餐飲行業(yè)食品安全協(xié)議

餐飲行業(yè)食品安全協(xié)議編號(hào)：________________項(xiàng)目名稱：餐飲行業(yè)食品安全協(xié)議第一條協(xié)議目的b.明確甲乙雙方在食品安全方面的權(quán)利和義務(wù)。c.預(yù)防和減少食品安全事故的發(fā)生，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全。第二條協(xié)議內(nèi)容a.乙方應(yīng)具備合法的餐飲經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可證規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍和項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)。b.乙方應(yīng)建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存運(yùn)輸、銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)。c.乙方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。第三條食品安全管理制度a.原料采購(gòu)①乙方應(yīng)從合法渠道采購(gòu)原料，確保原料來(lái)源可靠、質(zhì)量合格。②乙方應(yīng)建立原料采購(gòu)臺(tái)賬，記錄原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商等信息。③乙方應(yīng)定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，確保其符合食品安全要求。b.加工制作①乙方應(yīng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工制作，確保食品衛(wèi)生、安全。②乙方應(yīng)定期對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，防止交叉污染。③乙方應(yīng)建立食品留樣制度，確保食品質(zhì)量可追溯。c.儲(chǔ)存運(yùn)輸①乙方應(yīng)按照食品儲(chǔ)存要求，對(duì)食品進(jìn)行分類存放，確保食品新鮮、安全。②乙方應(yīng)定期檢查食品儲(chǔ)存設(shè)施，確保其符合食品安全要求。③乙方應(yīng)確保食品在運(yùn)輸過(guò)程中不受污染，防止食品變質(zhì)。d.銷售服務(wù)②乙方應(yīng)向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的食品信息，不得虛假宣傳。③乙方應(yīng)建立健全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴。第四條食品安全事故處理a.乙方應(yīng)建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，確保在發(fā)生食品安全事故時(shí)能夠及時(shí)、有效地進(jìn)行處理。b.乙方應(yīng)在發(fā)生食品安全事故后，立即向相關(guān)部門報(bào)告，并配合調(diào)查處理。c.乙方應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)食品安全事故進(jìn)行整改，防止類似事故再次發(fā)生。第五條保密條款a.本協(xié)議涉及的商業(yè)秘密，包括但不限于原料配方、生產(chǎn)工藝、經(jīng)營(yíng)策略等，雙方均有保密義務(wù)。b.雙方不得泄露、復(fù)制、傳播或以其他方式使用對(duì)方的商業(yè)秘密。c.本保密條款在本協(xié)議有效期內(nèi)及終止后均有效。第六條違約責(zé)任a.任何一方違反本協(xié)議的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。b.違約方應(yīng)賠償守約方因此遭受的損失。c.如違約行為構(gòu)成犯罪的，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。第七條爭(zhēng)議解決a.雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決。b.如協(xié)商不成，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條協(xié)議生效及終止a.本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效。b.本協(xié)議有效期為_(kāi)___年，自生效之日起計(jì)算。c.協(xié)議期滿前____個(gè)月，雙方應(yīng)協(xié)商續(xù)簽本協(xié)議。甲方：________________乙方：________________簽訂日期：_____________