2024年冬至幼兒園教案

2024年冬至幼兒園教案

冬至幼兒園教案1

一、設計初衷

冬至是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有

吃湯圓、吃麻檄來表示全家團聚、慶豐年的習俗。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口

味地道的麻叔了，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓

幼兒親身體驗制作麻修，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻柢的制作過程，同時也讓幼兒感

受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。

二、活動目標

1、初步了解冬至與麻檄的意義，掌握制作麻檄的.基本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻橫，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

三、客座教師：章老師（以下釀"章"）

四、活動對象：大班

五、活動準備

1.與客座教師聯(lián)系，把制作麻椒的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）

2.聯(lián)系車輛。

六、活動過程

（一）教師交代活動目的及注意事項。

1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻根，你們知道麻微是怎么做出來

的嗎?（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻榜作坊，好嗎？

2.師：外出活動應該注意什么呢?（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻叔店,那兒人很多，很擠，小朋

友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

(二)談話，激發(fā)興趣。

1.章：小朋友吃過麻椒嗎?幼：吃過，很好吃。

2.章：你們還記得麻叔是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙....

章：看來小朋友很喜歡吃麻嵌，說得很棒

3.章：誰知道麻椒是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圓…

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糧到底用什么做，要用到哪些工具？

(三)了解麻檄的制作材料、工具及程序

1搗米

Q)章：小朋友，這是什么呀?有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

章：這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻糧先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復捶搗，直到米

粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼兒嘗試、腦沁

(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動;太累了，我們兩個人也抬不動…

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是謳著重的作用才能融在一起。

2腌

(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻板。誰知道怎么把米團變成麻粒？

幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……

章：到底是不是，我們一起來看一看

(2)章：揪一部分米團到人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

(3)幼兒操作

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變

得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3.滾豆沙

⑴讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻楸的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個好吃嗎?(幼兒品嘗)

幼：又香又甜。

章：所以做麻椒的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多,也不可太

少，還要滾得均勻。

(2)觀看客座教師滾豆沙。

(3)師幼共同嘗試滾豆沙

4.幼兒品嘗。

(四)小結。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻檄好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糧要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流

下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞

動成果。

伍)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糊

師：小朋友，我們觀看了制作麻粒的過程，現(xiàn)在我們也來做麻叔,讓我們跟著廚房阿姨一起

蝴吧！

1.幼兒嘗試制作耐。

2.幼兒品嘗。

七、活動成效

孩不門在了解制作麻樹的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起

他們的學習興趣。他們認識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著

親手制作的麻檄，節(jié)日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。

冬至幼兒園教案2

活動目標

1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的.意識。

2、和父母一起包餃子增進父母親情。

3、感受集體勞動的快樂。

活動準備

1、請家長準備：搟面杖、鍋拍、圍裙（班主任合理安排），以校訊通、黑板報形式告知家長

時間、地點、家長需要準備的物品提前兩天通知家長）

2、幼兒園廚房準備：餃子餡、包餃子面。廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9:

40之前準備好餃子餡、包餃子面。等待班級生活老師來領取。

3、班級準備：洗手、帶好圍裙。

活動過程

一、包餃子階段：約30分鐘

以班級為單位親子活動開始包餃子。

分工：

1、家長孩子分別搟皮、包餃子；

2、班級生活老師：負責廚房領取包餃子面團、和指定家委會人員負責把包好的餃子送到廚

房；

3、班主任和配班教師：負責維持班級秩序、指導家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親

子包餃子氣氛；

4、家委會指定專人：負責拍照、指導、維持秩序。

二、煮餃子階段：約20分鐘

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進廚房并負責把煮好的餃子送回班里；

2、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動（班主任設計好）（等

待餃子煮熟）；

3、家委會指定專人：負責維持家長秩序。

三、吃餃子階段：約30分鐘

1、生活老師和指定家委會專人：負責把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品

嘗自己包的餃子。

2、邀請家長品嘗——家委會指定專人負責分發(fā)和維持秩序

活動結束

1、家長品嘗完畢家委會指定專人:負責組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園。

2、班級整理、餐后散步、午休——活動結束。

3、活動總結、找補不足。

冬至幼兒園教案3

活動目標

1.欣賞圖片，感受餃子的不同造型。

2.嘗試用團圓、壓扁、黏合等技能捏出不同形狀的餃子。3.喜歡用彩泥進行創(chuàng)意造型，感受

泥塑的樂趣。

活動準備

1.經驗準備

幼兒吃過餃子，觀察過包餃子。

2.材料準備彩泥，一次性紙盤.搓成小團的各色皺紋紙。

活動過程

一、情境導入

1.玩手指游戲"包餃子"，激發(fā)幼兒興趣，引出主題。

師：小手攤開，來包餃子吧！（伸出左手手掌）搟，搟，搟餃子皮兒；（右手在左手上做搟

皮狀）

和，和，和餃子餡兒；（右手手指立在左手手掌上做捏合狀）包，包，包個小餃子！

（每說一個"包"字就用右手食指依次輕點左手手指）香噴噴的餃子給誰吃？

（用右手把左手包起來）給XX吃?。ㄕf出誰的名字就把“餃子"遞到誰嘴邊）

2.幼兒分享交流關于餃子的已有經驗。

二、探索發(fā)現(xiàn)

L感受泥塑餃子外形的多種多樣。

師：這些餃子像什么？和我們平時吃的餃子有什么不同？

小結：這些都是小朋友做的個性餃子，有圓形、橢圓形、五角形、方形、三角形，還用了好

多漂亮的顏色。

2.觀察餃子的制作方法。

三、創(chuàng)作表現(xiàn)

1.熟悉操作材料,激發(fā)幼兒參與泥塑活動的興趣。

師：老師準備了面團（彩泥）和餃子餡（搓成團的皺紋紙）,我們一起來包餃子，看誰的餃

子最有創(chuàng)意！

2.幼兒大膽嘗試運用團圓、壓扁、黏合等技能制作不同形狀的餃子。

3.教師巡回指導，提供幫助。

鼓勵幼兒制作不同形狀、花邊、顏色的餃子，提醒幼兒把餃子皮的.邊粘合牢固。

四、欣賞評議

1.把幼兒制作好的餃子放到事先準備好的一次性紙盤里，帶領大家逐盤欣賞。

2.引導幼兒開展評價，評出最獨特的餃子、最鮮艷的餃子、最美味的餃子等。

師：你喜歡哪盤餃子？你覺得它好在哪里？

五、結束活動師幼一起收拾整理材料，結束活動。

活動建議

請幼兒回家和父母一起包餃子、吃餃子，并將過程拍下來，把照片帶到班級和小朋友一起分

享。

冬至幼兒園教案4

活動目標：

1、認識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、深刻對祖國的'認識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

配套課件：幼兒園冬天課件《冬至我知道》PPT課件

活動內容：

1、綜合：冬至微口道

2、科學：白天短、黑夜長

3、讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些?冬至團（民

間有"吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)

氣。

附兒歌：《冬至到》

冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；

曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。

冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；

會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。

冬至到，冬至到，這一夜,最長了；

甜甜蜜蜜睡一覺;明天太陽會更好。

杳找：幼兒園冬天教案《冬至我知道》含PPT課件PPT課件

冬至幼兒園教案5

活動目標：

1、能圍繞一個話題進行討論，知道冬至由來。

2、愿意當眾表達，表達時自然、從容、自信。

活動準備：

利用回家時間和父母收集關于冬至的相關信息

活動過程：

（一）音樂歌曲《給小桃樹穿件新棉襖》導入：

教師彈奏樂曲，幼兒隨樂曲演唱。

孩子們，你們歌唱的時候特別專注，真棒！

剛才我們演唱了有關冬節(jié)歌曲《給4NK樹穿件新棉襖》，冬季里有個節(jié)日馬上就要到了。是

什么節(jié)日呢?（冬至節(jié)）

（二）冬至節(jié)的'談論

小朋友說的真好，冬至節(jié)就要到了。哪個小朋友能給我們說一說冬至節(jié)（叫3-4名幼兒）

冬至節(jié)我們可以做哪些活動來慶祝呢?（改變戶外運動、包餃子、講給小班弟弟妹妹）

（三）自行如廁穿著外衣，到小班請弟弟妹妹一起進行戶外活動。

冬至幼兒園教案6

活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習俗；

2、用橡皮泥團圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

活動準備

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

—熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

你喜歡吃餃子嗎？

—你知道冬至為什么要吃餃子呢?

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就

代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的'興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

—餃子是什么樣的？

—你們在家里包過餃子嗎?咬子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼，用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，

壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡,用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼JIM立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

一你的餃子是什么形狀的?它有什么特別的地方？

—你的餃子是什么餡的？

活動延伸

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

冬至幼兒園教案7

一、設計初衷

冬至在我國是一個比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個地方都有著自己的習俗，有的地方

吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻椒，這都代表了人們在冬至這天對于團圓的慶祝，現(xiàn)在，

時代在發(fā)展，我們對于這些傳統(tǒng)習俗已經不是這么在意了，這讓我們的幼艮本就不了解這個節(jié)

日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻攝感受冬至的氣氛。

二、活動目標

I、初步了解冬至與麻椒的意義，掌握制作麻檄的基本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻橫,體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

三、客座教師：章老師（以下簡稱章）

四、活動對象：大班

五、活動準備

1、與客座教師聯(lián)系,把制作麻楸的工具準備好。（糯米、芝麻、黃豆、紅糖）

2、聯(lián)系車輛。

六、活動過程

（一）教師交代活動目的.及注意事項。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻檄，你們知道麻檄是怎么做出

來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們去參觀麻檄作坊，好嗎?

2、師：外出活動應該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到『雌店，那兒人很多，很擠，小

朋友要注意安全，還要跟好隊伍，井要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

（二）談話，激發(fā)興趣。

1章：小朋友吃過麻械嗎?

幼：吃過，很好吃。

2章：你們還記得麻肱是什么樣的噴?

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙….

章：看來小朋友很喜歡吃麻叔，說得很棒

3、章：誰知道麻林是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…?

章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糧到底用什么做，要用到哪些工具？

了解麻檄的制作材料、工具及程序

1、搗米

(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水

的吧！章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻檄先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到

米粒全都一起為止。

⑵幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼兒嘗試、腦沁

(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動..???

章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是謨著重的作用才能融在一起。

2、痂團曾

(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糧。誰知道怎么把米團變成麻核？幼：

用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：到底是不是，我們一起來看一舉。

(2)章沸黯碰：鋤TB分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

(3)幼兒操作，講述漣動體』^幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓

的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻楸的呸道。

章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。

章：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

章：所以做麻椒的最后一步就是要滾上豆沙,這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太

少，還要滾得均勻。

（2）觀看客座教師滾豆掌。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（三）小結。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻燃好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻叔要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流

下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！

我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。

（四）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻楸）

師：小朋友，我們觀看了制作麻叔的過程，現(xiàn)在我們也來做麻檄,讓我們跟著廚房阿姨一起

曬吧！

1、幼嘗試制作麻檄。

2、幼兒品嘗。

冬至幼兒園教案8

活動目標

在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習俗。

嘗試動手制作湯圓。

活動準備

課件準備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓"圖片；"湯圓"手工成品圖。

材料準備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。

活動過程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。

—今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽

吧。

—童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？

—這些數(shù)字是什么意思呢？

小結：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或

者《數(shù)九歌》。人們習慣從冬至這天開始"數(shù)九"，每九天算一個"九"，冬至是一九的第一天。

數(shù)完九個九之后，冬天結束，春天就來到了。

組織談話，引導幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

—你們知道冬至是個什么日子嗎?

——冬至是哪一?

小結：冬至又叫"冬節(jié)"，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片"湯圓"，引導幼兒了解冬至的‘飲食習俗。

―冬至這天，你家會吃些什么？

—湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

—湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結：冬至這天，各地有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓

的習慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料"超輕黏土、紙盤"，鼓勵幼兒動手

制作湯圓。

（可根據(jù)風俗習慣將湯圓換成餃子）

—我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。

—我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的

湯圓要放在紙盤子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內容不要求幼兒理解，教師在講解內容的時候不宜太深入或時間太久。

活動延伸

區(qū)域活動

在美工區(qū),投放材料"超輕黏土"，鼓勵幼兒動手制作餃子。

日?；顒?/p>

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內，供幼兒欣賞。

冬至幼兒園教案9

活動目標：

1、對朗誦詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節(jié)日特點。

2、體會文學作品的情景和意境，并用相應的表情、語氣表現(xiàn)詩歌。

活動準備：

有關于冬至節(jié)的‘認知與理解。

活動過程：

1、教師朗誦兒歌冬至節(jié)2—3遍：幼兒欣賞。

2、幼兒朗誦冬至節(jié)

3、鼓勵幼兒個體朗誦冬至節(jié)，根據(jù)幼兒情況實施給予鼓勵及表現(xiàn)建議。

活動延伸：

活動區(qū)時間，美工區(qū)的幼兒可以自主為冬至節(jié)兒歌配上自己想到的繪畫作品。

冬至幼兒園教案10

冬至，是“二十四節(jié)氣”的第22個節(jié)氣，斗指子,太陽黃經達270。，于每年公歷12月

21-23日交節(jié)。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南叵歸線，太陽光對1胖球

最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北

返的轉折點，這天過后它將走"回頭路"，太陽直射點開始從南回歸線（23。26s）向d綣動,

1匕半球（我國位于北半球）白晝會將逐日增長。

目標

（一）幫助兒童了解冬至這個節(jié)氣的來由、地理、物候知識；

（二）認識小寒這個節(jié)氣的代表民俗活動，并繪制九九消寒圖；

（三）帶領兒童學習餃子的花樣包法。

內容

（-）節(jié)氣來由

我國的星象文化源遠流長、博大精深，廿四節(jié)氣最初是依據(jù)斗轉星移制定，在不同的季節(jié)不

同的時間，七星會指向不同的方位，即所謂"斗柄指東，天下皆春；斗柄指南，天下皆夏;

斗柄指西，天下皆秋；斗柄指北，天下皆冬"。"二十四節(jié)氣”是上古農耕文明的產物，它與干

支時間以及八卦等是聯(lián)系在一起的，有著久遠的歷史源頭。

冬至有"日南至"之稱，是反映太陽光直射運動的節(jié)氣。冬至這天太陽南行到極致，太陽光

直射南回歸線，自冬至這天起太陽直射點往北回返，冬至是"日行南至，往北復返”的轉折點，此

后太陽高度回升、北半球各地白晝逐日增長。冬至標示著太陽新生、太陽往返運動進入新的循環(huán)。

冬至是一個吉日，如《漢書》中說"冬至陽氣起，君道長，故賀。"過了冬至，白晝一天比一

天長，太陽回升，是一個太陽直射點往返循環(huán)的開始，應該慶賀。

（二）冬至氣候

冬至，作為中國二十四節(jié)氣的一個重要節(jié)點，這是地球赤道以北地區(qū)白晝最短、黑夜最長的

一天。冬至是太陽南行的極致，這天1畔球的太陽高度最小。冬至這天太陽光直射南回歸線,太

陽光對球最為傾斜。冬至是太陽南行的轉折點，這天過后它將走"叵頭路"，太陽直射點開

始從南回歸線（23。265）向」綣動，d胖球（我國位于d胖球）白晝會將會逐日增長。由于冬

至前后，地球位于近日點附近，運行的速度稍快,這造成了在一年中太陽直射南半球的時間，比

直射［匕半球的時間約短8天，因此」胖球的冬季比夏季要略微短一些。

老話說："夏至三庚入伏，冬至逢壬數(shù)九。？冬至之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但

這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到

了"三九、四九天"，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。

冬至過后，中國各地氣候都將進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的"進九"和"數(shù)九

寒天"了。所謂"數(shù)九"，即是從冬至算起，每九天算一"九"，依此類推；數(shù)九一直數(shù)到"九

九"八十一天，"九盡桃花開"，寒氣就散盡了，春天也到來了。

（三）物候農事

中國古代一些文學作品將冬至分為三候："一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動?！币馑?/p>

是土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體，麋感陰氣漸退而解角。由于冬至后太陽直射點往北回返,太陽往

返運動進入新的循環(huán)，太陽高度自此回升、白晝逐日增長，所以此時山中的泉水可以流動并且溫

熱。

冬至前后是興修水大搞農田基本建設、積肥造B的大好時機，需要做好防凍工作。我國

江南地區(qū)會清溝排水，培土壅根，對尚未犁翻的冬壤板結要抓緊耕翻，以疏松土壤、增強蓄水保

水能力，并消滅越冬害蟲。已經開始春種的南部沿海地區(qū)會做好水稻秧苗的防寒工作。

（四）冬至傳統(tǒng)

冬至，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)

節(jié)日，素有"冬至大如年"之說，民間歷來十分重視，留下了很多風俗習慣。

祭祀

據(jù)現(xiàn)存著作記述，周人（陜西一帶）以冬十一月為正月，冬十一月一日為歲首，進行祭祀的

活動。《后漢書禮儀》道："冬至前后，君子安身靜體，百官絕事?！边€要擬匕選"能之士"，鼓

瑟吹笙，奏“黃鐘之律"，以示慶賀。唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：

"十一月冬至。京師最重此節(jié)，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食,

享祀先祖。官放關撲，慶祝往來，一如年節(jié)?！?/p>

1."畫九”

所謂的畫九，實則是冬至后計算春暖日期的圖。明代《帝京景物略》載：“冬至日，畫素梅

一枝，為瓣八十有一。日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣，曰九九消寒圖"。"九九消寒圖"

有三種圖式，分別為文字、圓圈、梅花三種。

但是沒有一張九九消寒圖是一樣的，今天我們就來動手畫一張屬于我們自己的九九消寒圖。

老師會給大家每人一張空白的消寒圖，同學們可以拿著彩筆在上面填充自己想要的顏色，讓他變

成有我們自己特點的T長消寒圖。

2.釀米酒

傳統(tǒng)的‘姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒用糯米或者黃米，加入桂花釀造。

3.吃湯圓

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，"圓"意味著"團

圓""圓滿"，冬至吃湯圓又叫"冬至圓"。民間有"吃了湯圓大一歲之說"。

4.吃燒臘與姜飯

南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少

的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至"吃姜飯”的習俗。

5.吃番薯湯果

在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。"番"和"翻"同音，在寧波人的

理解中，冬至吃番薯,就是將過去一年的霉運全部"翻"過去。湯果，跟湯團類似，但個頭要小

得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其"團圓"、"圓滿”之氤老寧波也有"吃了

湯果大一歲”的說法。寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫"漿板"，

"漿"又跟寧波話"漲"同音，取其"財運高漲"、"福氣高漲”的好彩頭。

6.吃餃子

在我國北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習俗。我國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃

子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管"的民諺.

7.喝羊肉湯

每年的冬至日，連接四川成都到簡陽的成簡快速通道迎來了一年中較熱鬧的時候，人們驅車

涌入位于龍泉山脈東側的簡陽市，只為尋得一碗熱氣騰騰的羊肉湯。

（五）"餃子"花樣包法

我們都知道冬至的時候北方地區(qū)有吃餃子的習俗，其實不止在冬至，日常生活中，餃子是我

們餐桌上一種常見的主食。小朋友們有沒有看過平時爸爸媽媽，爺爺奶奶是怎么制作水餃的呢？

你們會不會自己包餃子呢？如果不會，沒關系，今天我們來一起學一學，如果會，那么今天老師

就教你們幾種花式包餃子法！

冬至幼兒園教案11

冬至不僅是二十四節(jié)氣之一，也是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。不僅有"冬至大如年”的說法,

各地還有不同的慶賀方式。

民間素來有"冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"之說，今年的12月21日是冬至，為了

讓孩子了解冬至習俗，鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自主意識，感受集體勞動的‘快樂，園長幼

師通服務平臺特為幼兒園準備了冬至包餃子活動方案，供大家參考。

一、活動名稱：

"冬至魅力餃子大賽"一幼兒園冬至活動方案

二、活動目標：

1、讓幼兒了解冬至節(jié)氣的由來及習俗，知道冬至是白天最短、夜晚最長的一天,也是象征

著天氣最冷的開始。

2、鍛煉幼兒的動手能力，培養(yǎng)自理能力，感受勞動的快樂。

3、增強親子感情，讓家長了解幼兒園的教育內容和教學理念。

三、活動準備：

1、提前一周發(fā)放邀請函，通知家長活動日期及注意事項（如果園所幼1股多，可分時段進

行），請家長準備搟面杖、圍裙、（家長與孩子各一套）

2、幼兒園準備：餃子餡，包餃子面，（要把食品原材料展示在家長入口處，彰顯幼兒園的

食品品質）保鮮膜（提前把班級桌面包裹起來），以班級為單位分好。廚房在活動開始前2小

時準備好，等待生活老師來領取。

3、幼兒園人員準備：

a.主班教師一名（講解活動流程及注意事項，分享冬至知識，根據(jù)情況可每班一名，分班講

解，也可以年級為單位一名，集中講解）

b.輔助教師2-3名（可由家長志愿者代替，領取物品，引領家長，分發(fā)物品，拍照，維持秩

序)

四、活動流程：

1、家長和幼兒就坐后，主班老師講解包餃子活動流程及注意事項。

(1)包餃子比賽:

幼兒教師把家長和幼兒根據(jù)班級人數(shù)分成三一四組進行比賽，每組成員先討論分工，選出

餃子皮制作人員，包餃子人員，主持人說開始之后就開始比賽包餃子,看同樣時間內哪一組包的

餃子又多又好，評判標準是包的餃子越多彳身分越高，同時可以鍛煉幼兒的點數(shù)能力，除了數(shù)量，

質量方面如果包出的餃子露餡，要扣1分，最終評出一二三名。

(2)冬至知識大PK:

餃子包好之后，由生活老師或家長志愿者送到廚房煮，主班老師帶領家長在班級里講述冬至

節(jié)日由來及習俗，老師可以選擇自己講述，也可以設置幾個問題，由家長和孩子來搶答，計入總

分。

問題參考冬至具體是哪一天？冬至的含義？哪個朝代開始過冬至？冬至有哪些習俗？冬至

兒歌大PK等等。

(3)吃餃子比賽：

餃子煮好之后，由生活老師或者家長志愿者送入班級,每組同等數(shù)量的餃子，同時開始吃,

看哪一組先吃完哪一組獲勝。

(4)活動結束：

通過三輪比賽，看那一組得分最多，分出一二三名，頒發(fā)獎狀，每組成員合影。(比賽過程

中，團隊紀律也可以加分或扣分)

2、流程講解完成之后，開始活動。

3、活動結束頒獎合影，歡送幼兒及家長。

4、活動總結及反思。

冬至幼兒園教案12

活動目標：

1、圍繞“迎冬至"這一話題，清楚連貫地表達自己的愉快心情。

2、安靜傾聽同伴的講話，并感受大家一起談話的愉悅。

3、通過參加節(jié)日《迎冬至》環(huán)境創(chuàng)設，感受參與節(jié)日慶?；顒拥臉啡?。

活動準備：

L物質準備：活動室里布置過冬至的情境，如掛燈籠、彩帶、自制鞭炮、拉花等。自制的

冬至倒計時、愿望樹、每人準備一個禮物?？埐眉舫少R卡形狀、皺紙、廢舊圖書里的圖片、錄

音機等。

2、知識經驗準備：豐富有關過冬至的知識經驗，如：讓幼兒觀察家里為過冬至而忙碌的大

人;介紹燈會、聯(lián)歡活動、放焰火等活動。

3、事先取得家長的配合，在教學活動后的日子里給自己的孩子送禮物。

活動過程：

（一）通過談話，激發(fā)迎冬至的愉快IW緒。

1、引導幼兒觀察活動室的變化，激發(fā)幼兒的愉快情緒。

師：發(fā)現(xiàn)活動室有什么不一樣？

引導幼兒自由描述班級的變化。（漂亮、新穎、舒服、熱鬧、喜慶、高興等）

師：是為了迎接什么節(jié)日的到來？

2、冬至倒計時。

師：離"冬至"還有幾天？

小結：一年中的第一天，也就是冬至的第一天，也叫"冬至"，那天，全世界人民都要慶祝

冬至的'到來。

3、鼓勵幼兒大膽講述。

Q）師：太陽公公出來了，它笑瞇瞇地迎接冬至。自然界中的花、草、樹是用什么方式迎接

冬至的？

（2）師：小動物是怎樣迎接冬至的？

（二）出示冬至老人的禮物，鼓勵幼兒大膽講述。

1、師：昨天，冬至老人給我們小四班的小朋友送禮物了。

一起看冬至老人的禮物：一張賀卡和一棵冬至愿望樹。

師念賀卡上冬至老人"寫"的話："小朋友們，過了冬至，你們就又長大一歲了，祝你們在

新的一年里健健康康、快快樂樂地成長！"

2、師：過了冬至，還有誰也長大了一歲？

啟發(fā)幼兒說出周圍的人，親戚、鄰居、伙伴、各種動物也都長大一歲了。

3、師幼一起圍坐在“愿望樹”旁，表達自己的愿望。

師以神秘的口吻告訴幼兒：這是一棵神奇的“愿望樹"，只要對著“愿望樹”說出自己的愿

望，你的愿望就能夠實現(xiàn)。

啟發(fā)幼兒大膽表達自己的愿望，可以是祝福家人或朋友的愿望，也可以是自己在新的一年里

想實現(xiàn)的愿望。請配班教師幫忙記錄下來，掛在“愿望樹"上。

4、播放"冬至老人”的錄音，萌發(fā)對冬至的期盼。

冬至老人：孩子們，你們的愿望我都聽見了。冬至快要到了，你們要怎樣歡迎我呢?（引出下

一環(huán)節(jié)）

（三）引導幼兒裝扮"愿望樹"，用多種方式迎接冬至。

1、師：冬至快要到了，我們要怎樣迎接“冬至老人”的到來呢?

幼兒按自己的意愿選擇材料進行操作。

第一組：制作賀卡

材料：卡紙裁剪成各種賀卡形狀、彩筆、帖帖紙、廢舊圖書等。

第二組：制作彩鏈、擰花、剪窗花，繼續(xù)豐富活動室里的布置。

材料：各色皺紙、手工紙、剪刀等。

第三組：裝扮"冬至愿望樹”。

在"愿望樹”上掛上一些〃\禮物和裝飾用的彩鏈、彩燈等。

2、老師和幼兒手拉手圍著“愿望樹"，高興地唱、跳，交換冬至禮物，再次感受濃濃的冬

至氛圍。

（四戶舌動延伸：

請家長在活動后的日子里幫自己的孩子實現(xiàn)許下的愿望。

教研組評析

（一）選材

豐富多彩的冬至蘊含了許多節(jié)日特定的認知元素，如，冬至的祝福、冬至的禮物、冬至人們

的年齡變化等等，是幼兒學習的教材，教師能根據(jù)幼兒的談話及時捕捉教育契機，從選材來看,

所選內容很恰當，很合時機，是幼兒喜聞樂見并感興趣的。

（二）從組織實施來看

1、讓環(huán)境說話。陳鶴琴先生在教育的原則中指出："注意環(huán)境、利用環(huán)境。"在活動中，

教師和幼兒共同進行環(huán)境創(chuàng)設，讓活動室充滿了歡樂喜慶熱鬧的氣氛。

2、能根據(jù)小班幼兒的年齡特點，創(chuàng)設一個能激發(fā)情緒的情境：首先，把"冬至"擬人化

—"冬至老人"，并巧妙地利用禮物"愿望樹"，啟發(fā)幼兒大膽表達自己的愿望，接著，用

多種方式迎接冬至老人，如裝扮"愿望樹"，然后，圍坐在“愿望樹"旁一起唱歌、交換禮物。

在這個情境中，孩子們的情緒隨著情節(jié)亦步亦趨，能大膽地表達，很自然地誘導幼兒自覺地進入

情境，感受大家一起談話的愉悅，從而提高口語表達能力。

（三）從師幼關系看

小班幼兒是言語習慣養(yǎng)成的時期，而小班孩子的良好語言習慣就是大膽地說出自己的心里話。

此活動,孩子們是在輕松愉快的氛圍中進行互動的，使幼兒想說、敢說，接著，帶著興趣轉入操

作活動，從孩子的活動表現(xiàn)可以看出幼兒的活動熱情非常高。整個活動流程使孩子I門沉浸在迎冬

至的氛圍中，幼兒的語言表達能力、操作能力也得到了發(fā)展,幼1府有趣的活動中體驗快樂，獲

得了發(fā)展。

設計思路：

《幼兒園教育指導綱要》中指出："發(fā)展幼兒語言的關鍵是創(chuàng)設一個能使他們想說、敢說、

喜歡說、有機會說，并能得到積極應答的環(huán)境。"這就要求我們必須為幼兒創(chuàng)設一個積極的語言

環(huán)境。

冬至幼兒園教案13

活動目標

1.愿意參與冬至的民俗文化活動。

2.能獨立或與同伴合作制作餃子。

3.了解我國的傳統(tǒng)節(jié)氣冬至，知道它的來歷。

活動準備

1.經驗準備

幼兒聽說過冬至要吃餃子或湯圓的習俗。

2.材料準備

教師用材料：課件"冬至的秘宓"

幼兒用材料：《健康?社會》

活動過程

一、活動導入

教師和幼兒談話，引發(fā)幼兒已有生活經驗。

教師：你知道冬至是哪一天嗎？在冬至時我們會吃什么？

二、感知理解

1.播放課件“欣賞吧”中的故事動畫，引導幼兒了解故事內容，知道并理解冬至吃餃子的由

來。

教師：你覺得餃子像什么？冬至時我們?yōu)槭裁匆燥溩樱?/p>

小結：古代名醫(yī)張仲景把藥做成耳朵形狀的"餃子"治好了人們耳朵的凍傷，后來大家就在

每年冬至時吃餃子來保護自己的耳朵。

2.播放課件"欣賞吧"中的電子掛圖，引導幼兒了解冬至的相關習俗。

教師：冬至的時候除了吃餃子，還可以吃什么？人們會做哪些事情慶祝冬至節(jié)呢？

小結：冬至的.時候，大家會吃湯圓、餃子、糯糕等，有的地方有賀冬、送鞋等風俗。

三、操作體驗

1.播放課件"玩游戲"，在游戲中體驗制作餃子的樂趣。

2.請幼兒完成《健康?社會》的活動，進一步熟悉并理解冬至的民俗文化特點。

四、總結分享

教師和幼兒共同總結經驗。

教師：今年冬至，你想和家人怎樣過節(jié)？

小結：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)日。在這三，小朋友們可以和家人一起

包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來。

活動建議

1.教師可以布置"冬至節(jié)"的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點。

2.根據(jù)園所實際情況，可以在"操作體驗"環(huán)節(jié)引導幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節(jié)日

的快樂氛圍。

活動延伸

1.在閱讀區(qū)投放繪本《這就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過圖片欣賞感受