餐飲業(yè)食品安全及服務(wù)責任免責協(xié)議

餐飲業(yè)食品安全及服務(wù)責任免責協(xié)議合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（合作方或消費者）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、協(xié)議的范圍和目的1.協(xié)議的適用范圍本協(xié)議適用于甲方在其餐飲經(jīng)營場所內(nèi)提供的食品及相關(guān)服務(wù)。包括但不限于餐廳、快餐店、咖啡館、酒吧等各類餐飲場所。2.協(xié)議的目的本協(xié)議的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲服務(wù)過程中的權(quán)利和義務(wù)，保證食品安全和服務(wù)質(zhì)量，同時對可能出現(xiàn)的責任問題進行合理的免責和責任承擔規(guī)定，以維護雙方的合法權(quán)益。二、定義和解釋1.相關(guān)術(shù)語的定義（1）“食品安全”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（2）“服務(wù)質(zhì)量”指甲方為乙方提供的餐飲服務(wù)在人員素質(zhì)、服務(wù)流程、環(huán)境設(shè)施等方面的綜合表現(xiàn)。（3）“不可抗力”指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等。2.解釋規(guī)則本協(xié)議的解釋應(yīng)遵循以下規(guī)則：（1）本協(xié)議的標題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響協(xié)議條款的解釋和理解。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，本協(xié)議中使用的單數(shù)形式的詞語應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。三、食品安全標準和要求1.食品原材料的采購標準（1）甲方應(yīng)從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食品原材料，保證原材料的新鮮、衛(wèi)生和符合國家相關(guān)標準。（2）甲方應(yīng)要求供應(yīng)商提供原材料的檢驗報告、合格證明等相關(guān)文件，并對原材料進行驗收，不合格的原材料不得入庫。2.食品加工和制作的規(guī)范（1）甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標準進行食品加工和制作，保證食品的加工過程衛(wèi)生、安全。（2）食品加工人員應(yīng)具備相應(yīng)的健康證明和專業(yè)技能，嚴格遵守食品加工操作規(guī)范，避免交叉污染。3.食品儲存和運輸?shù)臈l件（1）甲方應(yīng)具備符合食品儲存要求的倉庫和設(shè)備，對食品進行分類存放，避免食品變質(zhì)和受到污染。（2）在食品運輸過程中，甲方應(yīng)采取適當?shù)谋?、冷藏、保鮮等措施，保證食品的質(zhì)量和安全。四、服務(wù)質(zhì)量標準和要求1.服務(wù)人員的資質(zhì)和培訓(xùn)要求（1）甲方的服務(wù)人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，身體健康，無傳染性疾病。（2）甲方應(yīng)定期對服務(wù)人員進行培訓(xùn)，提高其服務(wù)技能和專業(yè)知識，保證其能夠為乙方提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。2.服務(wù)流程和規(guī)范（1）甲方應(yīng)制定完善的服務(wù)流程和規(guī)范，包括預(yù)訂、接待、點菜、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)，保證服務(wù)的高效和順暢。（2）服務(wù)人員應(yīng)熱情、禮貌地對待乙方，及時響應(yīng)乙方的需求，為乙方提供周到的服務(wù)。3.客戶投訴處理機制（1）甲方應(yīng)建立健全客戶投訴處理機制，設(shè)立專門的投訴渠道，及時受理乙方的投訴。（2）對于乙方的投訴，甲方應(yīng)認真調(diào)查核實，及時給予答復(fù)和處理，保證乙方的合法權(quán)益得到保障。五、免責聲明和限制1.食品安全方面的免責范圍（1）若因乙方自身原因，如故意食用變質(zhì)食品、攜帶傳染病原體進入餐飲場所等，導(dǎo)致的食品安全問題，甲方不承擔責任。（2）若因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}，甲方在采取合理措施后，不承擔責任。2.服務(wù)質(zhì)量方面的免責范圍（1）若因乙方自身行為不當，如對服務(wù)人員進行侮辱、毆打等，導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量問題，甲方不承擔責任。（2）若因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е碌姆?wù)質(zhì)量問題，甲方在采取合理措施后，不承擔責任。3.免責的限制和例外情況（1）甲方的免責聲明不適用于甲方故意或重大過失導(dǎo)致的食品安全和服務(wù)質(zhì)量問題。（2）若法律法規(guī)對甲方的責任有明確規(guī)定，甲方的免責聲明不得違反法律法規(guī)的規(guī)定。六、責任承擔和賠償1.甲方（餐飲企業(yè)）的責任承擔（1）若因甲方的原因?qū)е率称钒踩珕栴}，甲方應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任，包括但不限于賠償乙方的醫(yī)療費、誤工費、護理費等損失。（2）若因甲方的服務(wù)質(zhì)量問題給乙方造成損失，甲方應(yīng)根據(jù)實際情況給予乙方相應(yīng)的賠償，如減免費用、提供補償服務(wù)等。2.乙方（合作方或消費者）的責任承擔（1）乙方應(yīng)遵守甲方的餐飲場所的相關(guān)規(guī)定，如不得攜帶違禁物品進入場所、不得在場所內(nèi)吸煙等。若因乙方違反規(guī)定導(dǎo)致的問題，乙方應(yīng)承擔相應(yīng)的責任。（2）乙方應(yīng)如實告知甲方自己的飲食禁忌和特殊需求，若因乙方未如實告知導(dǎo)致的食品安全問題，乙方應(yīng)自行承擔責任。3.賠償?shù)挠嬎惴绞胶拖揞~（1）賠償?shù)挠嬎惴绞綉?yīng)根據(jù)乙方的實際損失進行計算，包括直接損失和間接損失。（2）對于食品安全問題的賠償，甲方的賠償限額為乙方實際損失的兩倍，但最高不超過人民幣[具體金額]元。對于服務(wù)質(zhì)量問題的賠償，甲方的賠償限額為乙方消費金額的兩倍，但最高不超過人民幣[具體金額]元。七、保險和風險分擔1.甲方的保險責任甲方應(yīng)購買足額的商業(yè)保險，包括但不限于食品安全責任險、公眾責任險等，以保障在經(jīng)營過程中可能發(fā)生的風險。2.乙方的保險責任乙方可根據(jù)自身需求自行購買相關(guān)保險，如意外傷害險等。3.共同風險的分擔方式對于因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е碌膿p失，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)公平原則共同分擔風險。八、協(xié)議的變更和解除1.協(xié)議變更的條件和程序（1）本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)甲、乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。（2）若法律法規(guī)發(fā)生變化，導(dǎo)致本協(xié)議的部分條款無法履行，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)法律法規(guī)的變化對協(xié)議進行相應(yīng)的調(diào)整。2.協(xié)議解除的情形和后果（1）若甲、乙雙方中的一方違反本協(xié)議的約定，另一方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應(yīng)的違約責任。（2）若因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤緟f(xié)議無法履行，甲、乙雙方應(yīng)協(xié)商解決，如協(xié)商不成，可依法解除本協(xié)議，雙方互不承擔違約責任。九、通知和溝通1.通知的方式和要求（1）本協(xié)議項下的任何通知應(yīng)以書面形式作出，并通過掛號信、快遞或郵件等方式送達對方的聯(lián)系地址或電子郵箱。（2）通知的送達時間以對方簽收或郵件系統(tǒng)顯示的接收時間為準。若因?qū)Ψ教峁┑穆?lián)系地址或電子郵箱錯誤導(dǎo)致通知無法送達，通知發(fā)出方不承擔責任。2.雙方的溝通機制和聯(lián)系人（1）甲、乙雙方應(yīng)建立定期的溝通機制，及時解決在合作過程中出現(xiàn)的問題。（2）雙方應(yīng)指定專人作為聯(lián)系人，負責溝通和協(xié)調(diào)相關(guān)事宜。甲方的聯(lián)系人為[聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話為[聯(lián)系電話]，電子郵箱為[電子郵箱地址]。乙方的聯(lián)系人為[聯(lián)系人姓名]，聯(lián)系電話為[聯(lián)系電話]，電子郵箱為[電子郵箱地址]。十、爭議解決1.爭議的解決方式（如仲裁或訴訟）本協(xié)議的履行過程中如發(fā)生爭議，甲、乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟的地點和適用法律（1）若雙方選擇訴訟方式解決爭議，訴訟地點為甲方所在地的人民法院，適用法律為中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)。（2）若雙方選擇仲裁方式解決爭議，仲裁機構(gòu)為[仲裁機構(gòu)名稱]，仲裁地點為[仲裁地點]，仲裁規(guī)則為該仲裁機構(gòu)的仲裁規(guī)則，適用法律為中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī)。十一、保密條款1.保密信息的定義和范圍（1）本協(xié)議所稱的保密信息是指甲、乙雙方在合作過程中知悉的對方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等未公開的信息。（2）保密信息的范圍包括但不限于雙方的商業(yè)計劃、客戶名單、財務(wù)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等。2.保密義務(wù)的期限和限制（1）甲、乙雙方對對方的保密信息承擔保密義務(wù)，保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體年限]年。（2）未經(jīng)對方書面同意，任何一方不得向第三方披露、使用或允許第三方使用對方的保密信息。但在法律法規(guī)要求或為履行本協(xié)議的需要的情況下，披露方可以向有權(quán)機關(guān)披露保密信息，但應(yīng)在披露前通知對方，并盡力采取措施減少保密信息的披露范圍。十二、協(xié)議的生效和期限1.協(xié)議的生效日期本協(xié)議自甲、乙雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.協(xié)議的有效期限本協(xié)議的有效期限為[具體年限]年，自協(xié)議生效之日起計算。協(xié)議期滿后，若雙方無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[具體年限]年。十三、其他條款1.法律適用和管轄權(quán)本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方同意，因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，均應(yīng)由有管轄權(quán)的人民法院管轄。2.協(xié)議的完整性和可分割性（1）本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于本協(xié)議主題事項的完整協(xié)議，并取代雙方之前就該主題事項所達成的任何口頭或書面協(xié)議。（2）如果本協(xié)議的任何條款被認定為無效或不可執(zhí)行，該條款應(yīng)被視為從本協(xié)議中刪除，而本協(xié)議的其他條款應(yīng)繼續(xù)有效并可執(zhí)行。3.協(xié)議的語言和文本本協(xié)議以中文書寫，一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。十四、附件1.相關(guān)證明文件和資料（1）甲方應(yīng)提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)證明文件。（2）乙方應(yīng)提供身份證明或營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證明文件。2.補充協(xié)議和細則若雙方在本協(xié)議的履行過程中需要