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20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方:XXX乙方:XXXPERSONALRESUMERESUME2025版酒店餐飲安全管理及食品安全承諾合同本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方地址1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4合同雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)2.2行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范2.3合同簽訂目的3.酒店餐飲安全管理及食品安全承諾內(nèi)容3.1食品安全管理制度3.1.1食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理3.1.2食品添加劑的使用和管理3.1.3食品安全事故的處理3.2餐飲服務(wù)質(zhì)量管理3.2.1餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)3.2.2餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備維護(hù)3.2.3餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查與考核3.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制3.3.1食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法3.3.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施3.4食品安全信息公示與追溯3.4.1食品安全信息公示內(nèi)容3.4.2食品溯源系統(tǒng)建設(shè)與應(yīng)用4.合同履行期限及地點(diǎn)4.1合同履行期限4.2合同履行地點(diǎn)5.合同履行方式及責(zé)任5.1酒店餐飲安全管理責(zé)任5.2食品安全責(zé)任5.3合同履行方式6.合同違約責(zé)任6.1違約情形6.2違約責(zé)任承擔(dān)6.3違約賠償7.爭(zhēng)議解決方式7.1爭(zhēng)議解決方式7.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)7.3爭(zhēng)議解決程序8.合同解除條件及程序8.1合同解除條件8.2合同解除程序9.合同變更及終止9.1合同變更9.2合同終止10.合同生效及附件10.1合同生效條件10.2合同附件11.合同簽署及生效日期11.1合同簽署日期11.2合同生效日期12.合同其他約定事項(xiàng)12.1合同解釋12.2合同保密12.3合同解除通知12.4合同爭(zhēng)議解決12.5合同解除后的處理13.合同附件13.1附件一:食品安全管理制度13.2附件二:餐飲服務(wù)質(zhì)量管理制度13.3附件三:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制制度13.4附件四:食品安全信息公示與追溯制度14.合同份數(shù)及保管14.1合同份數(shù)14.2合同保管第一部分:合同如下:1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方:_________酒店管理有限公司乙方:_________餐飲管理有限公司1.2合同雙方地址甲方地址:_________省_________市_________區(qū)_________路_________號(hào)乙方地址:_________省_________市_________區(qū)_________路_________號(hào)1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表甲方法定代表人:_________乙方法定代表人:_________1.4合同雙方聯(lián)系方式甲方聯(lián)系方式:電話:_________,郵箱:_________乙方聯(lián)系方式:電話:_________,郵箱:_________2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1國(guó)家及地方相關(guān)法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)。2.2行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范參照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.3合同簽訂目的為確保酒店餐飲服務(wù)食品安全,提高服務(wù)質(zhì)量,保障消費(fèi)者權(quán)益,甲乙雙方本著平等互利、誠(chéng)實(shí)信用的原則,簽訂本合同。3.酒店餐飲安全管理及食品安全承諾內(nèi)容3.1食品安全管理制度3.1.1食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售環(huán)節(jié)的管理甲方承諾對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行全面管理,確保食品安全。3.1.2食品添加劑的使用和管理甲方承諾嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定使用食品添加劑,并加強(qiáng)管理。3.1.3食品安全事故的處理甲方承諾在發(fā)生食品安全事故時(shí),立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,及時(shí)報(bào)告相關(guān)部門,并采取措施控制事態(tài)發(fā)展。3.2餐飲服務(wù)質(zhì)量管理3.2.1餐飲服務(wù)人員培訓(xùn)甲方承諾對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn),提高服務(wù)意識(shí)和技能。3.2.2餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備維護(hù)甲方承諾定期對(duì)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù),確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.2.3餐飲服務(wù)質(zhì)量檢查與考核甲方承諾定期對(duì)餐飲服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行檢查與考核,確保服務(wù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。3.3食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制3.3.1食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法甲方承諾采用科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法,對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行全面評(píng)估。3.3.2食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制措施甲方承諾根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,采取有效的風(fēng)險(xiǎn)控制措施,降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。3.4食品安全信息公示與追溯3.4.1食品安全信息公示內(nèi)容甲方承諾在酒店顯著位置公示食品安全信息,包括食品來(lái)源、加工過(guò)程、食品安全狀況等。3.4.2食品溯源系統(tǒng)建設(shè)與應(yīng)用甲方承諾建設(shè)食品溯源系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)食品從源頭到餐桌的全程追溯。4.合同履行期限及地點(diǎn)4.1合同履行期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效,有效期為_(kāi)___年。4.2合同履行地點(diǎn)本合同履行地點(diǎn)為甲方酒店。5.合同履行方式及責(zé)任5.1酒店餐飲安全管理責(zé)任甲方承擔(dān)酒店餐飲安全管理責(zé)任,確保食品安全。5.2食品安全責(zé)任甲方承擔(dān)食品安全責(zé)任,對(duì)食品安全事故承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。5.3合同履行方式本合同雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的權(quán)利和義務(wù)。6.合同違約責(zé)任6.1違約情形若一方違反合同約定,導(dǎo)致合同無(wú)法履行或履行不符合約定,構(gòu)成違約。6.2違約責(zé)任承擔(dān)違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,包括但不限于賠償對(duì)方損失、支付違約金等。6.3違約賠償違約賠償金額根據(jù)實(shí)際情況由雙方協(xié)商確定,若協(xié)商不成,可向人民法院提起訴訟。7.爭(zhēng)議解決方式7.1爭(zhēng)議解決方式雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議,應(yīng)友好協(xié)商解決;協(xié)商不成的,任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。7.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)如協(xié)商不成,雙方同意將爭(zhēng)議提交至_________仲裁委員會(huì)仲裁。7.3爭(zhēng)議解決程序爭(zhēng)議提交仲裁委員會(huì)后,按照仲裁委員會(huì)的仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。8.合同解除條件及程序8.1合同解除條件(1)一方嚴(yán)重違約,經(jīng)另一方書面通知后,違約方在合理期限內(nèi)仍未糾正;(2)一方喪失履行合同能力或被依法宣告破產(chǎn);(3)不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行;(4)雙方協(xié)商一致解除合同。8.2合同解除程序合同解除需書面通知對(duì)方,并自通知到達(dá)對(duì)方之日起生效。9.合同變更及終止9.1合同變更合同內(nèi)容變更需經(jīng)雙方書面同意,并簽訂書面變更協(xié)議。9.2合同終止(1)終止合同后,任何一方應(yīng)立即停止履行其合同義務(wù);(2)雙方應(yīng)按照合同約定或法律規(guī)定妥善處理合同終止后的善后事宜;(3)合同終止不影響雙方在合同終止前已履行的義務(wù)和權(quán)利。10.合同生效及附件10.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。10.2合同附件本合同附件包括但不限于:(1)食品安全管理制度;(2)餐飲服務(wù)質(zhì)量管理制度;(3)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制制度;(4)食品安全信息公示與追溯制度。11.合同簽署及生效日期11.1合同簽署日期本合同于____年____月____日簽署。11.2合同生效日期本合同自簽署之日起生效。12.合同其他約定事項(xiàng)12.1合同解釋本合同條款如與法律法規(guī)相沖突,以法律法規(guī)為準(zhǔn)。12.2合同保密雙方對(duì)本合同內(nèi)容負(fù)有保密義務(wù),未經(jīng)對(duì)方同意,不得向任何第三方泄露。12.3合同解除通知任何一方解除合同,應(yīng)提前____日書面通知對(duì)方。12.4合同爭(zhēng)議解決本合同的爭(zhēng)議解決方式以第七條為準(zhǔn)。12.5合同解除后的處理合同解除后,雙方應(yīng)按照合同約定或法律規(guī)定處理相關(guān)事宜。13.合同附件13.1附件一:食品安全管理制度13.2附件二:餐飲服務(wù)質(zhì)量管理制度13.3附件三:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制制度13.4附件四:食品安全信息公示與追溯制度14.合同份數(shù)及保管14.1合同份數(shù)本合同一式____份,甲乙雙方各執(zhí)____份,具有同等法律效力。14.2合同保管本合同由甲乙雙方分別妥善保管。第二部分:第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中,第三方是指除甲乙雙方以外的,根據(jù)合同約定或甲乙雙方協(xié)商一致,參與合同履行、監(jiān)督、評(píng)估或提供專業(yè)服務(wù)的獨(dú)立第三方機(jī)構(gòu)或個(gè)人。15.2第三方介入的情形(1)合同履行過(guò)程中需要第三方提供專業(yè)服務(wù)或技術(shù)支持;(2)合同履行過(guò)程中需要進(jìn)行第三方監(jiān)督或評(píng)估;(3)合同履行過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議,需要第三方調(diào)解或仲裁;(4)甲乙雙方協(xié)商一致的其他情形。15.3第三方介入的流程(1)甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的事項(xiàng)、時(shí)間、方式和費(fèi)用;(2)甲乙雙方與第三方簽訂相關(guān)協(xié)議,明確各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任;(3)第三方按照協(xié)議約定履行職責(zé)。16.甲乙方根據(jù)本合同有第三方介入時(shí)的額外條款16.1甲方的額外條款(1)甲方應(yīng)確保第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力,并對(duì)其提供的服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé);(2)甲方應(yīng)與第三方簽訂保密協(xié)議,確保合同內(nèi)容和商業(yè)秘密的安全;(3)甲方應(yīng)承擔(dān)第三方在履行職責(zé)過(guò)程中產(chǎn)生的合理費(fèi)用。16.2乙方的額外條款(1)乙方應(yīng)配合第三方的工作,提供必要的資料和信息;(2)乙方應(yīng)確保第三方在履行職責(zé)過(guò)程中遵守國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范;(3)乙方應(yīng)承擔(dān)第三方在履行職責(zé)過(guò)程中產(chǎn)生的合理費(fèi)用。17.第三方的責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任第三方在履行職責(zé)過(guò)程中,因自身原因?qū)е潞贤男惺茏杌驌p害甲乙雙方權(quán)益的,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。17.2責(zé)任限額(1)第三方對(duì)甲乙雙方的責(zé)任限額,由甲乙雙方與第三方在協(xié)議中約定;(2)如無(wú)約定,第三方對(duì)甲乙雙方的責(zé)任限額,不得超過(guò)其接受服務(wù)時(shí)的合同總價(jià);(3)第三方對(duì)甲乙雙方的責(zé)任,不因甲乙雙方之間的內(nèi)部責(zé)任劃分而免除。18.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明18.1第三方與甲方的關(guān)系第三方與甲方之間為委托關(guān)系,甲方為委托方,第三方為受托方。18.2第三方與乙方的關(guān)系第三方與乙方之間為服務(wù)或合作關(guān)系,乙方為服務(wù)或合作方,第三方為服務(wù)或合作提供方。18.3第三方與甲乙雙方的關(guān)系第三方作為獨(dú)立第三方,與甲乙雙方均無(wú)直接合同關(guān)系,其職責(zé)僅限于協(xié)議約定的范圍內(nèi)。18.4第三方與其他第三方的關(guān)系第三方與其他第三方之間的關(guān)系,由各自簽訂的協(xié)議約定。19.第三方介入的協(xié)議19.1協(xié)議簽訂甲乙雙方與第三方簽訂的協(xié)議,應(yīng)與本合同具有同等法律效力。19.2協(xié)議內(nèi)容(1)第三方介入的事項(xiàng)、時(shí)間、方式和費(fèi)用;(2)甲乙雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任;(3)爭(zhēng)議解決方式;(4)保密條款;(5)協(xié)議的生效、變更和終止。20.第三方介入的監(jiān)督20.1甲乙雙方有權(quán)對(duì)第三方介入的工作進(jìn)行監(jiān)督,包括但不限于:(1)審查第三方的工作計(jì)劃和進(jìn)度;(2)檢查第三方的工作成果;(3)評(píng)估第三方的工作質(zhì)量。20.2第三方應(yīng)積極配合甲乙雙方的監(jiān)督工作,及時(shí)提供所需資料和信息。第三部分:其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一:附件列表:1.附件一:食品安全管理制度要求:詳細(xì)列出食品安全管理制度的具體內(nèi)容,包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售各環(huán)節(jié)的管理規(guī)范,以及食品安全事故的處理流程。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于指導(dǎo)甲乙雙方在履行合同過(guò)程中的食品安全管理。2.附件二:餐飲服務(wù)質(zhì)量管理制度要求:詳細(xì)列出餐飲服務(wù)質(zhì)量管理制度的具體內(nèi)容,包括服務(wù)人員培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、服務(wù)質(zhì)量檢查與考核等。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于指導(dǎo)甲乙雙方在履行合同過(guò)程中的餐飲服務(wù)質(zhì)量管理。3.附件三:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制制度要求:詳細(xì)列出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制制度的具體內(nèi)容,包括風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法、風(fēng)險(xiǎn)控制措施等。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于指導(dǎo)甲乙雙方在履行合同過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制。4.附件四:食品安全信息公示與追溯制度要求:詳細(xì)列出食品安全信息公示與追溯制度的具體內(nèi)容,包括公示內(nèi)容、溯源系統(tǒng)建設(shè)與應(yīng)用等。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于指導(dǎo)甲乙雙方在履行合同過(guò)程中的食品安全信息公示與追溯。5.附件五:第三方介入?yún)f(xié)議要求:詳細(xì)列出第三方介入?yún)f(xié)議的內(nèi)容,包括第三方介入的事項(xiàng)、時(shí)間、方式和費(fèi)用,以及各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于明確第三方介入的具體細(xì)節(jié)和各方的責(zé)任。6.附件六:保密協(xié)議要求:詳細(xì)列出保密協(xié)議的內(nèi)容,包括保密信息范圍、保密期限、違約責(zé)任等。說(shuō)明:此附件作為合同的一部分,用于保護(hù)甲乙雙方的商業(yè)秘密。說(shuō)明二:違約行為及責(zé)任認(rèn)定:1.違約行為(1)甲乙雙方未按合同約定履行食品安全管理責(zé)任,導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生的;(2)甲乙雙方未按合同約定履行餐飲服務(wù)質(zhì)量管理責(zé)任,導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的;(3)甲乙雙方未按合同約定履行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制責(zé)任,導(dǎo)致食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加的;(4)甲乙雙方未按合同約定履行食品安全信息公示與追溯責(zé)任,導(dǎo)致信息不透明的;(5)第三方在履行職責(zé)過(guò)程中,因自身原因?qū)е潞贤男惺茏杌驌p害甲乙雙方權(quán)益的;(6)任何一方未按合同約定支付費(fèi)用的;(7)任何一方泄露合同內(nèi)容的。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)(1)違約行為的認(rèn)定:根據(jù)合同約定和實(shí)際情況,由雙方協(xié)商認(rèn)定;(2)責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)違約行為的性質(zhì)、程度和影響,以及合同約定,由雙方協(xié)商確定;(3)違約責(zé)任承擔(dān):違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任,包括但不限于賠償對(duì)方損失、支付違約金等。3.違約責(zé)任示例(1)甲方未能按照合同約定提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材,導(dǎo)致乙方因食品安全事故受到罰款,甲方應(yīng)賠償乙方罰款金額及相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失;(2)乙方未能按照合同約定提供符合服務(wù)質(zhì)量的餐飲服務(wù),導(dǎo)致甲方客戶投訴,乙方應(yīng)向甲方支付違約金;(3)第三方在評(píng)估過(guò)程中因操作失誤導(dǎo)致評(píng)估結(jié)果不準(zhǔn)確,給甲乙雙方造成損失,第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。全文完。2025版酒店餐飲安全管理及食品安全承諾合同1合同目錄第一章合同概述1.1合同背景1.2合同目的1.3合同雙方1.4合同期限1.5合同生效條件第二章餐飲安全管理2.1食品安全管理制度2.2食品采購(gòu)與儲(chǔ)存2.3食品加工與制作2.4食品銷售與服務(wù)2.5食品安全培訓(xùn)2.6食品安全檢查與監(jiān)督第三章食品安全承諾3.1食品安全責(zé)任3.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.3食品安全承諾事項(xiàng)3.4食品安全違約責(zé)任3.5食品安全賠償?shù)谒恼率称钒踩?zé)任追究4.1違規(guī)行為認(rèn)定4.2違規(guī)行為處理4.3違規(guī)行為記錄4.4違規(guī)行為報(bào)告4.5違規(guī)行為責(zé)任第五章食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理5.1風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估5.2風(fēng)險(xiǎn)控制措施5.3風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案5.4風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與報(bào)告5.5風(fēng)險(xiǎn)管理責(zé)任第六章食品安全信息管理6.1食品安全信息收集6.2食品安全信息整理6.3食品安全信息共享6.4食品安全信息公開(kāi)6.5食品安全信息保密第七章食品安全教育與培訓(xùn)7.1食品安全教育內(nèi)容7.2食品安全培訓(xùn)計(jì)劃7.3食品安全培訓(xùn)方式7.4食品安全培訓(xùn)考核7.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任第八章合同履行與監(jiān)督8.1合同履行要求8.2合同履行監(jiān)督8.3合同履行記錄8.4合同履行報(bào)告8.5合同履行責(zé)任第九章合同變更與解除9.1合同變更條件9.2合同變更程序9.3合同解除條件9.4合同解除程序9.5合同解除責(zé)任第十章合同違約責(zé)任10.1違約行為認(rèn)定10.2違約行為處理10.3違約行為賠償10.4違約行為責(zé)任10.5違約行為記錄第十一章合同爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.2爭(zhēng)議解決程序11.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.4爭(zhēng)議解決期限11.5爭(zhēng)議解決費(fèi)用第十二章合同解除與終止12.1合同解除條件12.2合同解除程序12.3合同終止條件12.4合同終止程序12.5合同終止責(zé)任第十三章合同附件13.1附件一:食品安全管理制度13.2附件二:食品安全承諾書13.3附件三:食品安全培訓(xùn)記錄13.4附件四:食品安全檢查記錄13.5附件五:其他相關(guān)文件第十四章合同簽署與生效14.1合同簽署程序14.2合同生效時(shí)間14.3合同備案14.4合同履行地點(diǎn)14.5合同解除與終止通知合同編號(hào)_________第一章合同概述1.1合同背景1.1.1酒店餐飲行業(yè)食品安全現(xiàn)狀1.1.2食品安全法律法規(guī)要求1.1.3酒店餐飲安全管理需求1.2合同目的1.2.1確保酒店餐飲食品安全1.2.2提高酒店餐飲服務(wù)水平1.2.3維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益1.3合同雙方1.3.1酒店名稱:____________________1.3.2食品安全監(jiān)管部門:____________________1.4合同期限1.4.1合同有效期為自簽訂之日起至____年____月____日止。1.5合同生效條件1.5.1雙方簽字蓋章1.5.2食品安全監(jiān)管部門審核批準(zhǔn)第二章餐飲安全管理2.1食品安全管理制度2.1.1制定并實(shí)施食品安全管理制度2.1.2定期修訂和完善制度內(nèi)容2.2食品采購(gòu)與儲(chǔ)存2.2.1采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料2.2.2儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放,避免交叉污染2.3食品加工與制作2.3.1嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行食品加工2.3.2定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒2.4食品銷售與服務(wù)2.4.1提供符合食品安全要求的食品2.4.2加強(qiáng)服務(wù)人員的食品安全意識(shí)培訓(xùn)2.5食品安全培訓(xùn)2.5.1定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)2.5.2培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全知識(shí)、操作規(guī)范等2.6食品安全檢查與監(jiān)督2.6.1定期進(jìn)行食品安全自查2.6.2接受食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督檢查第三章食品安全承諾3.1食品安全責(zé)任3.1.1酒店對(duì)餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品安全負(fù)全面責(zé)任3.1.2酒店對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),確保其具備必要的食品安全知識(shí)3.2食品安全標(biāo)準(zhǔn)3.2.1遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)3.2.2嚴(yán)格執(zhí)行酒店內(nèi)部食品安全管理制度3.3食品安全承諾事項(xiàng)3.3.1保障消費(fèi)者食品安全權(quán)益3.3.2提供安全、健康的餐飲服務(wù)3.4食品安全違約責(zé)任3.4.1違反食品安全規(guī)定,造成食品安全事故的,酒店承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任3.5食品安全賠償3.5.1因食品安全問(wèn)題造成消費(fèi)者人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的,酒店依法承擔(dān)賠償責(zé)任第四章食品安全責(zé)任追究4.1違規(guī)行為認(rèn)定4.1.1明確違規(guī)行為的類型和認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)4.2違規(guī)行為處理4.2.1對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理,包括警告、罰款、停業(yè)整頓等4.3違規(guī)行為記錄4.3.1對(duì)違規(guī)行為進(jìn)行詳細(xì)記錄,并存檔備查4.4違規(guī)行為報(bào)告4.4.1定期向食品安全監(jiān)管部門報(bào)告違規(guī)行為處理情況4.5違規(guī)行為責(zé)任4.5.1違規(guī)行為的責(zé)任由酒店承擔(dān),相關(guān)責(zé)任人依法承擔(dān)責(zé)任第五章食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理5.1風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與評(píng)估5.1.1識(shí)別餐飲服務(wù)過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)5.1.2對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估,確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)5.2風(fēng)險(xiǎn)控制措施5.2.1制定并實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)控制措施,降低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)5.3風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案5.3.1制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案5.3.2定期組織應(yīng)急演練5.4風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與報(bào)告5.4.1定期監(jiān)測(cè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)5.4.2及時(shí)向食品安全監(jiān)管部門報(bào)告風(fēng)險(xiǎn)情況5.5風(fēng)險(xiǎn)管理責(zé)任5.5.1酒店對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理負(fù)全面責(zé)任第六章食品安全信息管理6.1食品安全信息收集6.1.1收集國(guó)內(nèi)外食品安全信息6.1.2建立食品安全信息檔案6.2食品安全信息整理6.2.1整理食品安全信息,確保信息準(zhǔn)確、完整6.3食品安全信息共享6.3.1與相關(guān)部門共享食品安全信息6.3.2向員工和消費(fèi)者公開(kāi)食品安全信息6.4食品安全信息公開(kāi)6.4.1定期公開(kāi)食品安全信息6.4.2及時(shí)發(fā)布食品安全預(yù)警信息6.5食品安全信息保密6.5.1對(duì)涉及商業(yè)秘密的食品安全信息進(jìn)行保密處理第七章食品安全教育與培訓(xùn)7.1食品安全教育內(nèi)容7.1.1食品安全法律法規(guī)7.1.2食品安全知識(shí)和操作規(guī)范7.1.3食品安全事故案例分析7.2食品安全培訓(xùn)計(jì)劃7.2.1制定年度食品安全培訓(xùn)計(jì)劃7.2.2明確培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式7.3食品安全培訓(xùn)方式7.3.1內(nèi)部培訓(xùn)7.3.2外部培訓(xùn)7.3.3網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)7.4食品安全培訓(xùn)考核7.4.1對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)考核7.4.2考核不合格的員工進(jìn)行復(fù)訓(xùn)7.5食品安全培訓(xùn)責(zé)任7.5.1酒店對(duì)食品安全培訓(xùn)負(fù)全面責(zé)任第八章合同履行與監(jiān)督8.1合同履行要求8.1.1酒店應(yīng)按照合同約定,全面履行餐飲安全管理及食品安全承諾8.1.2食品安全監(jiān)管部門對(duì)酒店履行情況進(jìn)行監(jiān)督8.2合同履行監(jiān)督8.2.1食品安全監(jiān)管部門定期對(duì)酒店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查8.2.2酒店應(yīng)配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作8.3合同履行記錄8.3.1酒店應(yīng)建立合同履行記錄檔案8.3.2記錄內(nèi)容包括食品安全檢查、培訓(xùn)、事故處理等8.4合同履行報(bào)告8.4.1酒店應(yīng)定期向食品安全監(jiān)管部門報(bào)告合同履行情況8.4.2報(bào)告內(nèi)容包括食品安全自查、整改措施等8.5合同履行責(zé)任8.5.1酒店未履行合同義務(wù)的,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任第九章合同變更與解除9.1合同變更條件9.1.1合同雙方協(xié)商一致9.1.2出現(xiàn)不可抗力等特殊情況9.2合同變更程序9.2.1雙方簽訂書面變更協(xié)議9.2.2協(xié)議內(nèi)容經(jīng)雙方簽字蓋章后生效9.3合同解除條件9.3.1合同雙方協(xié)商一致9.3.2出現(xiàn)合同約定的解除條件9.4合同解除程序9.4.1雙方簽訂書面解除協(xié)議9.4.2協(xié)議內(nèi)容經(jīng)雙方簽字蓋章后生效9.5合同解除責(zé)任9.5.1合同解除后,雙方應(yīng)按照協(xié)議約定處理相關(guān)事宜第十章合同違約責(zé)任10.1違約行為認(rèn)定10.1.1明確違約行為的類型和認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)10.2違約行為處理10.2.1對(duì)違約行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理,包括警告、罰款、停業(yè)整頓等10.3違約行為賠償10.3.1因違約行為造成對(duì)方損失的,違約方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任10.4違約行為責(zé)任10.4.1違約行為的責(zé)任由違約方承擔(dān),相關(guān)責(zé)任人依法承擔(dān)責(zé)任10.5違約行為記錄10.5.1對(duì)違約行為進(jìn)行詳細(xì)記錄,并存檔備查第十一章合同爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.1.1協(xié)商解決11.1.2仲裁11.1.3訴訟11.2爭(zhēng)議解決程序11.2.1雙方協(xié)商解決爭(zhēng)議11.2.2協(xié)商不成,可提交仲裁機(jī)構(gòu)仲裁11.2.3仲裁不成,可向人民法院提起訴訟11.3爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.3.1仲裁機(jī)構(gòu)名稱:____________________11.3.2人民法院名稱:____________________11.4爭(zhēng)議解決期限11.4.1爭(zhēng)議解決期限為自爭(zhēng)議發(fā)生之日起____個(gè)工作日內(nèi)11.5爭(zhēng)議解決費(fèi)用11.5.1爭(zhēng)議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)第十二章合同解除與終止12.1合同解除條件12.1.1合同雙方協(xié)商一致12.1.2出現(xiàn)合同約定的解除條件12.2合同解除程序12.2.1雙方簽訂書面解除協(xié)議12.2.2協(xié)議內(nèi)容經(jīng)雙方簽字蓋章后生效12.3合同終止條件12.3.1合同期限屆滿12.3.2合同雙方協(xié)商一致解除合同12.4合同終止程序12.4.1雙方簽訂書面終止協(xié)議12.4.2協(xié)議內(nèi)容經(jīng)雙方簽字蓋章后生效12.5合同終止責(zé)任12.5.1合同終止后,雙方應(yīng)按照協(xié)議約定處理相關(guān)事宜第十三章合同附件13.1附件一:食品安全管理制度13.2附件二:食品安全承諾書13.3附件三:食品安全培訓(xùn)記錄13.4附件四:食品安全檢查記錄13.5附件五:其他相關(guān)文件第十四章合同簽署與生效14.1合同簽署程序14.1.1雙方代表簽署合同14.1.2合同簽署地點(diǎn):____________________14.2合同生效時(shí)間14.2.1合同自雙方代表簽字蓋章之日起生效14.3合同備案14.3.1合同需報(bào)送食品安全監(jiān)管部門備案14.4合同履行地點(diǎn)14.4.1合同履行地點(diǎn):____________________14.5合同解除與終止通知14.5.1合同解除或終止時(shí),雙方應(yīng)相互通知____________________酒店代表簽名:____________________日期:________________________________________食品安全監(jiān)管部門代表簽名:____________________日期:____________________多方為主導(dǎo)時(shí)的,附件條款及說(shuō)明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí),增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明1.1甲方主導(dǎo)權(quán)條款條款內(nèi)容:甲方作為合同主導(dǎo)方,享有對(duì)餐飲安全管理及食品安全承諾的最終決策權(quán)。說(shuō)明:本條款確保甲方在餐飲安全管理及食品安全方面擁有最終決定權(quán),包括但不限于制定管理制度、調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃、決定食品安全檢查頻率等。1.2甲方監(jiān)督責(zé)任條款條款內(nèi)容:甲方應(yīng)定期對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督,確保乙方遵守合同約定。說(shuō)明:甲方作為主導(dǎo)方,有責(zé)任對(duì)乙方進(jìn)行監(jiān)督,確保其履行合同義務(wù),確保餐飲服務(wù)和食品安全。1.3甲方培訓(xùn)支持條款條款內(nèi)容:甲方應(yīng)提供必要的培訓(xùn)資源和支持,確保乙方員工接受充分的食品安全培訓(xùn)。說(shuō)明:甲方有責(zé)任提供培訓(xùn)材料和場(chǎng)地,支持乙方組織食品安全培訓(xùn),提高員工食品安全意識(shí)和技能。1.4甲方信息共享?xiàng)l款條款內(nèi)容:甲方應(yīng)與乙方共享食品安全信息,包括國(guó)內(nèi)外食品安全動(dòng)態(tài)、事故案例等。說(shuō)明:甲方有責(zé)任及時(shí)向乙方提供食品安全相關(guān)信息,幫助乙方了解行業(yè)動(dòng)態(tài),提高食品安全管理水平。1.5甲方責(zé)任承擔(dān)條款條款內(nèi)容:甲方對(duì)因自身原因?qū)е碌氖称钒踩鹿守?fù)全部責(zé)任。說(shuō)明:甲方作為主導(dǎo)方,在餐飲服務(wù)和食品安全方面承擔(dān)主要責(zé)任,一旦發(fā)生食品安全事故,甲方需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí),增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明2.1乙方主導(dǎo)權(quán)條款條款內(nèi)容:乙方作為合同主導(dǎo)方,享有對(duì)餐飲安全管理及食品安全承諾的最終決策權(quán)。說(shuō)明:本條款確保乙方在餐飲安全管理及食品安全方面擁有最終決定權(quán),包括但不限于制定管理制度、調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃、決定食品安全檢查頻率等。2.2乙方自主采購(gòu)條款條款內(nèi)容:乙方有權(quán)自主選擇供應(yīng)商,采購(gòu)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料。說(shuō)明:乙方作為主導(dǎo)方,有權(quán)自主決定原料采購(gòu),確保食材質(zhì)量。2.3乙方培訓(xùn)自主權(quán)條款條款內(nèi)容:乙方有權(quán)自主決定食品安全培訓(xùn)的內(nèi)容、形式和頻率。說(shuō)明:乙方作為主導(dǎo)方,有權(quán)根據(jù)自身需求和實(shí)際情況,自主安排食品安全培訓(xùn)。2.4乙方信息報(bào)告條款條款內(nèi)容:乙方應(yīng)定期向甲方報(bào)告餐飲安全管理及食品安全情況。說(shuō)明:乙方有責(zé)任向甲方報(bào)告食品安全相關(guān)情況,確保甲方了解乙方履行合同的情況。2.5乙方責(zé)任承擔(dān)條款條款內(nèi)容:乙方對(duì)因自身原因?qū)е碌氖称钒踩鹿守?fù)全部責(zé)任。說(shuō)明:乙方作為主導(dǎo)方,在餐飲服務(wù)和食品安全方面承擔(dān)主要責(zé)任,一旦發(fā)生食品安全事故,乙方需承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。三、當(dāng)有第三方中介時(shí),增加的多項(xiàng)條款及說(shuō)明3.1第三方中介條款條款內(nèi)容:合同中引入第三方中介機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行定期審計(jì)和監(jiān)督。說(shuō)明:引入第三方中介機(jī)構(gòu),可以增加合同執(zhí)行的透明度和公正性,確保乙方遵守合同約定。3.2第三方審計(jì)報(bào)告條款條款內(nèi)容:第三方中介機(jī)構(gòu)應(yīng)定期向甲方和乙方提交審計(jì)報(bào)告。說(shuō)明:第三方中介機(jī)構(gòu)提交的審計(jì)報(bào)告,可以作為評(píng)估乙方履行合同情況的依據(jù)。3.3第三方費(fèi)用承擔(dān)條款條款內(nèi)容:第三方中介機(jī)構(gòu)審計(jì)費(fèi)用由甲方和乙方按比例分擔(dān)。說(shuō)明:第三方中介機(jī)構(gòu)審計(jì)費(fèi)用由雙方共同承擔(dān),體現(xiàn)了合作共贏的原則。3.4第三方責(zé)任條款條款內(nèi)容:第三方中介機(jī)構(gòu)在履行職責(zé)過(guò)程中,如因自身原因造成乙方損失,由第三方中介機(jī)構(gòu)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。說(shuō)明:本條款明確了第三方中介機(jī)構(gòu)的責(zé)任,保障了乙方的合法權(quán)益。3.5第三方保密條款條款內(nèi)容:第三方中介機(jī)構(gòu)對(duì)在審計(jì)過(guò)程中獲取的乙方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。說(shuō)明:本條款保護(hù)了乙方的商業(yè)秘密,防止第三方中介機(jī)構(gòu)泄露乙方敏感信息。附件及其他補(bǔ)充說(shuō)明一、附件列表:1.附件一:食品安全管理制度2.附件二:食品安全承諾書3.附件三:食品安全培訓(xùn)記錄4.附件四:食品安全檢查記錄5.附件五:其他相關(guān)文件(包括但不限于供應(yīng)商資質(zhì)證明、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等)二、違約行為及認(rèn)定:違約行為及認(rèn)定:1.違約行為:未按合同約定執(zhí)行食品安全管理制度。認(rèn)定:根據(jù)食品安全管理制度的具體要求,檢查記錄或第三方審計(jì)報(bào)告證明。2.違約行為:未按合同約定提供符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料。認(rèn)定:根據(jù)采購(gòu)記錄、檢驗(yàn)報(bào)告或第三方審計(jì)報(bào)告證明。3.違約行為:未按合同約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。認(rèn)定:根據(jù)培訓(xùn)記錄、考核結(jié)果或第三方審計(jì)報(bào)告證明。4.違約行為:未按合同約定定期進(jìn)行食品安全檢查。認(rèn)定:根據(jù)檢查記錄、問(wèn)題整改報(bào)告或第三方審計(jì)報(bào)告證明。5.違約行為:發(fā)生食品安全事故未及時(shí)報(bào)告或未按合同約定處理。認(rèn)定:根據(jù)事故報(bào)告、處理記錄或第三方審計(jì)報(bào)告證明。三、法律名詞及解釋:1.食品安全:指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全標(biāo)準(zhǔn):指國(guó)家對(duì)食品中污染物質(zhì)、有害物質(zhì)以及食品添加劑等所作出的限制性規(guī)定。3.食品安全管理制度:指為保障食品安全而制定的一系列組織、規(guī)范、措施和管理辦法。4.食品安全責(zé)任:指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其提供的食品安全所承擔(dān)的法律責(zé)任。5.違約責(zé)任:指合同當(dāng)事人一方違反合同約定,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的違約責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法:1.問(wèn)題:乙方員工流動(dòng)性大,難以保證食品安全培訓(xùn)的連續(xù)性。解決辦法:建立員工培訓(xùn)檔案,實(shí)施分批次培訓(xùn),確保所有員工接受培訓(xùn)。2.問(wèn)題:食品安全事故發(fā)生后,難以確定責(zé)任歸屬。解決辦法:建立健全食品安全事故調(diào)查處理機(jī)制,明確事故責(zé)任。3.問(wèn)題:合同執(zhí)行過(guò)程中,雙方溝通不暢。解決辦法:設(shè)立專門的溝通渠道,定期召開(kāi)會(huì)議,及時(shí)解決爭(zhēng)議。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景:1.應(yīng)用場(chǎng)景:適用于酒店餐飲服務(wù)企業(yè),確保食品安全和提升服務(wù)水平。2.應(yīng)用場(chǎng)景:適用于食品安全監(jiān)管部門,加強(qiáng)對(duì)酒店餐飲服務(wù)企業(yè)的監(jiān)督管理。3.應(yīng)用場(chǎng)景:適用于第三方中介機(jī)構(gòu),提供食品安全審計(jì)和咨詢服務(wù)。全文完。2025版酒店餐飲安全管理及食品安全承諾合同2合同編號(hào)_________一、合同主體甲方(酒店名稱):地址:_______聯(lián)系人:_______聯(lián)系電話:_______乙方(餐飲服務(wù)公司名稱):地址:_______聯(lián)系人:_______聯(lián)系電話:_______二、合同前言2.1背景和目的鑒于我國(guó)食品安全法律法規(guī)日益完善,酒店餐飲行業(yè)作為公眾聚集場(chǎng)所,對(duì)食品安全和衛(wèi)生管理的要求越來(lái)越高。為加強(qiáng)酒店餐飲安全管理,保障消費(fèi)者身體健康,甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商,簽訂本合同,明確雙方在酒店餐飲安全管理及食品安全方面的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。2.2合同依據(jù)本合同依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及相關(guān)政策制定。三、定義與解釋3.1專業(yè)屬于本合同中的“酒店餐飲安全管理”是指甲方和乙方在酒店餐飲服務(wù)過(guò)程中,對(duì)食品安全、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員培訓(xùn)等方面的管理。3.2關(guān)鍵詞解釋(1)食品安全:指食品無(wú)毒、無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。(2)衛(wèi)生:指食品加工、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售過(guò)程中,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,防止食品污染和食源性疾病的發(fā)生。(3)設(shè)施設(shè)備:指用于食品加工、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的設(shè)施和設(shè)備,包括但不限于廚房設(shè)備、冷藏設(shè)備、消毒設(shè)備等。(4)人員培訓(xùn):指對(duì)從事食品加工、制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的人員進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)和考核。四、權(quán)利與義務(wù)4.1甲方的權(quán)利和義務(wù)(1)對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督管理,確保食品安全、衛(wèi)生符合國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。(2)要求乙方提供符合食品安全、衛(wèi)生要求的餐飲服務(wù),并對(duì)乙方違反合同約定、造成食品安全事故的行為追究責(zé)任。(3)對(duì)乙方在合同履行過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題,有權(quán)要求乙方整改,并有權(quán)終止合同。4.2乙方的權(quán)利和義務(wù)(1)按照國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),提供符合食品安全、衛(wèi)生要求的餐飲服務(wù)。(2)對(duì)從事餐飲服務(wù)的人員進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),確保其具備相應(yīng)的知識(shí)和技能。(3)定期對(duì)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),確保其正常運(yùn)行。(4)在合同履行過(guò)程中,積極配合甲方監(jiān)督檢查,接受甲方提出的合理整改要求。五、履行條款5.1合同履行時(shí)間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效,有效期為_(kāi)___年,自合同生效之日起計(jì)算。5.2合同履行地點(diǎn)本合同履行地點(diǎn)為甲方酒店。5.3合同履行方式(1)乙方按照合同約定,在甲方酒店內(nèi)提供餐飲服務(wù)。(2)雙方應(yīng)按照國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)餐飲服務(wù)進(jìn)行安全管理。六、合同的生效和終止6.1生效條件本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。6.2終止條件(1)合同期滿。(2)因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。(3)一方違反合同約定,經(jīng)對(duì)方書面通知后仍未改正。6.3終止程序(1)合同終止前,雙方應(yīng)就終止事宜進(jìn)行協(xié)商,達(dá)成一致意見(jiàn)。(2)合同終止后,雙方應(yīng)按照約定進(jìn)行結(jié)算,并辦理相關(guān)手續(xù)。6.4終止后果(1)合同終止后,雙方應(yīng)按照約定履行剩余義務(wù)。(2)合同終止后,雙方應(yīng)依法處理合同產(chǎn)生的債權(quán)債務(wù)。七、費(fèi)用與支付7.1費(fèi)用構(gòu)成(1)餐飲服務(wù)費(fèi)用:指乙方為甲方提供的餐飲服務(wù)的費(fèi)用,包括但不限于食材采購(gòu)、加工、制作、服務(wù)人員的工資等。(2)安全管理費(fèi)用:指乙方為保障食品安全和衛(wèi)生而投入的費(fèi)用,包括但不限于設(shè)施設(shè)備維護(hù)、人員培訓(xùn)、安全檢查等。(3)其他費(fèi)用:指合同履行過(guò)程中產(chǎn)生的其他費(fèi)用,如交通費(fèi)、通訊費(fèi)等。7.2支付方式(1)餐飲服務(wù)費(fèi)用:甲方應(yīng)按月支付乙方餐飲服務(wù)費(fèi)用,具體支付日期為每月____日。(2)安全管理費(fèi)用:甲方應(yīng)按季度支付乙方安全管理費(fèi)用,具體支付日期為每季度____日。(3)其他費(fèi)用:甲方應(yīng)按實(shí)際發(fā)生金額支付乙方其他費(fèi)用,具體支付日期為費(fèi)用發(fā)生之日起____日內(nèi)。7.3支付時(shí)間甲方應(yīng)按照約定的支付時(shí)間向乙方支付費(fèi)用。若甲方未按時(shí)支付,應(yīng)向乙方支付____%的滯納金。7.4支付條款(1)甲方支付費(fèi)用時(shí),應(yīng)向乙方提供正規(guī)發(fā)票。(2)乙方應(yīng)在收到甲方支付的費(fèi)用后,向甲方提供相應(yīng)的服務(wù)。八、違約責(zé)任8.1甲方違約(1)未按時(shí)支付費(fèi)用的,應(yīng)向乙方支付____%的滯納金。(2)未按照約定提供餐飲服務(wù)場(chǎng)所或設(shè)施設(shè)備的,應(yīng)向乙方支付____%的違約金。(3)因甲方原因?qū)е率称钒踩鹿实?,?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,并賠償乙方因此遭受的損失。8.2乙方違約(1)未按時(shí)提供符合食品安全、衛(wèi)生要求的餐飲服務(wù)的,應(yīng)向甲方支付____%的違約金。(2)因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿实模瑧?yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任,并賠償甲方因此遭受的損失。(3)未按時(shí)完成安全管理任務(wù)的,應(yīng)向甲方支付____%的違約金。8.3賠償金額和方式(1)賠償金額:根據(jù)實(shí)際損失情況,雙方協(xié)商確定。(2)賠償方式:違約方應(yīng)向?qū)Ψ街Ц冬F(xiàn)金或銀行轉(zhuǎn)賬。九、保密條款9.1保密內(nèi)容本合同中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息等均屬保密內(nèi)容。9.2保密期限保密期限自本合同簽訂之日起____年。9.3保密履行方式(1)雙方應(yīng)采取合理措施,防止保密內(nèi)容的泄露。(2)未經(jīng)對(duì)方同意,任何一方不得向第三方泄露保密內(nèi)容。十、不可抗力10.1不可抗力定義不可抗力是指因自然災(zāi)害、政府行為、社會(huì)異常事件等原因,導(dǎo)致合同無(wú)法履行或履行困難的客觀情況。10.2不可抗力事件(1)地震、洪水、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害。(2)戰(zhàn)爭(zhēng)、罷工、騷亂等社會(huì)異常事件。(3)政府行為導(dǎo)致的政策變化。10.3不可抗力發(fā)生時(shí)的責(zé)任和義務(wù)(1)發(fā)生不可抗力事件時(shí),雙方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方。(2)不可抗力事件導(dǎo)致合同無(wú)法履行時(shí),雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商解決。10.4不可抗力實(shí)例(1)地震導(dǎo)致酒店設(shè)施損壞,無(wú)法正常營(yíng)業(yè)。(2)政府發(fā)布禁令,禁止餐飲服務(wù)。十一、爭(zhēng)議解決11.1協(xié)商解決雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議,應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。11.2調(diào)解、仲裁或訴訟協(xié)商不成的,任何一方可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟,或向雙方認(rèn)可的仲裁機(jī)構(gòu)申請(qǐng)仲裁。十二、合同的轉(zhuǎn)讓12.1轉(zhuǎn)讓規(guī)定未經(jīng)對(duì)方同意,任何一方不得轉(zhuǎn)讓本合同。12.2不得轉(zhuǎn)讓的情形(1)合同中約定的保密內(nèi)容。(2)合同中約定的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。(3)合同中約定的其他不得轉(zhuǎn)讓的權(quán)利。十三、權(quán)利的保留13.1權(quán)力保留(1)甲方保留對(duì)酒店餐飲服務(wù)的最終審查權(quán)。(2)乙方保留對(duì)酒店餐飲安全管理的改進(jìn)建議權(quán)。13.2特殊權(quán)力保留(1)甲方保留在緊急情況下暫停乙方餐飲服務(wù)的權(quán)利。(2)乙方保留在發(fā)現(xiàn)食品安全隱患時(shí)立即停業(yè)整改的權(quán)利。十四、合同的修改和補(bǔ)充14.1修改和補(bǔ)充程序合同的修改和補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致,并以書面形式作出。14.2修改和補(bǔ)充效力合同的修改和補(bǔ)充與本合同具有同等法律效力。十五、協(xié)助與配合15.1相互協(xié)作事項(xiàng)(1)雙方應(yīng)相互提供必要的協(xié)助,確保合同的有效履行。(2)雙方應(yīng)定期召開(kāi)會(huì)議,討論合同執(zhí)行情況,協(xié)調(diào)解決問(wèn)題。15.2協(xié)作與配合方式(1)雙方應(yīng)通過(guò)電話、郵件、傳真等方式保持溝通。(2)雙方應(yīng)指派專人負(fù)責(zé)合同執(zhí)行過(guò)程中的日常事務(wù)。十六、其他條款16.1法律適用本合同適用中華人民共和國(guó)法律。16.2合同的完整性和獨(dú)立性本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于酒店餐飲安全管理及食品安全承諾的完整協(xié)議,取代了以前所有口頭或書面協(xié)議。16.3增減條款任何一方不得未經(jīng)對(duì)方同意擅自增減合同條款。十七、簽字、日期、蓋章甲方(酒店名稱):代表人(簽字):_______日期:_______乙方(餐飲服務(wù)公司名稱):代表人(簽字):_______日期:_______附件及其他說(shuō)明解釋一、附件列表:1.餐飲服務(wù)合同2.食品安全管理制度3.人員培訓(xùn)記錄4.設(shè)施設(shè)備維護(hù)記錄5.食品安全檢查報(bào)
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