飼料生產(chǎn)中非洲豬瘟安全防控技術(shù)規(guī)范

Q/LB.□XXXXX-XXXXDBXX/TXXXX—XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。飼料生產(chǎn)中非洲豬瘟安全防控技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了飼料生產(chǎn)過程中原料采購、生產(chǎn)過程、衛(wèi)生消毒、生產(chǎn)管理、車輛管理、倉庫管理、記錄等飼料生產(chǎn)企業(yè)非洲豬瘟的安全防控技術(shù)。本文件適用于生豬配合飼料生產(chǎn)企業(yè)的非洲豬瘟安全防控與管理。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。原料采購原料限制僅限使用動(dòng)物非同源類原料，并符合《飼料原料目錄》和GB13078的規(guī)定。禁止使用《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中的物質(zhì)。原料非洲豬瘟（ASF）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)估原料非洲豬瘟（ASF）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)分為四級(jí)，用“+”標(biāo)示，等級(jí)越高“+”越多見表1。表1原料非疫區(qū)來源原料（進(jìn)口）玉米酒精糟、氨基酸、維生素、國產(chǎn)大宗等原料（核酸檢測(cè)陰性）國產(chǎn)非同源性原料（核酸檢測(cè)陰性）國產(chǎn)非同源性原料或玉米酒精糟、氨基酸、維生素、國產(chǎn)大宗等原料（核酸檢測(cè)陽性）等級(jí)++++++++++注：非洲豬瘟（ASF）風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“++++”不得使用。釆購合同應(yīng)明確標(biāo)注飼料生物安全指標(biāo)及標(biāo)準(zhǔn)，并由廠家或供應(yīng)商提供質(zhì)量保證承諾書。4.4檢測(cè)頻次風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“+++”要做到非洲豬瘟（ASF）批批檢測(cè)；風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“++”每6個(gè)月檢測(cè)一次；風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)“+”每年至少檢測(cè)一次。生產(chǎn)過程生產(chǎn)車間要便于衛(wèi)生管理，清洗、整理。生產(chǎn)區(qū)粉塵濃度應(yīng)不大于10mg/m3；物料要堆放整潔，并標(biāo)識(shí)清楚，不得將維修、清潔等工具隨意放置。飼料生產(chǎn)宜采用高溫蒸汽熱處理工藝，調(diào)質(zhì)溫度80℃以上，時(shí)間不低于60秒。每天生產(chǎn)結(jié)束后，應(yīng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行清潔。包括：粉碎機(jī)及篩片、提升機(jī)輸送設(shè)備、永磁筒、混合機(jī)、脈沖布袋除塵器、制粒機(jī)、冷卻器、調(diào)質(zhì)器、破碎機(jī)，初清篩、成品檢驗(yàn)篩、分級(jí)篩等。衛(wèi)生消毒消毒制度企業(yè)應(yīng)建立消毒管理制度，制定符合飼料生產(chǎn)實(shí)際的消毒計(jì)劃，對(duì)生產(chǎn)的環(huán)境、設(shè)備、人員、車輛和外來物品等進(jìn)行消毒，規(guī)范填寫消毒記錄。消毒劑宜使用以下消毒劑：10%的苯及苯酚、次氯酸鹽、堿類（氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉溶液）、戊二醛（如戊二醛癸甲溴銨溶液）、酒精及碘化物。堿類、氯化物和酚化合物主要用于建筑物、木質(zhì)結(jié)構(gòu)、水泥表面、車輛和相關(guān)設(shè)施設(shè)備消毒。酒精和碘化物適用于人員消毒。消毒設(shè)施設(shè)備入場(chǎng)車輛消毒站1km～2km地方設(shè)置獨(dú)立的出入場(chǎng)車輛清洗消毒站。在消毒站對(duì)出入廠區(qū)的運(yùn)輸車輛進(jìn)行全面的清洗消毒。噴霧消毒通道生產(chǎn)區(qū)入口設(shè)人員噴霧消毒通道，地板鋪設(shè)消毒墊，消毒效果應(yīng)保證體表全覆蓋。物品消毒間設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)門口，采用紫外線、臭氧、熏蒸、擦拭等方法對(duì)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有物品進(jìn)行消毒。消淋浴更衣室應(yīng)配備僅供生產(chǎn)區(qū)使用清潔消毒后的工作服、鞋和帽子等。車輛消毒設(shè)施環(huán)境和設(shè)備消毒6.4.1每周應(yīng)對(duì)門衛(wèi)室、生產(chǎn)區(qū)、車輛、辦公區(qū)、生活區(qū)、道路等環(huán)境消毒3～5次；6.4.2每周應(yīng)對(duì)生產(chǎn)設(shè)備、消毒設(shè)施等消毒2～3次。生產(chǎn)管理區(qū)域管理將企業(yè)按照等級(jí)劃分為紅、橙、黃、綠3個(gè)區(qū)域。紅色區(qū)域?yàn)轱暳蠌S的外部區(qū)域，該區(qū)域?yàn)椴豢煽貐^(qū)域，社會(huì)人員及車輛可自由靠近；黃色區(qū)域?yàn)轱暳限k公，原料和成品車輛行駛停留、卸車、裝車區(qū)，地磅和生活區(qū)等；綠色區(qū)域?yàn)閷?shí)驗(yàn)室、成品庫、主車間、原料庫。人員管理應(yīng)明確生產(chǎn)區(qū)、非生產(chǎn)區(qū)、不同區(qū)域人員的流動(dòng)流程：非生產(chǎn)人員進(jìn)入非生產(chǎn)區(qū)域人員流程：消毒洗手--腳底消毒--過噴霧消毒通道--進(jìn)入非生產(chǎn)區(qū)域；非生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)流程：消毒洗手--腳底消毒--過噴霧消毒通道--更衣室更換工作服、鞋--進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。生產(chǎn)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)流程：消毒洗手--腳底消毒--淋浴洗澡--更衣室--更換干凈的衣服--進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域。疫情期間，不允許一切外來人員進(jìn)入飼料廠生產(chǎn)區(qū)域，特殊情況需要簽訂生物安全承諾書。隔離服宜使用白大褂，隔離鞋推薦使用雨鞋，但每天僅限一人使用，用后立即清洗消毒才能循環(huán)使用。車輛管理原料車輛應(yīng)確保原料運(yùn)輸車在裝載原料前第三方清洗，并拍照檢查；原料及成品料在運(yùn)輸過程中，使用篷布遮蓋。進(jìn)入飼料廠要經(jīng)過車輛消毒站，確保進(jìn)場(chǎng)車輛全部洗消，晾干。車輛過磅后應(yīng)走專用路線進(jìn)入原料卸料區(qū)，司機(jī)將車輛駛?cè)胍?guī)定區(qū)域線內(nèi)等待卸料，駛?cè)肫陂g車輛不應(yīng)回頭和停靠在規(guī)定隔離線區(qū)域以外。卸料時(shí)，司機(jī)必須穿隔離服和專用鞋下車，只能在有標(biāo)識(shí)的區(qū)域內(nèi)活動(dòng)，不應(yīng)走出標(biāo)識(shí)外活動(dòng)。卸料完畢，司機(jī)按照規(guī)定路線駛離，過磅后離開生產(chǎn)區(qū)。裝料車輛應(yīng)經(jīng)專用路線進(jìn)入飼料裝料區(qū)，司機(jī)應(yīng)將車輛駛?cè)胍?guī)定區(qū)域內(nèi)裝料。司機(jī)不得進(jìn)入倉庫和車間。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，司機(jī)應(yīng)穿隔離服和專用鞋，如司機(jī)需要下車，只能在有標(biāo)識(shí)的區(qū)域內(nèi)活動(dòng)，不應(yīng)走出標(biāo)識(shí)外活動(dòng)。裝料完畢，安裝封條后，司機(jī)應(yīng)按照規(guī)定路線駛離，過磅后離開生產(chǎn)區(qū)。生物安全專員下班前應(yīng)對(duì)司機(jī)活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行徹底消毒。運(yùn)畜禽活體的車輛不應(yīng)進(jìn)入公司。其他車輛不應(yīng)進(jìn)入廠區(qū)。倉庫管理不同產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離20cm以上，不合格產(chǎn)品和過期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識(shí)，標(biāo)明不合格原因、生產(chǎn)日期、處置方式、處置權(quán)限等信息。所有垛位的垛位標(biāo)識(shí)卡,應(yīng)準(zhǔn)確填寫原料名稱、供應(yīng)商、貨位、包數(shù)、總重、入庫日期、化驗(yàn)數(shù)據(jù)、入庫員、出庫日期數(shù)量等。原料及小料出庫應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則。原料及成品庫房應(yīng)做到：墻面、地面、頂棚、窗戶無漏雨、無破損，倉庫內(nèi)無明排水溝。原料庫和成品庫門口應(yīng)有擋鼠板、防鳥網(wǎng)等防鼠防鳥設(shè)施。記錄企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，內(nèi)容包括飼料原料購進(jìn)時(shí)間、數(shù)量、品種、來源，飼料生產(chǎn)日期、品種、數(shù)量及檢驗(yàn)結(jié)果等信息。企業(yè)應(yīng)建立產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄，內(nèi)容包括產(chǎn)品