食品安全法從業(yè)人員管理制度

食品安全法從業(yè)人員管理制度一、總則為了保障企業(yè)食品生產(chǎn)過(guò)程中的安全和質(zhì)量，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的要求，訂立本規(guī)章制度。二、適用范圍本制度適用于全部從業(yè)人員，包含公司內(nèi)部員工、外包人員、臨時(shí)工和實(shí)習(xí)生等。三、從業(yè)人員管理3.1從業(yè)人員的錄用和培訓(xùn)3.1.1從業(yè)人員的錄用應(yīng)符合相關(guān)法律法規(guī)和企業(yè)的相關(guān)要求，并依照招聘流程進(jìn)行，錄用程序應(yīng)包含面試和背景調(diào)查等。3.1.2從業(yè)人員應(yīng)接受食品安全知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，包含但不限于食品衛(wèi)生知識(shí)、食品存儲(chǔ)和加工操作規(guī)范、緊要食品檢測(cè)方法等。3.1.3從業(yè)人員參加培訓(xùn)后，應(yīng)進(jìn)行考核，合格后方可上崗。未通過(guò)考核的人員應(yīng)重新培訓(xùn)，并經(jīng)過(guò)合格考核方可上崗。3.1.4臨時(shí)工和實(shí)習(xí)生應(yīng)在工作前接受相應(yīng)的培訓(xùn)，并簽署相關(guān)安全承諾書(shū)。3.2從業(yè)人員的崗位責(zé)任3.2.1從業(yè)人員應(yīng)依照崗位職責(zé)和操作規(guī)程進(jìn)行工作，嚴(yán)禁超范圍從事與本崗位無(wú)關(guān)的工作。3.2.2從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)確記錄生產(chǎn)過(guò)程中的數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。3.2.3從業(yè)人員在工作中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)立刻向上級(jí)報(bào)告，并采取相應(yīng)的掌控措施，確保問(wèn)題不擴(kuò)大。3.3從業(yè)人員的行為準(zhǔn)則3.3.1從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守企業(yè)內(nèi)部的紀(jì)律和規(guī)定，不得泄露公司機(jī)密信息；不得利用職務(wù)之便從事違法犯罪活動(dòng)。3.3.2從業(yè)人員在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)穿著工作服、帽子和口罩等防護(hù)用品，確保生產(chǎn)過(guò)程的衛(wèi)生和安全。3.3.3從業(yè)人員應(yīng)保持工作場(chǎng)合的乾凈，定期清理和消毒工作區(qū)域及設(shè)備，防止污染食品。3.3.4從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，確保健康情形符合從事相關(guān)工作的要求。3.4從業(yè)人員的獎(jiǎng)懲制度3.4.1對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的從業(yè)人員，公司將予以適當(dāng)?shù)募为?jiǎng)和表?yè)P(yáng)，并記錄在個(gè)人檔案中。3.4.2對(duì)于違反法律法規(guī)或者企業(yè)相關(guān)制度的從業(yè)人員，將按公司規(guī)定的程序進(jìn)行處理，包含但不限于批判教育、暫時(shí)停止工作、解聘等。四、監(jiān)督和管理4.1食品安全管理部門(mén)4.1.1公司應(yīng)設(shè)立食品安全管理部門(mén)，負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理食品生產(chǎn)過(guò)程中的安全和質(zhì)量。4.1.2食品安全管理部門(mén)應(yīng)有相應(yīng)的授權(quán)和職責(zé)，對(duì)食品安全事件及時(shí)處理和報(bào)告并采取必需的措施。4.2審查和巡查4.2.1公司應(yīng)定期進(jìn)行內(nèi)部審查和巡查，確保食品生產(chǎn)過(guò)程符合相關(guān)法律法規(guī)和公司的要求。4.2.2內(nèi)部審查和巡查應(yīng)由食品安全管理部門(mén)負(fù)責(zé)，結(jié)果應(yīng)記錄并報(bào)告相關(guān)部門(mén)。4.3外部監(jiān)督4.3.1公司應(yīng)搭配相關(guān)部門(mén)進(jìn)行外部監(jiān)督和檢查，接受監(jiān)督部門(mén)的核查、抽檢、檢測(cè)等工作。4.3.2外部監(jiān)督工作應(yīng)記錄并及時(shí)整改問(wèn)題。五、附則5.1法律法規(guī)的遵守公司及全部從業(yè)人員應(yīng)遵守中華人民共和國(guó)的法律法規(guī)，特別是與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)。5.2宣傳教育和培訓(xùn)公司應(yīng)定期進(jìn)行食品安全知識(shí)的宣傳教育和培訓(xùn)活動(dòng)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和操作技能。5.3本制度的解釋權(quán)本制度的解釋權(quán)歸公司食品安全管理部門(mén)全部，如有需要修訂或更改，應(yīng)經(jīng)公司相關(guān)部門(mén)審批后生效。以上所述為公司食