校園及周邊食品安全工作報告范文

校園及周邊食品安全工作報告范文校園及周邊食品安全工作報告第1篇里坦一中校園及周邊食品安全專項整治工作自查報告按照市縣文件精神，我校成立安全檢查小組，對學校及周邊食品安全進行了認真檢查，并開展了自查自糾活動，總結(jié)了存在的問題和整改措施，杜絕了我校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。尤其是杜絕學生在校吃零食的活動，減少學校門口存在有流動攤販，結(jié)合我校實際，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：一、基本情況學校內(nèi)沒有小賣部，只有學校附近有小賣部，無流動攤點。二、工作措施為保證學校幼兒園食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織師生在央視網(wǎng)等媒體收看2015年3月31日《焦點訪談》欄目《小食品、大隱患》，并寫好讀后感。2、要上好一次專題安全教育課。內(nèi)容要以遠離食品安全隱患、保障身體健康為主，尤其要教育學生不得在學校及周邊小作坊、小攤販、小餐飲、小食雜店、小餐桌等“五小”場所購買不合格食品。3、下發(fā)一次《致家長的一封信》，著重強調(diào)建立家校聯(lián)系，共同做好學生食品安全教育，可以倡議家長采取不給學生留有購買食品的零用錢等做法。4、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣。5、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》，收到了好的效果。在今后的工作中，我們將進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境。校園及周邊食品安全工作報告第2篇根據(jù)縣人民政府20xx年6月5日下午電視電話會議和威府發(fā)【20xx】133號文件精神的安排部署，觀風海鎮(zhèn)中心學校組織了以校長馬三學帶隊，分管后勤的總務(wù)主任趙德華參加的學校排查整治領(lǐng)導(dǎo)小組，配合鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、工商所等相關(guān)工作部門，于20xx年6月7-11日聯(lián)合對我鎮(zhèn)所屬10所小學食堂及校園周邊食品衛(wèi)生安全進行了全面的排查整治，取得了一定的成果?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)排查整治情況報告如下：一、機構(gòu)及制度建設(shè)1、中心校和各小學食堂營養(yǎng)餐相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組基本健全，各學校成立有學校營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組、營養(yǎng)餐供餐領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，各領(lǐng)導(dǎo)小組職責明確，落實到位。各領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單和職責已制定上墻和裝檔。2、中心校和各小學制定了營養(yǎng)改善計劃實施方案和各項工作管理制度，有營養(yǎng)改善計劃經(jīng)費管理辦法，食堂管理各項制度，學生實名制管理崗位責任制，有食品原材料采購驗收、保鮮、加工、發(fā)放、食用、安全、留樣、廢物回收等的操作規(guī)程。3、中心校與各學校、學校與相關(guān)食堂管理人員、班主任、食堂工人層層簽訂有食品安全目標責任書、協(xié)議。二、食品安全管理1、全鎮(zhèn)10所小學均辦有《餐飲服務(wù)許可證》、《食品衛(wèi)生許可證》，食堂工人均持有《健康證》和《上崗證》，建立有食堂從業(yè)人員健康檢查制度。2、所有食堂從業(yè)人員都參加過于20xx年3月16日由鎮(zhèn)黨委政府、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)派出所、鎮(zhèn)中心校聯(lián)合組織的食品安全、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準等相關(guān)知識的學習培訓(xùn)。3、各學校食品原材料采購均有如實記錄和相關(guān)銷售票據(jù)。4、各學校食堂對維護食品加工、儲存、陳列的設(shè)施設(shè)備、餐具、爐灶等定期進行清洗，做到衛(wèi)生整潔。5、各學校不存在違規(guī)加工制冷、葷、涼菜和豆角等行為。每天對食用的飯菜等進行按標準留樣，留樣時間達72小時。6、各校均建立有由教師、學生、家長和教育、衛(wèi)生、鎮(zhèn)負責人共同參與的膳食管理委員會，履職情況基本正常。7、觀風海鎮(zhèn)中心、觀風海二小、四十五戶小學、七舍學校、果化小學、塘房小學設(shè)置有專用的儲藏室，其余學校因房間調(diào)節(jié)困難無專用儲藏室，儲存設(shè)備基本能保證食品儲藏安全衛(wèi)生。有專人管理，相關(guān)制度、食品入庫、出庫有專人登記。8、各校均有校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費陪餐。三、資金安全管理1、自實施“計劃”以來，我鎮(zhèn)任何學校不存在資金違規(guī)操作情況，教育局每次將50天學生營養(yǎng)餐?？顒澋胶怂阒行暮?，再由各學校每次按10天計劃使用款項寫出營養(yǎng)餐?？钣媱澥褂蒙暾垐蟾妫瑘笾行男徟?，由中心校核實將各學校10天計劃資金直接劃撥到學校營養(yǎng)餐計劃資金專戶投入使用，專門用于采購食品原材料。2、中心校從無違規(guī)下?lián)堋坝媱潯睂？钚袨椤W校每次將“計劃”專項資金存放到學校開設(shè)的“計劃”資金專戶，劃入和撥出都必須經(jīng)過該專戶。學校建立有“計劃”專項資金使用管理責任制，明確專人管理“計劃”專項資金。3、各學校對“計劃”專項資金進行單獨核算，建立有“計劃”專項資金使用臺賬，并能加強“計劃”專項資金的財務(wù)管理和監(jiān)督管理，無任何學校存在挪用、擠占、截留、浪費或套取、違規(guī)使用“計劃”專款行為。4、所有支出有票據(jù)，據(jù)實核算入賬。食品原材料購買物資質(zhì)量符合衛(wèi)生要求。5、各學校食品原材料采購價格一般要求不高于批發(fā)市場和零售市場批發(fā)價，無任何學校存在擅自提高運輸成本和水、電、煤等使用成本?！坝媱潯睂ｍ椯Y金賬目清楚，無違反財經(jīng)紀律、虛列支出、弄虛作假、虛設(shè)“小金庫”等現(xiàn)象存在。6、各學校與食堂從業(yè)人員均簽訂有一年一次的聘用協(xié)議，建立有財務(wù)公開制度，且能將資金使用情況、每日菜譜、下周食譜落實公開。四、學校管理1、各學校有“計劃”管理責任人，設(shè)立監(jiān)督舉報電話和意見箱，明確有采購監(jiān)督員，建立有采購臺賬。2、各學校經(jīng)常對學生進行食用營養(yǎng)餐過程中的安全自我保護教育。學生使用營養(yǎng)午餐均不存在浪費情況。各校在制度中指定各班班主任作為本班營養(yǎng)餐觀察員，負責組織本班學生就餐，食后觀察有無疑似中毒情況發(fā)生，反饋到學校。3、各校制定有營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴格規(guī)定了事故發(fā)生報告制度。4、各學校每次采購的食品原材料有食堂出入庫記錄，并與現(xiàn)金日記賬相符。五、公示情況1、各學校當日食用菜譜和下周預(yù)計食譜一般能公示。2、每月能將上月資金使用情況結(jié)算在學校公開欄進行公示，公示內(nèi)容與實名制名冊學生人數(shù)一致。六、供餐質(zhì)量自實施“計劃”以來，我鎮(zhèn)各學校均以盡量讓學生吃飽午餐為目的核算供餐，全鎮(zhèn)各校每天統(tǒng)一菜譜，實行一菜一湯或兩菜一湯。基本按每天人均3.00元核算使用，供餐質(zhì)量基本能讓學生、家長和教師滿意。七、校園周邊食品安全1、通過此次排查統(tǒng)計，我鎮(zhèn)10所小學校園周邊100米以內(nèi)共有零售銷售攤點20個。其中觀風海鎮(zhèn)中心校周邊2個、第二小學周邊2個、四十五戶小學周邊2個、七舍小學周邊地攤4個、沙子小學周邊3個、南園小學周邊地攤4個、塘房小學周邊地攤1個、果化小學周邊地攤1個、箐河小學周邊地攤1個。2、經(jīng)過實地排查攤點內(nèi)零售飲料和食品，發(fā)現(xiàn)確有過期、廠家不明、質(zhì)量難斷、衛(wèi)生較差等危害人生安全的食品安全隱患存在。針對上述情況，工商部門、衛(wèi)生部門要求攤主及時整改并收繳了過期食品和“三無”食品。3、對于在門面內(nèi)經(jīng)營的業(yè)主，工商部門要求及時辦證，規(guī)范經(jīng)營，不能出售過期食品和“三無”食品。八、營養(yǎng)計劃實施過程中存在的問題、困難和建議1、“計劃”實施過程中，食堂管理相關(guān)人員均為兼職教師，有的兼課節(jié)數(shù)較多，工作業(yè)務(wù)量大，精力不足，經(jīng)驗不足。2、部分學校食堂供餐面積小，爐灶、設(shè)施設(shè)備、操作及儲藏房間并用，規(guī)范整潔和食品隔離存放難以做到標準化。3、食堂用水、電、及燃煤進源缺乏，消耗量大，學校公用經(jīng)費墊支難以保證實施需求，七舍學校、果化小學、勺口教學點嚴重缺水，李子小學學生人數(shù)較少，生均公用經(jīng)費不多，又特別邊遠，生均公用經(jīng)費難以支撐營養(yǎng)餐工程。4、大部分學校購買蔬菜等食品運費報銷困難。5、盡快改善食堂條件，滿足“計劃”需求。6、盡可能力爭將食堂設(shè)備設(shè)施添補、食堂能耗、工人工資納入財政預(yù)算。7、建議教育局考慮解決運費報銷難的問題。校園及周邊食品安全工作自查報告2按照市縣文件精神，我們成立安全檢查小組，對中小學幼兒園安全工作，特別是學校及周邊食品安全進行了認真檢查，各校能夠認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，開展了自查自糾活動，總結(jié)了存在的問題和整改措施，杜絕了學校幼兒園學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。取消了各校的小賣部，各校開展了杜絕吃零食的活動，各校周邊、特別是校門口攤點大大減少，但個別學校門口仍存在有流動攤販，各校結(jié)合實際，采取了可行的學校食品衛(wèi)生安全工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：一、基本情況桑園學區(qū)共有11所小學，一處中學，17處幼兒園處，學校、幼兒園內(nèi)沒有小賣部，只有林莊幼兒園有食堂，設(shè)施齊全，衛(wèi)生標準較高，職工持有健康證，餐飲許可證正在辦理中。只有幾處學校門口偶爾有流動攤點。二、工作措施為保證學校幼兒園食品衛(wèi)生安全責任事故發(fā)生。我們的作法主要有：1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標責任制，分管副校長、后勤主任具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，有食堂的幼兒園層層的簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容，加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃三無食品的衛(wèi)生習慣。3、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。開展《杜絕吃零食的活動》，大大減少了流動攤販，收到了好的效果。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學校幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，徹底取消流動攤點，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧校園做出更大貢獻。校園及周邊食品安全工作自查報告3按照永寧縣教體局和食品衛(wèi)生監(jiān)督部門的文件精神，我校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在5月中旬，對學校安全工作，特別是學校及周邊食品安全工作進行了認真認真細致地檢查。通過檢查可以看到，我校認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，積極開展了校園及周邊食品衛(wèi)生的排查整治活動，及時總結(jié)了存在的問題和整改措施，有效杜絕了學校師生發(fā)生食物中毒等現(xiàn)象，保證了在校學生的身體健康和生命安全。在學校在日常工作中，學校領(lǐng)導(dǎo)始終把校園及周邊食品安全工作作為工作的重點，長抓不懈，警鐘長鳴。開學初，學校開展了杜絕學生吃零食和不將零食帶進校園的活動，學校周邊、特別是校門口附近擺攤設(shè)點的情況大大減少，學校采取了強有力的措施，明確食品安全工作專人負責，從而保證了我校及周邊食品衛(wèi)生工作扎實有效的開展，取得了顯著的成效，現(xiàn)將本次學校及周邊食品衛(wèi)生排查整治情況總結(jié)如下：一、基本情況李俊小學有18個教學班，在校學生661人，教師34人。學校設(shè)有清真餐廳1個，中午就餐師生有500余人。我校清真餐廳，設(shè)施齊全，環(huán)境優(yōu)雅，衛(wèi)生標準較高，餐廳工作人員持有健康證，餐廳有餐飲許可證和衛(wèi)生許可證。在幾年的經(jīng)營中，餐廳服務(wù)以人為本，飯菜可口，深受全體師生的好評，20xx年9月，我校餐廳被永寧縣衛(wèi)生局和教體局評為學校示范食堂稱號。二、工作措施為保證學校校園及周邊不發(fā)生食品衛(wèi)生安全責任事故，有效維護全體師生的身體健康和生命安全，我校的作法主要有：1、學校食品衛(wèi)生工作管理組織機構(gòu)健全。學校成立了“食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實行目標責任制，由分管副校長翁延、后勤主任納紅忠具體抓，政教主任楊占軍配合抓，制定了相關(guān)的食品衛(wèi)生制度和工作職責，學校在每學年開學初和餐廳承包人楊宗及主管餐廳的學校負責人翁延副校長簽定了《學校餐廳食品衛(wèi)生安全責任書》。2、學校和班級平時加強對學生進行食品衛(wèi)生安全教育。學校每學年都將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入學校日常教學內(nèi)容，切實加強學生的食品衛(wèi)生安全教育，逐步增強全校學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成不吃零食和三無食品的良好衛(wèi)生習慣。3、進一步規(guī)范學校周邊200米商店的經(jīng)營行為。對學校周邊200米的無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營的商店和校門附近的流動食品攤點，學校積極配合有關(guān)部門堅決予以取締。同時，教育廣大學生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。少先大隊還開展了《杜絕學生吃零食的簽名活動》，通過這些活動的開展，校門口附近的流動攤點大大減少，學校及周邊食品衛(wèi)生整治工作，收到了良好的效果。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點今后，我校繼續(xù)加強學校食品衛(wèi)生安全工作，堅決杜絕學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事件，切實保證我校全體師生的身體健康和生命安全，在今后的工作中，我們打算：1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。2、增加學校食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查、監(jiān)督的頻次和力度，及時排查校園及周邊的食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造我校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意的和諧校園。3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，群策群力，齊抓共管，不斷鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的新成果，徹底取締校門口附近的流動攤點，為營造我校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧、安全校園做出更大的貢獻。校園及周邊食品安全工作自查報告4為切實加強秋季學校食堂餐飲食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防食源性疾病和食品中毒事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，縣食安辦牽頭，縣食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生局、教科局組成聯(lián)合檢查組，于12月5日至12月16日對全縣15所學校40個食堂和4家學生公寓食堂食品安全工作進行了專項檢查，現(xiàn)將檢查情況通報如下：一、總體情況1.組織領(lǐng)導(dǎo)重視，各項制度健全。各學校食堂均成立了食品安全工作組織機構(gòu)，制定了較完善的管理制度，確定專兼職食品安全管理人員，確保學校食品安全工作落實到位。各學校均制定了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。臨澤二中、第一幼兒園、第二幼兒園學校食堂管理規(guī)范，臨澤四中校長親自抓，并定期組織從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)。2.設(shè)施設(shè)備完善，操作環(huán)境改善。各學校食堂均能設(shè)置粗加工、切配、烹飪、面點制作、餐用具清洗消毒、備餐、原料庫房等加工操作場所，新華、鴨暖、板橋、蓼泉中心小學對學校食堂進行改造，新建學生餐廳已投入使用，更換了爐灶、操作臺、冷藏柜、清洗水池等設(shè)施設(shè)備，學校食堂操作環(huán)境明顯改善。3.索證索票較為完善，臺帳記錄基本規(guī)范。大部分學校食堂負責人索證索票意識有所提高，購進的米、面、油、肉、菜、調(diào)料等食品原料能提供票據(jù)，并能及時查驗登記。消毒、晨檢、餐廚廢棄物流向等記錄填寫完整。4.文明餐桌行動宣傳氛圍濃厚。板橋、平川中心小學餐廳粘貼文明用餐宣傳標語，引導(dǎo)學生厲行節(jié)約，反對浪費。職教中心、蓼泉中心小學食堂擺放綠色花卉，就餐環(huán)境舒適、清新。二、存在的問題1.食堂從業(yè)人員健康管理不到位。檢查時發(fā)現(xiàn)，平川中心小學第二、第三食堂、蓼泉中心小學食堂、臨澤四中第五食堂、臨澤一中第一、第二、第三、第四、第八、第九食堂部分從業(yè)人員未取得健康體檢合格證和食品安全培訓(xùn)合格證明從事食品加工制作。2.部分食堂食品采購索證索票不齊全，查驗登記不規(guī)范。部分學校食堂購進的.“八里香”芝麻油無標簽標識，無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息。臨澤一中第六、第九食堂使用的甜椒、西紅柿、菜花等蔬菜腐爛。平川中心小學第二食堂發(fā)現(xiàn)超過保質(zhì)期的芝麻油。臨澤一中第五、第十食堂、臨澤二中第六食堂、臨澤三中第一食堂、臨澤四中第二食堂、板橋中心小學食堂、倪家營中心幼兒園食堂沒有嚴格執(zhí)行索證索票、查驗登記制度，購進的鮮肉、豆腐和小面包等食品未索票。部分學校索取的票據(jù)無效，票據(jù)無購貨方和商家的名稱;部分學校對購進的大宗面粉、米、食用油、粉條等食品未索取檢驗合格證明;部分學校索取的供貨方資質(zhì)過期。3.部分食堂食品貯存不符合要求。檢查時發(fā)現(xiàn)，部分學校食堂購買的鮮雞蛋就地堆放，沒有保鮮設(shè)施;購買的洋芋等蔬菜就地堆放，沒有隔墻離地、分類分架存放;冷藏柜內(nèi)生熟食品混放。使用不符合食品安全標準的容器(豆瓣醬桶)存放辣椒面、食用油、堿面、醋等原料。個別學校食堂的的剩飯、剩菜儲存條件不符合要求，未進行冷藏保存。調(diào)料臺上的調(diào)味品無防塵設(shè)施。4.食堂餐具清洗消毒不徹底普遍存在。各學校普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，備餐間內(nèi)的備餐盒清洗不徹底等問題，部分食堂學生餐飲具大腸桿菌超標。臨澤一中各食堂保潔柜內(nèi)已清洗過的餐具上面有食物殘渣，洗菜池與消洗水池混用。臨澤四中第六食堂、臨澤一中第四食堂、翊生公寓消毒柜壞損，電源不通暢。5.食品留樣不規(guī)范。各學校食品留樣登記制度健全，并配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達不到留樣要求(不足100克);留樣盒清洗不徹底，不消毒;留樣柜內(nèi)有污漬，留樣樣品、標簽內(nèi)容和留樣記錄不一致。其中臨澤一中學校食堂食品留樣管理不到位。6.食品添加劑使用管理不規(guī)范。學校食堂使用的拉面劑等食品添加劑沒有嚴格做到專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存的要求，普遍沒有稱量器具。檢查時發(fā)現(xiàn)臨澤一中第一食堂有食品添加劑“雞汁骨膏”、臨澤四中第五食堂有食品添加劑“美白兄弟增白劑”。7.工具、容器具標識不明顯。各學校普遍存在冷藏柜、刀具、刀墩、生熟食物器皿標識不清的問題。部分學校洗菜、洗肉、洗手、清洗、沖洗、消毒水池無標簽或標簽破損，存在混用現(xiàn)象。8.個別食堂衛(wèi)生不整潔。板橋、鴨暖中心小學食堂、臨澤三中第一食堂無有效的防蠅設(shè)施，蚊蠅密度超標。各農(nóng)村中心小學就餐場所空氣流通不暢。保潔柜內(nèi)有食品殘渣或污漬，從業(yè)人員工作服較臟，未佩戴工作帽和口罩，留長指甲從事加工操作等行為依然存在。臨澤一中各食堂操作間各類加工容器具擺放混亂，地面有積水、污漬，保潔柜、消毒柜、操作臺和面機等各類設(shè)施設(shè)備的內(nèi)、外部有污漬，操作臺、灶臺、和面機下面衛(wèi)生死角較多，烹調(diào)間、粗加工間墻皮脫落。9.安全責任意識不強，食堂監(jiān)管不力。本次食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的諸多問題，實質(zhì)上反映了相關(guān)學校領(lǐng)導(dǎo)、管理及經(jīng)營人員和托管機構(gòu)負責人對食堂管理及食品安全的重要性認識不到位，對保障學生食品安全的憂患意識和責任意識還比較淡薄，對一些問題可能造成的后果還沒有清醒的認識，食品安全管理職責落實不到位、管理的制度措施不完善、不規(guī)范、不精細、不得力。部分學校突發(fā)事件應(yīng)急管理機制不健全，學生異常情況監(jiān)測、信息匯報、分析研判和應(yīng)急決策體系不完善，存在對突發(fā)事件信息“首報、續(xù)報、終報”的信息報送程序不清楚，工作責任落實不到位。三、下一步工作要求1.切實加強領(lǐng)導(dǎo)，靠實工作責任。學校食堂食品安全關(guān)系廣大師生身心健康，關(guān)系社會和諧與穩(wěn)定。秋冬季節(jié)氣候多變，引發(fā)食物中毒的幾率仍然較高，各寄宿制學校(幼兒園)校(園)長要切實履行學校食品安全第一責任人的責任，加大對學生餐廳、食堂操作間和食堂從業(yè)人員的管理。要配備責任心強、業(yè)務(wù)能力強的專兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個崗位、每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的工作職責。督促從業(yè)人員及時進行健康檢查，做到持證上崗，堅決禁止無證從業(yè)人員上崗，建立從業(yè)人員健康管理檔案。要加強對食品安全的監(jiān)管、監(jiān)測，落實餐后定時檢視制度，完善學生疾病監(jiān)測及信息及時反饋研判機制，迅速健全并嚴格落實應(yīng)急管理制度，遇有突發(fā)事件立即按程序分別向縣教科局辦公室、普教辦、所屬安全責任區(qū)掛靠干部、營養(yǎng)辦上報相關(guān)信息。積極開展應(yīng)急事件處置培訓(xùn)和演練，提高食物中毒及其它食源性疾病的防控能力。嚴格執(zhí)行學校食品安全事件責任追究制，對發(fā)生重大食物中毒事故、造成嚴重社會影響的學校，依法追究學校負責人、主管人員和相關(guān)責任人的`責任。2.全面排查隱患，落實整改措施。近期，各校園要認真對照食堂食品安全管理制度和規(guī)范，縣食藥監(jiān)局現(xiàn)場檢查下發(fā)的《監(jiān)督意見書》、《責令改正通知書》和本次通報出的問題，全面開展自查整頓工作，整改情況于10月20日前報縣教科局、縣食藥監(jiān)局。對拒不整改或整改不力的，將加大跟蹤檢查力度，依法依規(guī)從嚴處理。各學校、幼兒園和校外托管機構(gòu)要定期開展食堂食品安全隱患排查，嚴格執(zhí)行食品原料采購索證索票、查驗登記制度，及時索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。食品原料要分類分架、隔墻離地存放，儲藏間不得存放其它非食品和個人生活物品。嚴禁學校食堂違規(guī)使用散裝食用油脂、加工冷葷涼菜、加工四季豆，嚴禁采購、儲存和使用亞硝酸鹽。要堅持食品留樣制度，確定專人負責食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。食品添加劑使用必須達到“五專要求”，使用專用稱量器具定量使用。規(guī)范粘貼各類工具、容器具標識標簽，做到分類使用，防止交叉污染。各學校食堂要及時配備有效的滅蠅裝置，要對備餐間進行密閉并安裝空氣消毒設(shè)施。要按規(guī)定對學生餐飲具、保潔柜進行定期清洗消毒。濱河小學、幼兒園學生食堂要盡快完善食品安全工作機制，使校園食堂規(guī)范、安全運行。校園及周邊食品安全工作報告第3篇為推動校園及周邊食品安全專項整治行動深入開展,日前,湖南省食安委辦公室、省食品藥品監(jiān)管局、省教育廳相關(guān)負責人帶隊,分四個小組,采取不打招呼、不要陪同、隨機選點、直奔現(xiàn)場的“飛行”檢查方式進行,共暗訪督查31個縣市區(qū)74所學校、1005戶食品經(jīng)營戶,提出督促整改意見516條。從暗訪督查情況看,各地對校園及周邊食品安全專項整治都比較重視,工作力度較大,成效較好,全省校園及周邊食品安全總體安全可控。大多數(shù)學校食堂設(shè)施設(shè)備布置合理,各項管理制度健全,索證索票臺賬規(guī)范、從業(yè)人員安全意識較高、食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔,食品安全狀況較好。這次發(fā)現(xiàn)校園及周邊食品安全均不同程度地存在一些問題,其中,食堂功能布局不合理、設(shè)施設(shè)備不完善、索證索票臺賬不落實、食品留樣不規(guī)范、食品添加劑管理不到位等問題較為普遍。13所學校及周邊存在問題較多、食品安全隱患較大的被點名通報。這次暗訪督查,還對42個學校食堂、66個學校周邊食雜店進行了專項監(jiān)督抽檢,共抽檢14大類279個批次的食品,不合格食品42批次,不合格率15%。從食品類別看,糕點、調(diào)味品、肉及肉制品不合格率最高,分別為30.4%、20.8%、16.1%。從城鄉(xiāng)區(qū)域看,縣城不合格率18.4%、鄉(xiāng)村15.2%、城市14.2%。從學校類別看,小學不合格率21.1%、大學15.2%、中學12.8%、幼兒園7.8%。從區(qū)域看,邵陽、湘西自治州、益陽、長沙四個市州不合格率高于20%,分別為31.6%、27.8%、26.7%、22.6%。從經(jīng)營主體看,學校食堂不合格率13.7%,其中調(diào)味品不合格率最高,為28%,肉制品(醬鹵肉)次之,為14.3%;校內(nèi)及周邊食雜店15.5%,主要是糕點、肉制品(醬鹵肉)調(diào)味品不合格,分別為30.4%、16.7%、13%。從檢測項目看,不合格項目主要為食品添加劑和微生物,分別占不合格項目總數(shù)的40%、31.7%。淺談大學校園及周邊食品安全問題第4篇關(guān)鍵詞：校園食品安全中圖分類號：R155.6文獻標識碼：A文章編號：1672-5336（2015）04-0059-011食品安全問題的特點總結(jié)起來，食品安全問題有如下三點：一是在原材料上，為了節(jié)省成本，餐飲機構(gòu)通常會選擇購買特價蔬菜、肉制品等作為加工原料。二是從食品衛(wèi)生上，除了加工食品環(huán)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量較差之外，其危害也從食品外部走向了食品內(nèi)部的安全危害。三是制作手法上，為了讓食品具備更佳成色和保質(zhì)時間，制劣手法越來越多樣，越來越“深入”也越來越隱蔽。色素、爆發(fā)劑的大量添加，劣質(zhì)油的使用等一系列嚴重影響人體健康的食品加工工藝在許多餐飲店重已習以為常。2大學校園及周邊食品安全問題產(chǎn)生的原因分析（1）由于相關(guān)部門對校園及周邊食品沒有引起高度重視，對其生產(chǎn)操作監(jiān)管力度不夠，使得一些較多嚴重違規(guī)、違法生產(chǎn)銷售不合格食品的現(xiàn)象得不到制止，反而愈演愈烈。在食品監(jiān)管上，我國一直采取分段管理為主、品種管理為輔的方法，但在實際監(jiān)管時各部門之間不是出現(xiàn)爭著監(jiān)管、重復(fù)執(zhí)法的現(xiàn)象，就是出現(xiàn)爭著不管、相互推脫的現(xiàn)象，特別是對學校周邊這些小攤小販忽略，給他們肆無忌憚的生產(chǎn)問題食品、銷售不合格食品提供了機會。（2）我國關(guān)于食品安全的法律體系存在著不少弊端，為問題食品的生產(chǎn)提供了可乘之機。相關(guān)法律條文規(guī)定的過于籠統(tǒng)、難以操控。食品安全的標準處于持續(xù)變化之中，法律條文對這些標準存在一定的滯后現(xiàn)象，導(dǎo)致現(xiàn)有的一些食品安全的標準水平規(guī)定偏低，許多指標遠遠低于國際標準，許多重要的標準至今還尚未制定出來，對“地溝油”的禁用也未做出明確規(guī)定。這也為那些不法產(chǎn)家、企業(yè)違法生產(chǎn)超低標準、不合標準的食品提供了機會。（3）學生群體缺乏食品方面的常識，也會引起校園及周邊食品安全問題的產(chǎn)生。首先，大多數(shù)學生沒有足夠的消費能力，加上缺乏相應(yīng)的常識，所以在購買食品時安全意識不夠，往往只圖便宜，不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。對于一些特價食品，許多學生心存僥幸，在對該食品沒有足夠的安全評估情況下，跟風購買。對于許多用地溝油加工食品的小型餐飲店鋪，許多學生雖然很清楚其制作工程存在很大問題，但是漸漸對在此就餐也習以為常，由此可見，問題食品在很多大學生心中已經(jīng)習以為常，但是對于此類食品問題泛濫的情況，也更多地選擇了適應(yīng)。也是在他們這種心理的支持下，問題食品的銷售才得以更加猖狂。3改善校園及周邊食品安全問題的一些建議3.1加強有關(guān)部門的監(jiān)督相關(guān)部門需要加強對校園及周邊食品嚴格管制與監(jiān)督，督促相關(guān)負責人提高校園及周邊食物的質(zhì)量、改善食品的衛(wèi)生情況，嚴格管制使用過期的食材和不新鮮的肉制品，對加工食物的器具和加工用水進行嚴格的檢測。另外，加強對校園周邊餐館、超市、小商店的食品衛(wèi)生監(jiān)督，嚴防“三無”食品流入。要有效規(guī)范食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)、經(jīng)營行為，堅決打擊無證生產(chǎn)、加工食品的行為。加強整體對食品質(zhì)量安全的監(jiān)測，對食品從生產(chǎn)、加工、管理、貯運、包裝到銷售的全過程都要進行嚴格的監(jiān)控。3.2完善食品安全法律體系，提高經(jīng)營者的自身素質(zhì)首先，應(yīng)當建立科學、完善的食品安全標準體系。對此，我們可以借鑒一些發(fā)達國家的先進經(jīng)驗，進一步細化和規(guī)范食品安全生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)的法律制度，制定出切實可行的食品安全方面的具體標準，嚴禁一系列危害人類健康的物質(zhì)進入到食品，加強法律法規(guī)對危害食品安全行為的懲罰力度。同時，要提高我國食品安全標準，就要使我國的食品安全標準與國際標準相接軌。其次，通過制定一系列有效的法律法規(guī)來督促經(jīng)營者，進而提高經(jīng)營者的自身素質(zhì)，這樣才能從根本上解決食品安全問題。3.3加大對食品衛(wèi)生安全的宣傳，提高學生的食品辨別能力通過加大對學生群體進行食品安全方面的宣傳教育，使他們了解更多的食品安全常識和健康飲食知識，從而增強他們的食品安全意識，提高辨別問題食品的能力，自覺抵制問題食品。對此，相關(guān)部門可以通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊、雜志等信息傳播媒介，定期開展健康飲食宣傳活動，有計劃地報道食品安全知識，宣講食用問題食品的危害，并且及時曝光一些廠商生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的一些不法行為，披露最近發(fā)生的食品安全事件，以此加強學生群體對問題食品的憂患意識。4結(jié)語校園及周邊食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失，向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。在維護校園及周邊食品安全的道路上，相關(guān)部門需要做的還很多，任務(wù)還很艱巨。但是相信經(jīng)過各方面的努力，食品安全問題也將會逐漸改善。參考文獻[1]孫耀武.中國食品安全問題的原因及對策研究[J].市場論壇，2009，（2）.[2]張永建.客觀認識中國食品安全問題[J].太原科技，2009，（1）.校園及周邊食品安全工作總結(jié).第5篇近幾年,我校認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學生的身體健康和生命安全。學校在日常工作中,把學校食品衛(wèi)生安全工作作為一項工作重點,長抓不懈,制定了學校食品衛(wèi)生安全工作實施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專人負責,確保我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下:一、基本情況全校共有學生1000多人,校園周邊有多家副食商店和流動小吃攤點,經(jīng)與工商所工作人員核查,衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%。二、工作措施我校重視食品安全工作,結(jié)合創(chuàng)建全國衛(wèi)生城市工作,我校食品安全工作按照有關(guān)要求,認真做好食品安全的各項工作。1、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學校成立了“食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”,實行目標責任制,分管副校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責,層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,明確責任,杜絕食品安全事故發(fā)生。2、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育,利用校園廣播、黑板報、專題講座,開展健康和食品安全知識的宣傳,增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。3、進一步規(guī)范學校商店經(jīng)營行為。對學校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點,積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時,學校通過健康教育,告誡學生不吃霉變食品,不買三無產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學生增強自我防護意識。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。校園安全及周邊環(huán)境自查報告第6篇開展校園安全及周邊治安環(huán)境專項整治工作，凈化育人環(huán)境，保障學生安全，維護校園及社會穩(wěn)定，根據(jù)市教育局統(tǒng)一部署，我校積極安排部署，主要做了以下工作：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識，廣泛宣傳，為了切實做好校園安全及周邊治安環(huán)境專項整治工作，成立了以園長王春艷為組長，分管安全工作的副園長為副組長，各部門主管領(lǐng)導(dǎo)和學年組長為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體開展各項整治工作。政教處加強法制教育和安全教育，充分利用集體活動、主題班會、校園廣播、專題板報、知識講座、等多種形式，大力開展以“校園及周邊安全”、“綜合治理確保安全”和“平安和諧校園”為主題的宣傳活動，宣傳法律、法規(guī)，聘請法制副校長、邀請市司法局、市公安消防大隊的同志到校進行師生自我防護知識專題講座培訓(xùn)，提高了師生的法律意識、法制觀念和自我保護能力。同時廣泛宣傳食品安全的有關(guān)知識，宣傳三無產(chǎn)品的巨大危害性，要求幼兒不在流動商販購買三無二、科學安排，周密部署，切實做好整治工作1、安排專人對校園周邊的商貿(mào)戶進行排查摸底登記，共有7家食雜商店。這些商家都不同程度存有食品加工簡化操作程序等飲食衛(wèi)生安全隱患，尤為突出的是兩家流動攤點，室外無證經(jīng)營，設(shè)施簡易、簡陋，無法保證食品的衛(wèi)生，存有嚴重的安全隱患。針對以上情況，我們以上報上級主管部門進行了整治。2、加強對師生交通安全的教育與管理，接送幼兒入園離園過程中要有交通安全意識，培養(yǎng)幼兒從小遵守交通規(guī)則，杜絕師生乘坐無牌、無證、非法營運，超載的車輛，確保師生的交通安全。3、對學校辦公樓、電教樓、教學樓、學生宿舍樓、餐廳圖書閱覽綜合樓以及體育設(shè)施等建筑物的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、樓梯通道進行了一次全面排查，不留死角，消除了校舍、體育設(shè)施的安全隱患。4、加強了學生食堂、冷飲部的管理，落實了市教育局召開的全市學校食品衛(wèi)生安全重點傳染病防治培訓(xùn)會議精神，嚴把食物原料、食品采購關(guān)，嚴格做到“三防”，堅決杜絕“三無”食品，裸露食品或變質(zhì)食品進入校園。三、存在的問題：校園及周邊安全巡查工作方案第7篇為了維護校園的秩序和穩(wěn)定，保護師生的生命財產(chǎn)安全，營造安全、穩(wěn)定、文明、健康的育人環(huán)境，預(yù)防和控制突發(fā)性事件的發(fā)生，真正把學校安全作為重要的日常工作常抓不懈，經(jīng)研究決定，建立學校校園及周邊安全巡查工作方案，即日起成立校園巡查工作小組。一、隊伍建設(shè)：領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)：組長：嚴正兵副組長：冉利組員：校領(lǐng)導(dǎo)及值勤人員和上晚自習老師、門衛(wèi)。二、時間安排周一至周五早上：7：40-11：50下午：14：40-17：00（注：午間、傍晚和夜間照常）三、基本要求：1．值勤人員對校園及周邊進行值勤。2．值勤重點及范圍：教學樓內(nèi)外、校道、操場及校園周邊。3。帶班方式：學校值勤領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)值勤要求，帶領(lǐng)值勤人員在值班期間所有值班人員必須佩戴標志，有目的有組織地對校園進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題及處理并做好登記。四、值勤人員安排（見值勤人員安排表）五、值勤人員要履行以下工作職責（一）認真檢查規(guī)定的重點部位；各組長每日帶領(lǐng)值勤隊員檢查重點要害部位進行值勤檢查；（二）每次值勤檢查必須做好記錄，檢查、監(jiān)督門衛(wèi)執(zhí)勤人員的工作情況，由組長負責記載。組長有事外出時由副組長帶隊值勤。（三）做好防火、防盜、防破壞和要害部位的檢查工作；（四）檢查中發(fā)現(xiàn)的可疑情況和案件要及時追查；（五）值勤隊員要服從命令，聽從指揮，立場堅定、文明執(zhí)勤、秉公辦事、敢于制止一切影響治安環(huán)境、破壞校園秩序的違法行為和不安全事端，與壞人壞事做斗爭；（六）值勤隊員在值勤執(zhí)勤中，必須認真、細心觀察周圍事態(tài)，對外來人員和一切可疑人員認真詢查。（七）校園內(nèi)發(fā)生打架、群毆或危害治安環(huán)境的事件時，值勤隊員要及時趕赴現(xiàn)場控制事態(tài)，維護現(xiàn)場秩序，并及時報告。（八）要在大型活動中做好秩序維護工作，對學校要害部位、貴重物品和各樓宇進行巡查及保衛(wèi)工作；（九）一切行動聽從指揮、服從安排，不得無故缺崗及中途擅自離崗，有課的教師按時上課，下課及時到崗。（十）值勤人員必須嚴格要求自己，嚴禁違反學校的校規(guī)校紀；（十一）值勤人員在值勤期間要著裝整齊，嚴格遵守工作紀律，值勤隊員執(zhí)勤時應(yīng)做到依法值勤、文明值勤值勤，要注意開展維護校園秩序的宣傳教育，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。（十二）值勤隊員應(yīng)當認真學習國家有關(guān)法律法規(guī)和相關(guān)知識，努力提高自身素質(zhì)。六、值勤隊員的任務(wù)：（一）清理無故在校園內(nèi)逗留的外來人員；（二）盤查在校園內(nèi)有重大嫌疑的人員，尤其是攜帶異常物品的嫌疑人員；（三）對不文明行為進行制止、規(guī)勸及糾正；（四）清理、整頓校門外及校內(nèi)未經(jīng)學校允許的各種宣傳貼物、標語。（五）清理校門外及校內(nèi)未經(jīng)學校批準的各種販賣行為和經(jīng)營活動。（六）清理亂貼亂畫現(xiàn)象，對行為人進行批評教育，情節(jié)嚴重者移送有關(guān)部門處理。（七）制止機動車輛進入禁行路面、區(qū)域，并對行為人進行教育；（八）維護校園內(nèi)的交通設(shè)施，疏導(dǎo)校園內(nèi)車輛和行人，保證道路暢通；（九）對擾亂校園秩序的人員，情節(jié)輕微的當場給予批評教育，情節(jié)嚴重的在控制行為人后及時報派出所處理。（十）對屬于應(yīng)由有關(guān)部門處理的業(yè)務(wù)問題，可直接移送有關(guān)部門處理。南寧排查校園周邊食品第8篇隨著新學期的到來,學校食堂以及校園周邊的食品安全又一次成為家長們關(guān)注的重點。日前,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局部署了2015年春季開學學校食堂及周邊食品經(jīng)營安全專項檢查,對校園及其周邊食品經(jīng)營戶逐戶開展執(zhí)法檢查,嚴查過期食品、腐敗變質(zhì)食品和“三無”食品。近日,自治區(qū)局部署在全區(qū)范圍內(nèi)開展2015年春季開學學校食堂及周邊食品經(jīng)營安全專項檢查,要求各級食品藥品監(jiān)管部門要督促行政區(qū)域內(nèi)學校及其周邊食品經(jīng)營戶認真開展食品安全主體責任落實情況自查,特別是學校要圍繞餐飲食品安全關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、防控食物中毒關(guān)鍵措施,組織學生集體用餐。監(jiān)管部門還將對校園及其周邊食品經(jīng)營戶逐戶開展執(zhí)法檢查,堅決取締查處無證食品經(jīng)營戶,清理或規(guī)范不符合食品經(jīng)營條件標準和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜;嚴禁各類學校食堂違規(guī)加工制作豆角(四季豆)和豆?jié){等高風險食品;嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽。校園及周邊食品安全工作報告第9篇關(guān)鍵詞：校園周邊；食品安全；問題；對策近年來，隨著科學技術(shù)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的提高，同時許多低廉無保障的快速食用食品也進入了學生的視線。為了迎合廣大學生的喜好，在學校周邊興起了許多衛(wèi)生條件差、食品安全沒有保障的小商鋪和流動攤販，直接影響著廣大學生的身體健康和生命安全。因此，高度重視校園周邊食品安全問題成為一個不可忽視的焦點。一、校園周邊食品安全存在的問題1.有關(guān)部門監(jiān)管力度不足校園周邊的一些小商店、小型攤位存在著無證經(jīng)營現(xiàn)象，學校對于這種存在不符合衛(wèi)生規(guī)定的現(xiàn)象視而不理，有些商販甚至與學校領(lǐng)導(dǎo)人員之間有裙帶關(guān)系，這樣管理人員在管理時就會顧及上級關(guān)系而不能夠加以嚴格整治。校外周圍的一些攤位通常是屬于流動性比較強的攤位，這些流動攤位的經(jīng)營者大多數(shù)是收入較低的人群或下崗職工，他們經(jīng)濟條件差，只能靠賣像麻辣燙、臭豆腐、炸雞柳等這樣的無安全保障的小吃來維持生活，所以存在無證經(jīng)營現(xiàn)象也是必然的。而且由于他們的流動性和隨意性較大，設(shè)備又比較簡單隨意，監(jiān)管部門前來突查時便可快速離開。這樣問題不僅得不到解決，而且還會給監(jiān)管部門帶來很大的工作量。2.食品來源不明確學校的食堂是根據(jù)有關(guān)標準來實施的，保障了食品材料來源的正當性。但學校外的小吃攤位是以最少的投資獲取最大的利潤為目的，從中謀取暴利，所以小販在進貨時首先考慮的就是如何以最少的成本來購買食材，很少或幾乎不會關(guān)注生產(chǎn)廠家的條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等一些基本的信息，生產(chǎn)商為了吸引更多的學生購買，往往非法添加色素、防腐劑、高鹽、高味精等來滿足學生視覺和味覺，這樣做出來的食品雖然好看但容易引起很多疾病，嚴重影響食用者的身體健康甚至造成生命安全問題。3.學生的食品安全防范意識淡薄隨著生活水平的提高，學生的零花錢也逐漸增加，基本的溫飽問題已不再是他們想要的結(jié)果，他們更多的是追求自己喜歡吃哪個、哪個更好吃，殊不知這些“外表美麗”的食物中含有大量對身體有害的成分，有時為了追求口感而忽視質(zhì)量。同時，學校和家長對學生的教育缺乏，學校通常只會對學生在學校內(nèi)的行為進行監(jiān)督和管理，在上學和放學回家的路上只能是靠學生自己的意志力來約束其行為。由于缺乏有效的監(jiān)督管理，使得這些廉價又存在巨大安全隱患的零食一直在學校附近熱銷。二、維護校園周邊食品安全的對策1.加強校園周邊食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)食品安全部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門、城管部門等有關(guān)部門加強對學校周邊的巡查力度，嚴格檢查校園周邊各類食品的經(jīng)營主體資格，對無證經(jīng)營戶采取停業(yè)措施，對銷售三無食品、過期、變質(zhì)和不合格食品依法查處，以保證校園周邊食品安全。此外，還需要借助社會群體的力量，建立有效的溝通舉報渠道和投訴獎勵機制，發(fā)現(xiàn)違反食品經(jīng)營相關(guān)規(guī)定的行為立刻向相關(guān)部門舉報，并對舉報人采取保密措施和給予相應(yīng)的獎勵，以遏制不合格食品流入學生群體中。2.嚴格控制食品來源，規(guī)范食品銷售行為雖然校園周邊的流動攤點所提供的食品既快速形成又滿足學生需求，但也要對其設(shè)立食品衛(wèi)生制度，從食品原材料的采買、保存、加工、制作、銷售等環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，防止不合格、過期、變質(zhì)的食品流向市場，經(jīng)營者在銷售過程中如果發(fā)現(xiàn)不合格、過期產(chǎn)品要停止出售，及時下架處理。構(gòu)建食品安全控制體系，嚴格查處食品經(jīng)營者、原材料供應(yīng)商的各個環(huán)節(jié)，尤其是對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進行嚴格審查，同時還要不定期的去校園周邊進行突查以確保商家“魚龍混珠”。3.提高學生的食品安全意識，加大食品安全宣傳力度學生由于一天的緊張學習，對校園外的事物感覺到新鮮和好奇，當走出校園后看到各色各樣的食物不會考慮太多，首要的就是滿足自己的好奇心去吃這些食物，根本不會想到這些食物對身體所造成的傷害。所以，學校應(yīng)對學生開展食品安全教育、食品安全講座等利于使學生了解食品安全造成危害的活動，使學生能夠?qū)Σ缓细袷称愤M行準確辨別，實現(xiàn)對食品的理性消費、合理食用。同時，家長也要告誡學生吃無保障的食品會對身體造成很大的傷害，以加強學生對食品安全的防范意識。三、小結(jié)學校是社會的重要組成部分，學生是未來國家發(fā)展必不可少的要素之一，校園周邊食品安全問題關(guān)乎國家的發(fā)展，社會的進步。所以，為學生提供一個良好的外部環(huán)境是學校、政府部門所不可推卸的責任。（作者單位：云南民族大學）參考文獻：[1]黃瀟，于濱.校園周邊食品安全現(xiàn)狀及整治措施的研究[J].內(nèi)蒙古教育，2015，03.[2]鯉荔.校食品衛(wèi)生安全存在的問題與對策淺[J].一線，2015，01.[2]劉鎖榮.加強食品安全管理，保障人民身體健康[J].科技情報開發(fā)與經(jīng)濟，2001，95-96[2]付苗苗，牛桂芬.中小學生食品安全教育存在的問題及對策[J].教育與人才，2014，03[2]高睿思.大學校園食品安全監(jiān)督管理之完善[J].高校管理.[2]應(yīng)樺.關(guān)于校園周邊食品安全問題的幾點思考[J].社會管理，2013，03.[2]楊毅，師宜源.高校校園周邊安全隱患的類型、特點與治理[J].當代教育科學，2014，07.[2]張玉華，郭沛，鄔煉.校園及周邊食品安全問題與對策研究—以秦皇島市為例[J].商界論壇，2013，8，8.[2]陳旻.校園周邊食品安全隱患不小—如何頂住孩子們的“入口關(guān)”[N].蕪湖日報，2015，6，25.[2]樊江芝.論我國食品安全管理中的政府責任[D].2013，06.校園及周邊食品安全工作報告第10篇2010年5月4日早上8:30，中心小學校長楊益林及下屬10個完小負責人，在嘎灑派出所參加了景洪市校園安全工作電視電話會議后，11：30回到學校召開領(lǐng)導(dǎo)班子、完小負責人的校園安全會議，傳達了景洪市校園安全工作電視電話會議精神，就我鎮(zhèn)各個校點的校園安全工作作了重要部署。下午3：00，學校總支書記巖恩到景洪郵電大樓參加了云南省校園安全工作電視電話會議，5：00中心小學召開全體教職工校園安全工作會議，分別傳達了省、市校園安全工作電視電話會議精神，為了確保校園安全，防患于未然，要求全體師生，做到關(guān)愛生命，警鐘長鳴。認真布置進行校園及周邊大排查整改，現(xiàn)將校園安全工作排查整改情況匯報如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識。為了切實做好校園安全及周邊治安環(huán)境專項整治工作，學校成立了校園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長，具體負責開展各項整治工作。根據(jù)學校實際分塊制定了安全責任范圍，明確了具體責任要求，按照“誰主管誰負責”的原則，落實排查、落實整改、跟蹤管理的職責，增強全體教職工安全教育意識。采用國旗下講話、主題班會、黑板報、宣傳欄、法律知識講座等多種形式，開展以“校園及周邊環(huán)境安全”、“綜合治理保安全”和“平安和諧校園”為主題的宣傳活動，提高師生的法律意識、法制觀念和自我保護能力。同時廣泛宣傳食品安全的有關(guān)知識，宣傳“三無”產(chǎn)品的巨大危害性，對校園及周邊環(huán)境進行排查，消除安全隱患，防患未然。二、周密部署，切實做好排查工作。1、為給學生創(chuàng)建一個健康、安全的成長環(huán)境，我校認真貫徹落實各級校園安全教育會議、文件精神，圍繞“創(chuàng)建平安校園”這一主題，制訂了切實可行的“校園安全”方案、應(yīng)急預(yù)案、突發(fā)事件突擊隊，穩(wěn)步扎實開展各種形式的安全教育活動。2、實行行政領(lǐng)導(dǎo)值周、老師、門衛(wèi)、生活管理員共同參與的巡查制度。學生上、下課，下晚自習時，安排值班領(lǐng)導(dǎo)、老師分別把住校門口，進行不間斷巡查，發(fā)生存在的安全隱患，做到及時處理。及時上報。3、進一步完善和落實行政人員值周、值日制度、教師晨檢制度、校園安全保衛(wèi)制度，嚴格門衛(wèi)管理，實行出入校門的陌生人員先查實后登記制度，杜絕閑雜人員進入校園，把好校園安全第一關(guān)。教導(dǎo)處每日兩次清查學生到校人數(shù)，做好因病缺課情況記載、上報，并電話查詢生病原因。4、強化學校安全保衛(wèi)工作，落實學校安全工作責任制，加強了對住校生的管理。寢室管理員和值班老師能堅守崗位，每天放學，值班老師負責整隊，強調(diào)紀律，維持學校路口交通秩序，確保學生安全有序地離開校園；晚上，寢室管理員負責住校生安全，實行點名制，杜絕了私自外出現(xiàn)象的發(fā)生。5、對學校辦公樓、綜合樓、教學樓、學生宿舍樓、教師宿舍樓以及食堂等建筑物的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、樓梯通道進行了一次全面排查，不留死角，消除了校舍的安全隱患。6、建立安全宣傳、教育活動日志，每日三分鐘對學生進行安全消防、飲食、衛(wèi)生、交通、意外傷害等點滴小知識教育，預(yù)防校園侵害，增強學生的自我保護意識，提高自護自救能力。教育教學活動安全的規(guī)范管理，正在逐步的整改之中，每一項活動都做到了早計劃、細安排、督落實，保安全。班級開展的任何小型集體活動，無論時間長短，都必須提前請示批準后再開展。7、加強對學生食堂的管理，提高炊事人員的素質(zhì)意識，嚴把食物原料、食品采購關(guān)，嚴格做到“三防”，堅決杜絕“三無”食品、裸露食品及變質(zhì)食品進入校園。8、對校園周邊的商店、小攤小販進行排查，主要經(jīng)營日常用品、學習文具和零副食品，要求店主確保食品安全，禁止向?qū)W生銷售“三無”食品及過期變質(zhì)食品和非法商品，不向?qū)W生銷售“少兒人民幣”、卡通出版物及格調(diào)低下的“惡搞證件”。對學生持大面額人民幣前來購物，要及時通知學校老師。9、加強對師生交通安全的教育與管理，排查接送學生的班車，杜絕師生乘坐無牌、無證、非法營運、超載的車輛，確保師生的交通安全。10、校園周邊200米沒有網(wǎng)吧、歌舞廳、電子游戲廳等娛樂場所，沒有侵擾學生的流氓惡勢力的存在。三、存在的問題。1、校園周邊有違章搭建、占道經(jīng)營、亂擺攤設(shè)點等現(xiàn)象。商店仍存在讓學生摸獎等不良現(xiàn)象。校門口外小攤點較多，并占道經(jīng)營且極有可能販賣“三無”小零食，既影響學生上學、放學通行，又存在食品安全隱患。2、每周五放學時，由于學生數(shù)量多，接送學生的車輛存在超載現(xiàn)象。特別是用兩輪摩托車接送學生的家長，同時帶三到四個學生，嚴重超載。3、學生中午到校較早，校門口出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象，如果學生靠近鐵門擁擠，容易發(fā)生擠傷或其它事故。4、由于各種原因?qū)W校無法實行封閉式管理，存在一定安全隱患。三、加強了其他安全工作。1、學生上放學道路安全工作。實行班級學生上放學道路交通安全負責制，嚴禁學生搭乘“三無”車輛。2、加強消防和用電安全。嚴禁易燃易爆物品、刀具進入校園，班級教室、寢室的用電實行專人負責制度，總務(wù)處及時對學校的電路進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即進行整改。3、飲食衛(wèi)生安全和生活管理。嚴禁學生賒賬、欠賬，不準購買腐爛、變質(zhì)的食品，樹立良好的個人飲食衛(wèi)生習慣。認真落實各種流行疾病的防控工作，搞好學生的晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。4、加強師生在?；顒影踩ぷ?。嚴禁學生在課余時間聚眾在教室、寢室、走廊、過道、樓梯、食堂、廁所等公共場所打鬧、玩危險性游戲等。全校性集合做早操、課間操解散時，班主任要負責把學生帶出運動場，以免擁擠踩踏。5、加強學校及周邊環(huán)境整治工作，協(xié)同鎮(zhèn)政府、派出所等，嚴厲打擊擾亂正常教育教學秩序的違法亂紀行為，為學校教學工作創(chuàng)造良好的工作條件。6、加強學校校園、設(shè)備的安全工作。深入各個村完小開展校園的安全隱患排查，對存在的安全隱患，及時地進行排查、整改。7、要求各個完小對突發(fā)事件緊急疏散的實戰(zhàn)演練。每學期至少進行演練一次。校園及周邊食品安全工作報告第11篇為了確保校園食品安全質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生健康，根據(jù)市食安委相關(guān)文件精神，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展校園及周邊食品安全專項整治行動。根據(jù)本鎮(zhèn)實際，特制定本方案。一、整治目標通過專項整治，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，進一步落實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責任制，提高校園及周邊食品安全保障水平，凈化食品消費環(huán)境，防止發(fā)生食品安全事故，保障廣大師生健康。二、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)為了加強全鎮(zhèn)校園及周邊食品安全專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)鎮(zhèn)政府研究決定成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負責協(xié)調(diào)相關(guān)工作，其成員如下：組長：XXX成員：XXXXXXXXXXXXX三、整治時間9月1日-9月10日四、整治范圍全鎮(zhèn)中小學校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品（流動）攤點經(jīng)營戶。五、整治內(nèi)容（一）開展學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位綜合執(zhí)法檢查。檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及固定食品攤點食品經(jīng)營戶是否有食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，重點檢查從業(yè)人員健康證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品及食品原料來源、進貨渠道、索證驗票、購銷記錄，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營行為是否規(guī)范；重點查處無證無照及利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為，以及經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法經(jīng)營行為；依法查處學校周邊流動食品商販的違法經(jīng)營行為和擅自占用城市道路亂擺亂設(shè)飲食攤點行為。（二）加強學校食堂及學校內(nèi)部食品經(jīng)營單位管理。加強對學校內(nèi)部食品安全監(jiān)督管理，確保餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營等單位依法規(guī)范經(jīng)營。六、責任分工（一）鎮(zhèn)食安辦全面負責食品安全專項整治行動，協(xié)調(diào)各成員單位有效開展專項整治行動，確保行動優(yōu)質(zhì)、高效。（二）鎮(zhèn)文衛(wèi)辦負責監(jiān)督學校履行食品安全管理責任，建立和健全學校食品安全責任體系，完善學校食品安全管理制度，制定學校食品安全應(yīng)急方案，組織開展學校食品安全宣傳和培訓(xùn)。（三）市場監(jiān)管分局負責對學校食堂和學校及周邊飲食攤點的監(jiān)督檢查；鎮(zhèn)衛(wèi)生院負責食品安全培訓(xùn)、健康證、衛(wèi)生資格證的檢查辦理，并協(xié)助市場監(jiān)管局做好檢查、督查工作；鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站協(xié)助做好肉制品等相關(guān)檢查工作。七、工作要求（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，增強責任感。各單位、各部門要認真做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，明確工作任務(wù)和目標，落實責任制，做到任務(wù)到崗，責任到人，并針對食品衛(wèi)生安全的薄弱環(huán)節(jié)，制定詳盡周密的方案和有效措施，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生因食品質(zhì)量而引發(fā)食品安全事故。（二）加強協(xié)調(diào)，形成合力。專項整治小組要切實發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用。各有關(guān)部門要發(fā)揮職能作用，整合監(jiān)管資源，加強溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。（三）加強宣傳，營造氛圍。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強社會公眾的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專項整治深入人心。既要大力宣傳食品安全專項整治工作以及取得的成效，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護社會穩(wěn)定。（四）加強督查，取得實效。為確保食品安全專項整治工作抓深、抓實、抓出成效，校園及周邊食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組將認真做好督促檢查工作，及時分析總結(jié)專項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問題，探索建立長效管理機制。校園及周邊食品安全工作報告第12篇副組長：組員：白云中孫吉國李唐朝劉大志曲鳳金張英娜霍偉國袁秉謙邊小天各班主任員：馬力、曲鳳金校園及周邊食品安全工作報告第13篇學校及周邊治安防范工作按照綜治工作“屬地管理”和“誰主管誰負責”的原則,實行“三級管理”防范體系,即學校所在地縣市區(qū)人民政府、學校所在地教育行政主管部門、學校內(nèi)部層層落實防范管理職責。(1)一級管理:對學校周邊的治安和安全問題以及學校與周邊的矛盾糾紛,建立各級黨委、政府黨政“一把手”負總責、分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責,層層抓落實的責任體系。(2)二級管理:在各級黨委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,由綜治部門牽頭,各職能部門與學校齊抓共管。公安、司法、工商、文化、衛(wèi)生、交通等職能部門要充分發(fā)揮職能作用,側(cè)重優(yōu)化校園周邊的治安環(huán)境。(3)三級管理:學校側(cè)重抓好校園內(nèi)部管理,創(chuàng)建“安全文明校園”。二、構(gòu)建“兩項結(jié)合”防范格局1.圍繞社會矛盾化解,積極推進涉校管理創(chuàng)新加強矛盾糾紛排查調(diào)處工作,是學校及周邊治安綜合治理的一項十分重要的工作。正確處理好教育改革、發(fā)展、穩(wěn)定的關(guān)系,努力減少和化解在教育領(lǐng)域的各種矛盾糾紛。一是正確認識新時期人民內(nèi)部矛盾的特點和規(guī)律,努力從源頭上減少和避免矛盾的產(chǎn)生;二是建立健全學校及周邊矛盾糾紛排查調(diào)處機制;三是積極預(yù)防和妥善處置涉生涉校的集體上訪和群體性事件。2.圍繞社會管理創(chuàng)新,積極推進涉校管理創(chuàng)新(1)重點解決好特殊人群幫教管理問題,要加強幫教矯正力度,關(guān)心他們的生活,注意他們的思想動態(tài),協(xié)調(diào)公安機關(guān)堅決打擊學校及周邊危害師生安全的違法犯罪行為和校園暴力事件,努力構(gòu)建學校治安防范體系。(2)認真開展預(yù)防青少年違法犯罪工作。完善學校兼職法制副校長制度,廣泛開辟青少年活動場所和陣地,加強對在校學生的教育管理,采取堅決措施?？刂浦行W生流失率,全面實施對輕微犯罪青少年的“挽救工程”,嚴格預(yù)防違法犯罪,使青少年違法犯罪率、中小學生流失率得到有效控制。三、打造“三位一體”防范網(wǎng)絡(luò)學校及周邊治安綜合治理參與主體具有廣泛性,涉及多個組織和單位,需要各方力量共同參與。因此,必須努力構(gòu)建學校、家庭、社會“三位一體”立體交叉的防范網(wǎng)絡(luò)。(1)充分發(fā)揮學校在校園及周邊治安防范體系建設(shè)中的基礎(chǔ)作用。(2)充分發(fā)揮家庭在校園及周邊治安防范體系建設(shè)中的陣地作用。(3)充分發(fā)揮公安機關(guān)在校園及周邊治安防范體系建設(shè)中的骨干作用。(4)充分發(fā)揮各有關(guān)部門在校園及周邊治安防范體系建設(shè)中的職能作用。(5)充分發(fā)揮社區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道等基層組織在校園及周邊治安防范體系建設(shè)中的支持作用。四、加強“三防齊防”防范措施“三防齊防”即根據(jù)不同區(qū)域及環(huán)境,因地制宜進行一些防范的措施,做到人防、物防、技防三防的聯(lián)動,提高防范工作的針對性和實效性。(1)人防:從過去的以警為主向警民結(jié)合轉(zhuǎn)變。以派出所民警和巡警為骨干,以群防群治力量為依托,以社會、社區(qū)和學校內(nèi)部防范為基礎(chǔ),警民結(jié)合,增強防范體系的快速反應(yīng)能力和合作作戰(zhàn)能力。(2)物防:加大群防群治隊伍的物質(zhì)投入,突出防控重點,強化學校值班工作及治安巡邏設(shè)備配置,對學校財務(wù)室、微機室等重點部位安裝防盜措施,整合力量、協(xié)同作戰(zhàn),發(fā)揮物防最佳效果。(3)技防:安裝預(yù)警設(shè)備,提高監(jiān)控水平。中小學及公共場所,科技防控率較低,要加大財政投入力度,加強科技防范體系建設(shè),在部分中小學周邊安裝電子監(jiān)控系統(tǒng),營造安全穩(wěn)定的校園治安環(huán)境。五、運行“城鄉(xiāng)一體”防范機制堅持城鄉(xiāng)教育一體化,不僅是在教育資源上,更應(yīng)該在治安防范體系上高度重視農(nóng)村中小學安全管理和周邊環(huán)境整治工作。(1)加大農(nóng)村中小學校投入力度。加強安全基礎(chǔ)設(shè)施,加