清影小食品牌形象方案設計

湖南商務職業(yè)技術學院畢業(yè)設計

目錄

1品牌形象設計需求分析............................................................................................1

1.1項目背景.............................................................................................................1

1.2項目需求及分析.................................................................................................2

1.2.1清影小食品牌文化........................................2

1.2.2品牌小吃現(xiàn)狀分析........................................2

1.2.3清影小食品牌產(chǎn)品分析........................................................................3

1.3設計流程.............................................................................................................4

2項目方案設計定位......................................................................................................5

2.1清影小食品牌視覺形象關鍵詞.........................................................................5

3清影小食品牌形象視覺設計......................................................................................5

3.1清影小食品牌形象核心設計.............................................................................5

3.1.1標志設計...............................................5

3.1.2標志設計理念...........................................6

3.1.3標準字體...............................................6

3.1.4標準顏色...............................................................................................6

3.1.5IP形象..................................................................................................7

3.2清影小食品牌形象應用設計..........................................................................7

3.2.1APP圖標................................................................................................7

3.2.2二維碼...................................................................................................8

3.2.3產(chǎn)品包裝...............................................................................................9

3.2.4紙杯.....................................................................................................10

3.2.5快遞包裝..............................................................................................10

3.2.6員工服裝............................................................................................11

3.2.7員工帽子.............................................................................................11

3.2.8店鋪網(wǎng)站首頁.....................................................................................13

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3.2.9員工工作證.........................................................................................12

3.2.10名片...................................................................................................13

3.2.11交通工具...........................................................................................14

3.2.12檔案袋...............................................................................................14

3.2.13手提袋...............................................................................................15

3.2.14文件夾...............................................................................................16

3.2.15抖音二維碼.......................................................................................16

3.2.16微信表情包.......................................................................................17

4總結..........................................................................................................................17

參考資料.........................................................................................................................18

II

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清影小食品牌形象方案設計

1品牌形象設計需求分析

1.1項目背景

小吃產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)最大的賽道，具有商戶數(shù)量多、交易規(guī)模大、從業(yè)人員多、

民生聯(lián)系緊等特征，在促消費、穩(wěn)就業(yè)和惠民生等方面發(fā)揮著巨大作用，疫情期間

表現(xiàn)出較強韌性，恢復情況好于餐飲業(yè)整體。隨著“90后”“00后”成為小吃的主

要消費群體，吃已不僅僅是滿足飽腹的需求，更是成為追求環(huán)境、味道、服務和場景

的綜合體驗，網(wǎng)紅品牌順勢而生。網(wǎng)紅小吃產(chǎn)品往往具有新奇的外形、獨特的味道、

創(chuàng)意的包裝，同時兼具性價比和話題度，注重營銷和消費者溝通，以更年輕化、特色

化的方式為消費者帶來了新的體驗。目前，網(wǎng)紅小吃消費已成為一種新的時尚。高線

城市的消費者由于具有更高的消費力和更個性化的消費需求，往往是網(wǎng)紅品牌看重的

消費群體。

一些新餐飲品牌的實踐和突破，為餐飲人探索出了一個新的方向，那就是用定位

思想去指導實踐。事實證明，這兩年很多飛速增長的品牌背后，都有定位理論的支撐。

以往，小吃領域更多的是傳統(tǒng)的夫妻店和個體戶。開小店，是品類細化，中小商圈化，

以及消費者消費升級等多個因素綜合的結果小店代表更小的投資模型，更聚焦的產(chǎn)品，

更少的人工，更精準的客群定位。同時也意味著更小的投資風險，更低的沉沒成本。

目前，中國小吃行業(yè)以蔬菜類為主的小吃和鹵味/熟食品類比較單一，以連鎖經(jīng)

營為主，并且形成了一定規(guī)模。而地方特色小吃、以米/面/豆類為主的小吃種類繁

多，主要以單店發(fā)展為主，但仍有一部分已經(jīng)形成了品牌，如北方水餃中有“喜家

德水餃”、“大娘水餃”等知名品牌，蘭州拉面中有“東方宮”、“馬艾薩”“馬

記”等知名品牌。

隨著交通的便利，人員流通的普及，地域限制已經(jīng)不復存在，小吃也走出了地

方的限制，而走向了全國各地。在海南，一樣可以吃到正宗的北京烤鴨，同樣，在

東北地區(qū)，云南米線一樣非常的普及，小吃的普及，讓更多的人能夠品嘗到來自全

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國各地的美食，也讓小吃行業(yè)迅速發(fā)展壯大起來。早上走在路上，很多的小吃街都

已經(jīng)開始買早餐，各種早餐車也迎著朝陽開始售賣，他們是上班族選擇早餐的必經(jīng)

之處，在這其中，就有很多地方的特色小吃，手抓餅、肉夾饃這些快捷方便的食

物，給上班族帶來了巨大的便利，很多的小吃攤前，都排著長長的隊伍。當然，小

吃的隊伍是非常龐大的，而且規(guī)模也并沒有那么的小，現(xiàn)在很多的小吃店不僅裝修

高檔大氣，而且產(chǎn)品種類齊全，深受消費者的歡迎。

1.2項目需求及分析

目前店鋪是沒有品牌logo及其專屬應用，本次項目目的是為本店鋪打造一個富

有特色的一個小吃品牌，也會應用于美團、餓了么等各外賣類平臺，未來也可能入駐

京東、淘寶、拼多多等電商平臺用于出售包裝食品及IP衍生產(chǎn)品。創(chuàng)造出一個符合

創(chuàng)辦理念且具有個人特色的品牌形象。對于消費者而言，視覺所帶來的沖擊感便是他

們購買產(chǎn)品的第一欲望，通過新媒體傳播本品牌形象，從而引起消費者的注意與聯(lián)想，

加深消費者的印象，最后品牌激起消費者內心的共鳴，加強消費者認同感，打響清影

小食品牌，最終達到消費的目的。

1.2.1清影小食品牌文化

我們清影小食的創(chuàng)立，目的是打造出一個具有湖南特色的小吃店鋪。我們屬于線

上線下共有的門店，售賣具有湖南特色的小吃。如：長沙臭豆腐、糖油粑粑、常德牛

肉米粉、長沙口味蝦、湖南醬板鴨等，我們提供安全新鮮的食材以及正宗好吃的味道，

注重品質與健康，做好安全衛(wèi)生又好吃的品牌形象。

公司目標：擴大清影小食的影響力，打造清影小食品牌，擴大知名度。

品牌口號：安全！健康！味道好！

1.2.2特色小吃現(xiàn)狀分析

隨著社會購買力的增強和人均GDP的增長，我國城鄉(xiāng)居民消費升級趨勢明顯。

過去小吃的人均消費多定位在30元以下，但現(xiàn)在越來越多的消費者愿意為小吃花

費40-50元甚至更多。

1）特色小吃行業(yè)背景

小吃行業(yè)可謂是經(jīng)久不衰的一個行業(yè)，尤其是在以美食著稱的中國，不論是走

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到哪一個城市，不論經(jīng)濟發(fā)展水平如何，都會有一道或者多道獨具特色的小吃，這

些是很多旅行者每到一地必會品嘗的特色。它們不僅僅是食物那么簡單，更是一種

文化歷史的呈現(xiàn)，經(jīng)過了漫長歲月流傳下來的小吃，融合了當?shù)厝嗣竦闹腔郏尸F(xiàn)

獨有的民俗風貌?；蛟S小吃能夠如此的受人歡迎，就是因為除去其食物的本質，所

寄托的人文情懷。這個問題的答案很簡單，只要小吃一日承載著地方的文化和民

俗，它就會如同一座城市的存在一樣，經(jīng)久不衰，長久發(fā)展下去。

2）特色小吃的質量與安全

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平和食品質量的要求越來越高，人們不僅要吃得

美味，還要吃得安全、吃得健康。

解決方法：首先是要建立一個良好的品牌效應，在消費者心目中建立起一種信

任度，在這階段品牌也是需要根據(jù)市場轉型來進行調節(jié)，走向高質量、高標準、高發(fā)

展道路。

3）特色小吃線上銷售問題

預包裝產(chǎn)品既有堂食的豐富口味，又有方便食品簡單、便捷的特性，和小吃也

是最理想的結合。預包裝產(chǎn)品在地道和好吃之間有一個平衡點，既能讓懂的人吃出來

好，又能讓不懂的人吃得好。預包裝食品最初是面向對某種小吃有精準需求的顧客，

味道上貼近原產(chǎn)地是底牌，但工業(yè)化生產(chǎn)帶來的零售屬性，讓其能夠有廣闊的市場空

間，同時也就需要顧及更多人的口味。

4）特色小吃發(fā)展前景

小吃具有廣闊市場空間，隨著社會和經(jīng)濟的發(fā)展，特色小吃成為美食文化不可缺

少的一部分，許多國家和城市為了開拓和發(fā)揚特色小吃美食文化，紛紛舉辦盛大的美

食節(jié)，為世界各地小吃的傳播和交流提供了極其便利的條件，也為各地小吃走出地方，

傳播全國乃至世界起到了橋梁和紐帶的重要作用。隨著小吃在人們日常生活中所占的

比例越來越大，隨著社會對小吃文化積極的傳播，小吃在人們心中已經(jīng)占有不可或缺

的地位。

1.2.3清影小食品牌產(chǎn)品分析

湖南人愛吃辣椒，湖南人很熱情，而湖南人的愛吃和會吃，更是在全國都出了

名，湖南的小吃以油重色濃為標志，以酸、辣、香、鮮見長，滿城遍地都是好吃的餐

館.有人說到了湖南可以不逛景點，但美食小吃卻一定要吃個遍，才不枉來一趟湖南。

清影小食主打的產(chǎn)品為湖南特色小吃，以下為部分產(chǎn)品：

1.口味蝦

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口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃，后來蔓延至全城

乃至全省，至今長盛不衰?？谖段r色艷、湯、濃、味重、香辣無比，深受口味頗重

的長沙人喜愛。

口味蝦是以長沙妹子般的火辣博得長沙人芳心的，那是一種從腦殼一直辣到腳

指頭的辣，辣得你舌頭直伸，大呼過癮。干完一杯冰啤酒后，連忙繼續(xù)作戰(zhàn)，生怕

在這樣的夜色中不飽逮一頓口味蝦，你便呷了虧?？谖段r還有其活色生香，紅艷艷

的蝦殼，白嫩嫩的蝦肉，雞湯上浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。從盆中拎起一只

肥大通紅的蝦子，兩手使勁一撕，扯下兩只蝦鉗，然后輕輕掰開蝦殼，露出彎月般

的蝦肉，不怕辣的食客還可以再粘點湯汁。

2.長沙臭豆腐

長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。

其實，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳。

豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中其中所含蛋白質在蛋白

酶的作用下分解所含的硫氨基酸也充分水解產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的化合物這種化

合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分解后即產(chǎn)生氨基酸而氨基酸又具有鮮美的滋味故

“吃著香”。過去，臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了

好東西。

3.醬板鴨

醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、

養(yǎng)胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種漢族風味名吃，是佐酒佳肴、送禮佳品。

湖南仙都辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、

經(jīng)過風干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味

悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風靡大江南北的一種風味美食，

是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，

色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。

4.糖油粑粑

長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和飴糖，但其制造工藝精細講究，有

特殊的制造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正

是因其廉價的身份，它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛，成為民間長吃不厭的小

吃。在長沙，不管人的俊美丑惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得

享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受。

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1.3設計流程

了解完店鋪的創(chuàng)辦理念和初衷，針對特色小吃市場和消費者的研究，結合國內類

似品牌的設計案例，我初步將品牌形象定位，然后聯(lián)想出一系列關鍵詞并進行思維發(fā)

散，從中挑選出最具代表性的核心元素進行組合設計，確定顏色和圖形后繪制初稿，

再逐步完善選取最優(yōu)方案，做出logo，最后完成品牌形象應用設計部分。

2項目方案設計定位

2.1清影小食品牌視覺形象關鍵詞

分析清影小食品牌形象的特點和地域特征，總結出它的品牌視覺形象關鍵詞是：

特色、健康、美味。

3清影小食品牌形象視覺設計

清影小食品牌形象設計主要包括核心設計和應用設計兩部分。

3.1清影小食品牌形象核心設計

清影小食品牌形象核心設計中主要包括標志、標準字體、標準顏色等設計制

作。

聯(lián)想思維圖：

3.1.1標志設計

標志設計定稿

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通過聯(lián)想思維圖，我選擇了山、水等元素設計出了清影小食的方向，以下是標

志最終定稿：

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3.1.2標志設計理念

在該品牌L0GO的設計中，基于“突出品牌”的中心設計理念，以店鋪主要銷售

產(chǎn)品為整體LOGO的中心，兩邊各以三條水型波紋圍繞，象征著本品牌銷售的產(chǎn)品安

全健康，同樣也象征著本品牌產(chǎn)品是以湖南特色為主，最后將本品牌名置于圖案下方，

突出品牌特色?！靶∈场倍譃榫G色，突出本品牌店鋪將食材的安全健康放在最中心。

標志的意義是在于通過店鋪顯著特色來表現(xiàn)，整體上，秉承了“突出品牌”的中

心設計理念，綠色和藍色的搭配能較大程度的告訴消費者本店鋪的食材十分健康且安

全，極大程度上引起消費者的共鳴。

標志具有空間感和節(jié)奏感，設計開放、簡約，給受眾帶來一種更簡潔、創(chuàng)新、

親近的感受。

3.1.3標準字體

標準字體包括中文、英文或者其他字體，將品牌的名稱通過創(chuàng)意設計組合而

成。如所用字體有版權，需得到所屬字體公司的授權。

中文字體：黑體。

清影小食

3.1.4標準顏色

標準色的設計代表著企業(yè)的風格，體現(xiàn)出企業(yè)的精神，更好的與企業(yè)理念結合。

弗

蘭

味

道

品

牌

形

象

分

別

采

用

以

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下三種顏色:

3.1.5IP形象

IP形象是為企業(yè)設計的標志性的人物形象，象征著企業(yè)的文化，使企業(yè)更加貼

近消費者，展示品牌文化。清影小食吉祥物為卡通人物形象，造型設計簡約，充滿

激情，無論走到哪都能給人帶來歡樂。

3.2清影小食品牌形象應用設計

3.2.1APP圖標

設計思路：APP圖標是企業(yè)的縮影，在移動終端上展示品牌的文化、理念,以

及給用戶帶來更舒適的視覺體驗感受。

以下是APP圖標展示：

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3.2.2二維碼

設計思路：二維碼可以激起客戶關注欲望，帶來更多的粉絲關注，更好地投

放廣告，我將清影小食做成如下樣式。

以下是二維碼效果圖的展示：

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3.2.3產(chǎn)品包裝

設計思路：包裝要保護商品，傳達商品的信息，用品質提高產(chǎn)品附加值。

同時要注意的是因熟食產(chǎn)品保存的特殊性，內包裝需采用封口塑料包裝防止食品外

漏。以下是產(chǎn)品包裝袋效果圖：

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3.2.4紙杯

設計思路：紙杯是傳播品牌內涵的媒介，可以在提供便利的同時提高客戶的

品牌記憶。

以下是紙杯平面圖和效果圖的展示：

3.2.5快遞包裝

設計思路：快遞包裝能在運輸中保護商品，包裝外部設計宣傳企業(yè)品牌。

內部采用錫箔保溫袋防撞隔熱，保冷保鮮。

以下是快遞包裝平面圖和效果圖的展示：

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3.2.6員工服裝

設計思路：服裝可以有效的提高企業(yè)內部管理的整體概念，激發(fā)員工參與

度，加強團隊的精神文明建設，對外形象統(tǒng)一。

以下是服裝的設計展示:

3.2.7員工帽子

設計思路：帽子可以充分展現(xiàn)出員工的精神面貌，增強員工的團結性，使

員工的工作形象對外展示統(tǒng)一。

以下是員工帽子的設計展示：

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3.2.8店鋪網(wǎng)站首頁

設計思路：網(wǎng)站首頁需充分展示本店鋪所售賣的產(chǎn)品，并對產(chǎn)品進行分類

歸納，將消費者進行很好的分流。

以下是本店鋪網(wǎng)站首頁的設計展示：

3.2.9員工工作證

設計思路：工作證是固定形式，工作證是正式成員工作體現(xiàn)的象征證明。

工作證應充分展現(xiàn)本店鋪特色，對外對內皆能展現(xiàn)出本店鋪的獨特。

以下是本店鋪員工工作證的設計展示：

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3.2.10名片

設計思路：一張成功的名片可以消費者留下深刻的印象，并對本店鋪有一

個大致的了解。名片中包含了不少的信息：本店鋪的形象，本店鋪的風格，本

店鋪的文化都包含于其中，在給人留下大致印象的同時，在有好的定位與質量

的前提下，不斷深化人們對本店鋪的形象和認識，把它的質量以及良好的服務

和本店鋪的形象緊密地聯(lián)系起來。在名片內容的設計上應信息企鵝一目了然，

在細節(jié)上彰顯出本店鋪的形象與服務品質。

以下是本店鋪名片的設計展示：

3.2.11交通工具

設計思路：交通工具需充分展現(xiàn)出店鋪的形象特色，向外宣傳店鋪文化。

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且交通工具是行走的廣告牌，較傳統(tǒng)廣告而言廣告畫面面積更大，能更有效的

展現(xiàn)店鋪的形象特色。因此在設計上應充分考慮中遠距離情況下的視覺效果。

以下是本店鋪交通工具的設計展示：

3.2.12檔案袋

設計思路：本店鋪的重要文件會放入檔案袋中，以封閉達到資料的完整

性，有助力長期封閉留檔。主要以企業(yè)為主，宣傳為輔，更是以企業(yè)的信息達

到宣傳的作用，當檔案袋成為一種媒介，而企業(yè)品牌營銷的方式更以這種方式

推動，達到企業(yè)不可磨滅的展現(xiàn)性。因此檔案袋的設計也需充分包含本店鋪的

形象特色。

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