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文檔簡介
酒店布草房管理制度1.背景和目的本制度旨在規(guī)范酒店布草房的管理,確保布草的質(zhì)量和使用壽命,提高酒店的整體形象和客戶滿意度,提高工作效率和資源利用率。2.適用范圍本制度適用于酒店布草房的管理,包含酒店布草的采購、存儲、清洗、維護(hù)和更新等環(huán)節(jié)。3.重要職責(zé)和權(quán)限3.1酒店布草房負(fù)責(zé)人:確保布草房的管理符合相關(guān)法律法規(guī)和酒店的要求;負(fù)責(zé)訂立和修訂酒店布草房管理制度;監(jiān)督布草房的日常運(yùn)營和管理;協(xié)調(diào)酒店各部門之間的搭配,確保布草供應(yīng)的及時性和準(zhǔn)確性;審核并批準(zhǔn)布草的采購計(jì)劃和預(yù)算;監(jiān)督布草的清洗情形和質(zhì)量,保證清洗的衛(wèi)生安全和環(huán)保達(dá)標(biāo);對布草的情形進(jìn)行定期檢查和評估,提出更新和維護(hù)和修理的建議。3.2布草管理員:負(fù)責(zé)日常的布草管理工作,包含布草的清洗、維護(hù)、存儲和發(fā)放;確保布草的清洗過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),并定期記錄和報告清洗情形;檢查布草的情形,及時發(fā)現(xiàn)并處理破損、丟失和污損的布草;定期對布草進(jìn)行清點(diǎn)和盤點(diǎn),確保布草庫存的準(zhǔn)確性;幫助采購部門進(jìn)行布草的采購計(jì)劃和預(yù)算編制;做好布草的登記和歸還記錄,及時增補(bǔ)和更新布草使用信息。4.布草采購管理4.1采購計(jì)劃和預(yù)算依據(jù)酒店的業(yè)務(wù)需求和預(yù)期客房入住率,定期訂立布草采購計(jì)劃;依據(jù)采購計(jì)劃編制布草采購預(yù)算,經(jīng)相關(guān)部門審批后執(zhí)行;優(yōu)先考慮優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、易清洗的布草,確保采購的布草符合酒店的形象要求;與具備合規(guī)資質(zhì)的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系,確保供貨的可靠性和價格的合理性。4.2布草登記和標(biāo)識對每件布草都進(jìn)行登記并標(biāo)識唯一編號,記錄布草的規(guī)格、顏色和用途等信息;對已登記的布草進(jìn)行庫存盤點(diǎn),確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性;在布草上粘貼標(biāo)識貼,包含布草的名稱、編號和洗滌要求等內(nèi)容。4.3布草使用和歸還布草管理員負(fù)責(zé)記錄每件布草的使用情況,包含日期、房間號和使用者等信息;自助房間的布草使用要做好登記,防止丟失和濫用;長期住房客人的布草需要定期更換,確保衛(wèi)生和舒適度;員工要做好停用房間的布草歸還登記,包含污損和破損的布草;對歸還的布草進(jìn)行檢查和清點(diǎn),確保歸還的布草完整且無損壞。5.布草清洗和維護(hù)5.1清洗工藝和設(shè)備采用適當(dāng)?shù)那逑垂に嚭驮O(shè)備,確保布草的清洗效果和質(zhì)量;對布草的清洗過程進(jìn)行監(jiān)控和記錄,確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);清洗設(shè)備要進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng),確保設(shè)備的正常運(yùn)行和安全使用。5.2布草清洗劑和消毒劑選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并對布草無損害的清洗劑和消毒劑;嚴(yán)格依照使用說明和比例使用清洗劑和消毒劑;對清洗劑和消毒劑進(jìn)行定期檢測,確保其有效性和安全性。5.3清洗記錄和報告對每批次清洗的布草進(jìn)行記錄,包含時間、數(shù)量和清洗質(zhì)量等信息;定期編制清洗報告,總結(jié)清洗工作的情況和存在的問題;對清洗顯現(xiàn)的問題和不良情況進(jìn)行及時處理和改進(jìn)。6.布草維護(hù)和修理和更新6.1布草維護(hù)和修理定期對布草進(jìn)行檢查,及時發(fā)現(xiàn)破損和污損的布草;對破損的布草進(jìn)行維護(hù)和修理,確保維護(hù)和修理質(zhì)量和時間的有效掌控;維護(hù)和修理時要使用符合要求的維護(hù)和修理料子和設(shè)備。6.2布草更新依據(jù)布草的使用壽命和質(zhì)量情形,訂立布草更新計(jì)劃;更新時優(yōu)先考慮質(zhì)量和使用壽命較差的布草,確保更新的及時性和合理性;對更新后的布草進(jìn)行登記和標(biāo)識,更新前的布草要進(jìn)行合理處理。7.布草庫房管理7.1布草存儲規(guī)范布草要分類存儲,依照種類、規(guī)格和用途進(jìn)行堆放;布草要放置在干燥、通風(fēng)、清潔和防塵的環(huán)境中;布草堆放要有明確的通道和標(biāo)識,方便查找和使用。7.2布草庫存盤點(diǎn)對布草庫存進(jìn)行定期盤點(diǎn),確保庫存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性;對盤點(diǎn)出的破損和丟失的布草進(jìn)行記錄和處理。8.培訓(xùn)和考核8.1布草管理培訓(xùn)對布草管理員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),掌握布草管理的基本知識和技能;對相關(guān)員工進(jìn)行布草使用和歸還的培訓(xùn),提高布草使用的規(guī)范性。8.2布草管理考核對布草管理員的績效和考核要定期進(jìn)行評估和審核;對布草管理工作的質(zhì)量和效率進(jìn)行定期檢查和評估。9.附則9.1本制度的解釋權(quán)歸酒店管理負(fù)責(zé)人;9.2本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行,如有修訂,需經(jīng)過
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