10 吃飯有講究 說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版

10吃飯有講究說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）10吃飯有講究說(shuō)課稿-2023-2024學(xué)年道德與法治一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版設(shè)計(jì)思路本課以“10吃飯有講究”為主題，緊密?chē)@一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版道德與法治教材，結(jié)合學(xué)生生活實(shí)際，旨在引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高生活自理能力。通過(guò)案例教學(xué)、互動(dòng)討論等方式，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)健康的生活方式。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生健康生活的意識(shí)，提高學(xué)生自我管理能力，增強(qiáng)學(xué)生遵守規(guī)則的社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠認(rèn)識(shí)到合理飲食的重要性，學(xué)會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成健康的生活方式。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的能力，提升學(xué)生在集體中的溝通與協(xié)作水平。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：一年級(jí)學(xué)生對(duì)飲食有一定的認(rèn)識(shí)，但可能還停留在表面，如知道吃飯要按時(shí)、不挑食等基本常識(shí)。他們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飲食習(xí)慣等方面了解有限。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：一年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇，對(duì)與生活密切相關(guān)的道德與法治課程有一定的興趣。他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中表現(xiàn)出較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力和模仿能力，適合通過(guò)游戲、角色扮演等形式進(jìn)行學(xué)習(xí)。此外，學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生善于觀察，有的學(xué)生喜歡互動(dòng)交流。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生可能對(duì)飲食方面的知識(shí)掌握不足，難以理解營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性；在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生可能會(huì)遇到飲食選擇困難、飲食習(xí)慣不良等問(wèn)題。此外，學(xué)生在集體學(xué)習(xí)中可能存在溝通不暢、協(xié)作能力不足等問(wèn)題，需要教師引導(dǎo)和幫助。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》一年級(jí)上冊(cè)統(tǒng)編版教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與飲食健康相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以增強(qiáng)直觀性和趣味性。

3.實(shí)驗(yàn)器材：根據(jù)需要，準(zhǔn)備食物模型、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等，用于展示食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，提供實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，營(yíng)造互動(dòng)學(xué)習(xí)氛圍。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)健康飲食習(xí)慣的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們知道怎樣吃飯才算有講究嗎？它與我們的健康有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的健康問(wèn)題的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受健康飲食習(xí)慣的重要性。

簡(jiǎn)短介紹健康飲食習(xí)慣的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康飲食習(xí)慣基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康飲食習(xí)慣的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解健康飲食習(xí)慣的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹健康飲食習(xí)慣的組成部分，如均衡營(yíng)養(yǎng)、定時(shí)定量等，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.健康飲食習(xí)慣案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解健康飲食習(xí)慣的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的健康飲食習(xí)慣案例進(jìn)行分析，如家庭晚餐時(shí)間、學(xué)生午餐搭配等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食習(xí)慣的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食習(xí)慣解決實(shí)際問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康飲食習(xí)慣相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論，如“如何合理安排一日三餐”。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)健康飲食習(xí)慣的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食習(xí)慣的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食習(xí)慣的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康飲食習(xí)慣在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食習(xí)慣。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生觀察自己或家人的飲食習(xí)慣，記錄一日三餐的搭配情況，并思考如何改進(jìn)，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

（注：以下內(nèi)容為教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)的具體細(xì)節(jié)，可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。）

1.導(dǎo)入新課

（5分鐘）

-開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“同學(xué)們，你們知道怎樣吃飯才算有講究嗎？”

-展示不良飲食習(xí)慣導(dǎo)致的健康問(wèn)題圖片/視頻

-簡(jiǎn)短介紹健康飲食習(xí)慣的基本概念和重要性

2.健康飲食習(xí)慣基礎(chǔ)知識(shí)講解

（10分鐘）

-講解健康飲食習(xí)慣的定義

-介紹健康飲食習(xí)慣的組成部分，如均衡營(yíng)養(yǎng)、定時(shí)定量等

-通過(guò)實(shí)例/案例，讓學(xué)生理解健康飲食習(xí)慣的實(shí)際應(yīng)用

3.健康飲食習(xí)慣案例分析

（20分鐘）

-分析典型健康飲食習(xí)慣案例，如家庭晚餐時(shí)間、學(xué)生午餐搭配等

-介紹案例的背景、特點(diǎn)和意義

-引導(dǎo)學(xué)生思考案例的影響和實(shí)際應(yīng)用

4.學(xué)生小組討論

（10分鐘）

-分組討論健康飲食習(xí)慣相關(guān)主題，如“如何合理安排一日三餐”

-小組內(nèi)討論現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案

-每組選出代表準(zhǔn)備展示

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)

（15分鐘）

-各組代表展示討論成果

-其他學(xué)生和教師提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)

-教師總結(jié)亮點(diǎn)和不足，提出建議

6.課堂小結(jié)

（5分鐘）

-回顧學(xué)習(xí)內(nèi)容

-強(qiáng)調(diào)健康飲食習(xí)慣的重要性和作用

-布置課后作業(yè)：觀察飲食習(xí)慣，記錄并思考改進(jìn)方法教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-健康飲食知識(shí)普及：介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等，以及它們對(duì)身體健康的作用。

-飲食習(xí)慣與健康關(guān)系：提供關(guān)于飲食習(xí)慣與肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康問(wèn)題的案例研究。

-營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽解讀：介紹如何閱讀和理解食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，幫助學(xué)生做出更健康的飲食選擇。

-傳統(tǒng)飲食文化：探討不同地區(qū)和民族的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，以及這些習(xí)慣對(duì)健康的影響。

2.拓展建議：

-家庭作業(yè)：讓學(xué)生調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，記錄并分析其營(yíng)養(yǎng)均衡情況，提出改進(jìn)建議。

-角色扮演：組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演活動(dòng)，模擬在餐廳或超市選擇健康食物的場(chǎng)景，提高實(shí)際應(yīng)用能力。

-家長(zhǎng)參與：鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與課堂活動(dòng)，分享家庭中的健康飲食習(xí)慣，增強(qiáng)家校合作。

-實(shí)地考察：組織學(xué)生參觀農(nóng)場(chǎng)或食品加工廠，了解食物的來(lái)源和加工過(guò)程，增強(qiáng)對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。

-讀書(shū)推薦：推薦與飲食健康相關(guān)的兒童書(shū)籍，如《營(yíng)養(yǎng)小博士》、《健康飲食故事》等，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。

-小組研究：讓學(xué)生分組研究特定的健康飲食主題，如“如何制定一周健康食譜”，并制作成海報(bào)或報(bào)告進(jìn)行展示。

-健康飲食競(jìng)賽：舉辦健康飲食知識(shí)競(jìng)賽，提高學(xué)生對(duì)健康飲食的興趣和參與度。

-社區(qū)活動(dòng)：參與社區(qū)組織的健康飲食宣傳活動(dòng)，如健康飲食講座、健康美食制作等，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。

-個(gè)人健康記錄：鼓勵(lì)學(xué)生記錄自己的飲食習(xí)慣和健康狀況，定期評(píng)估并調(diào)整飲食計(jì)劃。教學(xué)反思與總結(jié)今天的課，總的來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得挺順利的。孩子們對(duì)于健康飲食習(xí)慣的理解和興趣都挺高的，看他們上課時(shí)的表現(xiàn)，我挺有成就感的。但是，回頭想想，也有一些地方我覺(jué)得可以做得更好。

首先，我覺(jué)得我在導(dǎo)入新課的時(shí)候做得還可以。提問(wèn)的方式能夠吸引孩子們的注意力，他們對(duì)于圖片和視頻的反應(yīng)也讓我看到了他們對(duì)健康飲食的興趣。不過(guò)，我發(fā)現(xiàn)有些孩子對(duì)于健康飲食的概念還是有些模糊，所以在講解基礎(chǔ)知識(shí)的時(shí)候，我可能需要更加細(xì)致一些，用更簡(jiǎn)單、更貼近生活的方式來(lái)解釋。

在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)孩子們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力有待提高。有些小組在討論時(shí)，缺乏有效的組織，導(dǎo)致討論不夠深入。這可能是因?yàn)槲以诜纸M時(shí)沒(méi)有考慮到孩子們的個(gè)性差異。因此，在未來(lái)的教學(xué)中，我會(huì)更加注重分組策略，確保每個(gè)小組都能高效地完成任務(wù)。

課堂展示和點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)，孩子們的展示很有創(chuàng)意，但是點(diǎn)評(píng)環(huán)節(jié)有些沉悶。我覺(jué)得可能是因?yàn)槲医o予的點(diǎn)評(píng)不夠具體，孩子們沒(méi)有得到足夠的指導(dǎo)。所以，我會(huì)在今后的教學(xué)中，提供更有針對(duì)性的點(diǎn)評(píng)，幫助他們更好地理解和改進(jìn)。

為了改進(jìn)這些問(wèn)題，我打算做以下幾點(diǎn)調(diào)整：

1.在導(dǎo)入新課時(shí)，我會(huì)更加注重學(xué)生的興趣和認(rèn)知基礎(chǔ)，使用更多的生活實(shí)例和互動(dòng)環(huán)節(jié)。

2.在講解基礎(chǔ)知識(shí)時(shí)，我會(huì)使用更直觀的教學(xué)方法，如