《營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)協(xié)會(huì)》課件

《營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)協(xié)會(huì)》PPT課件營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)的意義和目標(biāo)通過合理的膳食調(diào)養(yǎng)，可以改善人體營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防和治療疾病。營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)的目標(biāo)是，幫助人們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保持健康，提高生活質(zhì)量。人體營(yíng)養(yǎng)代謝的基本過程1營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收2營(yíng)養(yǎng)素的運(yùn)輸和利用3代謝產(chǎn)物的排泄膳食中的六大營(yíng)養(yǎng)素及作用碳水化合物提供能量蛋白質(zhì)構(gòu)成機(jī)體組織脂肪提供能量，保護(hù)器官維生素調(diào)節(jié)生理功能礦物質(zhì)構(gòu)成機(jī)體組織水維持生命活動(dòng)合理膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則食物多樣化每天攝入多種食物，保證營(yíng)養(yǎng)全面合理搭配葷素搭配，谷薯均衡，避免偏食適量控制根據(jù)自身情況控制總熱量攝入，避免過量或不足個(gè)人膳食營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估通過問卷調(diào)查、體格檢查、血液檢測(cè)等方式，了解個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估結(jié)果可以幫助制定個(gè)性化的膳食調(diào)養(yǎng)計(jì)劃飲食習(xí)慣的自我診斷是否經(jīng)常偏食長(zhǎng)期只吃某幾種食物，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不均衡是否喜歡吃高鹽、高糖、高脂肪食物容易導(dǎo)致肥胖、心血管疾病等是否經(jīng)常在外就餐外賣、快餐等食物普遍油膩、含鹽量高合理膳食規(guī)劃的方法制定食譜根據(jù)個(gè)人情況制定每天、每周的食譜，確保營(yíng)養(yǎng)均衡采購(gòu)食材選擇新鮮、安全的食材，避免過度加工烹飪技巧掌握科學(xué)的烹飪方法，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)膳食營(yíng)養(yǎng)問題的常見癥狀1疲乏無(wú)力2免疫力低下3皮膚問題4消化不良5情緒不佳針對(duì)癥狀的膳食調(diào)理措施1補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)針對(duì)缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，增加相應(yīng)食物的攝入2調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，避免營(yíng)養(yǎng)過剩或不足3改善烹飪方法選擇健康的烹飪方法，避免油炸、煎烤等蛋白質(zhì)的合理攝入15%占比蛋白質(zhì)應(yīng)該占總熱量的15%左右優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，如魚肉、蛋類、豆制品碳水化合物的合理攝入50%占比碳水化合物應(yīng)該占總熱量的50%左右粗糧選擇選擇粗糧、雜糧，如糙米、燕麥脂肪的合理攝入25%占比脂肪應(yīng)該占總熱量的25%左右不飽和脂肪酸選擇選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、堅(jiān)果維生素的合理攝入維生素C增強(qiáng)免疫力，抗氧化維生素A保護(hù)視力，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育維生素D促進(jìn)鈣吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松礦物質(zhì)的合理攝入鈣促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，預(yù)防骨質(zhì)疏松碘預(yù)防甲狀腺疾病鉀維持血壓穩(wěn)定水分的合理攝入1.5-2升建議每天喝1.5-2升水，根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整膳食纖維的合理攝入25-35克建議每天攝入25-35克膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘日常膳食中的注意事項(xiàng)少鹽控制鹽的攝入量，避免高血壓少糖控制糖的攝入量，避免肥胖、糖尿病少油控制油脂的攝入量，避免心血管疾病飲食調(diào)理的輔助方法適量運(yùn)動(dòng)充足睡眠保持良好心態(tài)膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的典型病例分享膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理的常見誤區(qū)盲目節(jié)食會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良過度依賴保健品無(wú)法代替均衡膳食迷信偏方可能對(duì)身體造成傷害合理膳食習(xí)慣的培養(yǎng)1了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)2制定合理食譜3堅(jiān)持規(guī)律飲食4定期評(píng)估調(diào)整健康膳食的重要性及意義提高免疫力預(yù)防慢性疾病保持身心健康提高生活質(zhì)量個(gè)人膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)理規(guī)劃評(píng)估評(píng)估個(gè)人營(yíng)養(yǎng)狀況和健康目標(biāo)制定制定個(gè)性化的膳食調(diào)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施根據(jù)計(jì)劃調(diào)整飲食習(xí)慣評(píng)估定期評(píng)估效果，調(diào)整計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)的長(zhǎng)期效果改善體質(zhì)提升免疫力降低疾病風(fēng)險(xiǎn)延緩衰老營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)對(duì)個(gè)人健康的影響1體重控制2血糖穩(wěn)定3血壓控制4血脂降低5免疫力增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)的社會(huì)效益降低醫(yī)療成本預(yù)防疾病，減少醫(yī)療支出提高生產(chǎn)效率保持健康，提高工作效率促進(jìn)社會(huì)和諧營(yíng)造健康的生活氛圍營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)協(xié)會(huì)的工作展望開展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)普及提供膳食調(diào)養(yǎng)咨詢推動(dòng)健康飲食文化建設(shè)營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)養(yǎng)課程的學(xué)習(xí)建議認(rèn)真學(xué)習(xí)課程內(nèi)容積極提問