全國公開課一等獎七年級生物上冊（人教2024年新編）《微生物的分布（含視頻）》精美課件

第一節(jié)

微生物的分布新人教版第二單元第三章空間站中的水資源極為珍貴。我國空間站設有冷凝水收集與處理系統(tǒng)、尿處理系統(tǒng)等，以實現(xiàn)水的循環(huán)利用。但在使用回收水之前，航天員需要檢測水樣，其中一項是檢測水中的微生物，并將結果作為判斷水質的重要依據(jù)。此外，航天員還會檢測空間站內(nèi)空氣中、設備表面的微生物。1：49情境導入1.說出細菌菌落和真菌菌落的特點，能從形態(tài)、大小和顏色等方面區(qū)分細菌和真菌；（生命觀念、科學思維）3.嘗試采用細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進行檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的探究活動；（探究實踐）2.知道培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法；（科學思維）4.舉例說出細菌和真菌的分布特點，描述細菌和真菌的生存條件。（生命觀念）學習目標壹·微生物的類群微生物：是一類個體微小、結構簡單的生物。主要包括細菌、真菌和病毒等。真菌細菌病毒壹·微生物的類群

細菌的個體微小，大部分真菌的個體也很微小，我們怎樣才能

觀察到它們？顯微鏡觀察培養(yǎng)成菌落觀察細菌和部分真菌個體很小，為了方便觀察和檢測，可以在培養(yǎng)皿上加入適合細菌或真菌生長的物質，制成固體培養(yǎng)基來培養(yǎng)。在培養(yǎng)基上，它們迅速繁殖，形成肉眼可見的菌落。貳·菌落由一個或多個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的子細胞群體稱為菌落。細菌菌落真菌菌落怎樣區(qū)分細菌菌落和真菌菌落？紅曲霉黃曲霉青霉毛霉肺炎鏈球菌金黃色葡萄球菌粘質沙雷氏菌沙門氏菌真菌細菌菌落細菌菌落真菌菌落白、黃、紅等白、紅、褐、綠、黑、黃等。顏色大小形態(tài)較小比細菌菌落大幾倍到幾十倍?；蚬饣吵恚虼植诟稍?。絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。貳·菌落不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？

哪種環(huán)境中更多一些？叁·探究真菌細菌的分布提出問題探究實驗的一般步驟作出假設制定計劃表達與交流得出結論實施計劃如果請你和小組成員幫幼兒園的老師想個辦法，讓小朋友們知道手上就有細菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法？手上的細菌和真菌肉眼看不見，可培養(yǎng)成菌落以后進行觀察。叁·探究真菌細菌的分布1.配制培養(yǎng)基：

瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的固體培養(yǎng)基冷卻膠化2.高溫滅菌：

目的：殺死原有的細菌和真菌

配制含有營養(yǎng)物質的培養(yǎng)基。水、無機鹽、有機物等叁·探究真菌細菌的分布——培養(yǎng)菌落的一般方法3.冷卻：目的：防止殺滅要接種的細菌、真菌

將少量細菌或真菌轉移到培養(yǎng)基上的過程叫作接種。4.接種：5.恒溫培養(yǎng)：提出問題制定計劃洗手前后，手上的細菌和真菌數(shù)量有變化嗎?作出假設洗手后手上的細菌和真菌的數(shù)量減少。1.需要幾套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？分別如何處理？要相同環(huán)境培養(yǎng)嗎？2.怎樣減小實驗誤差？叁·探究真菌細菌的分布洗手前洗手后對照組溫度：37℃37℃37℃目的：形成對照是否密封：是密封密封保持單一變量重復實驗：減小實驗誤差實驗組制定并實施計劃①將9個滅過菌、裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿平均分成三組，每組培養(yǎng)皿底部貼上相應的標簽：“洗手前”、“洗手后”和“空白對照”；②把培養(yǎng)皿打開，請三位同學用無菌棉棒擦拭未洗手的手心，然后輕輕涂抹在貼有“洗手前”標簽紙的3個培養(yǎng)基上；③再請剛才的三位同學用肥皂將手洗干凈，然后用新的無菌棉棒擦拭同一只手的相同位置，涂抹在貼有“洗手后”的3個培養(yǎng)基上；“空白對照”組不做任何處理。④將三組培養(yǎng)皿放入37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，一天后觀察結果。叁·探究真菌細菌的分布洗手后手上的細菌和真菌比洗手前的少。教室草地、樹林汽車站池水土壤口腔

打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5～10分鐘。無菌棉棒蘸取，輕輕涂抹。輕按叁·探究真菌細菌的分布水土壤人體的細菌深海熱泉叁·探究真菌細菌的分布細菌和真菌是生物圈中廣泛分布的生物。1.高溫滅菌的目的？為什么用無菌棉棒？2.第3條提示相當于培養(yǎng)細菌真菌一般方法中的哪一步？3.什么環(huán)境可能沒有細菌真菌？4.細菌和真菌生活需要的基本條件？殺滅培養(yǎng)基中原有的細菌和真菌；防止棉棒上的雜菌污染培養(yǎng)基。接種高溫滅菌且密封的環(huán)境。水、適宜的溫度、有機物等。叁·探究真菌細菌的分布——表達交流氧氣是細菌真菌的必須條件嗎

？根據(jù)生存是否需要氧氣，可以將細菌和真菌分為兩類：好氧菌：大多數(shù)細菌和真菌都需要氧氣。厭氧菌：有一些細菌，必須在無氧條件下生存和繁殖，被稱為厭氧菌，如乳酸菌、破傷風桿菌、甲烷菌。叁·探究真菌細菌的分布——表達交流利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？乳酸菌是厭氧菌，只有在缺氧環(huán)境下，乳酸菌才能生存。所以是為了防止外界的空氣進入壇內(nèi)，創(chuàng)造壇內(nèi)的缺氧環(huán)境。細菌、真菌的生存的基本條件：水、適宜的溫度、有機物等。特定條件：無氧等微生物的分布菌落培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法探究細菌和真菌的分布生存的基本條件細菌真菌的區(qū)分配置培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻、接種恒溫培養(yǎng)水分、溫度、有機物等課堂小結結合本節(jié)你所做的探究活動，判斷下列說法是否正確。（1）培養(yǎng)基中的牛肉可為細菌和真菌提供營養(yǎng)物質。

（2）細菌和真菌都能夠形成菌落，因此無法從菌落上。（

）（

）×√區(qū)分細菌和真菌。一、概念檢測課堂練習二、拓展應用1.真空包裝的食品耐儲存，為什么？日常生活中防止食品腐敗的方法還有哪些？說說其中的生物學道理。答：許多細菌和真菌的生活需要空氣（主要是其中的氧氣），真空包裝幾乎沒有空氣。防止食品腐敗的方法生物學原理冷凍和冷藏低溫，不利于絕大多數(shù)細菌和真菌的生活。脫水、干燥無水，缺少細菌和真菌生活的必要條件。滅菌后密封滅菌可殺死食品中原有的細菌和真菌，密封又可以防止環(huán)境中的細菌和真菌侵入。加鹽提高食品含鹽量，高鹽環(huán)境不利于絕大多數(shù)細菌和真菌的生活。課堂練習2.康康洗手前和洗手后，分別用同一只手在兩個配方相同、經(jīng)高溫滅菌的培養(yǎng)基上各按了一