旅游人力資源管理課件：旅游人力資源規(guī)劃

旅游人力資源規(guī)劃

學(xué)習(xí)目標(biāo)

旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的含義及其對于旅游企業(yè)的作用旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的具體內(nèi)容以及旅游企業(yè)進(jìn)行人力資源規(guī)劃時(shí)所采用的各種方法旅游企業(yè)人力資源需求預(yù)測的方法互聯(lián)網(wǎng)閱讀

人力資源是集團(tuán)成長的第一要素2.1旅游人力資源規(guī)劃概述

2.1.1旅游人力資源規(guī)劃的含義旅游人力資源規(guī)劃是指旅游企業(yè)為實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略和適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化，運(yùn)用科學(xué)的方法對旅游人力資源的需求和供給進(jìn)行預(yù)測，并制訂出適宜的計(jì)劃和方案，從而使旅游人力資源需求和供給達(dá)到平衡的過程。這個(gè)定義可以從以下五方面來理解：2.1.1旅游人力資源規(guī)劃的含義

第一，以確保旅游企業(yè)在需要的時(shí)間和需要的崗位上獲得各種需要的人才為目標(biāo)。第二，以配合旅游企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，保障企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略所需人力資源數(shù)量和質(zhì)量為要求。第三，以分析和預(yù)測環(huán)境變化對勞動(dòng)力市場的影響為基礎(chǔ)。第四，通過對企業(yè)內(nèi)部人力資源的需求以及對企業(yè)外部人力資源的供給進(jìn)行分析和預(yù)測，并制定相應(yīng)的人力資源政策和措施為基本內(nèi)容。第五，以最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)和員工的雙贏為宗旨2.1.2旅游人力資源規(guī)劃的層次與類別

戰(zhàn)略層戰(zhàn)術(shù)層作業(yè)層2.1.2旅游人力資源規(guī)劃的層次與類別短期規(guī)劃中期規(guī)劃長期規(guī)劃2.1.2旅游人力資源規(guī)劃的層次與類別整體規(guī)劃部門規(guī)劃項(xiàng)目規(guī)劃2.1.3旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容

收集信息需求預(yù)測供給預(yù)測設(shè)計(jì)方案規(guī)劃實(shí)施規(guī)劃反饋規(guī)劃評價(jià)2.1.3旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容核心內(nèi)容：需求預(yù)測供給預(yù)測人力資源預(yù)測旅游人力資源規(guī)劃的具體內(nèi)容

2025/1/20確定旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的內(nèi)容

切入點(diǎn)地位總框架目標(biāo)相關(guān)因素問題2025/1/202.1.3旅游人力資源規(guī)劃的作用

1確保企業(yè)對人力資源的需求，促進(jìn)企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)2指導(dǎo)旅游人力資源的具體活動(dòng)，調(diào)整旅游人力資源管理的政策和措施3有利于較好控制旅游人力資源成本4

有利于提高旅游企業(yè)人力資源的利用率，促進(jìn)人力資源合理有效流動(dòng)5

有利于更有效地激勵(lì)員工，提高工作效率2.2人力資源規(guī)劃過程

2025/1/202.2.1收集信息階段

旅游企業(yè)的外部環(huán)境信息主要包括企業(yè)開展經(jīng)營活動(dòng)所處的宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢、旅游行業(yè)的發(fā)展前景、主要競爭對手的動(dòng)向、勞動(dòng)力市場的趨勢、人口趨勢、政府相關(guān)政策法規(guī)、風(fēng)俗習(xí)慣演變等，實(shí)際上就是對影響企業(yè)經(jīng)營的外部因素進(jìn)行了解和分析。外部因素中最重要的是勞動(dòng)力市場趨勢，包括勞動(dòng)力市場因素、勞動(dòng)力擇業(yè)意向及政府的有關(guān)政策等。例如，旅游勞動(dòng)力市場的縮小將直接導(dǎo)致旅游企業(yè)人力資源的外部供給減少。這些外部因素將影響企業(yè)又對人力資源供給的預(yù)測。2.2.1收集信息階段

旅游企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境信息主要包括旅游企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、組織環(huán)境、企業(yè)的人力資源結(jié)構(gòu)。企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略是企業(yè)的整體計(jì)劃，對所有的經(jīng)營活動(dòng)都有指導(dǎo)作用。企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略包括企業(yè)的目標(biāo)、產(chǎn)品組食、市場組合·經(jīng)營范圍、生產(chǎn)技術(shù)水平、競爭、財(cái)務(wù)及利潤目標(biāo)等。企業(yè)的組織環(huán)境包括現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)、管理體系、薪酬體系、企業(yè)文化等，可以通過了解現(xiàn)有組織結(jié)構(gòu)預(yù)測未來的組織結(jié)構(gòu)、企業(yè)的人力資源結(jié)構(gòu)就是現(xiàn)有的人力資源狀況；包括人力資源數(shù)量、素質(zhì)、分布、年齡、工作類別、職位等，也會涉及員工價(jià)值觀、員工利用潛力狀況等。只有充分了解現(xiàn)有人力資源結(jié)構(gòu)，才能在此基礎(chǔ)上預(yù)測未來，這樣旅游企業(yè)的人力資源規(guī)劃才有意義。2.2.2人力資源需求預(yù)測

旅游企業(yè)人力資源需求預(yù)測是圍繞與旅游企業(yè)當(dāng)前或未來某種狀態(tài)有關(guān)的工作類型和技能領(lǐng)域來進(jìn)行的。人力資源規(guī)劃者根據(jù)具體的工作及技能類型，在收集相關(guān)信息的基礎(chǔ)上進(jìn)行人力資源需求預(yù)側(cè)，判段業(yè)未來對擁有特定技能或從事某類土作的人的需求會上升還是會下降。2025/1/20影響旅游企業(yè)人力資源需求的因素

旅游市場的需求旅游企業(yè)現(xiàn)有人力資源狀況旅游企業(yè)內(nèi)部因素人力資源需求預(yù)測的方法

①趨勢分析法。趨勢分析法是一種基于過去統(tǒng)計(jì)資料的定量預(yù)測方法，一般是通過回顧和分析過去五年內(nèi)企業(yè)的人力資源雇傭狀況和趨勢，來分析企業(yè)未來的人力資源需求。趨勢分析法只適用于人力資源需求的初步預(yù)測。人力資源需求預(yù)測的方法

②比率分析法。比率分析法是用于研究旅游企業(yè)中各部門人員數(shù)量比例關(guān)系的方法.比例趨勢分析法容易理解且使用方便，只要有前幾年的職工資料再結(jié)合實(shí)際的經(jīng)營業(yè)務(wù)預(yù)測即可進(jìn)行言擔(dān)這種方法相對比較粗糙，使用時(shí)要注意考慮到工作方法和操作程序改變對所需人力的影響。人力資源需求預(yù)測的方法

③回歸預(yù)測法?；貧w預(yù)測法首先確定某一個(gè)或某幾個(gè)因素與企業(yè)雇用員工數(shù)量之間是否存在相關(guān)關(guān)系，再以此為基礎(chǔ)來預(yù)測企業(yè)人力資源需求。如果它們遴些元素之間是相關(guān)的關(guān)系，那么只要確定了這一個(gè)或幾個(gè)因素的數(shù)值，就可以相應(yīng)地對企業(yè)的人力資源需求量做出預(yù)測。若企業(yè)只考慮時(shí)間、產(chǎn)量或銷售量等單個(gè)因素護(hù)就可以采用簡單的回歸分析進(jìn)行預(yù)測。而當(dāng)企業(yè)同時(shí)考慮人力資源需求的多個(gè)影響因素時(shí)，則應(yīng)采用多元回歸預(yù)測法。人力資源需求預(yù)測的方法

④德爾菲法。德爾菲法是一種團(tuán)體預(yù)測法，又稱為專家評估法。一般采用匿名問卷調(diào)查的方式，聽取專家門對旅游企業(yè)未來人力資源需求的分析評估，并通過多次反復(fù)，最終達(dá)成一致意見。在整個(gè)過程中，專家們之間不進(jìn)行任何形式的交流、而信息的交流完全由預(yù)測話動(dòng)的發(fā)起者來進(jìn)行。德爾菲法是有步驟地使用專家的意見去解決問題。預(yù)測活動(dòng)的發(fā)起者或發(fā)起組織先確定預(yù)測的目標(biāo)和要求、參與的專家組，井將問題細(xì)分為不同的組成部分，再搜集相關(guān)的資料，并設(shè)定不同的分析角度，然后將需要征求意見的問題以問卷的形式交付專家組討論評價(jià)。3.人力資源需求預(yù)測的類型

1短期預(yù)測2中期預(yù)測3常期預(yù)測2.2.3人力資源供給預(yù)測

1.人力資源內(nèi)部供給對于旅游企業(yè)來說人力資源內(nèi)部供給是非常重要的。它既節(jié)約了企業(yè)進(jìn)行外部人力資源搜尋的成本，又能激勵(lì)員工，提高員工對企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。通過內(nèi)部人力資源供應(yīng)，員工可以更快地熟悉新的職位和工作內(nèi)容，提高工作效率，從而提高整個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)效率旅游企業(yè)可以通過采用主作公告、人事記錄以及員工技能庫等途徑來了解內(nèi)部人力資源的供應(yīng)狀況。內(nèi)部人力資源供給雖說有很多優(yōu)點(diǎn)，但也存在不足石如果內(nèi)部人力資源選拔程序不當(dāng)，則可能使落選的員工喪失自信以及對企業(yè)的信任感這樣反而會造成人員的流失創(chuàng)另外，近親繁殖現(xiàn)象和角色不易轉(zhuǎn)換等也是內(nèi)部人力資源供給難以避免的問題因此，旅游企業(yè)需要借助其他方式來彌補(bǔ)內(nèi)部人力資源供給的缺陷。2.2.3人力資源供給預(yù)測影響旅游企業(yè)外部水力資源供給的因素較多，主要包括：（1）宏觀經(jīng)濟(jì)形勢當(dāng)企業(yè)外部人力資源供給麥宏觀經(jīng)濟(jì)形勢的影響。（2）當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力市場供求狀況。企業(yè)外部人力資源供給受當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力市場的供求狀況的影響。（3）職業(yè)市場狀況。旅游職業(yè)市場主要針對旅游業(yè)這一特定行業(yè)，向旅游企業(yè)提供相關(guān)人才的就業(yè)信息。3.人力資源供給預(yù)測方法

（1）內(nèi)部員工流動(dòng)可能性矩陣表。3.人力資源供給預(yù)測方法

（2）馬爾柯夫轉(zhuǎn)移矩陣模型。其一般步驟如下：①根據(jù)企業(yè)的歷史資料，計(jì)算出人員流動(dòng)的平均概率；②根據(jù)計(jì)算出的概率，建立，個(gè)人員變動(dòng)矩陣表③根據(jù)期末的供給人數(shù)和所建立的變動(dòng)矩陣表，預(yù)測下一期企業(yè)可供給的人數(shù)。2.3制訂人力資源規(guī)劃方案

旅游企業(yè)常用的幾種協(xié)調(diào)人力資源供需的方法裁員提前退休計(jì)劃雇用臨時(shí)員工外包加班加點(diǎn)2.3制訂人力資源規(guī)劃方案

編制人力資源規(guī)劃旅游企業(yè)總體人力資源規(guī)劃旅游企業(yè)業(yè)務(wù)層人力資源規(guī)劃2.3.3規(guī)劃的實(shí)施與反饋

1.人力資源會計(jì)評價(jià)與控制法2.人力資源關(guān)鍵指標(biāo)評價(jià)與控制法3.人力資源效用指數(shù)評價(jià)與控制法4.人力資源指數(shù)評價(jià)與控制法5.投入產(chǎn)出分析評價(jià)與控制法6.人力資源調(diào)查問卷評價(jià)與控制法7.人力資源聲譽(yù)評價(jià)與控制法2.3.3規(guī)劃的實(shí)施與反饋

8.人力資源審計(jì)評價(jià)與控制法9.人力資源規(guī)劃案例研究評價(jià)與控制法10.人力資源成本控制評價(jià)與控制法11.人力資源競爭基準(zhǔn)評價(jià)與控制法12.人力資源目標(biāo)管理評價(jià)與控制法13.人力資源利潤中心評價(jià)與控制法14.運(yùn)用人力資源規(guī)劃研究進(jìn)行評價(jià)與控制15.利用離任交談方式進(jìn)行人力資源規(guī)劃的評價(jià)與控制管理訓(xùn)練

旅游人力資源供給調(diào)查包括：（1）旅游人力資源供給概況（2）旅游教育概況。主要包括：①高校各層次旅游專業(yè)設(shè)置概況②旅游專業(yè)學(xué)生的擇業(yè)取向調(diào)查研究。包括：被調(diào)查的旅游專業(yè)學(xué)生的基本特征；對新疆旅游專業(yè)學(xué)生認(rèn)知和理解程度的調(diào)查；新疆旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)期望值和擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)查。旅游人力資源需求調(diào)查包括：（1）旅游企業(yè)人力資源的需求現(xiàn)狀研究（2）旅游企業(yè)對潛在旅游人力資源的需求調(diào)查與分析?？蓮囊韵路矫孢M(jìn)行：旅游企業(yè)進(jìn)入校園招聘旅游專業(yè)畢業(yè)生的頻率調(diào)查；旅游企業(yè)進(jìn)入校園招聘旅游人才類型需求調(diào)查；旅游企業(yè)對旅游專業(yè)畢業(yè)生在企業(yè)的滿意度調(diào)查；旅游企業(yè)是否愿意為在校旅游專業(yè)學(xué)生提供實(shí)習(xí)崗位的調(diào)查分析；旅游企業(yè)認(rèn)為旅游專業(yè)學(xué)生所要求的薪酬福利是否合理的調(diào)查分析；旅游企業(yè)認(rèn)為旅游專業(yè)學(xué)生最應(yīng)具備的素質(zhì)調(diào)查；旅游企業(yè)在招聘時(shí)最看重旅游專業(yè)學(xué)生的因素調(diào)查；從旅游企業(yè)方面分析旅游專業(yè)就業(yè)難的原因；旅游企業(yè)對潛在旅游人力資源的需求特點(diǎn)。本章小結(jié)

人力資源規(guī)劃是指企業(yè)為實(shí)施發(fā)展戰(zhàn)略和適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境的變化，運(yùn)用科學(xué)的方法對人力資源的需求和供給進(jìn)行預(yù)測，并制訂出適宜的計(jì)劃和方案，從而使人力資源需求和供給達(dá)到平衡的過程。旅游人力資源規(guī)劃能確保企業(yè)對人力資源的需求，促進(jìn)企業(yè)總體戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；能指導(dǎo)旅游人力資源的具體活動(dòng)，調(diào)整旅游人力資源管理的政策和措施；能有利于較好控制旅游人力資源成本；有利于提高旅游企業(yè)人力資源的利用率，促進(jìn)人力資源合理有效流動(dòng)；能有利于更有效地激勵(lì)員工，提高工作效率。因而，具有重要的作用。人力資源規(guī)劃包括收集信息、預(yù)測人力資源需求供給、綜合平衡并制定人力資源規(guī)劃、實(shí)施人力資源規(guī)劃和收集反饋信息。對人力資源規(guī)劃工作進(jìn)行評價(jià)與控制雖的方法大致包括人力資源會計(jì)、人力資源關(guān)鍵指標(biāo)、人力資源效用指數(shù)、人力資源指數(shù)、投入產(chǎn)出分析、人力資源調(diào)查問卷、人力資源聲譽(yù)、人力資源審計(jì)、人力資源規(guī)劃案例研究、人力資源成本控制、人力資源目標(biāo)管理和人力資源利潤中心等方法。綜合練習(xí)

一、單項(xiàng)選擇題1.在企業(yè)人力資源變動(dòng)預(yù)測中，馬爾可夫分析方法的基本思想是()A.根據(jù)企業(yè)現(xiàn)在人員結(jié)構(gòu)狀況推測未來人事變動(dòng)趨勢

B.根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)情況推測未來人事變動(dòng)趨勢

C.找出企業(yè)過去人事變動(dòng)規(guī)律，以此來推測未來的人事變動(dòng)趨勢

D.根據(jù)市場變化推測未來人事變動(dòng)趨勢2.企業(yè)在進(jìn)行外部人力資源供給的預(yù)測時(shí)，應(yīng)側(cè)重于()A.關(guān)鍵人員B.一般人員C.臨時(shí)工D.一線工人3.下人員需求預(yù)測方法中，不屬于量化分析方法的是()。A.德爾菲法B.趨勢外推法C.馬爾可夫分析法D.人員比率