2024年新教材高中生物第二章組成細胞的分子第3節(jié)細胞中的糖類和脂質課時作業(yè)含解析新人教版必修1

PAGE1-第3節(jié)細胞中的糖類和脂質[基礎測試]學問點一細胞中的糖類1.下列有關糖類的生理功能的敘述，錯誤的是()A．蔗糖水解產物為葡萄糖和果糖B．葡萄糖是主要的能源物質C．淀粉和糖原是各種生物體的儲能物質D．糖類不都是能源物質答案C解析蔗糖水解產物為葡萄糖和果糖，A正確；生物體主要通過氧化分解葡萄糖獲得能量，所以葡萄糖是主要的能源物質，B正確；淀粉是植物體內的儲能物質，糖原是動物體內的儲能物質，C錯誤；糖類不都是能源物質，例如纖維素、幾丁質，D正確。2．下列敘述中，屬于淀粉、纖維素和糖原共同特征的是()A．都是細胞內儲存能量的主要物質B．都可以被細胞干脆汲取利用C．基本組成單位都是五碳糖D．基本組成單位都是葡萄糖答案D解析淀粉、纖維素、糖原的基本組成單位都是葡萄糖，葡萄糖屬于六碳糖。3．某生物體內能發(fā)生如下反應：淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原。下列說法錯誤的是()A．此生物肯定是動物，因為能合成糖原B．淀粉和糖原都屬于多糖C．此生物肯定是動物，因為能利用葡萄糖D．糖類在生物體內的主要作用是供應能量答案C解析糖類在生物體內的主要作用是供能，D正確；淀粉和麥芽糖分布于植物細胞，而糖原分布于動物細胞，合成糖原是動物細胞的特征，A正確；葡萄糖普遍分布于動植物細胞中，其氧化分解后為生物體供應能量，C錯誤。4．下列關于糖的敘述，正確的是()A．糖類都具有甜味B．可以用于制作污水處理裝置、人造皮膚等C．糖類是主要的能源物質，要盡量多攝入一些D．用甜菜提取液做還原糖的鑒定試驗可以視察到磚紅色沉淀答案B解析并不是全部的糖類都具有甜味，如淀粉、纖維素，A錯誤；幾丁質是一種多糖，能與污水中的重金屬離子有效結合，可用于廢水處理，B正確；長期的攝入超過標準的糖類，會引起肥胖、高血壓、糖尿病等多種疾病，C錯誤；甜菜提取液中的糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，不與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，D錯誤。學問點二細胞中的脂5.下列敘述中，不屬于脂質生理功能的是()A．生命活動的主要能源物質B．構成細胞膜、細胞器膜的重要成分C．參與人體內血液中脂質的運輸D．調整生命活動答案A解析糖類是生命活動的主要能源物質。6．下列關于脂肪分子的說法，錯誤的是()A．相對于糖類，脂肪分子中氫的含量多，氧的含量少B．脂肪分子不溶于水，而溶于脂溶性有機溶劑C．脂肪有緩沖和減壓的作用D．脂肪分子須要轉化為糖類后，才能分解供能答案D解析脂肪分子中氧的含量遠低于糖類，而氫的含量更高，A正確；脂肪屬于脂溶性物質，溶于脂溶性有機溶劑，不溶于水，B正確；內臟旁邊的脂肪有緩沖和減壓的作用，C正確；脂肪可以干脆分解供能，也可以轉化為糖類，D錯誤。7．下列關于脂肪和磷脂結構組成，敘述錯誤的是()A．脂肪是由三分子脂肪酸與一分子甘油組成的甘油三酯B．植物脂肪大多含不飽和脂肪酸，動物脂肪大多含飽和脂肪酸C．飽和脂肪酸室溫常呈液態(tài)緣由是飽和脂肪酸的熔點較高D．磷脂是由甘油和磷酸及其他衍生物結合形成的答案C解析飽和脂肪酸熔點較高，易凝固，常溫下常呈固態(tài)。8．冬眠期棕熊體內血糖仍能保持相對穩(wěn)定，是通過哪種方式實現(xiàn)的()A．脂肪→甘油和脂肪酸 B．糖類→脂肪C．脂肪→糖類 D．蛋白質→糖類或脂肪答案C9．當糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時，下列物質將首先分解供能的是()A．脂肪B．蛋白質C．膽固醇D．維生素答案A解析糖類是生物體的主要能源物質，脂肪是主要的儲能物質，蛋白質是細胞結構的重要成分。在正常狀況下，人和動物體所須要的能量主要是由糖類氧化分解供應的，只有當糖類代謝發(fā)生障礙，引起供能不足時，才由脂肪和蛋白質氧化分解供應能量，保證機體的能量須要，其供能依次為：糖類→脂肪→蛋白質。[實力提升]10．青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果能與斐林試劑發(fā)生反應，這說明()A．青蘋果汁中含有淀粉不含糖類B．熟蘋果汁中含有糖類不含淀粉C．蘋果轉熟時淀粉水解為單糖D．蘋果轉熟時單糖聚合成淀粉答案C解析分析題干可知，青蘋果汁遇碘液顯藍色，說明青蘋果中含有淀粉，熟蘋果汁能與斐林試劑反應，產生磚紅色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，因此可以說明蘋果轉熟時，淀粉水解轉化為單糖，單糖具有還原性，與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，C正確。11．下列是動、植物細胞中糖類、脂肪的分類與比較，正確的是()答案A解析蔗糖、幾丁質不屬于還原糖，幾丁質、果糖不屬于二糖，B錯誤；脂肪不能包含固醇，兩者是并列關系，同屬于脂質，C錯誤；固醇、纖維素都不能供應能量。12．依據(jù)下列生物學事實回答問題：材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在體內轉化為脂肪儲存起來，冬眠時，進行分解利用，維持生命活動。材料二生活在南極寒冷環(huán)境中的企鵝，體內脂肪可厚達4cm。材料三幼兒常曬太陽，可以使皮膚表皮細胞內的膽固醇轉化為維生素D，預防佝僂病。(1)材料一說明脂肪是__________________。分布在動物內臟器官四周的脂肪還具有__________和________的作用。(2)材料二說明脂肪具有________作用。(3)材料三說明維生素D具有______________________________的作用。該物質屬于________類物質，除此之外，該類物質還包括________和________等。答案(1)良好的儲能物質緩沖減壓(2)保溫(3)促進人和動物腸道對鈣和磷的汲取固醇膽固醇性激素解析(1)材料一說明脂肪是動物體內良好的儲能物質，可作為備用能源冬眠時進行分解利用，動物內臟器官四周的脂肪還具有緩沖和減壓的作用。(2)依據(jù)材料二可知，脂肪具有保溫的作用。(3)皮膚中的膽固醇在紫外線照耀下轉化成維生素D，維生素D可以促進人和動物腸道對Ca、P的汲取。它屬于固醇類化合物，常見的固醇類化合物有膽固醇、性激素和維生素D。13．2024鄭開國際馬拉松于3月25日開跑，約有4.9萬人參賽。專業(yè)的馬拉松運動員，往往具備較好的糖原儲存實力和高效的脂肪供能機制?；卮鹣铝信c糖類和脂質有關的問題。(1)如圖表示一個漢堡中的幾種原料的物質組成。其中存在于植物體內的________和分布在人和動物肝臟、肌肉中的________是生物的________，________是構成植物細胞壁的成分。淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是________，但因其________不同，三者的化學性質有很大差異。(2)參與鄭開國際馬拉松的人員在競賽過程中會消耗大量能源物質，其中包括脂質中的________，該物質不僅是細胞內良好的儲能物質，還具備________、________和減壓的作用。脂質中的________是構成細胞膜的重要成分。(3)細胞中的糖類和脂質可以________。血液中的葡萄糖除供________外，多余的部分可以合成________儲存起來；假如葡萄糖還有富余，就可以轉變成____________________。答案(1)淀粉糖原儲能物質纖維素葡萄糖連接方式(2)脂肪保溫緩沖磷脂(3)相互轉化細胞利用糖原脂肪和某些氨基酸14．圖1表示油菜種子成熟過程中各種有機物的改變狀況(1表示可溶性糖、2表示淀粉、3表示含氮化合物、4表示脂肪)。圖2表示小麥種子成熟過程中蛋白質、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的改變?；卮鹣铝袉栴}。(1)油菜種子在成熟過程中，________含量不斷提高，而可溶性糖和淀粉含量不斷下降，這說明__________而來。(2)圖2中曲線③表示____________。在小麥種子成熟過程中，種子的干重將________(填“增加”或“削減”)。(3)將小麥開花后第10天和第30天的種子分別制成組織樣液，各取等量樣液分別加入A、B兩試管中，再各加入等量的________，適溫水浴加熱后，A試管出現(xiàn)________，并且比B試管顏色更________，兩試管中被檢測的物質可以用圖2中的曲線________表示。答案(1)脂肪脂肪可能由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉化(2)淀粉磷酸化酶增加(3)斐林試劑磚紅色沉淀深①解析(1)依據(jù)圖1，油菜種子在成熟過程中，曲線1、2隨時間延長含量不斷下降，曲線4隨時間延長含量不斷上升；4表示脂肪，1表示可溶性糖、2表示淀粉，由此推想脂肪可能由糖類(或可溶性糖和淀粉)轉化而來。(2)結合圖2，小麥開花后數(shù)日種子成熟，圖2中曲線②應表示小麥種子成熟過程中淀粉的含量改變，催化其合成的淀粉磷酸化酶的活性應用圖2中曲線③表示，在