餐飲外賣服務(wù)食品安全責(zé)任豁免書

餐飲外賣服務(wù)食品安全責(zé)任豁免書合同編號：__________甲方（餐飲服務(wù)提供者）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（外賣平臺）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲服務(wù)提供者）甲方作為餐飲服務(wù)的提供者，具有合法的經(jīng)營資質(zhì)和相關(guān)許可證件，能夠按照法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提供安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。甲方應(yīng)保證其員工具備相應(yīng)的健康證明和食品安全知識，遵守相關(guān)的操作規(guī)范和衛(wèi)生要求。2.乙方（外賣平臺）乙方作為外賣平臺的運營者，具有合法的經(jīng)營資格和相關(guān)技術(shù)能力，能夠為甲方提供外賣服務(wù)的平臺支持和相關(guān)服務(wù)。乙方應(yīng)負(fù)責(zé)維護(hù)外賣平臺的正常運行，保證訂單的準(zhǔn)確接收和處理，以及配送服務(wù)的協(xié)調(diào)和管理。二、引言1.背景與目的本合同旨在明確甲、乙雙方在餐飲外賣服務(wù)中的權(quán)利和義務(wù)，保證食品安全，保障消費者的合法權(quán)益。外賣市場的迅速發(fā)展，餐飲外賣服務(wù)的食品安全問題日益受到關(guān)注。為了加強食品安全管理，降低食品安全風(fēng)險，甲、乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“餐飲外賣服務(wù)”指甲方通過乙方的外賣平臺，將其制作的餐飲食品銷售給消費者，并由乙方或其合作的配送服務(wù)提供商將食品送達(dá)消費者指定地點的服務(wù)。“食品安全”指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。“食品原材料”指用于制作餐飲食品的各類原料、輔料、調(diào)料等?！笆称诽砑觿敝笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)?！笆称钒b材料”指用于包裝食品的材料和容器，包括但不限于紙盒、塑料袋、餐具等。四、服務(wù)內(nèi)容與范圍1.餐飲外賣服務(wù)描述甲方應(yīng)按照乙方的要求，將其提供的餐飲食品信息至乙方的外賣平臺，包括食品名稱、圖片、價格、描述、食材成分等。乙方應(yīng)在其外賣平臺上展示甲方的餐飲食品信息，并接受消費者的訂單。甲方應(yīng)根據(jù)訂單要求及時制作和準(zhǔn)備食品，并保證食品的質(zhì)量和安全。乙方或其合作的配送服務(wù)提供商應(yīng)按照消費者的要求，將甲方制作的餐飲食品及時、準(zhǔn)確地送達(dá)消費者指定地點。2.服務(wù)覆蓋區(qū)域本合同項下的餐飲外賣服務(wù)覆蓋區(qū)域為乙方外賣平臺所覆蓋的地區(qū)。甲方應(yīng)根據(jù)乙方的要求，在其具備配送能力的區(qū)域內(nèi)提供服務(wù)。如因特殊情況需要調(diào)整服務(wù)覆蓋區(qū)域，甲、乙雙方應(yīng)協(xié)商一致，并按照相關(guān)法律法規(guī)和政策的要求進(jìn)行調(diào)整。五、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.甲方的食品安全責(zé)任甲方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，保證其提供的餐飲食品符合食品安全要求。甲方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，加強對食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證食品質(zhì)量安全。甲方應(yīng)嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，按照國家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行添加，不得超范圍、超劑量使用食品添加劑。甲方應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品包裝材料，保證食品包裝的衛(wèi)生和安全。2.乙方的監(jiān)督義務(wù)乙方應(yīng)建立食品安全監(jiān)督管理機制，對甲方的餐飲外賣服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，保證甲方遵守食品安全法律法規(guī)和本合同的約定。乙方有權(quán)對甲方的食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進(jìn)行抽查，甲方應(yīng)予以配合。如發(fā)覺甲方存在食品安全問題，乙方有權(quán)要求甲方立即整改，并視情況采取暫停服務(wù)、終止合同等措施。六、責(zé)任豁免范圍與條件1.一般豁免情形如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免、不可克服的客觀情況，導(dǎo)致甲方無法按照本合同的約定提供餐飲外賣服務(wù)，甲方不承擔(dān)違約責(zé)任，但應(yīng)及時通知乙方，并提供相關(guān)證明材料。如因消費者自身原因，如錯誤下單、拒收食品等，導(dǎo)致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題或安全隱患，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時通知乙方，并配合乙方進(jìn)行處理。2.特定條件下的豁免如甲方能夠證明其已經(jīng)按照國家和地方有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及本合同的約定，采取了合理的預(yù)防措施，但仍無法避免食品安全問題的發(fā)生，甲方可以在一定程度上減輕或免除責(zé)任，但應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的舉證責(zé)任。如因乙方或其合作的配送服務(wù)提供商的原因，如配送延誤、食品包裝損壞等，導(dǎo)致食品出現(xiàn)質(zhì)量問題或安全隱患，甲方不承擔(dān)責(zé)任，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。七、通知與溝通1.信息通報機制甲、乙雙方應(yīng)建立信息通報機制，及時相互通報與餐飲外賣服務(wù)相關(guān)的信息，包括但不限于食品安全信息、訂單信息、配送信息等。甲方應(yīng)及時向乙方通報其食品原材料采購、加工制作、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的情況，以及食品安全管理制度的執(zhí)行情況。乙方應(yīng)及時向甲方通報消費者的反饋意見和投訴情況，以及外賣平臺的運營情況和相關(guān)政策的變化。2.緊急情況處理程序如發(fā)生食品安全或其他緊急情況，甲、乙雙方應(yīng)立即啟動緊急情況處理程序，采取有效措施進(jìn)行處理，防止擴大。甲方應(yīng)立即停止相關(guān)食品的生產(chǎn)和銷售，封存有關(guān)食品和原料，及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門報告，并配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理。乙方應(yīng)及時通知消費者，并協(xié)助甲方進(jìn)行處理和消費者權(quán)益保護(hù)工作。八、證據(jù)保留與提供1.相關(guān)證據(jù)的保存要求甲、乙雙方應(yīng)妥善保存與餐飲外賣服務(wù)相關(guān)的證據(jù)，包括但不限于食品原材料采購憑證、加工制作記錄、檢驗報告、配送記錄、消費者反饋意見等。相關(guān)證據(jù)的保存期限應(yīng)不少于兩年，自相關(guān)事項發(fā)生之日起計算。2.證據(jù)提供的義務(wù)與時限如因本合同的履行發(fā)生爭議或糾紛，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)對方的要求，及時提供與爭議或糾紛相關(guān)的證據(jù)。證據(jù)提供的時限應(yīng)根據(jù)具體情況確定，但一般不應(yīng)超過對方提出要求后的十五個工作日。九、爭議解決1.協(xié)商解決途徑本合同的履行過程中，如甲、乙雙方發(fā)生爭議或糾紛，應(yīng)首先通過友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商解決的期限為自爭議或糾紛發(fā)生之日起三十個工作日內(nèi)。如在該期限內(nèi)雙方無法達(dá)成一致意見，則任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。2.仲裁或訴訟選擇如協(xié)商不成，甲、乙雙方同意將爭議提交至合同簽訂地的仲裁機構(gòu)進(jìn)行仲裁，仲裁裁決為終局裁決，對雙方均具有約束力?；蛘撸?、乙雙方也可以選擇向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟，通過司法途徑解決爭議。十、違約責(zé)任1.甲方的違約責(zé)任如甲方違反本合同的約定，提供不符合食品安全要求的餐飲食品，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償消費者的損失、支付違約金等。如甲方未按照訂單要求及時制作和準(zhǔn)備食品，導(dǎo)致配送延誤或消費者投訴，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于向消費者道歉、支付賠償金等。如甲方違反本合同的約定，泄露乙方的商業(yè)秘密或消費者信息，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償乙方的損失、支付違約金等。2.乙方的違約責(zé)任如乙方違反本合同的約定，未按照約定向甲方支付服務(wù)費用，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于支付逾期利息、支付違約金等。如乙方未按照約定對甲方的餐飲外賣服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和檢查，導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償消費者的損失、支付違約金等。如乙方違反本合同的約定，泄露甲方的商業(yè)秘密或食品配方等信息，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償甲方的損失、支付違約金等。十一、合同變更與終止1.合同變更的條件與程序本合同的任何變更或補充須經(jīng)甲、乙雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。如因法律法規(guī)、政策的變化或其他不可抗力因素，導(dǎo)致本合同的部分條款無法履行或需要變更，甲、乙雙方應(yīng)根據(jù)實際情況進(jìn)行協(xié)商，并按照法律法規(guī)和政策的要求進(jìn)行調(diào)整。2.合同終止的情形本合同期滿后，如甲、乙雙方不再續(xù)簽合同，則本合同自動終止。如甲、乙雙方協(xié)商一致，可以提前終止本合同。如甲方違反本合同的約定，經(jīng)乙方書面通知后仍未改正，乙方有權(quán)提前終止本合同。如乙方違反本合同的約定，經(jīng)甲方書面通知后仍未改正，甲方有權(quán)提前終止本合同。十二、保密條款1.保密信息的范圍本合同所稱的保密信息包括但不限于甲、乙雙方在本合同的簽訂、履行過程中所涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息、客戶信息等。保密信息的范圍還包括甲、乙雙方在本合同履行過程中所知曉的對方的內(nèi)部管理信息、財務(wù)信息等。2.保密義務(wù)的履行甲、乙雙方應(yīng)嚴(yán)格遵守保密義務(wù)，不得向任何第三方披露或使用對方的保密信息。如因工作需要，甲、乙雙方確需向第三方披露對方的保密信息，應(yīng)事先取得對方的書面同意，并與第三方簽訂保密協(xié)議，保證保密信息的安全。本合同終止后，甲、乙雙方仍應(yīng)繼續(xù)履行保密義務(wù)，直至相關(guān)保密信息已為公眾所知悉或不再具有保密價值。十三、法律適用與管轄1.適用法律本合同的簽訂、履行、變更和終止均適用中華人民共和國法律。如本合同的某些條款與中華人民共和國法律的規(guī)定相沖突，應(yīng)以中華人民共和國法律的規(guī)定為準(zhǔn)。2.管轄法院本合同的履行過程中，如甲、乙雙方發(fā)生爭議或糾紛，應(yīng)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。如雙方約定通過仲裁解決爭議，則應(yīng)向合同簽訂地的仲裁機構(gòu)申請仲裁。十四、其他條款1.未盡事宜的處理本合同如有未盡事宜，甲、乙雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。如本合同的某些條款在實際履行過程中無法執(zhí)行或不具有實際意義，甲、乙雙方應(yīng)本著誠實信用的原則，協(xié)商解決相關(guān)問題。2.合同的生效與份數(shù)本合同自甲、乙雙方簽字（或蓋章）