手工制瓷技藝2

手工制瓷技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目目

錄傳承保護肆工藝流程叁工藝特征貳歷史淵源壹壹歷史淵源歷史淵源在全國首批24座歷史文化名城中，景德鎮(zhèn)是惟一憑借自己的特產(chǎn)名列其中的。考古發(fā)掘表明，景德鎮(zhèn)自五代開始生產(chǎn)瓷器，宋、元兩代迅速發(fā)展，至明、清時在珠山設(shè)御廠，成為全國的制瓷中心。景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習俗是景德鎮(zhèn)制瓷歷史的重要組成部分。景德鎮(zhèn)在宋代出現(xiàn)"村村窯火，戶戶陶埏"的景觀，瓷業(yè)習俗已具雛形。歷史淵源景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝中重要的成型工序在宋代已初步建立。壹瓷業(yè)內(nèi)部分工日益細化，普遍采用拉坯、印坯、利坯、修足、蘸釉、蕩釉等技藝制作瓷坯，再采用匣缽仰燒、墊缽覆燒、支圈覆燒等技法進行裝燒。貳到元代，又發(fā)明了瓷石加高嶺土的“二元配方法”及青花釉下彩繪技術(shù)。叁明、清兩代，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)進一步發(fā)展，“共計一坯之力，過手七十二，方克成器。其中微細節(jié)目，尚不能盡也”，制瓷手工技藝體系基本完善，采礦、淘洗、制不、練泥、陳腐、拉坯、利坯、畫坯、施釉、燒窯、畫紅、

燒爐、選瓷、包裝等工序環(huán)環(huán)緊扣，專業(yè)

化程度日益提高，各方面都有身懷絕技的

能工巧匠，景德鎮(zhèn)手工制瓷業(yè)至此達

到了歷史的最高峰。歷史淵源歷史淵源歷史淵源民國時期，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習俗的突出表現(xiàn)是客籍瓷商隊伍的不斷壯大及瓷行、瓷莊和瓷號的大量涌現(xiàn)。各商幫都有自己的瓷行、瓷莊或瓷號，他們加強了景德鎮(zhèn)與外地的聯(lián)系，也操縱了景德鎮(zhèn)瓷器的運銷。隨之而來的各地風俗習慣給景德鎮(zhèn)瓷業(yè)習俗增添了新的內(nèi)涵。歷史淵源新中國成立以來，隨著瓷業(yè)機械化生產(chǎn)的不斷發(fā)展，一些傳統(tǒng)景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝環(huán)節(jié)及相關(guān)器具和設(shè)備被淘汰。傳統(tǒng)技藝雖然得到部分保留與發(fā)展，但不少工序環(huán)節(jié)仍不斷流失或消亡。歷史淵源貳工藝特征工藝特征景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝在匯集全中國各地名窯技藝的基礎(chǔ)上形成自己的特色，并自成體系。其行業(yè)分工之細，專業(yè)化強度之高是其他手工行業(yè)所無法比擬的。工藝特征御窯廠的生產(chǎn)組織分工相當完備，具備了制坯行業(yè)的各種作坊：有舂碓陶土的作坊，有制作大小圓、琢器坯胎的作坊，有制匣缽的作坊，還有各種輔助性的作坊，如泥水作、大木作，船木作，鐵作等。工藝特征工藝特征許多局部操作大都由專業(yè)性很強的工匠擔任。同時將燒、做兩行集中在廠內(nèi)，設(shè)御窯若干座，形成了一個門類齊全，無所不及的大型手工作坊。景德鎮(zhèn)流傳下來的傳統(tǒng)手工成型工藝如手捏成型，是成型中較基本的成型方法，同時也是一種最為歷史古老的制瓷成型法。工藝特征這樣的成型方法是需要匠師們嚴謹而又不失隨意性的發(fā)揮，手法上力度上的掌控，和對整體結(jié)構(gòu)的手下把握都是需要長期經(jīng)驗的累積。壹在現(xiàn)代陶藝中常可看見這種古老成型方法的運用，當然陶藝手捏成型已融入多種元素的造型手法和各類手制工具的使用，從而呈現(xiàn)出更加富有現(xiàn)代人文精神思想的藝術(shù)作品，例如泥人的捏造，建筑物的成型等。貳傳統(tǒng)的泥條盤筑成型貴為自然與藝術(shù)的結(jié)合，這種自然透露出來的藝術(shù)美是其自身所散發(fā)的固有的藝術(shù)美屬性，正如自然界的動、植物本來所特有的自身美的特性一樣。工藝特征叁工藝流程景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝專業(yè)化程度強，行業(yè)分工極其細致，最核心的包括拉坯、利坯、畫坯、施釉和燒窯等五項工序。工藝流程施釉畫青花燒窯拉坯利坯工藝流程拉坯也叫“做坯”，是成型的最初階段，也是器物的雛形制作。它是將制備好的泥料放在坯車上，用輪制成型方法制成具有一定形狀和尺寸的坯件。利坯即“修坯”。它是將經(jīng)過印坯工藝后的粗厚不平、規(guī)格不齊的粗坯經(jīng)過兩次旋削，使之厚度適當、表里一致。施釉俗稱“剎合坯”。它是在器坯內(nèi)外上一層玻璃質(zhì)釉、使之光潤。其方法有蘸、澆、吹、蕩、涂等。畫青花俗稱“畫坯”。它是用青花料在坯胎上繪畫，打青花箍或?qū)懬嗷ㄗ?，最后上釉燒成。燒窯成瓷的最后一道關(guān)鍵工序。它是將裝有成坯的匣缽按窯位置放在窯床上，用松柴或槎柴燒至1270--1300度，采取先氧化焰，后還原焰的方法，分溜火、緊火、凈火三個階段，用一天一夜時間，把坯胎燒成瓷胎。肆傳承保護壹貳傳承保護傳承保護景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝蘊含有非常豐富的文化底蘊，體現(xiàn)了傳統(tǒng)手工成型工藝的藝術(shù)價值。景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝靠著一輩輩匠師們無數(shù)的實踐過程。不同時期的瓷器展示了古人與自然結(jié)合的特性，靠人的手作成型充分體現(xiàn)了其特有的來源自然，貼合生活，具有深刻的人文藝術(shù)價值。景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝，在中國，乃至世界都具有工業(yè)文化生態(tài)的獨特性、唯一性。建立在生產(chǎn)協(xié)作關(guān)系之上的人文信息，承載了中華文化的精神與中華民族的哲學智慧。傳承保護景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的制瓷手工藝雖然得到部分保留與發(fā)展，但其中的一大部分仍在不斷地流失和消亡，亟待搶救和保護。傳承保護壹2013年5月，古窯民俗博覽區(qū)成功申報國家5A級景區(qū)，在實現(xiàn)景德鎮(zhèn)5A景區(qū)“零”突破的同時，也成為了全中國唯一一個以展示陶瓷文化為主題的5A景區(qū)。古窯不僅成了展示景德鎮(zhèn)千年陶瓷文化的特色景區(qū)，也是景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的傳承地、千年窯火的續(xù)燒地。貳2006年5月20日，景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝被列入第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄傳統(tǒng)技藝類，項目編號Ⅷ—7。叁2009年10月，“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)手工制瓷技藝”已通過專家評審，正式代表中國申報聯(lián)合國2010年“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”。手工制瓷技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目HINESECULTURALABYSSINTANGIBLECULTURALHERITAGE非遺內(nèi)容介紹請在此處添加具體內(nèi)容，文字盡量言簡意賅，簡單說明即可，注意版面美觀度。請在此處添加具體內(nèi)容，文字盡量言簡意賅，簡單說明即可，注意版面美觀度。請在此處添加具體內(nèi)容，文字盡量言簡意賅，簡單說明即可，注意版面美觀度。請在此處添加具體內(nèi)容，文字盡量言簡意賅，簡單說明即可，注意版面美觀度。保護名錄重大意義申請非遺流程目錄CONTENTS一二三四壹非遺內(nèi)容介紹各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。非遺內(nèi)容介紹非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，英文是intangibleculturalheritage，根據(jù)聯(lián)合國教科文組織的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》定義，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識體系和技能及其有關(guān)的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。非遺內(nèi)容介紹根據(jù)《中華人民共和國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》規(guī)定：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實物和場所。包括：（一）傳統(tǒng)口頭文學以及作為其載體的語言；（二）傳統(tǒng)美術(shù)、（梅花篆字）書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；（三）傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法；（四）傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；（五）傳統(tǒng)體育和游藝；（六）其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組成部分的實物和場所，凡屬文物的，適用《中華人民共和國文物保護法》的有關(guān)規(guī)定?？陬^傳統(tǒng)和表述表演藝術(shù)社會風俗、禮儀、節(jié)慶非遺內(nèi)容介紹國家級：國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名省級：江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、安徽省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄等31個省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)市級：揚州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、徐州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、天津市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、菏澤市第一批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄等334個市級非遺名錄縣級：高郵市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、昆山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、衡南縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄等2853個縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)非遺內(nèi)容介紹當一個“非遺”要靠項目申報的方式來保護而自身難以維系時，我們不能不想到有多少沒有被列入申遺的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在我們沒有關(guān)注到的偏遠村落茍延殘喘直到停止呼吸并隨著歲月漸漸流失？“保護”——對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的態(tài)度“名錄”——對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)價值的認同“遺產(chǎn)”——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的淵源貳保護名錄各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。保護名錄“非物質(zhì)”——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特征非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為本的活態(tài)文化遺產(chǎn)，它強調(diào)的是以人為核心的技藝、經(jīng)驗、精神，其特點是活態(tài)流變。突出的是非物質(zhì)的屬性，更多的是強調(diào)不依賴于物質(zhì)形態(tài)而存在的品質(zhì)。但在物欲橫流、精神空間被嚴重擠壓的當今社會，“非遺”同樣不可避免地在申報過程中被不同程度地物化。如何避免非物質(zhì)文化遺產(chǎn)過度物化包裝的態(tài)勢、突破物質(zhì)形態(tài)的藩籬和局限、保持“非遺”的非物質(zhì)特征，是尊重本民族祖先留下的遺產(chǎn)的必要態(tài)度。保護名錄“非遺”，都有著濃厚的文以化人的禮樂作用，大部分是先輩在勞動、生活中產(chǎn)生的對憂樂、生死、婚配、祖先、自然、天地的敬畏與態(tài)度的表達，是滿足人的自然需求、社會需求和精神需求的活態(tài)文化?！胺沁z”，都有著濃厚的文以化人的禮樂作用，大部分是先輩在勞動、生活中產(chǎn)生的對憂樂、生死、婚配、祖先、自然、天地的敬畏與態(tài)度的表達，是滿足人的自然需求、社會需求和精神需求的活態(tài)文化?！胺沁z”，都有著濃厚的文以化人的禮樂作用，大部分是先輩在勞動、生活中產(chǎn)生的對憂樂、生死、婚配、祖先、自然、天地的敬畏與態(tài)度的表達，是滿足人的自然需求、社會需求和精神需求的活態(tài)文化。保護名錄“非遺”是先輩通過日常生活的運用而留存到現(xiàn)代的文化財富。在歷史的長河中自然生成又不斷發(fā)展流變，雖然隨著族群所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，但對遺產(chǎn)的文化認同感和歷史感是始終不變的?，F(xiàn)代的“非遺”，如何保留遺跡的自然狀態(tài)和真實性而減少人造的成分、如何繼續(xù)保持日常性而減少節(jié)慶性、如何增強實用性而減少表演性、如何體現(xiàn)民間性而減少官方性，這才是還原前人的遺產(chǎn)對后人的作用，失卻了這種作用，遺產(chǎn)就成了包袱。特別是現(xiàn)代看到的“非遺”，大部分是農(nóng)耕時代形成并在相對封閉落后的地方保存下來，能否在現(xiàn)代化的大潮中繼續(xù)發(fā)揮作用、如何避免被現(xiàn)代性同化而發(fā)揮作用，是有資格繼承遺產(chǎn)的孝子賢孫必須考慮的問題。叁重大意義各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。重大意義“民族”——非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歸屬關(guān)于“非遺”，往往側(cè)重于個別少數(shù)民族的、特別是瀕臨消亡的人口基數(shù)小的民族文化的搶救，這當然是“非遺”保護的一個重要方面，但同時也給我們提出了一個問題：能不能突破個別民族、局部區(qū)域、特定時間、某個行業(yè)的“非遺”，在中華民族的宏大敘事中，去發(fā)掘?qū)?6個民族的大家庭成員有普遍影響，在全國大部分地區(qū)普遍覆蓋，不分男女、貧富、行業(yè)、信仰等差別在全社會廣泛適應(yīng)的“非遺”呢?重大意義非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大的特點是不脫離民族特殊的生活生產(chǎn)方式，是民族個性、民族審美習慣的“活”的顯現(xiàn)。它依托于人本身而存在，以聲音、形象和技藝為表現(xiàn)手段，并以身口相傳作為文化鏈而得以延續(xù)，是“活”的文化及其傳統(tǒng)中最脆弱的部分。它依托于人本身而存在，以聲音、形象和技藝為表現(xiàn)手段，并以身口相傳作為文化鏈而得以延續(xù)，是“活”的文化及其傳統(tǒng)中最脆弱的部分。重大意義中國是一個多民族的國家，悠久的歷史和燦爛的古代文明為中華民族留下了極其豐富的文化遺產(chǎn)。我國政府歷來高度重視文化遺產(chǎn)保護工作，在全社會的共同努力下，文化遺產(chǎn)保護工作取得了顯著成效。當前，隨著經(jīng)濟的全球化和社會的現(xiàn)代化，我國文化遺產(chǎn)生存環(huán)境漸趨惡化，保護現(xiàn)狀堪憂。為進一步加強我國文化遺產(chǎn)保護，繼承和弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，推進社會主義先進文化建設(shè)，國務(wù)院決定從2006年起，每年六月的第二個星期六為我國的“文化遺產(chǎn)日”。肆申請非遺流程各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關(guān)系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力。申請非遺流程我國的“文化遺產(chǎn)日”時間屆數(shù)主題2006年6月10日第一屆保護文化遺產(chǎn)守護精神家園2009年6月14日第四屆弘揚民族藝術(shù)，延續(xù)中華文脈首屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會于2010年10月在濟南舉辦第二屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會于2012年