2019屆600分考點700分考法A版高考化學(xué)總復(fù)習(xí)第2章物質(zhì)的組成性質(zhì)和分類講義

第2章物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類考點4物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類考點4物質(zhì)的組成、性質(zhì)和分類

考法1物質(zhì)的分類考法2物質(zhì)變化類型的判斷考法3膠體的性質(zhì)與應(yīng)用1.物質(zhì)的組成2.物質(zhì)的分類（2）三類分散系的比較3.分散系(1)分散系的含義：將分散質(zhì)分散到分散劑中所形成的體系稱為分散系。（1）膠體的分類4.膠體(2)膠體的性質(zhì)①丁達爾效應(yīng)：可以用于區(qū)別溶液與膠體。②布朗運動：它并非膠粒專屬，水中的花粉也有此現(xiàn)象。③電泳：電泳現(xiàn)象能證明膠粒帶有電荷，因此可利用電泳來提純膠體。④聚沉：一定條件下，使膠體粒子凝固而產(chǎn)生沉淀。⑤滲析：利用滲析原理可凈化、提純膠體。4.膠體(3)Fe(OH)3膠體的制備將飽和FeCl3溶液滴入沸騰的蒸餾水中，并繼續(xù)煮沸至生成紅褐色液體，即得Fe(OH)3膠體。4.膠體(1)只含一種元素的物質(zhì)不一定是純凈物，如含有O2和O3的物質(zhì)是混合物。(2)含水的物質(zhì)不一定是混合物，結(jié)晶水合物為純凈物，如CuSO4·5H2O。(3)“同位素單質(zhì)”混合在一起是純凈物，如H2、D2。(4)常見特殊的混合物：石油、石油的各種餾分、煤、漂白粉、堿石灰、福爾馬林、油脂、天然氣、水煤氣、鋁熱劑、氨水、王水等?？挤?物質(zhì)的分類1．純凈物和混合物2．氧化物中的“不一定”考法1物質(zhì)的分類(1)堿性氧化物一定是金屬氧化物，但金屬氧化物不一定是堿性氧化物。(2)酸性氧化物不一定是非金屬氧化物。(3)酸性氧化物、堿性氧化物不一定都能與水反應(yīng)生成相應(yīng)的酸、堿。(4)酸性氧化物都是對應(yīng)酸的酸酐，但酸酐不一定都是酸性氧化物。(5)與酸反應(yīng)能生成鹽和水的氧化物不一定是堿性氧化物。與堿反應(yīng)能生成鹽和水的氧化物不一定是酸性氧化物。3．共價化合物和離子化合物的區(qū)分(1)由非金屬元素組成的化合物不一定是共價化合物，如銨鹽（NH4Cl、NH4NO3等）為離子化合物。

(2)由金屬元素和非金屬元素組成的化合物不一定是離子化合物，如AlCl3、BeCl2為共價化合物。4．物質(zhì)中離子種類的判斷(1)含有陽離子的物質(zhì)中不一定含有陰離子，如金屬單質(zhì)由金屬陽離子和自由電子構(gòu)成。(2)含有陰離子的物質(zhì)一定含有陽離子?？挤?物質(zhì)的分類［四川理綜2014·2，6分］下列關(guān)于物質(zhì)分類的說法正確的是()A.金剛石、白磷都屬于單質(zhì)B.漂白粉、石英都屬于純凈物C.氯化銨、次氯酸都屬于強電解質(zhì)D.葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物【解析】B項，漂白粉中含有Ca(ClO)2和CaCl2，是混合物，錯誤；C項，次氯酸是弱電解質(zhì)，錯誤；D項，葡萄糖是小分子化合物，錯誤。A例11．物質(zhì)變化過程的實質(zhì)判斷(1)沒有生成其他物質(zhì)的變化為物理變化。(2)物理變化過程中也可能發(fā)生化學(xué)鍵的斷裂或者形成。(3)物質(zhì)溶于水的過程，可能破壞化學(xué)鍵，如HCl溶于水；也可能不破壞化學(xué)鍵，如C2H5OH溶于水。(4)舊化學(xué)鍵斷裂的同時有新化學(xué)鍵形成的變化是化學(xué)變化?？挤?物質(zhì)的變化類型的判斷2．記住常見現(xiàn)象的變化類型考法2物質(zhì)的變化類型的判斷常見的一些現(xiàn)象可歸納為“三餾”“四色”“五解”和“十五化”，其變化類型見下表：【注意】“汽化、液化”一般都是物理變化，但煤的氣化和液化是化學(xué)變化。[四川理綜2016·1，6分]化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是(

)A．氯氣作水的殺菌消毒劑B．硅膠作袋裝食品的干燥劑C．二氧化硫作紙漿的漂白劑D．肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑例2例【解析】氯氣作水的殺菌消毒劑是因為發(fā)生反應(yīng)：Cl2＋H2O?HCl＋HClO，生成的次氯酸有強氧化性，可起到殺菌消毒作用，A項錯誤；硅膠作袋裝食品的干燥劑是利用硅膠的強吸附能力，沒有發(fā)生化學(xué)變化，B項正確；二氧化硫作紙漿的漂白劑，是利用二氧化硫和有機色素反應(yīng)生成無色物質(zhì)，發(fā)生化學(xué)變化，C項錯誤；肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑是利用肥皂水溶液(顯堿性)和蚊蟲分泌的甲酸發(fā)生反應(yīng)，D項錯誤。B例2考法3膠體的性質(zhì)與應(yīng)用1.丁達爾效應(yīng)

用于溶液和膠體的鑒別。

【特別提醒】膠體與溶液的本質(zhì)區(qū)別是分散質(zhì)粒子的直徑大小不同，而不是能否產(chǎn)生丁達爾效應(yīng)。2.電泳電泳性質(zhì)可用于分離氨基酸和蛋白質(zhì)、血清電泳診斷疾病、冶金工業(yè)高壓除塵等。

【注意】帶電的是膠粒，膠體是呈電中性的。而且，不是所有膠體都有電泳現(xiàn)象，如淀粉溶液，由于淀粉膠粒是淀粉分子，不帶電荷，故沒有電泳現(xiàn)象。3.膠體的聚沉(1)膠體聚沉屬于物理變化。鹽析也是膠體的聚沉，是物理變化。蛋白質(zhì)的變性凝聚(加熱、加重金屬鹽等)不屬于膠體的聚沉，是化學(xué)變化。(2)向Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸產(chǎn)生的現(xiàn)象是先沉淀后溶解。同理，在Al(OH)3膠體中加入稀NaOH溶液，產(chǎn)生的現(xiàn)象也是先沉淀后溶解。(3)明礬(或FeCl3)的凈水原理①Al3+或Fe3+水解生成的Al(OH)3或Fe(OH)3膠粒表面積很大，吸附能力很強，易吸附水中的懸浮雜質(zhì)而聚沉；②Al(OH)3或Fe(OH)3膠粒帶正電，而泥沙膠粒帶負(fù)電，二者相遇互相中和電荷而聚沉?？挤?膠體的性質(zhì)與應(yīng)用4.工業(yè)制皂的鹽析油脂皂化生成的高級脂肪酸鈉與水及甘油構(gòu)成膠體，加入食鹽細(xì)粒，則使高級脂肪酸鈉從混合物中析出，浮在液面上，從而和甘油、食鹽水分離。5.滲析膠體粒子不能透過半透膜，此性質(zhì)可用于膠體的提純、血液透析治療。考法3膠體的性質(zhì)與應(yīng)用［課標(biāo)Ⅲ理綜2016·7,6分］化學(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列對應(yīng)關(guān)系錯誤的是()例3選項化學(xué)性質(zhì)實際應(yīng)用AAl2(SO4)3和小蘇打反應(yīng)泡沫滅火器滅火B(yǎng)鐵比銅金屬性強FeCl3腐蝕Cu刻制印刷線路板C次氯酸鹽具有氧化性漂白粉漂白織物DHF與SiO2反應(yīng)氫氟酸在玻璃器皿上刻蝕標(biāo)記例3【解析】Al3+與HCO3-在水溶液中發(fā)生雙水解反應(yīng)生成CO2，可用于滅火，A正確；利用FeCl3腐蝕Cu刻制印刷線路板是因為Fe3+的氧化性強于