寵物營養(yǎng)與食品 課件 任務(wù)1-2 寵物食品標(biāo)簽評(píng)價(jià)

任務(wù)1-2寵物食品標(biāo)簽評(píng)價(jià)寵物營養(yǎng)與食品項(xiàng)目一寵物食品質(zhì)量評(píng)價(jià)[知識(shí)目標(biāo)]歸納總結(jié)寵物食品標(biāo)簽組成因素熟知產(chǎn)品成分分析保證值、寵物食品原料的組成及標(biāo)示方法[能力目標(biāo)]能夠按照寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，識(shí)別并評(píng)價(jià)寵物食品標(biāo)簽?zāi)軌驗(yàn)榭蛻艚庾x寵物食品標(biāo)簽[素質(zhì)目標(biāo)]在識(shí)別及評(píng)價(jià)寵物食品標(biāo)簽的過程中，提升學(xué)生規(guī)范意識(shí)和辨識(shí)能力；在解讀寵物食品標(biāo)簽的過程中，培養(yǎng)學(xué)生講解溝通能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《寵物飼料管理辦法》

《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定》寵物飼料標(biāo)簽是指以文字、符號(hào)、數(shù)字、圖形等方式粘貼印刷或者附著在產(chǎn)品包裝上用以表示產(chǎn)品信息的說明物的總稱。包括以下信息：標(biāo)示產(chǎn)品名稱、原料組成、產(chǎn)品成分分析保證值、凈含量、貯存條件、使用說明、注意事項(xiàng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可證明文件編號(hào)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等信息?！氨井a(chǎn)品符合寵物飼料衛(wèi)生規(guī)定”“寵物配合飼料”“寵物全價(jià)飼料”“全價(jià)寵物食品”或者“全價(jià)”字樣產(chǎn)品名稱標(biāo)示規(guī)定

產(chǎn)品凈含量標(biāo)示規(guī)定產(chǎn)品成分分析保證值標(biāo)示規(guī)定

表-寵物配合飼料產(chǎn)品成分分析保證值至少應(yīng)當(dāng)包括的項(xiàng)目及標(biāo)示要求項(xiàng)目要求標(biāo)示方法粗蛋白質(zhì)最小值≥，或者不小于，或者至少粗脂肪最小值；對(duì)于進(jìn)行低脂肪聲稱的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)同時(shí)標(biāo)示其最大值≥，或者不小于，或者至少；進(jìn)行低脂肪聲稱的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示為：最小值≤粗脂肪≤最大值，或者粗脂肪不小于，且不大于粗纖維最大值≤，或者不大于，或者至多水分最大值≤，或者不大于，或者至多粗灰分最大值≤，或者不大于，或者至多鈣最小值≥，或者不小于，或者至少總磷最小值≥，或者不小于，或者至少水溶性氯化物（以Cl-計(jì)）最小值≥，或者不小于，或者至少賴氨酸（適用于犬糧）最小值≥，或者不小于，或者至少牛磺酸（適用于貓糧）最小值≥，或者不小于，或者至少原料組成標(biāo)示規(guī)定寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)標(biāo)示原料組成。原料組成包括原料和添加劑兩部分，分別以“原料組成”和“添加劑組成”為引導(dǎo)詞。其中“原料組成”應(yīng)當(dāng)標(biāo)示生產(chǎn)該產(chǎn)品所用的飼料原料品種名稱或者類別名稱，并按照各類或者各種飼料原料成分加入的重量降序排列；“添加劑組成”應(yīng)當(dāng)標(biāo)示生產(chǎn)該產(chǎn)品所用的飼料添加劑名稱，抗氧化劑、著色劑、調(diào)味和誘食物質(zhì)類飼料添加劑可以標(biāo)示類別名稱。產(chǎn)品使用說明規(guī)定普及科學(xué)飼喂糾正過度飼喂產(chǎn)品使用注意事項(xiàng)標(biāo)示規(guī)定寵物配合飼料適用的特定狀態(tài)及主要營養(yǎng)特征標(biāo)示示例序號(hào)產(chǎn)品功能類別示例1改善消化不良本產(chǎn)品用于改善犬貓消化不良，產(chǎn)品中原料的可消化性和脂肪經(jīng)過科學(xué)調(diào)整。2改善超重本產(chǎn)品用于降低犬貓的多余體重，產(chǎn)品的能量密度經(jīng)過科學(xué)調(diào)整。3營養(yǎng)恢復(fù)期本產(chǎn)品用于犬貓疾病后的營養(yǎng)恢復(fù)，產(chǎn)品的能量密度、必需營養(yǎng)素和易消化原料經(jīng)過科學(xué)調(diào)整。4改善皮膚炎癥和過度脫毛本產(chǎn)品用于改善犬貓皮膚炎癥和過度脫毛現(xiàn)象，產(chǎn)品中的必需脂肪酸經(jīng)過科學(xué)調(diào)整。5改善關(guān)節(jié)炎癥本產(chǎn)品用于改善犬貓的關(guān)節(jié)炎癥，產(chǎn)品中的多不飽和脂肪酸、維生素E等經(jīng)過科學(xué)調(diào)整。含動(dòng)物源性（成分乳和乳制品除外）的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)標(biāo)示“本產(chǎn)品不得飼喂反芻動(dòng)物”字樣。通用名稱標(biāo)示“處方”字樣的寵物配合飼料，應(yīng)當(dāng)在注意事項(xiàng)中參照《寵物飼料標(biāo)簽規(guī)定