2024年《冬至的由來》教案

2024年《冬至的由來》教案

《冬至的由來》教案1

活動目標(biāo)：

1、初步了解冬至與麻修的意義，掌握制作麻叔的基本常識及制作技能。

2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糙，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。

活動準(zhǔn)備：

制作麻椒的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

活動過程：

（-）教師交代活動目的及注意事項(xiàng)。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻械，你們知道麻橄是怎么做出

來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻椎作坊，好嗎?

2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等

等）

教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糧作坊，那兒人很多，很擠，小

朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，井要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。

（二）談話，激發(fā)興趣。

師：小朋友吃過麻楸嗎?

幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻核是什么樣的嗎？

幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…

師：看來小朋友很喜歡吃麻眼，說得很棒。

師：誰知道麻糧是用什么做的?

幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今天，我就帶小朋友去看一看耐到底用什么做，要用到哪些工具？

(三)了解儂的制作材料、工具及程序。

1、搗米

(1)師：小朋友,這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池,是用來搗米的。我們做麻檄先要將米蒸熟,再倒入搗池中反復(fù)捶搗,直到米

粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作情況。

(3)幼J彥試、腦沁

(4)幼兒說說淘米的感覺。

幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個(gè)人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！

這些米就是謳著重的作用才能融在一起。

2、團(tuán)米團(tuán)

(1)師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻檄。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻燃?

幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉

(2)師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。

幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏，?剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變

得長長的'了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻檄的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個(gè)好吃嗎？（幼兒品嘗）

幼：又香又甜。

師：所以做麻楸的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多,也不可太

少，還要滾得均勻。

（2）觀看客座教師滾豆拳。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（四）小結(jié)。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻椒好吃嗎？

幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻楸要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時(shí)候流

下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要爰惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞

動成果。

（五）延伸活動（回幼兒園嘗試做麻雕）

師：小朋友，我們觀看了制作麻檄的過程，現(xiàn)在我們也來做麻檄,讓我們跟著廚房阿姨一起

朝吧！

1、幼J患試制作麻糕

2、幼兒品嘗。

《冬至的由來》教案2

一、目的：

1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。

2、感受集體勞動的快樂。

3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情

二、時(shí)間：

20xx年12月10日小班8:00開始中班8:30開始大班9:00開始

三、準(zhǔn)備階段：

1、請家長準(zhǔn)備：搟面杖、案板、圍裙，菜刀（班主任合理分組安排）

以微信、家長會等形式告知家長時(shí)間、地點(diǎn)、家長需要準(zhǔn)備的物品（提前三天通知家長）

2、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面、廚房以班級為單位分好，廚房12月10日上午8:

00之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面、等待班級生活老師來領(lǐng)取

3、班級準(zhǔn)備：洗手液體、洗手水。

四、活動階段：

（-）介紹冬至來歷

冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一

天天變短。是冬天真正來臨的日子，我國古代，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”

的'說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至吃餃子"以防天冷凍掉耳朵"、

宰羊、吃餛飩的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。

（二）以班級為單位親子活動開始包餃子分工：

1、家長孩子分別搟皮、包餃子

2、班級保育員：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、餡料，和指定家委會人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送

到廚房

3、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親

子包餃子氣氛

4、家委會指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。

H3I：

1、搟皮

2、包餃子

3、吃餃子

五、煮餃子階段：（20分鐘）

1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子拿回班里

2、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事、親子朗誦等活動（班

主任設(shè)計(jì)好）（等待餃子煮熟）

3、家委會指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序

六、吃餃子階段：（30分鐘）

1、生活老師和指定家委會專人：負(fù)責(zé)把煮熟的餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品

嘗自己包的餃子。

2、邀請家長品嘗--------家委會指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序

七、活動結(jié)束

《冬至的由來》教案3

冬至，是我國重要的氣節(jié)之一，也是傳統(tǒng)節(jié)日之一。為了讓幼兒園的小朋友更貼近生活，了

解生活，傳承傳統(tǒng)飲食文化——包餃子。冬至臨近，許多幼兒園開始著手準(zhǔn)備著冬至包餃子的

親子活動。

一、活動主題：

"溫暖過冬至熱鬧吃餃子"主題活動。

二、活動目的：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及

家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學(xué)會感恩，特開次活動。

三、活動目標(biāo)：

1、通過開展包餃子的主題活動，讓幼兒了解認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、通過活動知道冬至是全年中白天最短,黑夜最長的一天。在勞動部過程中動手實(shí)踐，掌

握包餃子的程序和技巧，

3、在活中動，體驗(yàn)勞動的快樂，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。深刻對祖國的認(rèn)識，知道我

國是一個(gè)有悠久文化傳統(tǒng)的民族。

四、活動時(shí)間：

20xx.12.22

五、活動準(zhǔn)備：

通知信息、湯匙、盛放餃子托盤、餡料、面粉、一次性桌布等

六：活動地點(diǎn)：

各班教室

七、活動流程：

今年的‘12月22日是冬至。說到冬至節(jié)，不是每個(gè)中國的小孩都知道的?，F(xiàn)代人的生活節(jié)

奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義的傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。因此通過開展此

活動，進(jìn)一步讓孩子了解了中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。各班老師將根據(jù)幼J焊齡特點(diǎn)制定適合本班幼兒的

教學(xué)方案，通過講故事、放視頻、說兒歌等方式了解冬至的由來，為什么冬至要吃餃子，餃子怎

么包等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。

八、注意事項(xiàng)：

1、在制作的過程中要注意衛(wèi)生。

2、因地制宜，安排好幼兒座位。

3、場地整理。

《冬至的由來》教案4

活動目的：

1、冬至?xí)r節(jié).吃餃子.是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，在今年冬至（12月22日）舉辦“熱乎的

餃子，溫暖的心”活動，通過包餃子比賽及一系列活動，讓同學(xué)感覺到節(jié)日的溫暖，緩解思鄉(xiāng)之

情，并借此活動弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)飲食文化一包餃子。

2、借此機(jī)會，促進(jìn)同學(xué)間的溝通交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)班級的凝聚力，培養(yǎng)

同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、此時(shí)已臨近期末考試，亦借此機(jī)會為大家放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài),

來對待即將到來的考試。

活動時(shí)間：

xx年12月22日（周三）下午7:00開始。

活動內(nèi)容及流程：

1、活動內(nèi)容

（1）主要活動內(nèi)容：包餃子比賽

①搟餃子皮比賽；

②包餃子速度賽；

③餃子創(chuàng)意拼圖賽。

（2）其他周邊活動：趣味游戲猜謎語得驚喜等各種小游戲，可臨場發(fā)揮，穿插在主活動中

進(jìn)行。（各活動的時(shí)間視活動進(jìn)程而定）。

2、活動進(jìn)程

(1)準(zhǔn)備工作：

①與餐廳方面商定;舌動前的.相關(guān)事宜。

②預(yù)計(jì)參加人數(shù)：90人(盡量鼓勵全體人員參加，包括輔導(dǎo)員及其助理)活動前召開班會，

向同學(xué)們宣傳活動，鼓勵大家踴躍參與進(jìn)來：

a、要積極參加，增進(jìn)同學(xué)之間的感情；

b、體會自己動手，豐衣足食；

c、增加集體意識團(tuán)體精神；

d、感受勞動的樂趣，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)動手能力；

e、主持人由大家推選或自薦。

③分組：

方案一：大家自由組合；

方案二：進(jìn)行抽簽，抽到相同號碼的一組。

④事先準(zhǔn)備香皂供同學(xué)們洗手，提醒同學(xué)們?nèi)∠陆渲?、手鏈等飾品?；顒咏M織人員準(zhǔn)備相關(guān)

的獎品。

⑤包餃子材料：由餐廳準(zhǔn)備。

⑥包餃子工具：搟面杖、砧板、刀、筷子、勺、手套，由餐廳提供。

⑦說明各活動的評比規(guī)則以及獎品發(fā)放規(guī)則

(2)包餃子

①小組內(nèi)部人員分工：和面、搟面、包餡等。

②包餃子比賽開始，齊心合力，勇奪大獎。

③老師、嘉賓參與各組作業(yè)、視察情況。

④主持人隨機(jī)采訪各組、照相；

(3)猜謎語得獎品等周邊活動開展(可以與包餃子同時(shí)進(jìn)行，)

(4)評比

①最快包了最多餃子的小組可評為“快手組"

②每組選3個(gè)餃子參加比賽，由主持人隨機(jī)標(biāo)號后，每一小組派一名評委,進(jìn)行評比，評

出"巧手組，

③由各評委評出"最標(biāo)致餃子"與.最有勇氣活著的餃子：并將餃子與創(chuàng)作者合照。

(5)游戲互動主持人在活動期間組織同學(xué)們玩互動游戲，如傳話游戲、吃餃子比賽等。

(6)吃餃子，發(fā)禮物在規(guī)定的1分鐘內(nèi)吃掉最多餃子的同學(xué)、猜謎語正確的同學(xué)和“快手

組"、"巧手組”組員等各個(gè)活動勝出者有機(jī)會得到禮品。由輔導(dǎo)員及其助理做最后的活動結(jié)束陳

詞活動結(jié)束后派同學(xué)幫助餐廳工作人員打掃衛(wèi)生(班委留下，其他同學(xué)自愿)。

《冬至的由來》教案5

一、活動主題

冬至，我們在一起

二、活動背景

為進(jìn)一步弘揚(yáng)民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。在這充滿激情

的十二月份，冬至節(jié)的步伐慢慢邁近，這正是我們舉行活動的好時(shí)期，也是我們展示自己，鍛煉

自己綜合能力的大好時(shí)機(jī)。而作為新時(shí)代的代言人，高中生總是洋溢著青春的活力、充滿著狂熱

的激情，對新奇的活動必定會踴躍參加。這也是為了展示高中生的青春風(fēng)采，增進(jìn)思想交流，繁

榮校園飲食文化，拓寬同學(xué)們的.興趣愛好。同時(shí)，借冬至佳節(jié)、圣誕氣氛、元旦喜氣以師生包

餃子的方式，在動手中共創(chuàng)和諧，在和諧中品味歡樂，在歡樂中放飛夢想，為我們一起走過的風(fēng)

風(fēng)雨雨、攜手創(chuàng)造的每一次成功畫上一個(gè)圓滿的句號。

三、活動目的

1、冬至?xí)r節(jié)“吃餃子”是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗。在今年冬至到來之際（12月22日）

舉辦"第二屆餃子文化節(jié)”活動，圍繞冬至節(jié)日書畫展、包餃子比賽一系列活動，讓同學(xué)感覺到

節(jié)日的溫暖，并借此活動弘揚(yáng)我國的傳統(tǒng)飲食文化一包餃子。給學(xué)生講解"冬至"的含義。

2、借此機(jī)會，促進(jìn)師生間的溝通交流，增進(jìn)師生之間、同學(xué)之間的友情，增強(qiáng)全體師生的

凝聚力，培養(yǎng)同學(xué)們的團(tuán)體協(xié)作精神。

3、臨近期末，也借此機(jī)會放松心情，緩解壓力，讓大家用輕松的心態(tài)，來對待即將到來的

考試。

4、以"豐富同學(xué)生活，增進(jìn)師生之間感情”為宗旨，使我們的精神更加飽滿，讓同學(xué)們更

好體驗(yàn)到從制作到品嘗"餃子"這一傳統(tǒng)美食的全過程。品嘗餃子是為了品嘗那含在餃子里的優(yōu)

秀傳統(tǒng)文化的味道。

四、活動時(shí)間

20xx年12月21日（星期三）上午9:30—11:30預(yù)計(jì)時(shí)長2/」的。

五、活動地點(diǎn)

餐廳（一樓：高三年級、高二年級。二樓：高一年級）

六、活動內(nèi)容及流程

活動內(nèi)容：包餃子（提前準(zhǔn)備好幾枚洗干凈的硬幣，需找福餃子，最后合影留念。注意別吃

到肚子里！?。。⒅箫溩?、吃餃子、包餃子比賽、敬老師吃餃子（第一腕餃子獻(xiàn)給老師們，學(xué)

生齊聲喊：老師，你們辛苦了！請您吃餃子!）。

游財(cái)節(jié)：包餃子比賽（質(zhì)量）將學(xué)生分組,用準(zhǔn)備好的餡料和餃子皮進(jìn)行包餃子比賽。

判定標(biāo)準(zhǔn)1:在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，看誰包的最多。餃子數(shù)量f一分，質(zhì)量不過關(guān)的餃子不計(jì)

分，記錄各組得分情況，得分最高為勝。

判定標(biāo)準(zhǔn)2:每小組選出5個(gè)餃子進(jìn)行評比，看哪些餃子最好看美觀，最有創(chuàng)意，評出手最

巧的小組和個(gè)人，用餃子擺造型，并合影留念（注意收集素材）。

七、前期準(zhǔn)備

1、班主任宣傳：關(guān)于冬至的由來（文字、視頻）

橫幅標(biāo)語宣傳：今日冬至餃子明日三高驕子

溫暖冬日

百餃?zhǔn)⒀?/p>

冬至冬至祝我福祉

冬至吃餃學(xué)習(xí)學(xué)好

（辦公室柴彬負(fù)責(zé)，掛在餐廳，餐廳電子屏能用更好）

2、攝像、電視臺錄像制作宣傳。（張霖負(fù)責(zé)攝影、顧校長聯(lián)系電視臺）

3、各班老師做好安全講解和發(fā)動工作。

（1）以班級為單位包餃子，班主任老師把學(xué)生分成若干組進(jìn)行，人員分工有班主任老師分

配，根據(jù)實(shí)際情況，年級主任把老師分到班級（必須參加）。

（2）要求學(xué)生以組為單位，物品有：拌好的餃子餡、和好的面團(tuán)、面粉，鍋排4一6個(gè)（也

叫蓋排，放餃子用的）、搟面杖（若干）、案板6個(gè)、勺子、圍裙，袖頭，口罩等（班級自備）。

（注：老師把所帶物品提前分給有條件的學(xué)生，提前和家長進(jìn)行溝通，周二下午5:00前送到

翔）

（3）活動期間播放音樂，烘托氣氛（年級主任準(zhǔn)備音響設(shè)備）。

4、學(xué)校提供面粉及和好的餃子面和拌好的餃子餡。（學(xué)校餐廳提供）

5、保持好班級所在區(qū)域的衛(wèi)生，注意安全（刀具）。

活動期間不能任意涂抹面粉，吃飽不亂倒，杜絕浪費(fèi)。

八、老師人員安排

班主任和配班教師

九、其它

1、安全教育、節(jié)儉教育（工具的使用）

2、學(xué)生帶廚具要和家長溝通，征得家長同意和配合。

3、注意個(gè)人衛(wèi)生（提前香皂凈手）.

4、橫幅內(nèi)容：熱烈祝賀"冬至,我們在一起"活動圓滿成功!（餐廳門口懸掛）

《冬至的由來》教案6

一、活動目標(biāo)

1、愿意參與冬至的民俗文化活動。

2、能獨(dú)立或與同伴合作制作餃子。

3、了解我國的傳統(tǒng)節(jié)氣冬至,知道它的來歷。

二、活動準(zhǔn)備

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備幼兒聽說過冬至要吃餃子或湯圓的習(xí)俗。

2、材料準(zhǔn)備教師用材料：課件"冬至的秘密"幼兒用材料：《健康?社會》

三、活動過程

（-）活動導(dǎo)入

教師和幼兒談話,引發(fā)幼兒已有生活經(jīng)驗(yàn)。教師：你知道冬至是哪一天嗎？在冬至?xí)r我們會

吃什么？

（二）感知理解

1、播放課件“欣賞吧"中的故事動畫，引導(dǎo)幼兒了解故事內(nèi)容，知道并理解冬至吃餃子的

由來。教師：你覺得餃子像什么?冬至?xí)r我們?yōu)槭裁匆燥溩?小結(jié)：古代名醫(yī)張仲景把藥做成

耳朵形狀的"餃子"治好了人們耳朵的凍傷,后來大家就在每年冬至?xí)r吃餃子來保護(hù)自己的耳朵。

2、播放課件“欣賞吧"中的.電子掛圖，引導(dǎo)幼兒了解冬至的相關(guān)習(xí)俗。教師：冬至的時(shí)候

除了吃餃子，還可以吃什么？人們會做哪些事情慶祝冬至節(jié)呢？小結(jié)：冬至的時(shí)候，大家會吃湯

圓、餃子、糯糕等，有的地方有賀冬、送鞋等風(fēng)俗。

（三）操作體驗(yàn)

1、播放課件"玩游戲"，在游戲中體驗(yàn)制作餃子的樂趣。

2、請幼兒完成《健康?社會》的活動，進(jìn)一步熟悉并理解冬至的民俗文化特點(diǎn)。

（四）總結(jié)分享教師和幼1睽同總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

教師：今年冬至，你想和家人怎樣過節(jié)?小結(jié)：冬至作為二十四節(jié)氣之一，是我們的傳統(tǒng)節(jié)

日。在這一天，小朋友們可以和家人一起包餃子、包湯圓，講一講冬至節(jié)吃餃子的由來。

四、活動建議

1、教師可以布置"冬至節(jié)"的展板，讓幼在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點(diǎn)。

2、根據(jù)園所實(shí)際情況，可以在“操作體驗(yàn)”環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒一起包餃子、品嘗餃子，感受節(jié)

日的快樂氛圍。

五、活動延伸

1、在閱讀區(qū)投放繪本《這就是二十四節(jié)氣》，讓幼兒通過圖片欣賞感受中國二十四節(jié)氣的

特點(diǎn)。

2、請家長掃描《健康?社會》封三下方小火車中主題四的二維碼，找到故事動畫《冬至的秘

密》和幼兒一起欣賞，并商量、制訂家庭慶祝冬至的計(jì)劃。

《冬至的由來》教案7

活動主題：

情暖冬至，傳承文化。

活動目標(biāo)：

1、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來。

2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。

3、了解中國傳統(tǒng)食品一餃子的來歷，通過動手實(shí)踐，掌握包餃子的程序和技巧，提高生活

的能力,體驗(yàn)勞動的快樂。

活動準(zhǔn)備：

1、請家長準(zhǔn)備：搟面杖、刀具、圍裙（班主任合理安排）

2、班主任準(zhǔn)備，宣傳冬至的板報(bào)，有關(guān)冬至的科學(xué)資料視頻，兒歌、手指游戲、諺語。

活動過程：

1、由餃子謎語趣味導(dǎo)入,謎語：岸邊一群小白鵝，撲通撲通跳下河。春潮張落三遍后，白

鵝一起上山坡、（打一食物）今天是我國的二十四節(jié)氣之----------冬至，讓孩子看電視了解

冬至來歷及相關(guān)知識。

2、教師講解冬至的。科學(xué)知識，冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時(shí)」畔球白天最短，

夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。

3、了解24節(jié)氣歌，冬至詩歌，冬至農(nóng)諺及