2024年冬至吃餃子教案

2024年冬至吃餃子優(yōu)秀教案

冬至吃餃子優(yōu)秀教案1

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；

2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。

活動(dòng)準(zhǔn)備

經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。

課件準(zhǔn)備：《冬至》動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）

活動(dòng)過(guò)程

教師播放衩瀕動(dòng)畫(huà)《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。

—熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑?？冬至都吃什?

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就

代表團(tuán)圓，代表著對(duì)家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀(guān)察并論。

—餃子是什么樣的？

—你們?cè)诩依锇^(guò)餃子嗎？絞子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵(lì)幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，

壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食才留B兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。

鼓勵(lì)幼＞1序立制作餃子，教師巡回觀(guān)察，給予指導(dǎo)。

鼓勵(lì)幼兒分享和展示自己的作品。

一你的餃子是什么形狀的.？它有什么特別的地方？

―你的餃子是什么餡的？

活動(dòng)延伸

區(qū)域活動(dòng)：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會(huì)冬至的溫馨氣氛。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案2

活動(dòng)目標(biāo)

在動(dòng)手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。

知道冬至是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，簡(jiǎn)單了解冬至的飲食習(xí)俗。

嘗試動(dòng)手制作湯圓。

活動(dòng)準(zhǔn)備

課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；"湯圓"圖片；"湯圓"手工成品圖。

材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤(pán)。

活動(dòng)過(guò)程

播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動(dòng)主題。

今天老師給小朋友們帶來(lái)一首很特別的‘童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)

吧。

—童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字?

—這些數(shù)字是什么意思呢？

小結(jié)：這是一首描寫(xiě)天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個(gè)數(shù)字，所以叫《九九歌》或

者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開(kāi)始"數(shù)九"，每九天算一個(gè)"九"，冬至是一九的第一天。

數(shù)完九個(gè)九之后，冬天結(jié)束，春天就來(lái)到了。

組織談話(huà)，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。

―你們知道冬至是個(gè)什么日子嗎？

一冬至是哪一天?

小結(jié)：冬至又叫"冬節(jié)"，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。

出示圖片"湯圓"，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。

―冬至這天，你家會(huì)吃些什么?

——湯圓是什么形狀的？（圓圓的）

—湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）

小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓

的習(xí)慣。

出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料"超輕黏土、紙盤(pán)”，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手

制作湯圓。

（可根據(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）

一我們一起動(dòng)手來(lái)制作好吃的湯圓吧。

一我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的

湯圓要放在紙盤(pán)子上哦。

溫馨提示

童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時(shí)候不宜太深入或時(shí)間太久。

區(qū)域活動(dòng)

在美工區(qū)，投放材料"超輕黏土"，鼓勵(lì)幼兒動(dòng)手制作餃子。

日常活動(dòng)

將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級(jí)的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案3

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日一冬至的由來(lái)；

2、通過(guò)這次活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無(wú)窮魅力；

3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時(shí)間，以實(shí)際行動(dòng)減輕父母的犧。

二、活動(dòng)過(guò)程

（一）談話(huà)導(dǎo)入

1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）

2、介紹"冬至"的字源

（1）會(huì)意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是"終"的本字。金文將絲結(jié)簡(jiǎn)化為點(diǎn)；或另加義

符日，表示一年時(shí)日的‘終結(jié)，當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以

突出冬季。

冬，四時(shí)盡也?！墩f(shuō)文》無(wú)冬無(wú)夏?！对?shī)?陳風(fēng)》

（2）最后,最終。

（二）介紹冬至小知識(shí)

1、你對(duì)冬至有哪些了解？

2、教師介紹冬至相關(guān)知識(shí)

（1）認(rèn)識(shí)冬至

（2）冬至的起源

（3）冬至為什么吃餃子？

3、了解古代人如何過(guò)冬至？（祭祀活動(dòng)；食的活動(dòng)；禮的活動(dòng);娛的活動(dòng)）

4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習(xí)俗。

（三）冬至注意事項(xiàng)：

1、注意防寒保暖。

2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過(guò)度勞累。

3、保持良好的心境。

4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠顭?/p>

（四）交流：每年你和家人是如何過(guò)冬至的？你有哪些感受？

（五）作業(yè)

1、體驗(yàn)：跟家長(zhǎng)學(xué)會(huì)做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手的能力。

2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說(shuō)和習(xí)俗。

冬至吃餃子優(yōu)秀教案4

教學(xué)目標(biāo)

1.收集有關(guān)冬至的傳說(shuō)、民俗，通過(guò)收集材料，真正理解"冬至大如年”的含義。

2.感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生互助合作的能力，感受傳統(tǒng)節(jié)日的文化底蘊(yùn)。

3.讓學(xué)生了解并認(rèn)同冬至節(jié)，喜爰傳統(tǒng)節(jié)日，賦予傳統(tǒng)節(jié)日新的時(shí)代內(nèi)涵，使民族文化薪火

相傳。

教學(xué)重點(diǎn)

通過(guò)收集冬至的材料，傳承節(jié)日文化，建立起對(duì)家鄉(xiāng)濃厚的感情。

教學(xué)準(zhǔn)備

1.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2.向老人詢(xún)問(wèn)民間流傳的與冬至有關(guān)的習(xí)俗。

教學(xué)過(guò)程

一、交流信息，自然引入。

1.背誦《節(jié)氣歌》

同學(xué)們，你們能背一背《二十四節(jié)氣歌》嗎？

春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動(dòng)人民的智慧。你知道它的含義嗎？

2.學(xué)生交流關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：

冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個(gè)節(jié)氣。冬至這天，白晝最短,黑夜最長(zhǎng)。冬至

是冬天最冷的時(shí)候，過(guò)了冬至開(kāi)始"數(shù)九"，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

（這樣將課前準(zhǔn)備的信息進(jìn)行交流，為理解課文奠定基礎(chǔ)，同時(shí)，也培養(yǎng)了學(xué)生分析信息，

運(yùn)用信息的能力。）

3.這節(jié)課我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)冬至。板書(shū)：冬至。

二、說(shuō)冬至由來(lái)

簡(jiǎn)介冬至的由來(lái)、俗稱(chēng)

冬至是1畔球全年中白天最短、黑夜最長(zhǎng)的一天，過(guò)了冬至，白天就會(huì)一天天變長(zhǎng)，黑夜會(huì)

慢慢變短。冬至過(guò)后，各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段，也就是人們常說(shuō)的"進(jìn)九"，中國(guó)民

間有“冷在三九，熱在三伏"的說(shuō)法。

在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀(guān)測(cè)太陽(yáng)測(cè)定

出冬至來(lái)了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之

間，冬至前是大雪冬至后是小寒，因?yàn)槎敛](méi)有固定于特定一日，所以被稱(chēng)為"活節(jié)"；冬至

過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽(yáng)歷年（元旦）。冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾

有“冬至大如年"的'說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。

"冬至"又稱(chēng)為"冬節(jié)"。

（教學(xué)形式：學(xué)生介紹，教師用課件的形式同步呈現(xiàn)相關(guān)信息。）

三、說(shuō)冬至傳說(shuō)、習(xí)俗

過(guò)渡：為什么古代的節(jié)日還能保留至今？讓我們一起用傳說(shuō)和習(xí)俗來(lái)"說(shuō)冬至"吧!

1.用傳說(shuō)說(shuō)冬至。主要有：

傳說(shuō)一：冬至餛飩夏至面。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)二：冬至吃狗肉。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)三：全家共吃赤豆糯米飯。（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

傳說(shuō)四：冬至吃餃子（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

2.用習(xí)俗說(shuō)冬至。主要有：

（1）習(xí)俗一：祭天迎日、緬懷祖德一冬至之祭（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

（2）習(xí)俗二：新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

（3）習(xí)俗三：葭灰土炭、圖歌消寒一冬至之娛（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

（4）習(xí)俗四：盛情敬師、贈(zèng)襪履長(zhǎng)一冬至之禮（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

（5）習(xí)俗五：精心寧神、食療養(yǎng)生一冬至之養(yǎng)（見(jiàn)補(bǔ)充材料）

3.各地冬至習(xí)俗有不同

(1)我國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境各異，人們的生活方式不同，各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北

方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長(zhǎng)線(xiàn)面的

習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

(2)蘇州人過(guò)冬至節(jié)所吃的湯圓，又稱(chēng)"冬至團(tuán)"。亦稱(chēng)"冬至丸"，流行于南方地區(qū)。每

年冬至日(陽(yáng)歷12月2日前后)磨糯米粉，用糖、肉、菜、果、紅豆、蘿卜絲等作餡，包