng)過(guò)反復(fù)論證與篩選，確定選擇50戶，夠條件的農(nóng)民新建年種植1萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，通過(guò)本項(xiàng)目的示范帶第三章物質(zhì)供應(yīng)和外協(xié)條件的保證3.1物質(zhì)供應(yīng)本項(xiàng)目是專(zhuān)業(yè)從事蔬菜種植的項(xiàng)目。所需50棟蔬菜大棚及配套設(shè)施由村委會(huì)尋找合適公司承建，保證公司實(shí)力雄厚，能按時(shí)、保質(zhì)完成施工期，為蔬菜按時(shí)種植提供應(yīng)有保證。野麻灣村地下水資源豐富，而且水之源合標(biāo)，基地內(nèi)有2口機(jī)通運(yùn)輸便捷，緊挨嘉新公路，距離市區(qū)20公里，產(chǎn)品外運(yùn)有第五章工藝技術(shù)方案5.1本項(xiàng)目的工藝技術(shù)本項(xiàng)目的工藝技術(shù)分為大棚建設(shè)和種植兩個(gè)部分。一、50棟冬暖式日光溫室的建設(shè)工藝技術(shù)路線：土地施工隊(duì)→冬暖式日光溫室→農(nóng)戶進(jìn)棚種植二、蔬菜種植工藝技術(shù)路線種植農(nóng)戶→商品蔬菜→公司收購(gòu)或生產(chǎn)加工第六章土建及配套工程6.1日光溫室大棚設(shè)計(jì)方案(詳見(jiàn)蔬菜大棚平面圖)建設(shè)布局為：基地路東規(guī)格：63.5m×9m大棚25個(gè)，基地路西規(guī)格：63.5m×9m大棚25個(gè)，共計(jì)50個(gè)蔬菜大棚，且每個(gè)6.2土建工程土建工程詳見(jiàn)表1-1.6.3給、排水設(shè)施在蔬菜基地內(nèi)機(jī)井2眼，采用地下預(yù)埋管道方式供各6.4供電工程第七章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃7.1實(shí)施計(jì)劃金籌措、組織實(shí)施、驗(yàn)收工作。爭(zhēng)取在2011年4月完成項(xiàng)目前期工作，5月開(kāi)始施工。7.2項(xiàng)目籌建辦公室組長(zhǎng)：楊成彪成員：鐘國(guó)祥、謝建東、聶紅星、吳志琪、楊成星、于學(xué)俊、殷樹(shù)軍7.3項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)2010年4月完成項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)。7.4項(xiàng)目施工招標(biāo)2010年4月內(nèi)部進(jìn)行招標(biāo)正式開(kāi)工。7.5基建施工與設(shè)備運(yùn)輸安裝5月—8月進(jìn)行土建施工與設(shè)備安裝、調(diào)試。7.6工程驗(yàn)收8月底必須保證50個(gè)大棚主體建設(shè)完成，大棚膜固定好，土地平整好，經(jīng)新城鎮(zhèn)政府質(zhì)量驗(yàn)收小組驗(yàn)收合格。第八章資金籌措8.1資金主要依據(jù)投資價(jià)格的主要依據(jù)是：建材部分以2011年3月份市場(chǎng)價(jià)為本項(xiàng)目資金自籌50萬(wàn)元，銀行貸款150萬(wàn)元，政府補(bǔ)貼50萬(wàn)元。第九章財(cái)務(wù)分析項(xiàng)目計(jì)算期的確定：①大棚的使用壽命期20年。②各種配套裝置使用壽命期20年。③本項(xiàng)目產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)壽命期為20年。產(chǎn)品成本：產(chǎn)品總成本：250萬(wàn)元其中：?jiǎn)蝹€(gè)大棚成本：50萬(wàn)元①銷(xiāo)售收入150萬(wàn)元其中：第一季上市蔬菜：80萬(wàn)元第二季上市蔬菜：70萬(wàn)元②利潤(rùn)：100-120萬(wàn)元本項(xiàng)目是政府支持項(xiàng)目，所以承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，具有較高的獲利能力。①50戶種植戶蔬菜可實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入150萬(wàn)元。②就業(yè)工人50個(gè)。③帶動(dòng)全村400多種植戶戶均增收3750元。由傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式迅速轉(zhuǎn)向科技含量高的新生產(chǎn)方式上來(lái)，所以，新建本項(xiàng)目不但很有必要，而且十分迫切。表一第三代日光溫室造價(jià)預(yù)算表材料名稱(chēng)數(shù)量單位單價(jià)(元)金額(元)備注墻體磚塊沙石保溫。砌墻費(fèi)米水泥4噸石沙方小計(jì)鋼結(jié)構(gòu)鋼管?chē)嵙⒅?1寸焊管)屋架拱桿長(zhǎng)9鋼筋噸小計(jì)后坡立方米5鋼架支撐，填充爐渣棉被張棉被長(zhǎng)10米，寬2米棚膜公斤采用醋酸聚乙烯膜竹竿根4用于前屋面骨架間加固，起支撐棚膜的作用鐵絲公斤3用于前屋面及后屋面的橫筋，采用6mm高炭鋼絲卷簾機(jī)1臺(tái)安裝費(fèi)用于鋼架結(jié)構(gòu)的焊接及安裝合計(jì)效果圖：為全面完成日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)指標(biāo)，根據(jù)山東省財(cái)政廳《關(guān)于下達(dá)2011年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知》(魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào))的要求，制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案如下：(一)主推技術(shù)內(nèi)容2.推廣應(yīng)用日光溫室栽培專(zhuān)用品種。如目前生產(chǎn)上表現(xiàn)較好的黃瓜品種：津優(yōu)35、冬美、春美秀、博娜、多美優(yōu)等；奧德利、黃太極、世紀(jì)紅、37-74等。3.推廣應(yīng)用穴盤(pán)集約化育苗技術(shù)。根據(jù)蔬菜種類(lèi)不同，育適齡壯苗。4.測(cè)土配方，科學(xué)施肥。通過(guò)測(cè)土配方、增施生物有機(jī)5.推廣應(yīng)用土壤處理技術(shù)。采用棉隆或氰胺化鈣(石灰氮)等進(jìn)行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，減輕連作障礙。(1)棉隆處理技術(shù)。土壤深翻30厘米，土壤濕度保持在60%～70%,畝鋪施有機(jī)肥5000公斤、均勻撒施棉隆30公斤左右，旋耕后及時(shí)覆蓋無(wú)破損農(nóng)膜，封閉消毒20～30天。揭膜后，透氣7天以上方可種植。(2)石灰氮消毒技術(shù)。在7、8月份閑置季節(jié)，在棚內(nèi)開(kāi)溝，每畝鋪施細(xì)碎的作物秸稈1000～2000公斤，再撒施石灰氮，起壟，灌水后用地膜覆蓋，再蓋嚴(yán)棚膜，悶棚15~20天，提溫殺菌。6.推廣應(yīng)用病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)。(1)農(nóng)業(yè)防治。應(yīng)用抗病品種、培育壯苗、蔬菜與水稻水旱輪作等農(nóng)業(yè)防治方法，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。(2)物理防治。在棚內(nèi)距地面1~1.5米設(shè)置黃板和藍(lán)板，(3)生物防治。采用麗蚜小蜂天敵、武夷霉素、瀏陽(yáng)霉(4)化學(xué)防治。使用高效安全的化學(xué)藥劑，如銀發(fā)利、蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、白粉病、晚疫病等病害，(二)集成技術(shù)內(nèi)容1.引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫能強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。2.引進(jìn)篩選藥劑。引進(jìn)3～5種符合無(wú)公害、綠色食品生3.配套集成技術(shù)。通過(guò)試驗(yàn)示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在項(xiàng)目區(qū)大面積示范推廣。三、實(shí)施地點(diǎn)、規(guī)模及任務(wù)(一)實(shí)施地點(diǎn)在濟(jì)南市歷城區(qū)、濟(jì)陽(yáng)縣、平陰縣、淄博市高新區(qū)、淄博市張店區(qū)、淄博市桓臺(tái)縣、淄博市臨淄區(qū)、棗莊市中區(qū)、滕州市、棗莊市嶧城區(qū)、棗莊市山亭區(qū)、煙臺(tái)市芝罘區(qū)、煙臺(tái)市牟平區(qū)、海陽(yáng)市、蓬萊市、萊陽(yáng)市、壽光市、青州市、梁山縣、肥城市、榮成市、臨沂市臨港區(qū)、平邑縣、臨沭縣、平原縣、德州市開(kāi)發(fā)區(qū)、德州市德城區(qū)(2)、樂(lè)陵市、齊河縣、陵縣、慶云縣、夏津縣、聊城市東昌府區(qū)、東阿縣、冠縣、濱州市濱城區(qū)(2)、濱州市高新區(qū)、博興縣、鄄城縣等39個(gè)縣(市、區(qū))的41個(gè)項(xiàng)目承擔(dān)單位組織實(shí)施。(二)實(shí)施規(guī)模及任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)各安排日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10個(gè)，核心示范區(qū)100畝，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)推廣1萬(wàn)畝以上；分別培訓(xùn)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員和種植戶120人以上；發(fā)放技術(shù)資料3000份以上；日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200元以上。四、任務(wù)分工(一)山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站1.制定實(shí)施方案。根據(jù)項(xiàng)目下達(dá)的任務(wù)目標(biāo)，制定項(xiàng)目2.組織技術(shù)培訓(xùn)。邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家，編寫(xiě)培訓(xùn)教材，針對(duì)區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，培訓(xùn)100人以上。3.召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。在日光溫室蔬菜生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，4.做好督導(dǎo)檢查和技術(shù)指導(dǎo)。根據(jù)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)展情況，組織相關(guān)市縣農(nóng)技推廣部門(mén)，對(duì)項(xiàng)目的落實(shí)、進(jìn)度、資金使用5.搞好驗(yàn)收總結(jié)。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔬菜產(chǎn)量初6.開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià)。根據(jù)檢查督導(dǎo)、檔案資料審查、項(xiàng)目落實(shí)以及測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收等情況，對(duì)各項(xiàng)目區(qū)執(zhí)行情況進(jìn)行績(jī)效評(píng)(二)項(xiàng)目實(shí)施單位1.根據(jù)省級(jí)總體方案的要求，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方案，2.落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村、到戶、到田。3.開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。組織對(duì)縣、鄉(xiāng)農(nóng)技人員和示范戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。培訓(xùn)2期，每期60人以上。利用廣播電臺(tái)、報(bào)刊、紙3000份以上。4.搞好物化服務(wù)。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位，幫助農(nóng)5.建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案。對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行全程并刻錄成光盤(pán)。建立項(xiàng)目資金使用臺(tái)賬，做到專(zhuān)款專(zhuān)用。6.組織測(cè)產(chǎn)和總結(jié)。組織技術(shù)人員對(duì)項(xiàng)目區(qū)日光溫室蔬行辦法》(魯財(cái)農(nóng)〔2007〕41號(hào))的要求進(jìn)行管理，合理使用(一)省級(jí)項(xiàng)目資金用途本項(xiàng)目資金30萬(wàn)元，主要用于省級(jí)總體方案制定、技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、檢查督導(dǎo)、績(jī)效評(píng)價(jià)及總結(jié)驗(yàn)收等。具體如下：1.省級(jí)總體方案制定和項(xiàng)目部署費(fèi)4.5萬(wàn)元。主要用于2.技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)費(fèi)15萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家編寫(xiě)培3.檢查督導(dǎo)費(fèi)7萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家對(duì)各項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)4.績(jī)效評(píng)價(jià)和總結(jié)驗(yàn)收費(fèi)3.5萬(wàn)元。主要用于項(xiàng)目結(jié)束(二)縣級(jí)項(xiàng)目資金用途濟(jì)南市歷城區(qū)、濟(jì)陽(yáng)縣、淄博市臨淄區(qū)、棗莊市山亭區(qū)、市、肥城市、陵縣、齊河縣、濱州市濱城區(qū)(農(nóng)技站)項(xiàng)目資金各為30萬(wàn)元。平陰縣、淄博市張店區(qū)、淄博高新區(qū)、桓臺(tái)縣、滕州市、煙臺(tái)市芝罘區(qū)、蓬萊市、海陽(yáng)市、壽光市、梁山縣、榮成市、冠縣、東阿縣、濱州市濱城區(qū)(鑫龍公司)、濱州市高新區(qū)、博興縣、鄄城縣項(xiàng)目資金各為20萬(wàn)元。具體用途如下：1.日光溫室改造補(bǔ)助費(fèi)3~4萬(wàn)元。主要用于核心示范區(qū)2.新品種引進(jìn)篩選補(bǔ)助費(fèi)2～4萬(wàn)元。主要用于引進(jìn)國(guó)內(nèi)試驗(yàn)篩選等。3.技術(shù)培訓(xùn)和部署會(huì)議費(fèi)8~12萬(wàn)元。主要用于召開(kāi)部署會(huì)議，組織專(zhuān)家編寫(xiě)培訓(xùn)教材，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等。白紙，開(kāi)展技術(shù)咨詢，對(duì)種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等。產(chǎn)資料購(gòu)置、勞務(wù)費(fèi)、示范地租賃等物化補(bǔ)助。目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)等。六、進(jìn)度安排1.2011年10月中下旬：制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案，進(jìn)行項(xiàng)目部署。2.2011年11月：落實(shí)試驗(yàn)、示范區(qū)域；分解示范推廣3.2011年11月-2012年4月：舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；開(kāi)展相關(guān)試驗(yàn)示范。4.2011年11月-2012年6月：開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)；召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。5.2011年11月-2012年6月：開(kāi)展典型調(diào)查；搞好宣傳報(bào)道，進(jìn)行項(xiàng)目檢查督導(dǎo)和相關(guān)情況調(diào)度。6.2012年2月-6月：組織有關(guān)專(zhuān)家分階段、分作物進(jìn)7.2012年6月-7月：做好驗(yàn)收和總結(jié)工作。項(xiàng)目采取自上而下行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和技術(shù)指導(dǎo)責(zé)任制。(一)建立組織機(jī)構(gòu)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署、組織協(xié)調(diào)和檢查驗(yàn)收等工作。成立有關(guān)蔬菜專(zhuān)家、各市及項(xiàng)目縣(市、區(qū))技術(shù)骨干為成員的技術(shù)小組，負(fù)責(zé)制定和落實(shí)技術(shù)方案，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、(二)健全實(shí)施檔案(三)加強(qiáng)資金管理(四)加大培訓(xùn)力度(五)搞好檢查督導(dǎo)查和指導(dǎo)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查督(六)做好總結(jié)驗(yàn)收項(xiàng)目結(jié)束后，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站邀請(qǐng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家，根據(jù)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，對(duì)各項(xiàng)目縣(市、區(qū))的實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)各項(xiàng)目縣(市、區(qū))要于5月底前，對(duì)日光溫室蔬菜的產(chǎn)項(xiàng)目實(shí)施總體方案為全面完成蔥姜蒜優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，根據(jù)山東省財(cái)政廳《關(guān)于下達(dá)2011年財(cái)政支持農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣資金預(yù)算指標(biāo)的通知》(魯財(cái)農(nóng)指〔2011〕137號(hào))的要求，制定實(shí)施總體方案如下。蔥、姜、蒜是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，栽培面積、蟲(chóng)害不斷加重，同時(shí)不合理施肥、用藥等因素導(dǎo)致產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降，影響了蔥、姜、蒜市場(chǎng)特別是國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。(一)主推技術(shù)內(nèi)容1.選用良種。選擇植株緊湊、抗病蟲(chóng)害，葉肉厚、葉色2.培育壯苗。播種前浸種消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗長(zhǎng)至40厘米、6～7片葉時(shí)，適當(dāng)煉苗，培育壯苗。3.土壤處理、配方施肥。對(duì)多年連作土壤，可用棉隆、4.蔥苗分級(jí)，寬行密植。按蔥苗大小分級(jí)，寬行密植。垂直插蔥，株距2.5~3厘米，每畝栽植2.2～2.5萬(wàn)株。5.加強(qiáng)管理，適當(dāng)培土。(1)澆水。緩苗期一般不澆水，蔥白生長(zhǎng)初期少澆水，蔥白旺長(zhǎng)期結(jié)合追肥、培土，每4~5天澆一次大水，收獲前7~10天停止?jié)菜?2)追肥。蔥白生長(zhǎng)初期，畝施尿素20公斤或硫酸銨25公斤，忌施碳酸氫銨。蔥白旺長(zhǎng)期，氮磷鉀要配合使用，結(jié)合培土，每畝分3次追施三元復(fù)合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可葉面噴施0.5%硼砂溶液，每畝50升，10天左右1次，連續(xù)使用2~3次。(3)培土。掌握前松后緊的原則，一般培土3~4次，每次培土厚約3~5厘米。6.推廣應(yīng)用綠色控害措施。預(yù)防為主，綜合防控。應(yīng)用頻振式殺蟲(chóng)燈、藍(lán)板、性誘劑等誘殺害蟲(chóng)，用苦參堿、白僵菌等植物源、生物源農(nóng)藥控制病蟲(chóng)害。利用沼液沼渣防控病蟲(chóng)害的發(fā)生。用克露、銀法利等防治霜霉病、紫斑病。1.選用優(yōu)良品種?？蛇x用山農(nóng)大姜1號(hào)、萊蕪大姜、安丘大姜等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生姜良種。2.土壤處理、配方施肥。對(duì)多年連作土壤，可用棉隆、石灰氮等進(jìn)行處理。施足基肥，深翻耙平。按照地力水平和目標(biāo)產(chǎn)量，測(cè)土配方施肥，一般畝基施有機(jī)肥6000～7500公斤，氮、磷、鉀復(fù)合肥100～150公斤。注意增施有機(jī)肥，補(bǔ)充硅、鈣、鉀、鎂肥。3.合理覆蓋，提高效益。有色膜覆蓋，提早栽培；遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，簡(jiǎn)化栽培；拱棚覆蓋，延遲栽培。4.合理肥水管理。根據(jù)生姜高產(chǎn)的生理指標(biāo)及土壤理化性質(zhì)，進(jìn)行田間科學(xué)診斷，實(shí)現(xiàn)肥水管理指標(biāo)化。5.推廣應(yīng)用綠色控害措施?？捎秒娮託⑾x(chóng)燈、防蟲(chóng)網(wǎng)等物理方法防控害蟲(chóng)。用棉隆、石灰氮等土壤處理方法預(yù)防姜瘟病、姜根結(jié)線蟲(chóng)的發(fā)生。用農(nóng)用鏈霉素、可殺得等防治姜瘟病、姜莖基腐病、姜斑點(diǎn)病，用茚蟲(chóng)威、殺螟丹等防治甜菜夜蛾、姜螟。加強(qiáng)初期防治，減輕病蟲(chóng)害造成的損失。1.地塊選擇和土壤處理。選用壤土或輕粘壤土地塊種植，2.優(yōu)選種蒜。選擇當(dāng)年產(chǎn)、自然條件下貯存的大蒜做種蒜，要求色澤潔白、無(wú)傷口、無(wú)病斑，每瓣4~6克。3.適期早播。各地播期可根據(jù)當(dāng)?shù)厝掌骄鶜鉁卮_定，在氣溫20℃~22℃時(shí)播種，覆膜大蒜較露地再推遲7~10天播種，越冬前幼苗達(dá)5葉1心至6葉，保證壯苗越冬。4.合理施用基肥，配方施肥。施肥以有機(jī)肥為主，化肥為輔，少施多次，氮、磷、鉀配合?；室话忝慨€施4~5立配方施肥，使土壤養(yǎng)分含量分別達(dá)到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效鉀136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼為0.85微克/克、有效銅7.52微克/克、有效鋅12.52微克/克和土壤有機(jī)質(zhì)1.71%左右為宜。5.平畦栽培、合理密植。施足基肥后深翻耙平，作平畦栽培。蒼山大蒜每畝2.5～2.9萬(wàn)株，薹蒜每畝4.2~4.5萬(wàn)株。6.加強(qiáng)管理。2月上旬可采用拱棚覆蓋，提早上市。3月底4月初適時(shí)澆灌返青水和追施返青肥。一般結(jié)合澆水，畝隨水沖施尿素15公斤左右，以促莖葉生長(zhǎng)。進(jìn)入蒜薹及蒜頭形成期，視植株長(zhǎng)勢(shì)結(jié)合澆水每畝再施入氮、磷、鉀含量各15%的復(fù)合肥15~20公斤。7.推廣應(yīng)用綠色控害措施。通過(guò)輪作、選擇優(yōu)良品種、霉病、銹病；用辛硫磷、多殺菌素等防治蒜蛆、薊馬等害蟲(chóng)。(二)集成技術(shù)內(nèi)容1.大蔥。試驗(yàn)研究周年生產(chǎn)茬口合理安排，配套品種的2.生姜。試驗(yàn)研究新型肥料(硅、鈣、鎂肥等)應(yīng)用效3.大蒜。試驗(yàn)研究利用拱棚進(jìn)行早春覆蓋栽培提早成熟、增產(chǎn)增收效果及覆蓋適期，不同土壤處理方法的使用效果。(一)實(shí)施地點(diǎn)區(qū))組織實(shí)施。(二)實(shí)施規(guī)模每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建立樣板田10畝，安排核心示范區(qū)500畝，輻射帶動(dòng)1萬(wàn)畝以上。全省共安排核心示范區(qū)7500畝，輻射帶動(dòng)15萬(wàn)畝以上。(三)任務(wù)目標(biāo)每個(gè)項(xiàng)目區(qū)建立10畝樣板田1個(gè)，建設(shè)面積500畝的核心示范區(qū)1處，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)示范推廣1萬(wàn)畝以上。分別培訓(xùn)縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)人員和種植戶120人以上；發(fā)放教材、明白紙等技術(shù)資料2000份以上。通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，使項(xiàng)目區(qū)蔥、姜、蒜較前三年平均畝產(chǎn)增加10%以上，畝增收12%以上。農(nóng)藥用量減少25%以上，化肥使用量降低20%以上。(一)山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站1.制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案。根據(jù)項(xiàng)目總體任務(wù)目標(biāo)，對(duì)2.組織技術(shù)培訓(xùn)。邀請(qǐng)有關(guān)專(zhuān)家，編寫(xiě)培訓(xùn)教材，針對(duì)關(guān)鍵技術(shù)內(nèi)容，對(duì)項(xiàng)目區(qū)縣、鄉(xiāng)技術(shù)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)。3.召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。組織全省各市(縣)技術(shù)推廣人4.搞好督導(dǎo)檢查和巡回技術(shù)指導(dǎo)。前期，組織力量對(duì)項(xiàng)發(fā)揮市級(jí)推廣部門(mén)的作用，協(xié)助跟蹤項(xiàng)目進(jìn)展和技術(shù)指導(dǎo)。5.搞好驗(yàn)收總結(jié)。在縣級(jí)實(shí)施單位對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔥姜蒜產(chǎn)量6.開(kāi)展績(jī)效評(píng)價(jià)。根據(jù)檢查督導(dǎo)、檔案資料審查、項(xiàng)目7.組織媒體進(jìn)行宣傳。為提高項(xiàng)目執(zhí)行透明度，加快關(guān)(二)項(xiàng)目實(shí)施單位1.根據(jù)省級(jí)總體方案的要求，制定本項(xiàng)目區(qū)實(shí)施方案，2.落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域。將項(xiàng)目區(qū)落實(shí)到村、到戶、到田。3.開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)。組織對(duì)縣、鄉(xiāng)農(nóng)技人員和示范戶進(jìn)行技術(shù)集中培訓(xùn)。培訓(xùn)2期以上，每期60人以上。利用廣播電紙2000份以上。4.搞好物化服務(wù)。組織指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣單位，幫助農(nóng)5.建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案。根據(jù)生產(chǎn)進(jìn)程，搞好相關(guān)的生產(chǎn)和技術(shù)記載。建立項(xiàng)目資金使用臺(tái)賬，6.測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收。組織技術(shù)人員對(duì)項(xiàng)目區(qū)蔥姜蒜產(chǎn)量進(jìn)行自測(cè)。項(xiàng)目結(jié)束后，對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)并及時(shí)上報(bào)。行辦法》(魯財(cái)農(nóng)〔2007〕41號(hào))進(jìn)行管理，合理使用資金，(一)省級(jí)項(xiàng)目資金用途本項(xiàng)目資金20萬(wàn)元，主要用于省級(jí)總體方案制定、技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)、檢查督導(dǎo)、績(jī)效評(píng)價(jià)及總結(jié)驗(yàn)收等。具體如下：1.省級(jí)總體方案制定和項(xiàng)目部署費(fèi)3萬(wàn)元。主要用于省2.技術(shù)培訓(xùn)和巡回指導(dǎo)費(fèi)6萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家編寫(xiě)培訓(xùn)教材，印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班等。3.召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議4.5萬(wàn)元。組織全省各市(縣)技4.檢查督導(dǎo)費(fèi)4萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家對(duì)各項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)5.總結(jié)驗(yàn)收和績(jī)效評(píng)價(jià)費(fèi)2.5萬(wàn)元。主要用于項(xiàng)目結(jié)束(二)縣級(jí)項(xiàng)目資金用途項(xiàng)目資金為30萬(wàn)元；濟(jì)南市長(zhǎng)清區(qū)、章丘市、昌樂(lè)縣、金鄉(xiāng)成武縣項(xiàng)目資金為20萬(wàn)元。主要用途如下：1.技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)觀摩費(fèi)5~8萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家編寫(xiě)培訓(xùn)教材，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等。2.技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)4.5～7萬(wàn)元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明3.生產(chǎn)資料、項(xiàng)目檔案及小型儀器購(gòu)置費(fèi)4.5~6萬(wàn)元。用于購(gòu)置試驗(yàn)示范用小型儀器、農(nóng)膜、肥料、檔案、種子等。4.示范基地補(bǔ)助費(fèi)4~6萬(wàn)元。主要用于勞務(wù)費(fèi)、示范地5.宣傳推介費(fèi)1~1.5萬(wàn)元。主要用于拍攝項(xiàng)目專(zhuān)題片、6.測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)1~1.5萬(wàn)元。主要用于組織專(zhuān)家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，對(duì)本地區(qū)項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行中期和終期六、進(jìn)度安排1.2011年10月：制定項(xiàng)目實(shí)施總體方案，進(jìn)行項(xiàng)目動(dòng)員部署，審查確定各項(xiàng)目區(qū)具體實(shí)施方案。2.2011年10月-11月：落實(shí)具體實(shí)施區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)；落實(shí)相關(guān)試驗(yàn)。3.2011年11月-2012年5月：舉辦相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)班。4.2011年11月-2012年10月：開(kāi)展相關(guān)技術(shù)指導(dǎo)；安排試驗(yàn)示范；召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議；搞好檢查、調(diào)度、督導(dǎo)。5.2012年1月-6月：開(kāi)展典型調(diào)查，搞好宣傳報(bào)道，組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)大蒜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。6.2012年3月-10月：開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)；組織有關(guān)專(zhuān)家對(duì)大蔥、生姜進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。7.2012年4月-10月：做好整個(gè)項(xiàng)目的驗(yàn)收總結(jié)和績(jī)效七、保障措施項(xiàng)目采取自上而下行政領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制和技術(shù)指導(dǎo)責(zé)任制。(一)建立組織機(jī)構(gòu)成立由省農(nóng)業(yè)廳分管廳長(zhǎng)任組長(zhǎng)，廳財(cái)務(wù)處、科技處、種植業(yè)管理處、省農(nóng)技推廣總站負(fù)責(zé)同志為成員的項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的統(tǒng)一部署、組織協(xié)調(diào)和檢查成立有關(guān)蔬菜專(zhuān)家、各市及項(xiàng)目縣(市、區(qū))技術(shù)骨干為成員的技術(shù)小組，負(fù)責(zé)制定和落實(shí)技術(shù)方案，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、(二)健全實(shí)施檔案(三)加強(qiáng)資金管理求和項(xiàng)目資金預(yù)算，加強(qiáng)資金管理，做到專(zhuān)款專(zhuān)用。(四)加大培訓(xùn)力度產(chǎn)水平。(五)搞好檢查督導(dǎo)查和指導(dǎo)，省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站在關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查督(六)做好總結(jié)驗(yàn)收據(jù)績(jī)效評(píng)價(jià)辦法，對(duì)各項(xiàng)目縣(市、區(qū))的實(shí)施情況進(jìn)行績(jī)效各項(xiàng)目縣(市、區(qū))要根據(jù)蔥姜蒜生長(zhǎng)情況，選擇適期對(duì)日光溫室茄子栽培技術(shù)(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性1.分枝與開(kāi)花結(jié)果習(xí)性.長(zhǎng)到一定節(jié)位時(shí)(早熟品5~6節(jié)、晚熟品種10節(jié)左右),頂芽變?yōu)榛ㄑ?。下面兩個(gè)腋芽同時(shí)抽生成一對(duì)長(zhǎng)勢(shì)均衡的雙杈枝，以后各枝每隔2~3片頂芽形成一個(gè)花上1~4層的分枝和結(jié)果比較有規(guī)律，果實(shí)發(fā)育也好。圓茄果實(shí)大，到三層以上果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育就不理想了。茄子是雌雄同花，以自花授粉為主，異交率在10%以下。果實(shí)的形狀和顏色2.花芽分化茄子因品種不同在第2~4片葉時(shí)就已開(kāi)始進(jìn)行花芽分化。到6~7片時(shí)二層茄子花芽分化和花器發(fā)育時(shí)，受溫度、光照、營(yíng)養(yǎng)條件的影響，發(fā)育成為不苗期加強(qiáng)管理，給以適當(dāng)?shù)臏囟?、光照和充分的營(yíng)養(yǎng)條件，以形成較多的長(zhǎng)花柱3.根系茄子根系發(fā)達(dá)，根系木質(zhì)化比較早，不宜發(fā)生不定根，根的再生能力也比較(二)對(duì)環(huán)境條件的要求30℃~32℃為宜；幼苗期以白天20℃~25℃,夜間在17℃以上為好；開(kāi)花結(jié)果期白天25℃~30℃,夜間不能低于15℃。否則生長(zhǎng)緩慢，容易落花落果。據(jù)研究，溫度超過(guò)35℃時(shí)花器發(fā)育不良，短花柱花數(shù)量增加。在日溫20℃、夜溫15℃時(shí)，從花芽分化到開(kāi)花的天數(shù)比較長(zhǎng)，約60天，但幾乎百分之百能發(fā)育成長(zhǎng)柱花。隨著溫度的提高，長(zhǎng)柱花比例下降，中、短柱花比例上升。2.光照茄子對(duì)光照長(zhǎng)短不敏感，屬中光強(qiáng)作物。幼苗期光照充足，生長(zhǎng)健壯，花芽分化好，長(zhǎng)花柱花多。結(jié)果期光照充足利于茄子著色，尤其紫色茄子更為明顯。3.水分茄子苗期需水較少，進(jìn)入結(jié)果期后枝葉繁茂，水分蒸騰量大，需水量增加，所似要及時(shí)滿足對(duì)水分的需要，否則會(huì)使果實(shí)發(fā)育停滯。果肉變硬、果面粗糙、品質(zhì)下降。如果土壤濕度過(guò)大，雨水過(guò)多而集中，往往會(huì)使茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，引起病害蔓延，造成大量爛4.土壤營(yíng)養(yǎng)茄子對(duì)土壤要求不嚴(yán)，較耐鹽堿，適宜pH6.8~7.3。茄子生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，在施足基肥的基礎(chǔ)上，必須重視追肥。需肥中以氮肥為主，但鉀不可忽視。苗期磷肥可以多施一些，以促進(jìn)根系發(fā)育和花芽分化。進(jìn)入結(jié)果期后要充分滿足氮肥需要，同時(shí)注意施用鉀肥，這樣才能保證豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。(三)品種介紹北京地方品種。早熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。一般第一花著生在第6節(jié)，果實(shí)圓形，黑紫色、有光澤。肉質(zhì)細(xì)密、淺綠白色，單果重250克左右，適宜密植，較耐低溫。適合日光溫室及塑料大棚種植。畝產(chǎn)4000千克左右。天津地方品種。早熟，株型緊湊，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。第一花著生在第6~7節(jié)，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育快。果實(shí)圓形稍扁，深紫色，有光澤。果肉白色，品質(zhì)及外觀均佳。耐寒性及抗病性較強(qiáng)，適合日光溫室、塑料大棚及露地栽培，畝產(chǎn)4000千克以上。大，平均750克以上，最大可達(dá)1500克。果肉白色，致密細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)。較耐低溫、寡光照，適合日光溫室深冬茬栽培。畝產(chǎn)5000千克左右。2.卵茄(1)蘭蘇長(zhǎng)茄(蘭雜1號(hào))雌花著生在第7節(jié)，且雙花多。坐果率高，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)條形，紫黑色。肉質(zhì)松軟，皮薄籽少，品質(zhì)好。畝產(chǎn)5000千克左右。適合塑料大棚及露地早春栽培。(2)蘭竹長(zhǎng)茄(蘭雜2號(hào))7~8節(jié)。果實(shí)長(zhǎng)棒形，直而較粗，紫色，有光澤。果肉松軟細(xì)嫩、皮薄籽少，品品質(zhì)好。耐寒抗病。畝產(chǎn)3000~4000千克。適合塑料大棚及露地早熟栽培。(4)長(zhǎng)生1號(hào)一代交配種。早熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。第一雌花著生在第7~8節(jié)。果實(shí)長(zhǎng)棒形，紫黑色。畝產(chǎn)5000千克以上。適合日光溫室及塑料大棚早春栽培。(四)栽培技術(shù)1.茬口安排8月上中旬育苗，10月上旬定植，元旦前后采收。這一茬口育苗時(shí)正值夏秋高溫多雨季節(jié)，病蟲(chóng)害較多，育苗難度較大。苗齡在50~60天。定植前期溫室內(nèi)溫度較適合茄子生長(zhǎng)發(fā)育，但進(jìn)入結(jié)果期后，正是嚴(yán)冬低溫寡光照階段，對(duì)開(kāi)花結(jié)果有一定影響。但自元旦至春節(jié)產(chǎn)品陸續(xù)止市，商品價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益比較好。在整個(gè)栽培過(guò)程中加強(qiáng)對(duì)植株的管理，防止老化，可延長(zhǎng)采收到翌年6-7月。這一茬口的特點(diǎn)是：栽培技術(shù)難度大，要求高，有一定風(fēng)險(xiǎn)。管理得當(dāng)，嚴(yán)冬有產(chǎn)品上市，前期經(jīng)濟(jì)效益好。采收期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，可獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。10月上中旬至11月上旬育苗，次年1-2月定植，3月中下旬采收，可收到7-8月份。這一茬口育苗時(shí)溫度、光照比較適宜，定植后低溫寡光照正是幼苗生長(zhǎng)發(fā)育階段，進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果后溫度逐步升高，光照逐漸改善，產(chǎn)量也穩(wěn)步上升。這一茬口的特點(diǎn)是開(kāi)花結(jié)果避開(kāi)了嚴(yán)冬寡光季節(jié)，搶在塑料大棚茄子采收之前上市，并有一定產(chǎn)量。管理得當(dāng)采收期長(zhǎng)，穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，可獲得好的經(jīng)濟(jì)效益。2.日光溫室越冬一大茬栽培技術(shù)茄子是喜溫蔬菜，進(jìn)行日光溫室越冬茬栽培，幼苗及開(kāi)花結(jié)果階段正是嚴(yán)寒季節(jié)，低溫脅迫是主要矛盾，所以要求日光溫室必須是保溫性及采光好的二代日光溫室(西北型溫室)。其結(jié)構(gòu)參數(shù)為跨度7米，脊高3.5米以上，墻厚1米以上，后屋面仰角35°~38°,后屋面后部厚度0.8米。前屋面基部設(shè)防寒溝，溫室保溫性達(dá)到30℃以上，前屋面下部最低溫度不低于10℃~12℃。茄子喜溫對(duì)光照要求不太嚴(yán)格。但茄子在果實(shí)著色時(shí)要求充足的陽(yáng)光，特別但后期透光率下降比較多，且吸塵不易清洗。高保溫多功能醋酸聚乙烯膜(EVA)不僅保溫性好，在使用后期透光率下降比較緩慢，流滴性好，不易吸塵，易于清潔，對(duì)茄子著色比較好，所以在日光溫室越冬茬生產(chǎn)中選用這種棚膜比較好。應(yīng)選擇耐低溫、寡光，植株生長(zhǎng)健壯，適應(yīng)性好，抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)，早熟性好，穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的品種。同時(shí)在果實(shí)性狀方面盡量選擇適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的品種。茄子枯萎病是對(duì)茄子為害嚴(yán)重的病害。病菌存在于土壤中，通過(guò)根的傷口、表皮及根毛入侵為害。目前還沒(méi)有有效的防治方法，藥劑防治也不盡有效。近年通過(guò)國(guó)外引進(jìn)技術(shù)，經(jīng)嫁接換根取得了很好效果。砧木根系強(qiáng)大，不僅抗病，在日光溫室地溫較低的情況下，吸水肥能力也強(qiáng)。所以采用嫁接育苗是日光溫室茄①砧木經(jīng)對(duì)多種國(guó)內(nèi)外引進(jìn)砧木篩選和生產(chǎn)檢驗(yàn)，我省表現(xiàn)較好的茄砧有托魯巴姆②砧木與接穗苗的培育浸種1~2小時(shí)，或用55℃溫水浸種15分鐘，水溫降至30℃后浸種6~8小時(shí)，洗凈種皮上粘液,將種子放人盛有種子體積1~2倍洗凈細(xì)沙的盆中,在20℃~30℃理的做法是在25℃~30℃下經(jīng)16小時(shí)，然后降溫至20℃下8小時(shí)；或30℃下8降溫到16℃~25℃進(jìn)行鍛煉。如遇播種工作未準(zhǔn)備好時(shí)，可將種子放在13℃~播種要比接穗提前15~20天。如采用變溫處理催芽，可提前10天左右出芽。B.苗床準(zhǔn)備及播種份、大糞干1份，砸碎混勻過(guò)篩，噴灑50%多菌靈500倍液拌勻，蓋塑料薄膜悶播種：接穗在苗床播種，以后進(jìn)行分苗。砧木播于8厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)。接穗：營(yíng)養(yǎng)土平鋪于苗床內(nèi)，厚約10厘米，澆透水，待水滲下后，將接穗種芽均勻撒播在床面，再覆土約1厘米，蓋上地膜，使地溫達(dá)到20℃以上。出苗后揭去地膜。白天保持20℃-25°。夜間15℃~17℃并及時(shí)在苗床上撒約2~3厘米營(yíng)養(yǎng)土，填縫保墑，子葉展平后再撒_一次。真葉頂心時(shí)間苗。使株距保持在2厘米x2厘米左右。砧術(shù)：可將裝有營(yíng)養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽整齊碼放在苗床內(nèi)，澆水兩次，保證澆足澆透，待水滲下后點(diǎn)播種芽，。每缽2～粒，再覆1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土，蓋上地膜，同樣管理至出苗，適時(shí)間苗，每缽留一株。C.接穗分苗接穗2片真葉時(shí)，選晴天上午分苗。分苗床準(zhǔn)備與播種床相同。分苗方法與番茄，辣椒相同。分苗株行距8厘米×8厘米。分苗后保持溫度白天30℃,夜間15℃左右。如夜溫過(guò)低可扣小棚保溫。接穗緩苗后要澆一次透水，以后砧木與接穗都要根據(jù)墑情澆水。砧木更要注③嫁接嫁接方法有劈接和靠接兩種。劈接法操作簡(jiǎn)單,成活率高，嫁接時(shí)要求砧木5~6片真葉；接穗4~5片真葉，莖粗3~4毫米，半木質(zhì)化時(shí)最好。具體作法是：先把營(yíng)養(yǎng)缽砧木苗保留2片真葉，在高約3厘米處切去上面部分，從中間劈開(kāi)1厘米深接口。然后將接穗苗從床中拔出，保留2~3片真葉，在半木質(zhì)化處(即莖紫綠相間處)向下部削成楔形長(zhǎng)約1厘米，立即插入砧木，一邊表皮必須與砧木表皮(韌皮部)對(duì)齊，然后用圓孔嫁接夾固定好。整齊的碼放到嫁接苗床內(nèi)。嫁接整床選在光溫條件好的地塊，苗床上設(shè)拱棚，以便保溫保濕。將嫁接苗整齊緊湊地碼在苗床內(nèi)，在營(yíng)養(yǎng)缽間隙溜澆一次透水，然后將拱棚扣嚴(yán)，前5~6天保持高溫高濕，白天，25℃~27℃,夜間20℃~22℃,空氣濕度95%以上，有利于傷口愈合。這時(shí)期要嚴(yán)防強(qiáng)光直射，避免造成棚內(nèi)高溫、干燥缺水，嫁接苗失水萎蔫，降低成活率。要適度遮蔭，但早晚和陰天要見(jiàn)光。6~7天后，適當(dāng)通風(fēng)降低濕度，注意不能?chē)娝驅(qū)⑴锬ど系男∷紊⒙湓诮涌谏希鸶癄€。缺水時(shí)也可溜灌一次。10天后傷口基本愈合，逐步揭去棚膜，及時(shí)抹去砧木萌芽。嫁接苗長(zhǎng)到5~6片，真葉即可定植。蘭州市農(nóng)科所試驗(yàn)研究出用番茄(毛粉802)作砧術(shù)嫁接，其嫁接親和力和共生親和力都表現(xiàn)較好。但生長(zhǎng)后期接日處表現(xiàn)腫大，植株需要立支架支撐。①整地施肥。茄子比較耐肥，在日光溫室栽培追肥不太方便，所以基肥要多施一些。一般每畝施農(nóng)家肥7000千克以上，油渣150~200千克，磷二銨20~30千克、硫酸鉀20~30千克、過(guò)磷酸鈣50~100千克，混合均勻，三分之二撒入地面深翻作壟，其余三分之一集中施人壟底。作壟高度15~20厘米，壟寬80厘米，壟溝寬50厘米。②定植覆膜。選晴天上午進(jìn)行定植。在壟面按行距50厘米，株距40~50厘米，丁字形挖坑定植。定植取土過(guò)程中在壟面自然形成深10厘米左右灌水暗溝。定植后澆穩(wěn)苗水，封窩蓋膜，在秧苗位置開(kāi)口引出苗子，將膜四周壓緊埋實(shí)，用土封住定植孔口。也可以在壟做好后蓋膜，做好灌水暗溝，定植時(shí)在膜上開(kāi)穴定撒10~15厘米厚的麥草。定植密度在每畝2000~2200株之間。緩苗后適當(dāng)降溫，白天23℃~28℃,夜間13℃~18℃,進(jìn)入結(jié)果期也正是嚴(yán)冬季節(jié)，盡量保持溫室內(nèi)溫皮白天25℃~30℃,午間出現(xiàn)短時(shí)間30℃~35℃高溫可不放風(fēng)，以蓄熱保溫。使夜間達(dá)到15℃~20℃,(前半夜在18℃~22℃,后半夜在15℃),清晨12℃以上。如因天氣或溫室結(jié)構(gòu)性能等原因，室溫下降到7℃根系發(fā)育。在門(mén)茄“瞪眼”(幼果露出萼片，圓茄如棗大，長(zhǎng)茄約4~6厘米)時(shí)，上午進(jìn)行，澆水后放鳳排濕。茄子以采收嫩果為主，果實(shí)發(fā)育快，采收次數(shù)多。在門(mén)茄采收后就應(yīng)結(jié)合灌水進(jìn)行追肥。第一次追肥每畝施尿素15～30千克，以后③光照調(diào)節(jié)。茄子對(duì)光照要求不嚴(yán)，但在日光溫室嚴(yán)冬季節(jié)低溫、寡光情況下，不能滿足茄子光照，特別是光照對(duì)茄子著色影響很大，光照不足時(shí)茄子著色不好，影響商品價(jià)格，所以要采取多種措施滿足茄子對(duì)光照的需要。例如采用透光率好的棚膜，保持棚膜清潔；在不影響保溫前提下盡量早揭、晚蓋草簾，延長(zhǎng)日照時(shí)間；陰天也要揭簾見(jiàn)光；有條件時(shí)可以張掛反光幕；定植時(shí)適當(dāng)控制植株密度等。另外及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整使其通風(fēng)透光都十分重要。但是光照過(guò)強(qiáng)，特別是開(kāi)花結(jié)果盛期，高溫強(qiáng)光會(huì)加強(qiáng)茄子光呼吸，過(guò)多消耗營(yíng)養(yǎng)造成減產(chǎn)?？刹扇∵m當(dāng)遮蔭措施降低光照，同時(shí)也可噴施光呼吸抑制劑，降低呼吸強(qiáng)度，減少養(yǎng)分消耗。光呼吸劑是噴灑120ppm(ppm:百萬(wàn)分之一)的亞硫酸氫鈉，自門(mén)茄坐果后噴灑2次，每次間隔7天左右，有一定增產(chǎn)效果。但要根④植株調(diào)整。為了改善植株內(nèi)部光照，合理分配營(yíng)養(yǎng)，提高品質(zhì)和產(chǎn)量，日光溫室栽培多用嚴(yán)格的單桿、雙桿或三桿(密度小的)整枝。作法是：以雙桿整枝為例，即在門(mén)茄下只保留1個(gè)強(qiáng)壯側(cè)枝，與主桿并生形成雙桿，等對(duì)茄坐住后，去掉外側(cè)枝，留主枝向上生長(zhǎng)，以后采取同樣處理，始終保持雙桿向上生長(zhǎng)結(jié)果。結(jié)果多時(shí)，植株生長(zhǎng)過(guò)長(zhǎng)，須立支架支撐或吊⑤保花保果。由于溫室內(nèi)濕度大，開(kāi)花后花藥不開(kāi)裂，茄子授粉困難，必須濃度為30~40ppm、防落素濃度為50ppm。蘸花方法與番茄相同。也可在藥液中加0.1%用量的50%速克靈可濕性粉劑2000倍液，對(duì)防治灰霉病有很好的效果。一般門(mén)茄應(yīng)當(dāng)早采，避免影響以后果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。茄子采收的標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)萼片與果實(shí)相連處的環(huán)紋不明顯或消失時(shí)，表明果實(shí)已停止生長(zhǎng)，這時(shí)采收產(chǎn)量和品質(zhì)都比較好。采收時(shí)應(yīng)用剪刀剪斷果柄，避免用手拽傷植株。包裝運(yùn)輸、貯藏都要符合無(wú)公害蔬菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。3.日光溫室冬春茬栽培技術(shù)(1)日光溫室及棚膜的選擇冬春茬茄子育苗時(shí)光照溫度較適宜，但育苗后期及定植后溫度逐步降低，光照減弱。開(kāi)花著果階段對(duì)溫度及光照的要求嚴(yán)格，因此仍以二代溫室(西北型溫室)較好，棚膜選擇如有條件以多功能醋酸聚乙烯膜比較理想。應(yīng)選擇前期耐低溫寡光、早熟、植株生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的品種，特別是后期對(duì)高溫適應(yīng)性強(qiáng)，耐老化的品種。為了達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的目的，應(yīng)采取嫁接育苗定植與越冬茬相同。只是到后期進(jìn)入成熟期后天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)暖，追肥灌水比較方便，所以基肥可適當(dāng)少施，后期加強(qiáng)追肥灌水。(4)定植后的管理.定植后幼苗期及開(kāi)花著果期正是低溫寡光階段，應(yīng)加強(qiáng)光、溫管理，注意保(一)生長(zhǎng)發(fā)育特性從種子萌動(dòng)到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期。一般在10天左右。這一時(shí)期需要高溫、高濕，在種子出土前不需要光照，種子出土后要求充足的陽(yáng)光。從真葉出現(xiàn)到真葉5~6片，一般在30天左右，是花芽開(kāi)始分化的重要時(shí)期，3.初花期從5~6片真葉進(jìn)行定植到第一雌花開(kāi)放為初花期，一般在25天左右。這一時(shí)期，花芽繼續(xù)分化，葉片數(shù)增多，葉面積不斷擴(kuò)大，對(duì)水、肥要求逐步增多，4.結(jié)果期從第一果坐住到拉秧栽培結(jié)束是一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)程。這是黃瓜生長(zhǎng)與結(jié)果最為旺盛的時(shí)期，要充分滿足黃瓜對(duì)水、肥的要求，進(jìn)行科學(xué)管理，充分發(fā)揮其生產(chǎn)力，(二)對(duì)環(huán)境條件的要求1、溫度黃瓜是喜溫蔬菜對(duì)溫度的要求比較嚴(yán)格，植株生長(zhǎng)發(fā)育適應(yīng)的溫度是10℃~30℃。其光合作用適宜的溫度是25℃~32℃。最適宜的夜間溫度是16℃,地溫24℃。當(dāng)溫度低于10℃時(shí)黃瓜生長(zhǎng)緩慢，5℃以下生長(zhǎng)停止。如果溫度繼續(xù)下降，有可能造成凍害和死亡。黃瓜雖然喜溫，但對(duì)高溫的忍耐力較差，35℃以上生長(zhǎng)不良，超過(guò)40℃就會(huì)引起落花落果，或產(chǎn)生畸形瓜。黃瓜種子發(fā)芽的最適宜溫度是25℃-30℃;最低是15℃,低于12℃,根系活動(dòng)受阻。超過(guò)35℃發(fā)芽緩慢。黃瓜對(duì)地溫十分敏感，根系生長(zhǎng)的最適宜的地溫是20℃-25℃,最低15℃,低于12℃,根系活動(dòng)受阻。黃瓜開(kāi)花結(jié)果的適宜溫度白天25℃,夜間13℃~15℃,地溫20℃左右為宜。在25℃~30℃黃瓜果實(shí)生長(zhǎng)最快。溫度高于35℃,花粉發(fā)芽受到影響，70%~90%:土壤濕度為85%~90%。黃瓜屬于淺根系作物，土壤濕度過(guò)小：植株空氣相對(duì)濕度過(guò)大，遇到高溫高濕容易引發(fā)病害。3.光照黃瓜屬于短日照作物，當(dāng)日照時(shí)數(shù)不超過(guò)10~12小時(shí)，可以提前開(kāi)花結(jié)果。黃瓜比其他果蔬類(lèi)較耐弱光，但幼苗對(duì)光的反應(yīng)敏感。黃瓜在一天內(nèi)60%~70%的光合作用產(chǎn)物在上午生成的，所以在設(shè)施環(huán)境栽培中，上午應(yīng)有充足的光照，并提高溫度這樣有利于提高光合作用其強(qiáng)度，對(duì)提高黃瓜產(chǎn)量十分有利。黃瓜根系弱，地上部分繁茂，對(duì)土壤肥力要求較高。因此栽培黃瓜，土壤必須要富含有機(jī)質(zhì)，保肥保水能力強(qiáng)，透氣性好。黃瓜喜微酸性至中性土壤，最適宜土壤PH6.5左右。另施肥時(shí)必須注意氮、磷、鉀的合理配合。黃瓜上午光和作用強(qiáng)，在設(shè)施栽培環(huán)境中，如果適當(dāng)人工補(bǔ)充二氧化碳，可(三)品種介紹1.津春3號(hào)瓜把較短，風(fēng)味佳，一般畝產(chǎn)8000千克以上。適合深冬茬日光溫室栽培。2.津優(yōu)2號(hào)大。畝產(chǎn)6000千克左右，適合冬春茬溫室栽培。3.津園1號(hào)天津市黃瓜研究所育成，一代交配種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖粗4.津園2號(hào)5.津優(yōu)30號(hào)6.津雜2號(hào)人津市黃瓜研究所育成。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色深綠，側(cè)枝發(fā)達(dá)，主、側(cè)蔓均可結(jié)果。瓜條深綠色、刺瘤明顯、白辯、品質(zhì)好。抗霜霉病、白粉病、枯萎病。中早熟，畝產(chǎn)5000千克左右。適宜西北地區(qū)秋延后栽培。7.綠秀甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成早熟小果型(迷你型)黃瓜品種，一代交配種。瓜條短圓筒形，順直，皮色綠，有光澤，果面光滑美觀，無(wú)花紋。瓜條長(zhǎng)13～15厘米，果徑2.5厘左右，商品瓜重90~100克。品質(zhì)好，肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)澀味。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。日光溫室、塑料大棚栽一般畝產(chǎn)7500千克以上。黑籽南瓜：南砧1號(hào)、黑籽南瓜是目前國(guó)內(nèi)越冬栽培黃瓜嫁接的理想砧木種。黑籽南瓜根系強(qiáng)大，耐低地溫，特別是抗枯萎病能力強(qiáng)，與黃瓜嫁接親和力好，對(duì)黃瓜品質(zhì)無(wú)不良影響。但由于后熟期長(zhǎng)，隔年種子發(fā)芽率高，在生產(chǎn)中使用隔年種子就較好。(四)栽培技術(shù)1.茬口安排蔬菜茬口的安排應(yīng)該考慮到生產(chǎn)者獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益，和滿足消費(fèi)者最大的需要相結(jié)合的原則，實(shí)現(xiàn)最佳的平衡。在這個(gè)原則基礎(chǔ)上，要根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)、栽培設(shè)施條件、栽培技術(shù)水平、市場(chǎng)需求來(lái)安排茬口，當(dāng)然還應(yīng)做到有利于輪作黃瓜生產(chǎn)的茬口基本上有以下幾種。一般在9月下旬育苗，11月上中旬定植，12月下旬開(kāi)始采收，直至翌年6-7月份結(jié)束。這一茬口生長(zhǎng)期長(zhǎng)；技術(shù)難度較大，產(chǎn)品剛好在元旦、春節(jié)及早春供應(yīng)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益高。生產(chǎn)中日光溫室多安排這種茬口。一般在12月上中旬育苗，2月上中旬定植，3月上旬開(kāi)始采收，至7月份結(jié)束。這一茬口育苗技術(shù)難度的大，但定植后氣溫逐漸上升，易于管理，產(chǎn)品供應(yīng)在塑料犬棚黃瓜上市之前，經(jīng)濟(jì)效益也比較好。是塑料太棚栽培的適宜茬口。一般在元月下旬至2月上旬育苗，終霜前30天定植在塑料棚內(nèi)，初夏采收至7月底結(jié)束。這一茬口育苗也在嚴(yán)冬季節(jié)，有一定技術(shù)難度。但定植到采收氣溫已大幅度是上升，技術(shù)難度及風(fēng)險(xiǎn)都比較小，且產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益比較好。2.選擇品種的原則(1)在低溫、寡光(光照弱、光照時(shí)間短)的反季節(jié)設(shè)施環(huán)境下栽培時(shí)，應(yīng)選擇在低溫、寡光照條件下生長(zhǎng)發(fā)育結(jié)果好的品種，在生長(zhǎng)后期遇到高溫時(shí)，也有很好的適應(yīng)能力。同時(shí)要較抗或耐設(shè)施環(huán)境病害。(2)在豐產(chǎn)抗病蟲(chóng)的基礎(chǔ)上，選擇品質(zhì)好，瓜條美觀，商品性好，耐貯運(yùn)，特別是適合銷(xiāo)售地消費(fèi)習(xí)慣的品種。(3)栽培性狀好。特別是在設(shè)施環(huán)境條件下，要選擇生長(zhǎng)勢(shì)中等，結(jié)瓜性好，宜于管理的品種。3.黃瓜日光溫室越冬一大茬栽培技術(shù)。黃瓜是喜溫蔬菜；對(duì)光照要求也比較嚴(yán)格。選擇保溫性好，光照充足的二代日光溫室最為理想。目前國(guó)內(nèi)所謂二代日光溫室的保溫性及結(jié)構(gòu)參數(shù)不盡相同，因此我省經(jīng)過(guò)有關(guān)專(zhuān)家的研究和生產(chǎn)實(shí)踐，已經(jīng)提出了適合我省的二代日光溫室結(jié)構(gòu)參數(shù)，也稱(chēng)為《西北型日光溫室》。我省大部分地區(qū)新建的二代日光溫室大多是這種類(lèi)型。它的結(jié)構(gòu)參數(shù)為跨度7米左右，脊高3.5米以上，墻體厚度為I米以上，后屋面仰角35~38度，采光屋面為半拱圓形，采光屋面前設(shè)置防寒溝。保溫性一般能達(dá)到30℃左右，清晨最低溫度極值為8℃~10℃。隴東、隴南等部分地區(qū)生聲中還有許多未改造的多種類(lèi)型溫室，只要保溫性能達(dá)到上述要求，都可進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)。(2)采光塑料薄膜的選擇目前生產(chǎn)中使用的棚膜有三種：聚氯乙烯膜(Pvc)聚乙烯膜(PE)、醋酸聚乙烯膜(EvA)。這三種膜可見(jiàn)光的透光率都比較高，都可以進(jìn)行黃瓜生產(chǎn)，且聚氯乙烯膜的保溫性優(yōu)于其他兩種、,所以生產(chǎn)中多采用聚氯乙烯膜。由于各種膜在使用過(guò)程中都會(huì)隨使用時(shí)間的增加使棚膜老化：透光率逐漸下降，一般可下降20%-40%。特別是聚氯乙烯膜在使用過(guò)程中有增塑劑析出，表面易吸塵，加上靜電吸塵、棚內(nèi)結(jié)露等因素使透光率下降很多。所以目前已研制開(kāi)發(fā)出了抗拉伸能力強(qiáng)、防結(jié)露、少吸塵、耐老化的多功能聚氯乙烯膜。雖然多功能聚氯乙烯膜價(jià)格高一些，顯著,還是合算的。A浸種催芽。一畝溫室需要黃瓜種子150克左右，黑籽南瓜種子1.5千克。溫下降到30℃時(shí)停止攪動(dòng)。然后浸泡8小時(shí)左右，洗凈種皮上的粘液，用濕毛巾包好；放在28℃~30℃的恒溫條件下進(jìn)行催芽。每過(guò)4—6小時(shí)用30℃溫水淘洗一次，經(jīng)24小時(shí)即可發(fā)芽。發(fā)芽率達(dá)到80%時(shí)進(jìn)行播種。黑籽南瓜種子投入到60℃~70℃熟水中不斷攪動(dòng)，水溫降到30℃時(shí)，搓洗種皮上的粘液，于30℃溫水中浸泡6-8小時(shí)后，瀝凈水分，在12℃~14℃下晾種10小時(shí)后，一在30℃恒溫條件下催芽，發(fā)芽率達(dá)到80%時(shí)即可播種。入苗床內(nèi)，床土厚10厘米。為防止猝倒病發(fā)生，每平克米用50%多菌靈可濕性粉劑8-10克；配水800倍，或用500倍敵克松溶液噴灑床面，然后蓋土地膜，待土在30℃以上，以免降低地溫。測(cè)量地溫不低予20℃時(shí)，將催好的芽子以3厘米間距均勻播于床面，上覆1.0~1.5厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。黑籽南瓜播種方法基本上與黃使接穗與砧木粗度相近，在黃瓜播種后4-6天播黑籽南瓜，播種間距以5厘米為好。插接法最好將黑籽南瓜播于直徑10~12厘米營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，應(yīng)比黃瓜提前3~5天播種。播種后即覆蓋地膜，并用小拱棚覆蓋苗床，小拱棚內(nèi)氣溫控制在28℃~30℃;地溫在25℃左右，不得低于25℃。冬季黃瓜育苗多在日光溫室前進(jìn)行，如夜間溫度過(guò)低時(shí)，在小拱棚上覆蓋防寒被或草簾，出苗后立即去膜降溫，白天控制在23℃-25℃;地溫18℃左右，夜溫比晝溫低5℃-7℃,為防猝倒病可用百菌清或甲基托布津進(jìn)行噴灑。約10~13天即可進(jìn)行嫁接。②嫁接及嫁接后的管理A.嫁接方法。嫁接最好選在晴天進(jìn)行。生產(chǎn)中常用簡(jiǎn)便而成活率高的方法有以下兩種。a.靠接法?？拷幼詈玫拿鐟B(tài)是苗高5-7厘米，接穗子葉展平，第一片真葉頂心時(shí)，砧木第一片真葉半展開(kāi)時(shí)進(jìn)行。注意不要用感染病蟲(chóng)的苗子進(jìn)行嫁接。嫁接時(shí)將培育好的接穗與砧木挖出，盡量避免傷根；用竹簽將南瓜的真葉和生長(zhǎng)點(diǎn)挖去，斜切一刀，角度為30度左右，深度為莖粗的五分之三，將接穗與砧木兩個(gè)切口嵌法。插接適宜的苗態(tài)是接穗子展平，砧木第一真葉展開(kāi)。嫁接時(shí)先用與接穗下胚軸粗細(xì)相同、尖端削成7毫米長(zhǎng)的尖竹簽子，把砧木的真葉與生長(zhǎng)點(diǎn)用竹簽挖掉，再?gòu)囊粋?cè)子葉向另一側(cè)方向插下5-7毫米；選粗細(xì)與砧木相當(dāng)?shù)慕铀?，在子葉下8-10毫米處斜切5毫米左右，再?gòu)牧硪幻嫦碌?，把下胚軸切成楔形，然后拔出砧木上的竹簽；立刻插入接穗。切接穗時(shí)切口深度一定要得當(dāng)；使接穗與砧術(shù)緊密兩種方法相比，靠接法嫁接速度較慢，容易成活。因接穗根系仍在土壤中，有可能感染出傳病害。插接法嫁接速度快，定植后接穗不需要斷根；但對(duì)溫、濕度要求高，管理不當(dāng)影響成活率，因已將接穗根切去，故不易感染土傳病害；及時(shí)扣小拱棚增溫保濕。以后6~7天白天控制在23℃~25℃,相對(duì)濕度在70%~80%,逐步增加光照，8天以后去掉拱棚轉(zhuǎn)入正常管理?？拷臃ㄔ?0天后，黃瓜可以試驗(yàn)斷根，即在接穗接口下1厘米處將胚軸剪一刀，靠地面再剪一刀，以免胚軸重新愈合。如不發(fā)生萎蔫即可金都進(jìn)行斷糧處理。斷根后如發(fā)現(xiàn)砧木新發(fā)枝壯苗是生產(chǎn)的基礎(chǔ)；壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗齡約30~35天，苗高10~15厘米，三葉一心，葉片大小適中，葉色深綠有光澤，葉脈較粗，種柄短，根系發(fā)達(dá)。培育壯苗首先要有合管理的營(yíng)養(yǎng)面積，最好用10厘米x10厘米的營(yíng)養(yǎng)缽。其次溫度管理采用大溫差育苗。即在嫁接后的緩苗期，白天溫度25℃-30℃,夜間溫度20℃~17℃,一般不要低于17℃。隨著傷口愈合，前半夜可降溫至15℃以上.,后半夜13℃~11℃。實(shí)踐證明，經(jīng)過(guò)大溫差鍛煉的黃瓜，耐低溫，防冷害的能力④精細(xì)整地，施足基肥。在定植前10~15天灌足底水，6~7天后土壤能耕作時(shí)施施肥應(yīng)全面考慮，做到平衡施肥。因?yàn)辄S瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)灌水次數(shù)也多，所以在重施基肥肘；也要考慮中后期追肥，合理分配才可獲得穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。一般基肥每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥8000~10000千克，油渣300千克，氮磷復(fù)合肥100千克混合后施入，深翻30厘米，整平耙細(xì)。②溫室消毒。定植前7~10天，每畝用硫磺粉2-3千克加敵赦畏0.25千克。與鋸末混合拌勻分堆點(diǎn)燃，密閉溫室24小時(shí)后放風(fēng)定植，或每立方米空間用75%百菌清粉劑I克加敵敵畏0.1克與鋸末混合，分堆點(diǎn)燃，密閉溫室24小時(shí)。土壤消毒：可在整地前用40%多菌靈或50%托布津、70%五氯硝基苯，每平方米用藥8_IO克，對(duì)水3千克，摻土6千克，混合均勻撤于地面翻耕消毒。為了減少土壤用藥，有條件的地方在7-8月前茬收獲后的高溫季節(jié)，將鍘碎的麥草100千克/畝均勻撒于地面，翻入地下。灌水覆膜暴曬15天，弛溫可達(dá)50℃以上，進(jìn)行地面高③定植時(shí)期、方法、密度。越冬一大茬黃瓜一般在10月下旬至11月上旬定植。采用高畦壟作地膜覆蓋栽培。畦向南北延長(zhǎng)，畦高20~25厘米，寬70~80厘米，畦間距(溝寬)50厘米，定植時(shí)在高畦上做兩個(gè)小高壟，中間形成15厘米深的灌水暗溝。在兩個(gè)小壟上再開(kāi)定植槽。深寬約10厘米xl0厘米，澆足15℃以上的底水，待水滲下后，按株距27～30厘米選擇生長(zhǎng)整齊一致的秧苗擺入溝內(nèi)，壅土封槽，最后畦生灌水溝深10~13厘米，大畦溝深1.8~22厘米。秧苗栽好后。畦面覆蓋90～100厘米地膜，在秧苗處開(kāi)口及時(shí)將秧苗引出膜外。同時(shí)將地膜拉定植后為了提高地溫，在高畦行間大溝內(nèi)覆蓋15~20厘米厚的麥草，在提高地溫的同時(shí)還可以降低土壤蒸發(fā)，避免室內(nèi)空氣濕度過(guò)大誘發(fā)病害。按以上放法定植，株距在27~30厘米，每畝栽苗在3600~4000株之間。(5)定植后的管理①定植至緩苗期。一般控制高溫、高濕以利緩苗。白天溫度28℃~32℃,夜間15℃~20℃,地溫20℃以上。緩苗期大約7~10天，緩苗后新葉開(kāi)始生長(zhǎng)，就②緩苗至開(kāi)始采收期。黃瓜10～12片葉初花開(kāi)放，第一條瓜坐住，開(kāi)始進(jìn)入長(zhǎng)秧與結(jié)果同時(shí)進(jìn)行的階段。這時(shí)適當(dāng)控制水分，土壤見(jiàn)濕見(jiàn)干，不缺水、不澆地，避免降低地溫；刺激根向深層發(fā)展。同時(shí)進(jìn)行變溫管理，白天超過(guò)30℃以上時(shí)進(jìn)行通風(fēng)換氣，20℃左右時(shí)停止通風(fēng)，下午降到15℃時(shí)蓋草簾，夜間前半夜保持15℃以上，后半夜13℃~11℃,早晨揭簾前不低于10℃。變溫管理有利于植株生長(zhǎng)健壯，促進(jìn)雌花形成，為豐產(chǎn)打好基③結(jié)果期。越冬一大茬黃瓜的管理應(yīng)該以促為主，促控結(jié)合為原則。進(jìn)入結(jié)果期后黃瓜生長(zhǎng)十分旺盛，同時(shí)也大量開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)就要注意調(diào)控溫度、灌水、追肥及植株的管理，盡量促使秧壯、瓜多、拉長(zhǎng)結(jié)果期，提高總產(chǎn)量。A.水肥管理。隨看黃瓜進(jìn)入結(jié)果期，對(duì)水、肥需要量逐步增加，因此從根瓜B.溫室黃瓜灌水，既要滿足黃瓜生長(zhǎng)需要，同時(shí)逐要避免增加溫室內(nèi)濕度和降低地溫。因此，一次灌水量不宜太大，灌水最好選在晴天上午，如果能連續(xù)晴天最為適宜。灌水量前期每次每畝15立方米左右，水溫最好在15℃以上，不要低于10℃。進(jìn)入盛果期需水量增加，外界氣溫逐步上升，光照時(shí)間延長(zhǎng)，應(yīng)縮短澆水間隔時(shí)間，每隔7~10天澆一次，每畝灌水量30立方米左右。灌水方式采用膜下暗灌。有條件時(shí)采用滴灌、微灌效果更好。生長(zhǎng)后期春末夏初，需水量更黃瓜是連續(xù)采收的蔬菜。越冬茬黃瓜采收期可長(zhǎng)達(dá)6~7個(gè)月。在施足基肥的基礎(chǔ)追施尿素10～15千克，磷二銨10~15千克，配合施用硫酸鉀15千克。鉀肥可促進(jìn)黃瓜根系發(fā)育，提高氮肥利用率，增強(qiáng)蔬菜抗旱、耐低溫能力，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。追肥可將肥料溶于水中結(jié)合灌水隨水施入。前期20天左右追肥一次，中后期15天左右追肥一次。B.溫度管理。黃瓜對(duì)溫度比較敏感，黃瓜生育的適宜溫度，白天25℃~320℃,如果低于16℃易出現(xiàn)畸形瓜。夜間適宜溫度是13℃~15℃,夜溫過(guò)高雖然能促進(jìn)果實(shí)膨大，但由于呼吸作用強(qiáng)而消耗同化物質(zhì)也多，所以晝夜有定溫差，對(duì)充分據(jù)研究，黃瓜午前光合作用比較旺盛，同化產(chǎn)物從午后3時(shí)開(kāi)始向各器官運(yùn)輸，到日落時(shí)蓋草簾后，同化薩物只運(yùn)輸25%,尚有75%在前半夜運(yùn)輸。所以前半夜溫度稍高有利于同化產(chǎn)物的運(yùn)輸，后半夜到揭草簾前降低溫度，可抑制呼吸，降低消耗。根據(jù)這一研究結(jié)果實(shí)行四段變溫管理，為黃瓜創(chuàng)造適宜的溫度條件，有四段變溫的具體做法是：日出前揭簾輕度放風(fēng)排濕，日出后閉風(fēng)到午前使溫室內(nèi)溫度迅速升高到28℃-30℃大約維持4-5小時(shí)，以利上午充分進(jìn)行光合作用，積累養(yǎng)分。到午后14時(shí)左右。溫度超過(guò)32℃時(shí)開(kāi)始放風(fēng)，使溫度降到18℃~22℃,這樣有利乎光合產(chǎn)物的分配與運(yùn)輸。傍晚至午夜保持溫度14℃~17℃,促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)輸。午夜至次晨保持溫度在10℃--13℃,將消耗降低到最低限度。溫度C.濕度管理。1黃瓜適宜的空氣相對(duì)濕度，白天55%～65%,夜間為85%～90%。若遇陰雨天可能會(huì)高一些，白天70%—85%,夜間：90%~95%。溫室溫濕度管理除滿足黃瓜生育需要外，還要?jiǎng)?chuàng)造不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件。如以溫室普遍發(fā)生危害嚴(yán)重的黃瓜霜霉病為例，其發(fā)病的適宜條件為：溫度在15℃~22℃,濕度85%(即葉面有水滴；俗稱(chēng)“吐水”)缺一不可。我們?cè)跐穸裙芾碇羞\(yùn)用四段變溫管理及其他降濕手段；如在明雨天也要適當(dāng)通風(fēng)，噴藥在晴天上午進(jìn)行，葉表水未干時(shí)切勿關(guān)閉通風(fēng)口，以防濕度過(guò)大。通過(guò)綜合生態(tài)防治，可有效地控制黃D.光照管理。日光溫室越冬茬黃瓜是在嚴(yán)冬進(jìn)行生產(chǎn)，室內(nèi)光照往往只有自然光照的50%～60%,因此千方百計(jì)改善室內(nèi)光照十分重要，增加光照的具體做法有：選擇透光率好的棚膜，清晨揭簾后認(rèn)真清潔棚面，雨雪過(guò)后要及時(shí)揭簾增加光照。陰天只要溫度允許，都要揭開(kāi)草簾增加散射光。還可通過(guò)植株調(diào)整、張掛反光幕E.植株調(diào)整。當(dāng)黃瓜長(zhǎng)到8~10片葉時(shí)，已不能直立生長(zhǎng)，要及時(shí)搭架，每隔4~的效果。以進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果后效果比較理想。一天內(nèi)在日出后氣溫28℃左右，施放約2小時(shí)就可以了，陰雨天不要施肥。施肥濃度晴天為1200~1500ppm(百萬(wàn)分之一),多常用的肥料有0.1%的尿素和0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀等噴灑葉面，還有硫酸鉀、復(fù)合肥、稀土微肥等。但施肥時(shí)必須嚴(yán)格掌握使用濃度和肥料能否配合使用，噴灑最好在晴天上午進(jìn)行。黃瓜植株生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果回時(shí)進(jìn)行。冬春茬黃瓜單株結(jié)果約20—30條，養(yǎng)分爭(zhēng)奪激烈，所以要及時(shí)采收，否則會(huì)加劇化瓜、瓜墜秧，采收過(guò)晚還會(huì)降低瓜的品質(zhì)。特別是根瓜更要早采。前期應(yīng)3~4天采收一次，進(jìn)入盛果期每天都要采收。采收在早晨進(jìn)行，保證瓜條鮮嫩，含水量大。采收時(shí)注意不要損壞瓜秧，不要漏采。采收的、黃瓜貯運(yùn)應(yīng)符合無(wú)公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)要求。(7)日光溫室黃瓜的生理障害及對(duì)策光溫室黃瓜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，由予不良環(huán)境條件的影響，造成正常的生理功能代謝紊亂或產(chǎn)生傷害，稱(chēng)為生理障礙。①溫度障害。溫度過(guò)低，在6℃~0℃時(shí)，對(duì)地上部分造成冷害。表現(xiàn)為葉緣失綠變根系老化，不再發(fā)生新根，抑制水分和養(yǎng)分的吸收，表現(xiàn)葉片萎蔫。嚴(yán)重時(shí)，土雌花減少，授粉不良，大量落花，化瓜，果實(shí)表現(xiàn)瓜把長(zhǎng)，瓜條短、顏色發(fā)暗不鮮亮，并形成畸形瓜。蔫，嚴(yán)重時(shí)會(huì)大量落花、化瓜、禿頭。水分過(guò)多根系缺氧，影響地上部生長(zhǎng)發(fā)育，上，以水滴為中心，部分葉片和嫩莖失綠干枯，嚴(yán)重時(shí)幼苗發(fā)生死亡。這種傷害稱(chēng)為“滴水傷害”。③日照障害。光照不足時(shí)，光合作用下降，植株表現(xiàn)“饑餓”,生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，大量發(fā)生落花、落蕾，坐果率降低，畸形瓜增多。連續(xù)陰天光照不足，根系不活躍，遇到高溫，土壤水分供應(yīng)不足，黃瓜葉片先表現(xiàn)出葉緣受傷，嚴(yán)重時(shí)葉片于枯脫落，同時(shí)畸形瓜增多。當(dāng)水肥管理不當(dāng)時(shí)，溫室生壤含鹽量驟增，黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)萎蔫，心葉退化。中部葉片葉緣黃化出現(xiàn)“鑲金邊”,中下部葉片葉緣向下翻卷，細(xì)尾瓜和苦瓜增多。土壤中片小、坐果少、瓜條細(xì)短、顏色灰綠，果實(shí)風(fēng)味差。黃瓜缺硼，表現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)停止發(fā)育萎縮，部分葉片變褐，中下部葉片輕度失綠，并出現(xiàn)水浸狀傷害。⑤氣體障害。當(dāng)溫室內(nèi)施入未充分腐熟的有機(jī)肥和大量氮肥后，肥料繼續(xù)發(fā)酵和呈水浸狀，逐漸變成白色和淺褐色的“灼傷”,嚴(yán)重時(shí)葉片變白枯死。溫室通風(fēng)不當(dāng)會(huì)引起高溫烤苗，通風(fēng)過(guò)猛、室內(nèi)外溫差過(guò)大造成“閃苗”,表現(xiàn)為葉片嚴(yán)重失水萎蔫，部分葉片葉綠素被破壞，不能再恢復(fù)，發(fā)生枯死。⑥災(zāi)害性天氣的影響及對(duì)策。目光溫室反季節(jié)生產(chǎn)，經(jīng)常會(huì)遇到災(zāi)害性天氣。例如連陰雨天氣，加上有些溫室保溫性差等，造成苗期秧苗皺縮不開(kāi)展，成株受凍，葉片由綠變黃，后期變白死亡。受凍葉片見(jiàn)光后萎蔫，發(fā)生漚根等。為防止災(zāi)害性行雙層覆蓋，蓄熱保溫。陰天千方百計(jì)利用光照，雨雪天后如有可能也要揭簾見(jiàn)光，可在中午13時(shí)左右放風(fēng)半小時(shí)進(jìn)行氣體交換。還可以提前采摘果實(shí)，適當(dāng)硫果，減輕植株負(fù)擔(dān)。睛天后不可強(qiáng)光突然曝曬，可以揭花簾遮陰逐步見(jiàn)光。陰天放晴后噴施磷酸二氫鉀、噴施寶等微肥，或0.2%葡萄糖溶液，都能收到一定效果。番茄屬于茄科草本植物。番茄從種子播種到采收結(jié)束?？煞譃榘l(fā)芽期\幼苗期、開(kāi)花著果期和結(jié)果期。是指種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)。在適宜條件下一般需要7-9天。種子發(fā)芽與溫度、水分、空氣的關(guān)系非常密切。番茄種子發(fā)芽的適宜溫度是28℃-30℃,最低溫度為12℃,超過(guò)35℃發(fā)芽不利。種子開(kāi)始發(fā)芽先急劇吸水，半小時(shí)可吸水2.幼苗期是指第一片真葉展開(kāi)到定植。幼苗期要經(jīng)歷兩個(gè)階段：即2~3片真葉花芽條件的制約。一般早熟品種6~7片葉后出現(xiàn)第一花序，中晚熟品種在7~8片葉3.開(kāi)花著果期殖生長(zhǎng)與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行的轉(zhuǎn)折期。對(duì)產(chǎn)品器官形成與產(chǎn)量(特別是早期產(chǎn)量)4.結(jié)果期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的矛盾始終存在，栽培管理始終是以調(diào)節(jié)秧果關(guān)系為中一般情況下，從開(kāi)花到果實(shí)成熟約需50~60天，環(huán)境條件適宜可能縮短，冬季低(二)對(duì)生育環(huán)境條件的要求不同。同化過(guò)程最適宜的溫度是20℃—28℃,低于15℃高于35℃開(kāi)花、授粉、受精不良，致死低溫為I℃~2℃。在不同的生育時(shí)期對(duì)溫度要求不同，種子發(fā)芽的最適溫度是28℃_30℃。幼苗期白天適宜溫度20℃~25℃,夜間10℃~15℃。開(kāi)花期對(duì)溫度反應(yīng)較敏感，尤其開(kāi)花前9~5天及花后2~3天，白天適宜溫度是20℃~30℃,夜間。15℃~20℃,當(dāng)白天遇到15℃以下低溫，開(kāi)花授粉及花粉管的伸長(zhǎng)都會(huì)受到抑制，但溫度恢復(fù)正常后，花粉管的伸長(zhǎng)及授粉受精又能正常進(jìn)行。這一特性對(duì)冬季日光溫室的生產(chǎn)是非常有利的。但在開(kāi)花前9~5天高于35℃,開(kāi)花至花后三天內(nèi)高于40℃,花粉管伸長(zhǎng)受到抑制，花粉發(fā)芽困難，引起落花。結(jié)果期的白天適宜溫度是25℃~28℃,夜間16℃~20℃。番茄根系生長(zhǎng)最適宜的地溫是20℃~22℃,9℃~10℃時(shí)根毛停止生長(zhǎng)，5℃以下根系吸收養(yǎng)分及水分受果實(shí)著色對(duì)溫度要求比較嚴(yán)格，19℃~20℃有利于番茄紅素形成，高于30℃低于15℃都不利于著色，高于35℃番茄紅素不能形成。2.光照番茄是喜光作物。在不同的生育期中對(duì)光照要求不同。發(fā)芽期不需要光照。幼苗期對(duì)光照要求比較嚴(yán)格；光照不足則延長(zhǎng)花芽分化；著花節(jié)位上升，花數(shù)減少，花芽質(zhì)量下降。開(kāi)花期光照不足，可導(dǎo)致落花落果。結(jié)果期光照充足不僅坐果多，而且果實(shí)大、品質(zhì)好。弱光下坐果率低，單果重量下降，還容易出現(xiàn)空洞果，筋腐病果。我省大部分地區(qū)日光溫室光照都能滿足番茄生長(zhǎng)發(fā)育要求，但在栽培中也要注意通過(guò)延長(zhǎng)光照時(shí)間，選擇栽培方式，植株調(diào)整及后墻增加反光幕65%~75%為宜，結(jié)果期財(cái)要求在75%以上?？諝庀鄬?duì)濕度以50%-66%為宜。在病害發(fā)生。有重要作用。(三)品種介紹實(shí)扁圓形，碩大美觀，單果重200克以上，商品性好，品質(zhì)佳?？篃煵莼ㄈ~病毒栽培表現(xiàn)都好，豐產(chǎn)性好，總產(chǎn)可達(dá)8000千克/畝以上。2.毛粉802西安市蔬菜所育成一代交配種。無(wú)限生長(zhǎng)型，中晚熟，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。其中50%為茸毛株，50%為普通株。果實(shí)扁圓，粉果，果重200克左右，不易裂果，品質(zhì)3.佳紅1號(hào)量7500千克/宙以上。紅果、扁圓形，果面光滑美觀，果肉厚而硬；果皮韌，耐貯運(yùn)，品質(zhì)佳，商品性好，單果重200克左右，抗病毒病、葉霉病，耐早疫病。4.同輝6000千克/畝以上。紅果、果形扁圓，光滑美觀，單果重160克以上，品質(zhì)佳，5.合作903果重200克扁圓形，肉厚，臍小，品質(zhì)佳，商最性好，極耐貯運(yùn)。適合春、秋保護(hù)地及露地栽培?？偖a(chǎn)可達(dá)8000千克/畝以上。6.美國(guó)大紅3號(hào)越夏栽培，總產(chǎn)6500千克/畝以上。7.圣女臺(tái)灣農(nóng)友種苗有限公司育成。小果形(迷你型)番茄。無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型。早熟，的品種，。8.金珠臺(tái)灣農(nóng)友種苗有限公司育成小果形(迷你型)番茄，無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型。早熟，結(jié)果能力強(qiáng)，一花序結(jié)果16~70個(gè)，果實(shí)圓形，果色橙黃鮮亮，單果重16克左9.甘肅省農(nóng)科院蔬菜所育成小果形(迷你型)番茄翡翠(紅果、橢圓形)、紅寶石(紅果圓形)、珍珠黃(黃果、圓形)、迷你(粉果、圓形)、不倒翁(紅果、葫蘆形)均為無(wú)限生長(zhǎng)型，果重12~17克之間，抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)好，適合日光(四)栽培技術(shù)1.溫室的選擇從嚴(yán)寒的12月到翌年2月，溫室番茄生長(zhǎng)受到低溫寡光的脅迫與影響；生長(zhǎng)速度建造采光好，升溫快，蓄熱和保溫性好等綜合性能優(yōu)良的二代目光溫室(西北型溫室),使溫室50%以上的采光屋氣達(dá)到或接近合理采光屋面角，早晨升溫快，蓄熱好，溫室保溫性能達(dá)到30℃~35℃,在嚴(yán)寒季節(jié)溫室內(nèi)最低溫度不低于10℃~12℃,同時(shí)注意覆蓋物的保溫效果。設(shè)施環(huán)境是作物優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)條件之一，因此要力爭(zhēng)滿足適合番茄生育的最佳環(huán)境條件，才能獲得栽培成功，達(dá)到豐產(chǎn)增收，創(chuàng)造好的經(jīng)濟(jì)效益。(1)在低溫、寡光(光照弱、光照時(shí)間短)或階段高溫、低溫條件下，生長(zhǎng)發(fā)育及結(jié)果性狀好(對(duì)溫皮適應(yīng)性好)。(3)植株栽培性狀好，適合保護(hù)地栽培。如生長(zhǎng)勢(shì)中等有利于通風(fēng)透光。(4)較抗或耐保護(hù)地病害。如灰霉病、葉霉病、早疫病、病毒病等。3.茬口選擇日光溫室生產(chǎn)是在冬季寒寡光條件下進(jìn)行的反季節(jié)栽培，一般從頭年9月(定植)開(kāi)始，大致可抵翌年6月結(jié)束。茬口的選擇一是指前后茬作物的種類(lèi)；二是指季前后茬作物的選擇。根據(jù)無(wú)公害蔬菜要求。一般應(yīng)避免與茄科作物重茬連作。常見(jiàn)的前后茬有瓜類(lèi)，黃瓜、番瓜；葉類(lèi)菜有甘藍(lán)、油菜、芹菜籌。生產(chǎn)上多是秋冬茬(秋延后茬)番茄，后茬其他蔬菜，或前茬其他蔬菜，冬春茬(早春茬)番茄，兩茬結(jié)合提高日光溫室總效益。北方生產(chǎn)上應(yīng)用的幾種茬口安排：秋冬茬番茄—早春茬黃瓜或西甜瓜：番茄，7月下旬育苗，8月下旬定植，11月上中旬到12月上旬開(kāi)始采收，元月中旬拉秧。早春茬黃瓜或西甜瓜在12月底育苗，2月10日左右定植，黃瓜3月中下旬開(kāi)始采收，西甜瓜4月下旬至5月采收。秋冬茬芹菜—早春茬番茄：早春茬番茄：芹菜在8月初至中旬直播或移栽于溫室，元月中旬采收完，番茄頭年12月育苗。2月中旬定植，4月中下旬開(kāi)始采收。秋冬茬番茄一早春茬茄子：番茄10月初育苗，11月中旬定植，1-2月采收。茄子11月初育苗，2月初定植，3月中下旬采收，可收至7-8月。由于栽培技術(shù)的發(fā)展。番茄周年供應(yīng)已完全做到到，安排茬口主要是從獲得經(jīng)濟(jì)病蟲(chóng)有可能進(jìn)入溫室越冬危害，著果至采收外界氣溫逐漸下降至嚴(yán)寒，不利于果實(shí)成熟及糖分轉(zhuǎn)化，因此這一茬口難度較大，供應(yīng)在元旦至春節(jié)，雖然產(chǎn)量相對(duì)冬春茬(早春茬):特點(diǎn)是育苗期或定植期正處在低溫、寡光季節(jié)，管理難度大。但幼苗至開(kāi)花著果期大多在嚴(yán)寒將過(guò)之時(shí)。氣溫逐漸升高，光照增強(qiáng)，有利于獲得早熟豐產(chǎn)。采收期一般在塑料大棚番茄上市之前，通過(guò)高產(chǎn)及適當(dāng)延長(zhǎng)供應(yīng)期取得經(jīng)濟(jì)效益。品種多選用大果、豐產(chǎn)的早熟品種或中晚熟品種。越冬一大茬：特點(diǎn)是育苗正值夏末秋初高溫。強(qiáng)光、多雨季節(jié)，病蟲(chóng)害發(fā)生多，秋后定植于日光溫室內(nèi)，采用高秧稀植栽培，利用秋季高溫及光照強(qiáng)的有利時(shí)機(jī)，抓緊坐住三穗果，在寒冬低溫弱光除段，加強(qiáng)管理；單株留果10穗以上。到春夏來(lái)臨后加強(qiáng)肥水管理，防止植株老化，一直采收到次年6月。茬口風(fēng)險(xiǎn)較大，技術(shù)要求高，但嚴(yán)冬有番茄供應(yīng)市場(chǎng)，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好。番茄越冬茬栽培一般是8月上中旬育苗，9月上中旬定植，12月上中旬開(kāi)始采收。可延長(zhǎng)到翌年3-4月，甚至可到6月結(jié)束。主要供應(yīng)期在元旦至春節(jié)，一直到塑一般進(jìn)行露地育苗移栽。要注意防治病蟲(chóng)害。如蚜蟲(chóng)、晚疫病等。采用高畦育苗，注意排水，防止秧苗徒長(zhǎng)。苗期為30~35天。①種子消毒。先用清水將種子浸泡，3~4小時(shí)，再用10%磷酸三鈉或500倍高錳酸鉀浸種20分鐘后，用青水反復(fù)沖洗以防治病毒?。?5%福爾馬林液浸種15~20分鐘后，用溫布包好種子悶2小時(shí)左右，可以減輕早疫病危害；也可選用50℃左右溫水浸泡20分鐘，然后用1%的福爾馬林液浸泡10~15分鐘，②浸種催芽。將消毒處理后的種子放入容器內(nèi)，在倒入種子體積5~6倍50℃左右的溫水，不斷攪拌，并補(bǔ)充熱水保持10~15分鐘，水溫降至室溫后，再浸泡6~8小時(shí)，將種子瀝干后播種，按每克約230粒，成苗率60%,每畝定植4000株計(jì)算，畝播量約30~50克。③苗床準(zhǔn)備，選擇地勢(shì)高，土壤疏松，肥力好的地塊；前茬避免茄科作物。苗床營(yíng)養(yǎng)土用非茄科耕作土，與腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥、磷二銨、草木灰按7:2:0.5:0.5比例均勻混合過(guò)篩，三分之二鋪于床面，三分之一下種后蓋于種子上。同時(shí)，在苗床上面設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)減光照，降低溫度，避免徒長(zhǎng)及病蟲(chóng)發(fā)生危害。④播種。播種時(shí)在苗床上澆透底水，水滲完后，按10~15克/平方米撒籽，也可按10~15厘米等距穴播，每穴播2~&3粒種子后，覆蓋1厘米左右經(jīng)處理的⑤苗期管理。若溫度適宜，播后4~6天即可出齊。子葉期應(yīng)控制灌水。過(guò)密的地方適當(dāng)間苗；間距1厘米左右，當(dāng)長(zhǎng)到2-3片真葉時(shí)分苗1次。準(zhǔn)備同育苗床，分苗營(yíng)養(yǎng)面積10厘米x10厘米左右，分苗后充分澆水以利緩苗，分苗均防治病蟲(chóng)害，待秧苗5~6片葉時(shí)即適當(dāng)控水蹲苗，準(zhǔn)備定植。2.定植每畝撒施農(nóng)家肥10000千克以上，并于畦底集中施油渣150~200千克，磷二銨復(fù)合肥40~50千克，或過(guò)磷酸鈣200千克。淺翻后南北向作高畦。畦溝寬70厘米，畦面寬60厘米，畦高15厘米。磷二銨也可在定植時(shí)點(diǎn)施于兩株行。在畦面上覆蓋地膜形成灌水暗溝。在冬季日光溫室內(nèi)都進(jìn)行畦②棚室消毒。定植前1~7天每畝棚室用80克敵敵畏，250克鋸末，與2~3千克硫磺粉混合，分10處點(diǎn)燃密閉一晝夜，放風(fēng)后無(wú)味時(shí)定植，或在7~8月前茬作物收獲后，將鍘碎的麥草按每畝200千克均勻撒于地面、翻入地中，灌足水覆③定植。定植前一天嚴(yán)格滅蚜每次并在苗床內(nèi)灌足水，定植時(shí)邊裁苗邊定植。定植時(shí)先覆膜的可在畦面上按株行距開(kāi)口定植，再用土將定植孔封好，未覆膜的按株行距定植后，再覆膜引出苗子，將定植孔封好。培土后澆足定植水。有滴灌定植密度根據(jù)品種特牲及留果穗數(shù)確定。選用中晚熟品種，畦面生行距50厘米，株距30厘米，每畝3000株左右。為了便于操作及通風(fēng)透光，有些地方栽培中適當(dāng)加大畦溝寬行距，可根據(jù)情況參考應(yīng)用。定植一周后如氣溫高地干，應(yīng)再④扣棚及遮陰。一般有三種作法。A.定植前即扣上棚膜，并將前沿底腳卷起0.8~1.0米，頂部開(kāi)縫以便通風(fēng)降溫，但必須在通風(fēng)口加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，同時(shí)在棚膜上噴泥漿降低日光照射。如有條件可在棚膜上加蓋一層遮陽(yáng)網(wǎng)起到降低光照和溫度的目的。B.先不扣棚膜，先扣黑色尼龍網(wǎng)紗或銀灰遮陽(yáng)網(wǎng)；降低光照和溫度，并可減少蚜蟲(chóng)，白粉虱、斑潛蠅等遷入溫室為害。待9月下旬氣溫降低后撤去遮陽(yáng)網(wǎng)，再扣棚保溫。C.定植前期不扣任何覆蓋物，待氣溫下降后再行扣棚，同時(shí)在通風(fēng)口加蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。但必須注意防治30℃時(shí)應(yīng)設(shè)法降溫，夜間在15℃~18℃之間為宜。進(jìn)入開(kāi)花著果后，白天溫度，白天28℃~30℃,夜間：15℃左右。這樣管理的原則是保持番茄的正常生長(zhǎng)及開(kāi)花結(jié)果。上午光照充足，溫度適當(dāng)高一些有利子吸收養(yǎng)分和加強(qiáng)光合作用，午后到夜間光照減弱，光合作用強(qiáng)度逐漸緩慢，使光合作用產(chǎn)物盡快運(yùn)轉(zhuǎn)剄果實(shí)及其他部位，夜間溫度降低使呼吸消耗降到最低限度。這就是番茄的三段變溫管理原則。進(jìn)入結(jié)果期后三段變溫管理的指標(biāo)是白天9-17時(shí)25℃以止,前半夜17-22時(shí)15℃,地溫18℃~20℃,后半夜22—7時(shí)10℃左右，清晨盡快升溫。溫度管理要根據(jù)天氣變化及溫度狀況掌握好蓋草簾的時(shí)間。如果氣溫降低應(yīng)及時(shí)加蓋革簾保溫，未覆地膜的及時(shí)蓋土地膜。由于第二代日光溫室增溫快，保溫性好。因此在上午溫度上升后應(yīng)注意及時(shí)放風(fēng)，定植前期要晚蓋草簾，后期早蓋草簾以保證室內(nèi)不同生育時(shí)期的夜溫要求。為了減少病害發(fā)生又滿足番茄對(duì)水分的要求，在掌握好灌水技術(shù)的基礎(chǔ)上，重視通風(fēng)換氣，一般控制適宜的空氣相對(duì)濕度為50%～65%。②肥水管理。緩苗水澆過(guò)后應(yīng)中耕松土控制灌水。到第一穗果膨大到核桃大，第二穗已坐果，第三穗正開(kāi)花著果時(shí)澆第二次水。以后第二、三果穗膨大時(shí)要及時(shí)灌水。前期氣溫高，灌水應(yīng)在早上或夜晚灌在畦溝內(nèi)；隨著天氣變冷氣溫降低，應(yīng)在畦面上進(jìn)行膜下暗灌或滴灌。追肥一般結(jié)合灌水進(jìn)行，