活動(dòng)三愛(ài)上吃蔬菜（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)人教版

活動(dòng)三愛(ài)上吃蔬菜（說(shuō)課稿）-2024-2025學(xué)年四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)人教版主備人備課成員設(shè)計(jì)思路本節(jié)課以“活動(dòng)三：愛(ài)上吃蔬菜”為主題，結(jié)合四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)人教版教材內(nèi)容，旨在引導(dǎo)學(xué)生了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。通過(guò)開(kāi)展一系列豐富多彩的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生對(duì)蔬菜的興趣，提高他們對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際生活緊密相連，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)健康飲食的重視，提高營(yíng)養(yǎng)知識(shí)運(yùn)用能力。通過(guò)活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的生活實(shí)踐能力，學(xué)會(huì)選擇和搭配蔬菜，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，發(fā)展學(xué)生的合作意識(shí)與溝通能力，培養(yǎng)對(duì)自然和健康的尊重與熱愛(ài)。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

-明確蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括維生素、礦物質(zhì)等對(duì)人體健康的重要性。

-學(xué)習(xí)蔬菜的種類(lèi)、顏色和食用方法，提高學(xué)生對(duì)蔬菜的認(rèn)知。

-培養(yǎng)學(xué)生合理搭配蔬菜，形成均衡的飲食習(xí)慣。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

-理解蔬菜中不同維生素和礦物質(zhì)的作用，以及它們對(duì)人體的具體影響。

-掌握蔬菜的挑選和儲(chǔ)存方法，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

-幫助學(xué)生克服對(duì)某些蔬菜的抵觸心理，培養(yǎng)對(duì)蔬菜的興趣和喜愛(ài)。

-通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)如何將蔬菜融入日常飲食中，形成健康的生活方式。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人教版四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教材。

2.輔助材料：蔬菜圖片、營(yíng)養(yǎng)素圖表、健康飲食視頻等。

3.實(shí)驗(yàn)器材：蔬菜樣品、量杯、顯微鏡等。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保環(huán)境整潔、安全。教學(xué)實(shí)施過(guò)程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過(guò)班級(jí)微信群分享PPT和蔬菜營(yíng)養(yǎng)視頻，要求學(xué)生了解蔬菜的基本知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問(wèn)題：提出如“為什么蔬菜對(duì)健康重要？”、“蔬菜中的哪些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體有益？”等問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過(guò)在線平臺(tái)查看學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保學(xué)生有足夠的時(shí)間準(zhǔn)備。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生閱讀教材和預(yù)習(xí)資料，對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所了解。

-思考預(yù)習(xí)問(wèn)題：學(xué)生針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行思考，形成自己的初步看法。

-提交預(yù)習(xí)成果：學(xué)生將預(yù)習(xí)筆記和思考的問(wèn)題提交給老師。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：以“健康飲食從我做起”為主題的故事引入，激發(fā)學(xué)生興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：講解蔬菜中的主要營(yíng)養(yǎng)素及其對(duì)人體健康的作用，如維生素A、維生素C等。

-組織課堂活動(dòng)：分組進(jìn)行蔬菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽，讓學(xué)生在游戲中學(xué)習(xí)。

-解答疑問(wèn)：針對(duì)學(xué)生在活動(dòng)中提出的問(wèn)題，及時(shí)解答。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽(tīng)講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽(tīng)講，積極思考老師的問(wèn)題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生在競(jìng)賽中積極互動(dòng)，加深對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。

-提問(wèn)與討論：學(xué)生提出疑問(wèn)，與同伴和老師共同探討。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：讓學(xué)生設(shè)計(jì)一份蔬菜營(yíng)養(yǎng)食譜，并解釋原因。

-提供拓展資源：推薦蔬菜營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的書(shū)籍和網(wǎng)站，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改，提供個(gè)性化的反饋。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)自己的蔬菜營(yíng)養(yǎng)食譜。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用推薦的資源，對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)有更深入的了解。

-反思總結(jié)：學(xué)生反思自己的學(xué)習(xí)過(guò)程，總結(jié)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.知識(shí)掌握情況：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括維生素、礦物質(zhì)等對(duì)人體健康的重要性。

-學(xué)生能夠識(shí)別常見(jiàn)的蔬菜種類(lèi)，了解它們的顏色、形狀和食用方法。

-學(xué)生能夠根據(jù)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分，分析其對(duì)人體健康的益處。

2.技能培養(yǎng)情況：

-學(xué)生在課堂活動(dòng)中，通過(guò)小組討論、角色扮演等方式，提高了團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

-學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)，如蔬菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)競(jìng)賽，鍛煉了動(dòng)手操作和解決問(wèn)題的能力。

-學(xué)生學(xué)會(huì)了如何挑選和儲(chǔ)存蔬菜，以保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.習(xí)慣養(yǎng)成情況：

-學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，逐漸形成了均衡的飲食習(xí)慣，增加了蔬菜的攝入量。

-學(xué)生對(duì)蔬菜的興趣和喜愛(ài)有所提高，克服了對(duì)某些蔬菜的抵觸心理。

-學(xué)生在家庭中能夠主動(dòng)為家人推薦蔬菜食譜，傳播健康飲食的理念。

4.思維能力提升：

-學(xué)生在預(yù)習(xí)和課堂學(xué)習(xí)中，通過(guò)自主思考和提問(wèn)，培養(yǎng)了獨(dú)立思考的能力。

-學(xué)生在解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)，能夠運(yùn)用所學(xué)的蔬菜營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高問(wèn)題解決能力。

-學(xué)生在反思總結(jié)中，學(xué)會(huì)了如何從自己的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)中吸取教訓(xùn)，不斷改進(jìn)。

5.情感態(tài)度與價(jià)值觀：

-學(xué)生對(duì)健康飲食有了更深刻的認(rèn)識(shí)，樹(shù)立了正確的健康觀念。

-學(xué)生對(duì)自然和健康的尊重與熱愛(ài)有所增強(qiáng)，形成了良好的生活態(tài)度。

-學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)和合作學(xué)習(xí)中，體驗(yàn)到了成功的喜悅，增強(qiáng)了自信心。

6.拓展應(yīng)用能力：

-學(xué)生能夠利用所學(xué)知識(shí)，為家人設(shè)計(jì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)食譜，提高家庭飲食質(zhì)量。

-學(xué)生在課外時(shí)間，通過(guò)閱讀相關(guān)書(shū)籍和網(wǎng)站，拓展了蔬菜營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)面。

-學(xué)生在社區(qū)活動(dòng)中，積極參與健康飲食宣傳，傳播健康理念。板書(shū)設(shè)計(jì)①蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-維生素：A、C、E等

-礦物質(zhì)：鈣、鐵、鉀等

-抗氧化物質(zhì)：類(lèi)黃酮、多酚等

②蔬菜的種類(lèi)與食用方法

-綠葉蔬菜：菠菜、油菜等

-瓜果蔬菜：黃瓜、西紅柿等

-豆類(lèi)蔬菜：毛豆、四季豆等

-菌類(lèi)蔬菜：香菇、金針菇等

③均衡飲食與蔬菜搭配

-蔬菜與其他食物的搭配原則

-根據(jù)個(gè)人需求選擇合適