濰坊工商職業(yè)學院《中國傳統(tǒng)食品生產(chǎn)與工藝》2023-2024學年第一學期期末試卷

學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號學校________________班級____________姓名____________考場____________準考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁濰坊工商職業(yè)學院

《中國傳統(tǒng)食品生產(chǎn)與工藝》2023-2024學年第一學期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共25個小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、農(nóng)業(yè)科技推廣對于新技術(shù)的應用和普及至關(guān)重要。以下哪種農(nóng)業(yè)科技推廣方式最能滿足農(nóng)民的實際需求？（）A.舉辦大型科技講座B.發(fā)放宣傳資料C.田間地頭現(xiàn)場示范D.建立科技咨詢熱線2、農(nóng)業(yè)機械化水平的提高對于減輕農(nóng)民勞動強度和提高生產(chǎn)效率具有重要意義。以下哪種農(nóng)業(yè)作業(yè)環(huán)節(jié)的機械化難度相對較大？（）A.耕地B.播種C.收獲D.田間管理3、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的土壤質(zhì)量監(jiān)測中，以下哪種指標更能夠靈敏地反映土壤污染的程度？（）A.土壤重金屬含量B.土壤酸堿度C.土壤酶活性D.土壤微生物數(shù)量4、在農(nóng)業(yè)廢棄物的處理與利用中，以下哪種方式既能減少環(huán)境污染，又能產(chǎn)生能源或有機肥料？（）A.直接焚燒B.填埋處理C.厭氧發(fā)酵D.隨意丟棄5、農(nóng)業(yè)氣象災害的防御需要采取綜合措施。以下哪個是農(nóng)業(yè)氣象災害防御的主要措施？（）A.工程措施B.生物措施C.農(nóng)業(yè)技術(shù)措施D.以上都是6、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強調(diào)可持續(xù)發(fā)展，注重生態(tài)環(huán)境保護。在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中，以下哪個方面至關(guān)重要？（）A.合理使用化肥農(nóng)藥B.推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式C.保護農(nóng)田土壤質(zhì)量D.以上都是7、農(nóng)業(yè)氣象災害的預警需要及時準確。以下哪個是農(nóng)業(yè)氣象災害預警的主要手段？（）A.氣象衛(wèi)星監(jiān)測B.氣象雷達監(jiān)測C.地面氣象觀測D.以上都是8、對于農(nóng)產(chǎn)品的市場流通，以下哪種流通模式更能減少中間環(huán)節(jié)和降低交易成本：（）A.農(nóng)超對接B.批發(fā)市場C.電商平臺D.個體商販9、當規(guī)劃農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)時，以下哪個原則更應優(yōu)先考慮以實現(xiàn)園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展：（）A.經(jīng)濟效益最大化B.生態(tài)效益最大化C.社會效益最大化D.綜合效益最大化10、農(nóng)業(yè)氣象災害的預警和防御對于減少農(nóng)業(yè)損失至關(guān)重要。在干旱來臨前，以下哪種預防措施最為有效？（）A.提前收獲作物B.儲備灌溉用水C.噴施生長調(diào)節(jié)劑D.改變種植制度11、農(nóng)業(yè)信息化服務平臺為農(nóng)民提供了便捷的信息獲取渠道。以下哪種信息對于農(nóng)民安排生產(chǎn)活動最具指導意義？（）A.農(nóng)產(chǎn)品市場價格B.農(nóng)業(yè)新聞資訊C.農(nóng)業(yè)氣象預報D.農(nóng)村娛樂節(jié)目12、在農(nóng)產(chǎn)品的貯藏與保鮮技術(shù)中，對于易腐爛的水果（如草莓），以下哪種方法能最大程度地延長其保鮮期并保持品質(zhì)？（）A.低溫冷藏B.氣調(diào)貯藏C.涂抹保鮮劑D.真空包裝13、農(nóng)業(yè)病蟲害的綜合防治需要考慮多種因素。以下哪種因素對于預測病蟲害的發(fā)生和流行最為關(guān)鍵？（）A.氣候條件B.土壤條件C.作物品種D.周邊環(huán)境14、在農(nóng)業(yè)灌溉用水的水質(zhì)要求中，以下哪種污染物對農(nóng)作物的生長危害最大？（）A.重金屬B.有機物C.懸浮物D.微生物15、在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動中，以下哪種途徑能夠更有效地提高能量的利用效率：（）A.增加食物鏈長度B.縮短食物鏈長度C.引入外來能量D.減少能量散失16、農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著重要作用。以下哪種信息技術(shù)更有助于農(nóng)民及時獲取市場信息和農(nóng)業(yè)技術(shù)指導？（）A.衛(wèi)星遙感B.地理信息系統(tǒng)C.物聯(lián)網(wǎng)D.移動互聯(lián)網(wǎng)17、在農(nóng)業(yè)溫室氣體排放的研究中，以下哪種農(nóng)業(yè)活動產(chǎn)生的溫室氣體占比較高，需要重點進行減排控制？（）A.化肥使用B.家畜養(yǎng)殖C.稻田灌溉D.秸稈焚燒18、在農(nóng)作物的栽培管理中，以下哪種措施能夠提高作物的光合作用效率從而增加產(chǎn)量？（）A.合理密植B.過度修剪C.減少灌溉D.遮光處理19、在農(nóng)業(yè)水資源的可持續(xù)利用中，以下哪種用水模式更符合節(jié)水和環(huán)保的要求？（）A.高效節(jié)水灌溉B.大水漫灌C.地下水超采D.污水灌溉20、農(nóng)產(chǎn)品市場的供求關(guān)系影響著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的布局和結(jié)構(gòu)。當某種農(nóng)產(chǎn)品供大于求時，以下哪種應對措施最能有效調(diào)整市場供求平衡？（）A.擴大種植面積B.提高產(chǎn)品價格C.改進種植技術(shù)D.發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)21、在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，以下哪種肥料的肥效釋放較為緩慢但持久，能夠提高土壤的保肥能力？（）A.氮肥B.磷肥C.鉀肥D.有機肥22、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。對于農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的特點和目標，以下哪項表述是錯誤的？（）A.強調(diào)系統(tǒng)內(nèi)各組分的相互協(xié)調(diào)B.以提高經(jīng)濟效益為唯一目標C.實現(xiàn)資源的高效利用和生態(tài)環(huán)境的保護D.綜合運用多種生態(tài)技術(shù)和工程措施23、農(nóng)業(yè)生態(tài)學強調(diào)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)與生態(tài)環(huán)境的相互關(guān)系。在一個農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，以下哪種生物群落對維持生態(tài)平衡的作用最為關(guān)鍵？（）A.農(nóng)作物B.害蟲C.益蟲D.土壤微生物24、當推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)時，以下哪種方式更能提高農(nóng)民的接受度和應用效果：（）A.專家講座B.現(xiàn)場示范C.發(fā)放宣傳資料D.電視廣告25、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要加強農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設。以下哪些是農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設的主要內(nèi)容？（）A.農(nóng)村污水處理B.農(nóng)村垃圾處理C.農(nóng)村能源建設D.以上都是二、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）闡述農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵、目標以及實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展所面臨的主要挑戰(zhàn)和應對策略。2、（本題5分）論述農(nóng)業(yè)信息化人才的培養(yǎng)體系、需求特點和發(fā)展對策，分析如何滿足農(nóng)業(yè)信息化發(fā)展對人才的需求。3、（本題5分）詳細說明農(nóng)業(yè)信息化的內(nèi)涵、應用領(lǐng)域和發(fā)展趨勢，如農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)在農(nóng)業(yè)中的應用。4、（本題5分）詳細闡述農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的激勵政策及其效果評估，分析如何完善激勵政策激發(fā)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新活力。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）某地區(qū)的農(nóng)田土壤出現(xiàn)板結(jié)現(xiàn)象，影響了農(nóng)作物的生長。請分析土壤板結(jié)的原因，并提出改善土壤質(zhì)量的方法。2、（本題5分）一家養(yǎng)殖企業(yè)在養(yǎng)殖過程中，動物疫病防控不到位。請分析原因，并提出加強動物疫病防控的措施。3、（本題5分）一個以養(yǎng)殖家畜為主的地區(qū)，家畜養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊?，效益不高。請分析家畜養(yǎng)殖規(guī)模化程度低的原因，并提出提高家畜養(yǎng)殖規(guī)模化水平的建議。4、（本題5分）某地區(qū)的水稻種植戶在種植過程中，發(fā)現(xiàn)水稻抽穗不整齊。請分析原因，并提出促進水稻抽穗整齊的措施。5、（本題5分）一個農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低，農(nóng)產(chǎn)品附加值不高。請分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低的原因，并提出提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的建議，如發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等。