《飼料基本原料常識》課件

《飼料基本原料常識》歡迎來到《飼料基本原料常識》課程，我們將一起探索飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)！課程大綱1.飼料原料概述2.主要飼料原料類別3.飼料原料營養(yǎng)成分分析4.飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)5.飼料原料加工技術(shù)6.綠色飼料原料應(yīng)用課程目標(biāo)11.了解常見飼料原料的種類和特性掌握不同原料的營養(yǎng)價值和使用范圍22.掌握飼料原料質(zhì)量控制方法學(xué)會識別優(yōu)質(zhì)飼料原料，保證飼料質(zhì)量33.了解綠色飼料原料的應(yīng)用和發(fā)展趨勢關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，推動飼料行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型飼料原料概述定義用于配制動物飼料的各種物質(zhì)，包含谷物、豆粕、油脂等。作用提供動物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。分類根據(jù)來源、營養(yǎng)成分和功能進(jìn)行分類，如谷物類、豆粕類、油脂類等。谷物類原料玉米最常用的谷物原料，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等。小麥富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素E，可作為豬、雞、魚類的主要能量來源。大米含大量淀粉，可作為單胃動物的能量來源，但蛋白質(zhì)含量較低。大豆及其副產(chǎn)品大豆優(yōu)質(zhì)蛋白來源，含必需氨基酸，可加工成豆粕、豆油等。豆粕豆類加工后的副產(chǎn)品，高蛋白、低脂肪，是畜禽飼料的重要蛋白來源。豆油大豆壓榨后的副產(chǎn)品，富含不飽和脂肪酸，是動物必需的脂肪來源。油料粕類1棉籽粕高蛋白、高纖維，含有棉酚，需要脫毒處理。2葵花籽粕含高蛋白、低脂肪，是豬、雞、魚類的優(yōu)質(zhì)蛋白來源。3菜籽粕含有芥酸，需要低芥酸品種，適合反芻動物飼喂。蛋白性原料魚粉高蛋白、高消化率，含有豐富的必需氨基酸，是優(yōu)質(zhì)動物蛋白來源。肉骨粉含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，但要注意衛(wèi)生安全問題。乳清粉高蛋白、易消化，富含乳糖和免疫球蛋白，適合幼齡動物飼喂。礦物質(zhì)性原料1鈣骨骼生長、蛋殼形成。2磷能量代謝、骨骼生長。3鈉體液平衡、神經(jīng)傳導(dǎo)。4鉀肌肉收縮、神經(jīng)傳導(dǎo)。5鎂骨骼生長、酶活性。維生素類原料1維生素A視覺、生長發(fā)育。2維生素D鈣磷代謝、骨骼生長。3維生素E抗氧化、免疫調(diào)節(jié)。4維生素K血液凝固、骨骼生長。氨基酸類原料10賴氨酸豬、雞等單胃動物生長發(fā)育所需必需氨基酸。2蛋氨酸羽毛、蛋白質(zhì)合成所需必需氨基酸。3蘇氨酸影響動物生長速度和飼料利用率。4色氨酸影響動物生長速度和飼料利用率。其他常用原料麥麩富含纖維、維生素B，可提高飼料的適口性。米糠含有豐富的B族維生素、脂肪和纖維，可作為飼料原料。甜菜粕含高纖維，可提高飼料的適口性，并促進(jìn)消化。飼料原料營養(yǎng)成分分析飼料原料理化性狀水分影響飼料的保存性、適口性和營養(yǎng)價值。粗蛋白衡量飼料中蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)，影響動物生長發(fā)育。粗脂肪提供能量，影響飼料的能量密度和適口性。飼料原料的采購與儲存采購選擇信譽(yù)良好的供應(yīng)商，了解原料的來源、質(zhì)量和價格。儲存根據(jù)原料的特性選擇合適的儲存方式，如干燥、通風(fēng)、防蟲等。管理建立完善的采購和庫存管理制度，確保原料質(zhì)量和安全。飼料原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T13527.1-2014飼料原料通用檢驗(yàn)方法2行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1469-2014飼料原料質(zhì)量檢驗(yàn)方法3企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)根據(jù)自身需求制定內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。飼料原料檢驗(yàn)方法化學(xué)分析檢測水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等指標(biāo)。物理分析檢測原料的顆粒大小、密度、顏色等指標(biāo)。微生物檢驗(yàn)檢測大腸菌群、霉菌、細(xì)菌等微生物指標(biāo)。添加劑在飼料中的作用1提高飼料利用率酶制劑、益生菌等。2促進(jìn)動物生長氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等。3增強(qiáng)動物免疫力免疫增強(qiáng)劑、抗氧化劑等。4改善動物健康抗生素、抗寄生蟲藥等?？?fàn)I養(yǎng)因子及其去除1棉酚棉籽粕中的一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響動物生長發(fā)育，需要脫毒處理。2芥酸菜籽粕中的一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響動物脂肪代謝，需要低芥酸品種。3胰蛋白酶抑制劑豆粕中的一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響蛋白質(zhì)消化吸收，需要熱處理。4植酸谷物中的一種抗?fàn)I養(yǎng)因子，影響磷的吸收利用，需要添加植酸酶。飼料原料加工技術(shù)1粉碎將原料研磨成粉末，提高飼料的適口性和消化率。2膨化通過高溫高壓處理，改變原料的物理性質(zhì)，提高消化率。3混合將各種原料按照比例混合，保證飼料的營養(yǎng)均衡。4造粒將粉末狀飼料壓制成顆粒，方便動物采食和消化。影響飼料原料利用率的因素動物種類不同動物的消化系統(tǒng)和營養(yǎng)需求不同。動物品種不同品種的動物對飼料的消化吸收能力不同。動物年齡不同年齡的動物對飼料的營養(yǎng)需求不同。飼料原料處理的注意事項(xiàng)衛(wèi)生安全原料要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)和處理，防止污染。儲存條件根據(jù)原料的特性選擇合適的儲存方式，避免變質(zhì)。加工工藝選擇合適的加工工藝，保證原料的營養(yǎng)和安全性。綠色飼料原料概念定義指符合可持續(xù)發(fā)展原則，生產(chǎn)過程安全環(huán)保，并能提高動物生產(chǎn)效率的飼料原料。特點(diǎn)安全、環(huán)保、高效，有利于環(huán)境保護(hù)和動物福利。目標(biāo)推動飼料行業(yè)綠色發(fā)展，降低生產(chǎn)成本，提高動物產(chǎn)品質(zhì)量。綠色飼料原料的優(yōu)勢環(huán)保降低環(huán)境污染，減少資源消耗，促進(jìn)生態(tài)平衡。安全減少抗生素使用，提高動物產(chǎn)品安全性，保障消費(fèi)者健康。高效提高動物生產(chǎn)效率，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。綠色飼料原料的選擇原則1安全性符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無污染，無毒害。2營養(yǎng)價值富含動物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，消化率高。3可持續(xù)性來源穩(wěn)定，生產(chǎn)過程環(huán)保，可循環(huán)利用。綠色飼料配方設(shè)計營養(yǎng)平衡滿足動物生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)。原料匹配選擇不同來源、不同營養(yǎng)特性的原料，互相補(bǔ)充。成本控制控制飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。綠色飼料原料生產(chǎn)工藝1原料選擇選擇優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的原料。2加工處理采用清潔、節(jié)能、環(huán)保的加工工藝。3質(zhì)量控制建立完善的質(zhì)量控制體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量。綠色飼料原料的質(zhì)量控制1原料檢驗(yàn)對原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)，確保安全性和質(zhì)量。2過程控制對生產(chǎn)過程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控，防止污染和質(zhì)量下降。3產(chǎn)品檢驗(yàn)對最終產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。綠色飼料原料的應(yīng)用案例1有機(jī)農(nóng)業(yè)使用有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥，生產(chǎn)安全、環(huán)保的飼料原料。2循環(huán)農(nóng)業(yè)將畜禽糞便轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥料，實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用。3精準(zhǔn)養(yǎng)殖根據(jù)動物的生長階段和營養(yǎng)需求，配制精準(zhǔn)的飼料配方。綠色飼料原料的發(fā)展趨勢生物技術(shù)應(yīng)用生物技術(shù)，開發(fā)新型綠色飼料原料。有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣有機(jī)