藥用植物識(shí)別技術(shù) 課件 第四章 花的形態(tài)

高職高?！笆奈濉彼帉W(xué)類專業(yè)系列教材（第3版）藥用植物識(shí)別技術(shù)全國(guó)高職高專藥學(xué)類專業(yè)“十四五”系列教材（第3版）第四章花的形態(tài)知識(shí)目標(biāo)1.掌握花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的形態(tài)構(gòu)造特征和類型。2.熟悉花的組成和花序的類型。3.了解花程式和花的類型。能力目標(biāo)1.能夠結(jié)合生活實(shí)際，識(shí)別花萼、花冠、雄蕊、雌蕊的形態(tài)構(gòu)造特征和類型。2.能正確辨別花的各部分及花序類型。3.能夠運(yùn)用植物器官花的特征鑒定花類藥材。學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)1.通過(guò)“梅花香自苦寒來(lái)”等詩(shī)句，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)，領(lǐng)悟梅花不怕困難，勇于堅(jiān)持直至成功的精神。2.通過(guò)2021年湖北省部署全國(guó)各地的援鄂英雄共赴“武漢櫻花之約”，學(xué)習(xí)“生命至上、舉國(guó)同心、舍生忘死、尊重科學(xué)、命運(yùn)與共”的偉大抗疫精神。一、花是被子植物所特有的有性生殖器官。二、花的特征對(duì)藥用植物的識(shí)別具有重要意義。三、花類藥材：已開(kāi)放的花，如洋金花、槐花、木棉花；花

蕾，如金銀花、槐米、辛夷等；花的某部分，如玉米須

是花柱、蒲黃是花粉；花序，如菊花、旋復(fù)花、款冬花等。第一節(jié)花的組成及形態(tài)

花一般由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊群及雌蕊群組成

一、花柄常為綠色柱狀，粗細(xì)、長(zhǎng)短多樣，有的很長(zhǎng)，如蓮等；有的很短，甚至無(wú)花柄，如地膚、車前等。內(nèi)部構(gòu)造與莖大體相似。二、花托位于花柄的頂端，稍微膨大，花萼、花冠、雄蕊及雌蕊著生其上。花托一般成平坦或稍凸起的圓頂狀。第一節(jié)花的組成及形態(tài)三、花被花萼和花冠的總稱。（一）花萼1.生于花的最外層，通常呈綠色片狀。2.花萼是由一定數(shù)目的萼片所組成。3.有些植物的萼片彼此分離，稱離生萼。4.有些植物的萼片互相連合，稱合生萼。5.花落后仍不脫落，并隨著果實(shí)增大，稱為宿萼。6.在花萼之外有一層萼狀物，稱為副萼。第一節(jié)花的組成及形態(tài)（二）花冠

花瓣彼此分離，稱離瓣花冠；花瓣互相連合，稱合瓣花冠。

十字形花冠蝶形花冠唇形花冠第一節(jié)花的組成及形態(tài)舌狀花冠管狀花冠鐘形花冠輻狀花冠第一節(jié)花的組成及形態(tài)（三）花被卷迭式

花被片之間的排列形式及關(guān)系，稱花被卷迭式。在花蕾即將綻開(kāi)時(shí)尤較明顯，易于分辨。常見(jiàn)的有：1.鑷合狀

花被各片的邊緣互相接觸，但不彼此壓覆。2.旋轉(zhuǎn)狀

花被各片邊緣均依次互相壓覆，每片都是一邊在內(nèi)，一邊在外。3.覆瓦狀

花被各枚邊緣依次互相壓覆，但有1枚兩邊完全在內(nèi)，1枚兩邊完全在

外的。4.重覆瓦狀

與覆瓦狀相似，但有兩枚邊緣完全覆蓋于外，兩枚完全被壓覆于內(nèi)的。

第一節(jié)花的組成及形態(tài)四、雄蕊群（一）雄蕊的組成雄蕊著生于花被內(nèi)方的花托上或貼生于花冠上。1.花絲

為雄蕊下部細(xì)長(zhǎng)的柄狀部分，基部生于花托上，上部生花藥；有的成扁平

狀，如草烏；有的上部分叉，如某些樺樹(shù)；有的被毛或腺體，如樟等；有

的特別發(fā)達(dá)，為花中最顯著的部分，如合歡；也有的特別短小，以至不易

分辨，如細(xì)辛、半夏等。2.花藥

花藥生花絲頂端，一般為稍扁的橢圓形或近球形，常黃色?；ㄋ幫ǔＳ伤?/p>

個(gè)或二個(gè)花粉囊或藥室組成，分為左右兩半，中間由藥隔相連。雄蕊成熟

時(shí)，花藥自行裂開(kāi)，散發(fā)出花粉粒。第一節(jié)花的組成及形態(tài)（二）雄蕊的類型單體雄蕊多體雄蕊二體雄蕊第一節(jié)花的組成及形態(tài)二強(qiáng)雄蕊聚藥雄蕊四強(qiáng)雄蕊第一節(jié)花的組成及形態(tài)五、雌蕊群（一）雌蕊的組成1.子房是雌蕊基部膨大的囊狀部分，其底部著生于花托上。2.花柱常為一柱狀體。3.柱頭在花柱的頂端，有頭狀、棒狀、盤狀、羽狀、凹陷等形態(tài)，表面多不光滑，有分泌粘

液的功能，以利花粉的固著及萌發(fā)。第一節(jié)花的組成及形態(tài)（二）雌蕊的類型

雌蕊是由心皮構(gòu)成的，心皮是一種變態(tài)的有生殖作用的葉。心皮的邊緣愈合后形成腹縫線，腹縫線處生有1至多數(shù)胚珠，背面中間相當(dāng)葉片中脈部分稱背縫線。

離生心皮雌蕊單雌蕊第一節(jié)花的組成及形態(tài)合生心皮雌蕊（三）子房的位置子房半下位子房上位子房下位第一節(jié)花的組成及形態(tài)（四）子房的室數(shù)1.單雌蕊、離生心皮雌蕊的子房為單室；2.復(fù)雌蕊的子房有的腹縫線相互連接而圍成1個(gè)子房室；有

的連接后又向內(nèi)卷入，把子房分隔成與心皮數(shù)目相同的子

房室。第一節(jié)花的組成及形態(tài)（五）胎座的類型

胚珠在子房?jī)?nèi)的著生部位稱胎座。第一節(jié)花的組成及形態(tài)（六）胚珠的構(gòu)造及類型1.珠孔；2.外珠被；3.內(nèi)珠被；4.珠心；5.珠柄；6.維管束；7.合點(diǎn)；8.胚囊第一節(jié)花的組成及形態(tài)一、完全花和不完全花具有花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊群的花稱完全花；缺少其中一部分

或幾部分的花稱不完全花。二、重被花、單被花和無(wú)被花有花萼和花冠的花稱重被花；花萼和花冠不分化的花稱單被

花；花萼及花冠均不存在時(shí)，稱無(wú)被花或裸花。三、兩性花、單性花和無(wú)性花一朵花中雄蕊和雌蕊都存在的花稱為兩性花；只有雄蕊或雌

蕊的花稱為單性花，其中只有雄蕊的稱雄花，只有雌蕊的稱雌花。四、輻射對(duì)稱花、兩側(cè)對(duì)稱花和不對(duì)稱花花被呈輻射狀排列，各片形態(tài)大小近似，通過(guò)花

的中心可分成幾個(gè)對(duì)稱面，這種花稱為輻射對(duì)稱花；花被各片形態(tài)大小不同，通過(guò)花的

中心只能作一個(gè)對(duì)稱面的花，稱兩側(cè)對(duì)稱花；通過(guò)花的中心不能作出對(duì)稱面的花稱不對(duì)

稱花。

第二節(jié)花的類型用字母、數(shù)字和符號(hào)來(lái)表示植物花各部分的組成、數(shù)目、排列方式和彼此關(guān)系的公式稱花程式。一、以字母代表花的各部P

為花被，K

為花萼，C

為花冠，A

為雄蕊，G

為雌蕊。二、以符號(hào)表示花的情況*表示為輻射對(duì)稱的整齊花，↑表示為左右對(duì)稱的不整齊花，♀表示

雌性花，♂表示雄性花，表示兩性花，（）表示合生，不加括號(hào)則表示為離生，+意為與、

和，表示花部排列的輪次關(guān)系，—?jiǎng)澰贕之上，表示子房下位，劃在G之下，表示子房上

位，劃在G上和下時(shí)表示子房半下位。三、以數(shù)字表示花各部的數(shù)目各輪花部的數(shù)目直接用數(shù)字寫(xiě)在代表字母的右下方來(lái)表明，數(shù)

在10個(gè)以上或不定數(shù)者以∞表示，如退化或不存在時(shí)以0表示。雌蕊右下方的三個(gè)數(shù)字間

用：相連，分別表示心皮數(shù)、子房室數(shù)和每室胚珠數(shù)。第三節(jié)花程式一、花序是指花在花枝或花軸上排列的方式和開(kāi)放的順序。（一）花序下部的梗稱花序梗又稱總花梗，總花梗向上延伸成為花序軸或稱花軸，花序軸可以

不分枝或再分枝成小花軸?；ㄐ蛏系幕ǚQ小花，小花的柄稱小花柄，小花柄及總花梗下

面的苞片分別稱小苞片和總苞片。無(wú)葉的總花梗稱花葶。（二）花序常分成無(wú)限花序和有限花序二大類。無(wú)限花序分為無(wú)限單花序和無(wú)限復(fù)花序。有

限花序又稱聚