乳品市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策略考核試卷

乳品市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策略考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通過乳品市場(chǎng)分析與營(yíng)銷策略的案例研究，評(píng)估學(xué)生對(duì)乳品行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)以及營(yíng)銷策略等方面的理解和應(yīng)用能力。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品市場(chǎng)的核心消費(fèi)群體主要是：（）

A.兒童

B.青少年

C.中年人

D.老年人

2.乳品行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)者包括：（）

A.肉類加工企業(yè)

B.水果飲料企業(yè)

C.乳品企業(yè)

D.糧食加工企業(yè)

3.乳品行業(yè)的產(chǎn)品生命周期通常包括哪個(gè)階段：（）

A.引入期

B.成長(zhǎng)期

C.成熟期

D.衰退期

4.以下哪個(gè)因素不是影響乳品消費(fèi)的關(guān)鍵因素：（）

A.價(jià)格

B.品質(zhì)

C.促銷

D.地理位置

5.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的主要目的是：（）

A.降低生產(chǎn)成本

B.提高市場(chǎng)占有率

C.優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

D.擴(kuò)大銷售渠道

6.以下哪種營(yíng)銷組合策略適用于乳品企業(yè)新產(chǎn)品的推廣：（）

A.價(jià)格策略

B.產(chǎn)品策略

C.渠道策略

D.促銷策略

7.乳品企業(yè)品牌定位的核心是：（）

A.產(chǎn)品功能

B.產(chǎn)品形象

C.消費(fèi)者需求

D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

8.以下哪個(gè)不是乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的常用方法：（）

A.問卷調(diào)查

B.深度訪談

C.現(xiàn)場(chǎng)觀察

D.市場(chǎng)分析

9.乳品企業(yè)實(shí)施差異化營(yíng)銷的關(guān)鍵在于：（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價(jià)格差異化

C.渠道差異化

D.促銷差異化

10.乳品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)飽和時(shí)，應(yīng)采取的營(yíng)銷策略是：（）

A.市場(chǎng)滲透

B.市場(chǎng)開發(fā)

C.產(chǎn)品開發(fā)

D.營(yíng)銷組合

11.乳品企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)，應(yīng)注重：（）

A.產(chǎn)品特性

B.消費(fèi)者心理

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

D.市場(chǎng)環(huán)境

12.乳品企業(yè)開展線上營(yíng)銷的主要渠道是：（）

A.微信公眾號(hào)

B.電商平臺(tái)

C.社交媒體

D.網(wǎng)絡(luò)廣告

13.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理的主要目的是：（）

A.提高顧客滿意度

B.降低顧客流失率

C.增加顧客購買頻率

D.以上都是

14.以下哪種促銷方式最適合乳品企業(yè)：（）

A.展銷會(huì)

B.線上活動(dòng)

C.禮品贈(zèng)送

D.折扣優(yōu)惠

15.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮的因素包括：（）

A.產(chǎn)品特性

B.消費(fèi)者心理

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包裝

D.以上都是

16.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理的關(guān)鍵是：（）

A.渠道選擇

B.渠道維護(hù)

C.渠道激勵(lì)

D.以上都是

17.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)注重的公關(guān)活動(dòng)包括：（）

A.媒體發(fā)布會(huì)

B.公益活動(dòng)

C.展覽展示

D.以上都是

18.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注的政策因素是：（）

A.行業(yè)政策

B.貿(mào)易政策

C.稅收政策

D.以上都是

19.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者行為因素包括：（）

A.消費(fèi)習(xí)慣

B.消費(fèi)心理

C.消費(fèi)能力

D.以上都是

20.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，應(yīng)考慮的市場(chǎng)因素包括：（）

A.地理因素

B.人口因素

C.心理因素

D.以上都是

21.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，應(yīng)關(guān)注的技術(shù)因素包括：（）

A.研發(fā)能力

B.技術(shù)創(chuàng)新

C.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是

22.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的物流因素包括：（）

A.物流成本

B.物流效率

C.物流安全

D.以上都是

23.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素包括：（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略

B.行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

C.市場(chǎng)份額

D.以上都是

24.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)環(huán)境因素包括：（）

A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.政策環(huán)境

C.社會(huì)文化環(huán)境

D.以上都是

25.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者需求因素包括：（）

A.消費(fèi)需求

B.消費(fèi)期望

C.消費(fèi)體驗(yàn)

D.以上都是

26.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注的國(guó)際市場(chǎng)因素包括：（）

A.國(guó)際貿(mào)易政策

B.國(guó)際市場(chǎng)需求

C.國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

D.以上都是

27.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)關(guān)注的包裝功能包括：（）

A.保護(hù)產(chǎn)品

B.便于運(yùn)輸

C.便于儲(chǔ)存

D.以上都是

28.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的渠道合作關(guān)系包括：（）

A.供應(yīng)商關(guān)系

B.銷售商關(guān)系

C.分銷商關(guān)系

D.以上都是

29.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)因素包括：（）

A.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

B.競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

C.法律風(fēng)險(xiǎn)

D.以上都是

30.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的社會(huì)責(zé)任因素包括：（）

A.企業(yè)社會(huì)責(zé)任

B.消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)

C.環(huán)境保護(hù)

D.以上都是

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.乳品市場(chǎng)細(xì)分的主要依據(jù)包括：（）

A.地理因素

B.人口因素

C.心理因素

D.行為因素

2.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的目的是：（）

A.了解市場(chǎng)環(huán)境

B.分析消費(fèi)者需求

C.評(píng)估競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)

D.優(yōu)化營(yíng)銷策略

3.以下哪些是乳品企業(yè)品牌推廣的有效途徑：（）

A.廣告宣傳

B.公關(guān)活動(dòng)

C.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

D.顧客口碑

4.乳品企業(yè)實(shí)施差異化營(yíng)銷的策略包括：（）

A.產(chǎn)品差異化

B.價(jià)格差異化

C.渠道差異化

D.促銷差異化

5.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮的要素有：（）

A.安全性

B.便利性

C.美觀性

D.品牌一致性

6.乳品企業(yè)在選擇銷售渠道時(shí)，應(yīng)考慮的因素包括：（）

A.渠道覆蓋范圍

B.渠道成本

C.渠道效率

D.渠道合作關(guān)系

7.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的顧客群體包括：（）

A.新顧客

B.潛在顧客

C.現(xiàn)有顧客

D.忠誠(chéng)顧客

8.乳品企業(yè)進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，常用的促銷工具包括：（）

A.折扣券

B.買贈(zèng)活動(dòng)

C.會(huì)員積分

D.體驗(yàn)營(yíng)銷

9.乳品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)包括：（）

A.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇

B.消費(fèi)者需求變化

C.法律法規(guī)限制

D.經(jīng)濟(jì)環(huán)境波動(dòng)

10.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的營(yíng)銷組合策略包括：（）

A.產(chǎn)品策略

B.價(jià)格策略

C.渠道策略

D.促銷策略

11.乳品企業(yè)在面對(duì)市場(chǎng)變化時(shí)，應(yīng)采取的應(yīng)對(duì)策略包括：（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.市場(chǎng)細(xì)分

C.渠道拓展

D.促銷活動(dòng)

12.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，常用的調(diào)研方法有：（）

A.問卷調(diào)查

B.深度訪談

C.現(xiàn)場(chǎng)觀察

D.數(shù)據(jù)分析

13.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，應(yīng)關(guān)注的技術(shù)創(chuàng)新方向包括：（）

A.提高產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

B.優(yōu)化生產(chǎn)工藝

C.開發(fā)新品類

D.降低生產(chǎn)成本

14.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括：（）

A.渠道選擇

B.渠道維護(hù)

C.渠道激勵(lì)

D.渠道監(jiān)控

15.乳品企業(yè)在進(jìn)行品牌定位時(shí)，應(yīng)考慮的因素包括：（）

A.消費(fèi)者需求

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手定位

C.市場(chǎng)趨勢(shì)

D.企業(yè)資源

16.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)環(huán)境因素包括：（）

A.經(jīng)濟(jì)環(huán)境

B.政策環(huán)境

C.社會(huì)文化環(huán)境

D.技術(shù)環(huán)境

17.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的顧客滿意度指標(biāo)包括：（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.服務(wù)質(zhì)量

C.價(jià)格合理性

D.品牌形象

18.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)機(jī)會(huì)包括：（）

A.新市場(chǎng)

B.新消費(fèi)者群體

C.新產(chǎn)品需求

D.新銷售渠道

19.乳品企業(yè)在進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的物流配送因素包括：（）

A.配送速度

B.配送成本

C.配送質(zhì)量

D.配送服務(wù)

20.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的社會(huì)責(zé)任包括：（）

A.環(huán)保生產(chǎn)

B.負(fù)責(zé)任的營(yíng)銷

C.公益活動(dòng)

D.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.乳品市場(chǎng)的核心消費(fèi)群體主要是__________。

2.乳品行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)者包括__________。

3.乳品行業(yè)的產(chǎn)品生命周期通常包括__________、__________、__________和__________。

4.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分的主要目的是__________。

5.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研的目的是__________。

6.乳品企業(yè)品牌定位的核心是__________。

7.乳品企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)，應(yīng)注重__________。

8.乳品企業(yè)開展線上營(yíng)銷的主要渠道是__________。

9.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理的主要目的是__________。

10.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)考慮的因素包括__________、__________、__________。

11.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理的關(guān)鍵是__________、__________、__________。

12.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)注重的公關(guān)活動(dòng)包括__________、__________、__________。

13.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注的政策因素是__________。

14.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者行為因素包括__________、__________、__________。

15.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，應(yīng)考慮的市場(chǎng)因素包括__________、__________、__________。

16.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，應(yīng)關(guān)注的技術(shù)因素包括__________、__________、__________。

17.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的物流因素包括__________、__________、__________。

18.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素包括__________、__________、__________。

19.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的市場(chǎng)環(huán)境因素包括__________、__________、__________。

20.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的消費(fèi)者需求因素包括__________、__________、__________。

21.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注的國(guó)際市場(chǎng)因素包括__________、__________、__________。

22.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)關(guān)注的包裝功能包括__________、__________、__________。

23.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注的渠道合作關(guān)系包括__________、__________、__________。

24.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，應(yīng)關(guān)注的風(fēng)險(xiǎn)因素包括__________、__________、__________。

25.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，應(yīng)關(guān)注的社會(huì)責(zé)任因素包括__________、__________、__________。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.乳品市場(chǎng)細(xì)分的主要目的是為了滿足所有消費(fèi)者的需求。（）

2.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，問卷調(diào)查是唯一的方法。（）

3.乳品企業(yè)品牌定位的核心是創(chuàng)造獨(dú)特的產(chǎn)品功能。（）

4.乳品企業(yè)進(jìn)行廣告宣傳時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略。（）

5.乳品企業(yè)開展線上營(yíng)銷的主要渠道是社交媒體。（）

6.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理時(shí)，忠誠(chéng)顧客比現(xiàn)有顧客更重要。（）

7.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，美觀性比安全性更重要。（）

8.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，渠道維護(hù)比渠道選擇更重要。（）

9.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，公益活動(dòng)比媒體發(fā)布會(huì)有效。（）

10.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，國(guó)際貿(mào)易政策比市場(chǎng)需求更重要。（）

11.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，技術(shù)創(chuàng)新比降低生產(chǎn)成本更重要。（）

12.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，物流成本比配送速度更重要。（）

13.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，市場(chǎng)環(huán)境因素比消費(fèi)者需求因素更重要。（）

14.乳品企業(yè)進(jìn)行顧客關(guān)系管理時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量比服務(wù)質(zhì)量更重要。（）

15.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，新市場(chǎng)比新產(chǎn)品需求更重要。（）

16.乳品企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，品牌一致性比便利性更重要。（）

17.乳品企業(yè)進(jìn)行渠道管理時(shí)，供應(yīng)商關(guān)系比銷售商關(guān)系更重要。（）

18.乳品企業(yè)進(jìn)行營(yíng)銷策劃時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)因素比市場(chǎng)機(jī)會(huì)更重要。（）

19.乳品企業(yè)進(jìn)行品牌推廣時(shí)，社會(huì)責(zé)任比誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)更重要。（）

20.乳品企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，環(huán)保生產(chǎn)比負(fù)責(zé)任的營(yíng)銷更重要。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、請(qǐng)結(jié)合當(dāng)前乳品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，分析乳品行業(yè)面臨的主要機(jī)遇與挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。

2.五、論述乳品企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分時(shí)，如何選擇合適的細(xì)分變量，并舉例說明。

3.五、以某款乳品為例，闡述如何制定有效的營(yíng)銷組合策略，以提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.五、探討乳品企業(yè)在面對(duì)消費(fèi)者健康意識(shí)提升的背景下，如何進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌建設(shè)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.六、案例一：某乳品企業(yè)推出了一款針對(duì)兒童市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)酸奶，但市場(chǎng)反響平平。請(qǐng)分析該產(chǎn)品在市場(chǎng)推廣過程中可能存在的問題，并提出改進(jìn)建議。

2.六、案例二：某乳品企業(yè)在進(jìn)行品牌升級(jí)時(shí)，計(jì)劃推出一系列高端乳制品。請(qǐng)分析該企業(yè)在品牌升級(jí)過程中可能面臨的挑戰(zhàn)，并提出相應(yīng)的營(yíng)銷策略建議。

答案

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.C

2.C

3.D

4.D

5.A

6.B

7.B

8.A

9.D

10.D

11.D

12.D

13.D

14.D

15.D

16.D

17.D

18.D

19.D

20.D

21.D

22.D

23.D

24.D

25.D

二、多選題

1.A,B,C,D

2.A,B,C,D

3.A,B,C,D

4.A,B,C,D

5.A,B,C,D

6.A,B,C,D

7.A,B,C,D

8.A,B,C,D

9.A,B,C,D

10.A,B,C,D

11.A,B,C,D

12.A,B,C,D

13.A,B,C,D

14.A,B,C,D

15.A,B,C,D

16.A,B,C,D

17.A,B,C,D

18.A,B,C,D

19.A,B,C,D

20.A,B,C,D

三、填空題

1.兒童消費(fèi)者

2.肉類加工企業(yè)、水果飲料企業(yè)、乳品企業(yè)

3.引入期、成長(zhǎng)期、成熟期、衰退期

4.滿足不同細(xì)分市場(chǎng)的特定需求

5.了解市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者需求、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、優(yōu)化營(yíng)銷策略

6.品牌定位

7.消費(fèi)者需求、品牌形象、市場(chǎng)定位

8.電商平臺(tái)、社交媒體、搜索引擎

9.提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度

10.安全性、便利性、美觀性

11.渠道選擇、渠道維護(hù)、渠道激勵(lì)

12.媒體發(fā)布會(huì)、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、企業(yè)社會(huì)責(zé)任活動(dòng)

13.行業(yè)政策

14.消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理、消費(fèi)能力

15.地理因素、人口因素、心理因素

16.研發(fā)能力、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

17.物流成本、配送速度、配送質(zhì)量

18.