人教版九年級化學上冊第1章開啟化學之門《第2節(jié) 化學研究什么 第1課時》示范課教學課件

第1章

開啟化學之門第1課時第2節(jié)

化學研究什么1.能初步感知化學研究的主要對象和范疇。2.判斷常見的物理變化和化學變化，舉例說明物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。3.能初步學會應用科學的方法觀察化學實驗、描述現(xiàn)象。重難點學習目標世間的萬物總是在不停地發(fā)生著變化，你還能舉出物質(zhì)發(fā)生變化的實例嗎？19世紀英國科學家法拉第在觀察蠟燭燃燒現(xiàn)象后提出的值得探究的科學問題達數(shù)十個，并且這些問題的解決帶來諸多新的科學發(fā)現(xiàn)。你知道怎樣觀察嗎？1.可以運用感官或借助儀器并通過實驗，觀察物質(zhì)及其變化的條件、現(xiàn)象和結果。變化前:觀察物質(zhì)原來的顏色、狀態(tài)等。變化中:過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象（如物質(zhì)的顏色與狀態(tài)的變化、發(fā)光、放熱、放出氣體等）。變化后:

觀察新生成的物質(zhì)的顏色、狀態(tài)等。2.在化學實驗中要特別注意觀察和記錄實驗現(xiàn)象。方法導引1.請你根據(jù)生活經(jīng)驗，描述蠟燭燃燒的現(xiàn)象。2.請你按表1-1所示步驟進行實驗，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。主要成分：石蠟合作探究按照步驟進行探究，觀察并記錄實驗現(xiàn)象，在實驗過程中應特別注意安全，防止點燃其他物品，避免燒傷自己或他人。提示實驗步驟實驗現(xiàn)象（1）取一段蠟燭，觀察外觀特征（如顏色、形狀等）（2）點燃蠟燭，觀察現(xiàn)象（3）在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，觀察燒杯內(nèi)壁的變化白色、半透明、固體、圓柱狀、有輕微的氣味蠟燭先熔化，后燃燒，燃燒時發(fā)出黃色火焰，放出熱量，產(chǎn)生淡淡的黑煙，火焰分層燒杯內(nèi)壁有小水珠合作探究實驗步驟實驗現(xiàn)象（4）迅速向上述燒杯中加入少量澄清石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象（5）取一小段粗玻璃管，按圖1-24所示方式置于火焰中，觀察發(fā)生的現(xiàn)象（6）吹滅蠟燭，觀察實驗現(xiàn)象澄清石灰水變渾濁有“白煙”從玻璃管飄出產(chǎn)生“白煙”合作探究圖1-23蠟燭的燃燒圖1-24從蠟燭火焰中引出的“白煙”蠟燭受熱熔化蠟燭燃燒在變化中沒有新物質(zhì)生成在變化中有新物質(zhì)生成物理變化變化前：蠟燭變化后：蠟燭變化前：蠟燭變化后：二氧化碳、水蒸氣化學變化（化學反應）判斷下列變化屬于物理變化還是化學變化。1.酒精的揮發(fā)。2.植物的光合作用。3.木炭的燃燒。4.氯化氫和氨氣混合，產(chǎn)生白煙。5.金剛石加工成鉆石。6.碘化鉀溶液和硝酸銀溶液混合，產(chǎn)生黃色沉淀。7.灼熱的金剛石在液氧中燃燒。物理變化化學變化物理變化化學變化化學變化化學變化思考討論化學變化視頻【教學實驗】水的三態(tài)變化水的三態(tài)變化、酒精的揮發(fā)都是物質(zhì)的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成是物理變化。化學變化伴隨的現(xiàn)象：煤油燃燒產(chǎn)生火焰和黑煙兩種無色氣體混合，產(chǎn)生白煙向氯化鐵溶液中滴入無色溶液（氫氧化鈉），產(chǎn)生紅褐色沉淀化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成。

顏色改變生成氣體生成沉淀

發(fā)光放熱不是依據(jù)物理變化物理變化化學變化概念本質(zhì)區(qū)別伴隨現(xiàn)象相互聯(lián)系實例說明沒有新物質(zhì)生成的變化變化時是否有新物質(zhì)生成物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等發(fā)生改變化學變化常伴隨發(fā)光放熱等現(xiàn)象，但產(chǎn)生發(fā)光放熱等現(xiàn)象的變化卻不一定是化學變化（例如：燈泡發(fā)光就是物理變化）填寫表格。有新物質(zhì)生成的變化發(fā)光、放熱、顏色改變、生成氣體或沉淀等化學變化中一定伴隨物理變化水變成冰，紙張變成紙條木炭燃燒，鐵生銹等觀察一瓶酒精，說一說這些性質(zhì)是通過哪種變化表現(xiàn)出來的？注意：酒精可在空氣中點燃化學變化顏色：氣味：水溶性：狀態(tài)：密度：揮發(fā)性：無色液體特殊氣味兒0.8g/mL能與水互溶揮發(fā)物質(zhì)在發(fā)生化學變化時表現(xiàn)出來的性質(zhì)，稱為化學性質(zhì)。物質(zhì)不需要通過化學變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，稱為物理性質(zhì)。例如：可燃性、受熱易分解、鐵在潮濕的空氣中能生銹、木炭能燃燒。例如：顏色、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、導電性等。干電池光合作用需要吸收光能化學變化常伴隨著能量的吸收或釋放：放電時，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生化學變化，釋放出電能綠色植物進行光合作用需要吸收光能合作探究閱讀課本P19頁觀察思考，完成下表1-2實驗記錄。實驗現(xiàn)象實驗結論保存注意點固體逐漸減少，有刺激性氣味的氣體產(chǎn)生碳酸氫銨固態(tài)受熱易分解密封保存于陰涼之處化學性質(zhì)化學變化物質(zhì)的保存方法與物質(zhì)的性質(zhì)緊密相關野火燒不盡，春風吹又生。千里冰封，萬里雪飄。爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。古詩詞中的“變化”拓展小課堂1.下列變化中，前者是物理變化，后者是化學變化的是（）A．冰雪融化火藥爆炸B．木條燃燒酒精揮發(fā)C．礦石粉碎衣服晾干D．葡萄釀酒牛奶變酸A物理變化

化學變化化學變化

物理變化物理變化

物理變化化學變化

化學變化2.以下說法正確的是（）A．有變色或生成沉淀現(xiàn)象的變化一定是化學變化B．固態(tài)物質(zhì)受熱后變成氣態(tài)物質(zhì)一定屬于物理變化C．化學變化中伴隨著能量的變化D．物理變化中沒有能量的變化C如：水受熱蒸發(fā)如：碳酸氫銨受熱分解生成氣體是化學變化如：加熱蒸發(fā)氯化鈉溶液，有固體析出，屬于物理變化化學變化中一般伴隨著能量的變化

3.在“對蠟燭及其燃燒的探究”中，下列說法錯誤的是（）A．蠟燭燃燒的同時也發(fā)生了熔化B．蠟燭在空氣中燃燒時發(fā)出黃白色火焰，放出熱量C．蠟燭燃燒生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁D．用火柴去點蠟燭剛熄滅時產(chǎn)生的白煙，蠟燭不能重新燃燒D

4.仔細分析以下幾個過程：①潺潺的流水能蒸發(fā)變成水蒸氣；②木炭可用于取暖；③醋酸能跟活潑金屬發(fā)生反應產(chǎn)生氫氣；④白云變成了雨滴或雪花降落到地面；⑤鋼鐵可能會變成鐵銹；⑥煤著火燃燒，殘余一堆灰燼；⑦忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開；⑧鐵礦石冶煉成鋼鐵；⑨杜鵑開花；⑩在16.6℃以上時，純凈的乙酸是一種有強烈刺激性氣味的無色液體，易溶于水和酒精。請分析上述描述中屬于物理性質(zhì)的是