2024-2025學(xué)年高中生物第2章組成細(xì)胞的分子第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)練習(xí)含解析新人教版必修1

PAGE2-第2節(jié)生命活動的主要擔(dān)當(dāng)者——蛋白質(zhì)一、選擇題1．(2024·河南省洛陽市期末)分析下圖多肽的結(jié)構(gòu)，下列說法正確的是(C)A．該化合物有5個游離氨基、4個游離羧基B．該多肽中含有4個肽鍵、4個R基團(tuán)C．該多肽的合成須要脫去水分子D．氨基酸之間的區(qū)分在于R基的不同，蛋白質(zhì)之間的區(qū)分在于氨基酸序列不同[解析]據(jù)圖分析，該化合物有1個游離氨基、1個游離羧基，A錯誤；該多肽中含有4個肽鍵、5個R基團(tuán)，B錯誤；該多肽的合成須要脫去水分子，C正確；蛋白質(zhì)之間的區(qū)分在于氨基酸的種類、數(shù)目、排列依次和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，D錯誤。2．下列有關(guān)二肽、直鏈多肽和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是(B)A．基本單位都是氨基酸B．遇雙縮脲試劑都顯磚紅色C．都含有肽鍵D．都至少含有一個氨基和一個羧基[解析]二肽、直鏈多肽和蛋白質(zhì)的基本單位都是氨基酸，A正確；二肽、直鏈多肽和蛋白質(zhì)中都含有肽鍵，但只有直鏈多肽和蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑顯紫色，二肽與雙縮脲試劑不發(fā)生顯色反應(yīng)，B錯誤；二肽、直鏈多肽和蛋白質(zhì)中都含有肽鍵，C正確；若不考慮R基，二肽、直鏈多肽和蛋白質(zhì)中都至少含有一個氨基和一個羧基，D正確。3．(2024·吉林地區(qū)一般中學(xué)高一生物)下列各項(xiàng)中不是蛋白質(zhì)所具有的功能的一項(xiàng)是(D)A．調(diào)整作用 B．免疫作用C．運(yùn)輸作用 D．遺傳作用[解析]調(diào)整機(jī)體生命活動是蛋白質(zhì)的功能之一，A錯誤；免疫功能是蛋白質(zhì)的功能之一，B錯誤；運(yùn)輸功能是蛋白質(zhì)的功能之一，C錯誤；遺傳功能是核酸的功能，不是蛋白質(zhì)的功能，D正確。4．(2024·江蘇省徐州市高一上學(xué)期期末)若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定試驗(yàn)，發(fā)覺蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成緣由的描述中正確的是(A)A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑BC．雞蛋蛋白液不是合適的試驗(yàn)材料D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時間不夠長[解析]進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的試驗(yàn)，若以雞蛋蛋清為材料，需進(jìn)行稀釋，假如雞蛋蛋清液稀釋不夠，攪拌不勻，則會出現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘固在試管壁上的現(xiàn)象，A項(xiàng)正確；只添加了雙縮脲試劑A液，未添加雙縮脲試劑B液，不是蛋清液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后粘固在試管壁上的緣由，B項(xiàng)錯誤；雞蛋蛋清液富含蛋白質(zhì)，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定試驗(yàn)的合適的動物試驗(yàn)材料，C項(xiàng)錯誤；蛋清液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時間不夠長，也不是蛋清液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后粘固在試管壁上的緣由，D項(xiàng)錯誤。5．假如有足量的三種氨基酸，分別為甲、乙、丙，則它們能形成的鏈狀三肽種類以及包含甲、乙、丙三種氨基酸的鏈狀三肽種類最多有(C)A．9、9 B．6、3C．27、6 D．3、3[解析]假如有足量的三種氨基酸甲、乙、丙，它們能形成的鏈狀三肽最多有3×3×3＝27(種)，包含甲、乙、丙三種氨基酸的鏈狀三肽最多有3×2×1＝6(種)。二、非選擇題6．(2024·江蘇省沭陽縣高一期中)如圖是某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式，請據(jù)圖回答下面的問題。(1)在結(jié)構(gòu)式中，①表示的是氨基。(2)③表示的是肽鍵。(3)該物質(zhì)是由3種氨基酸縮合而成的。結(jié)構(gòu)式中表示R基的有②④⑦(填數(shù)字)。(4)假如該物質(zhì)為食物的一種成分，它在消化道中被徹底消化成氨基酸時，須要消耗2個水分子。[解析](1)圖中①表示氨基。(2)③表示肽鍵(—CO—NH—)。(3)構(gòu)成該化合物的三個氨基酸的