九年級化學(xué)下冊 第十二單元 化學(xué)與生活 12.2 化學(xué)元素與人體健康說課稿 （新版）新人教版

九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活12.2化學(xué)元素與人體健康說課稿（新版）新人教版主備人備課成員教材分析九年級化學(xué)下冊第十二單元化學(xué)與生活12.2化學(xué)元素與人體健康，本節(jié)課內(nèi)容與課本緊密關(guān)聯(lián)，以生活中的實(shí)例引入，引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)元素在人體健康中的作用，讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)與生活的密切關(guān)系。教學(xué)實(shí)際中，通過實(shí)驗(yàn)、討論等多種方式，提高學(xué)生的動手操作能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究精神、社會責(zé)任感和健康意識。學(xué)生通過探究化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提升科學(xué)思維能力；通過分析生活中的化學(xué)現(xiàn)象，增強(qiáng)社會責(zé)任感；通過學(xué)習(xí)如何通過飲食和生活方式調(diào)節(jié)元素?cái)z入，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：九年級學(xué)生已具備基本的化學(xué)知識，包括元素符號、化學(xué)式的書寫，以及一些常見化學(xué)物質(zhì)的基本性質(zhì)。他們對人體生理結(jié)構(gòu)有一定的了解，但可能對化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系了解有限。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對化學(xué)學(xué)科普遍保持一定的興趣，尤其是與生活緊密相關(guān)的化學(xué)知識。他們具備一定的觀察、分析和解決問題的能力。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能更傾向于通過實(shí)驗(yàn)操作來學(xué)習(xí)，而另一些學(xué)生則可能更喜歡通過閱讀和討論來理解抽象概念。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生在理解化學(xué)元素對人體健康影響的過程中，可能會遇到概念抽象、實(shí)驗(yàn)操作難度大等問題。此外，將化學(xué)知識與日常生活相結(jié)合時(shí)，學(xué)生可能難以理解元素?cái)z入過量或不足的具體影響，以及如何通過合理飲食來維持健康。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)步驟師生互動設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源-硬件資源：實(shí)驗(yàn)室設(shè)備（試管、燒杯、酒精燈等）、多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦、白板）

-課程平臺：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫

-信息化資源：化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的視頻資料、圖片庫、在線實(shí)驗(yàn)操作指南

-教學(xué)手段：實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)演示、多媒體課件展示教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道人體內(nèi)有哪些重要的化學(xué)元素嗎？它們對我們有什么作用？”

展示一些關(guān)于人體健康的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

簡短介紹化學(xué)元素與人體健康的基本概念，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.化學(xué)元素與人體健康基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解化學(xué)元素的基本概念、組成部分和它們在人體中的作用。

過程：

講解化學(xué)元素的定義，包括其符號、原子序數(shù)和相對原子質(zhì)量等。

詳細(xì)介紹人體內(nèi)常見的化學(xué)元素，如鈣、鐵、鋅等，以及它們在人體中的作用和缺乏時(shí)的癥狀。

3.化學(xué)元素與人體健康案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系。

過程：

選擇幾個(gè)典型的化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、化學(xué)元素的攝入量、缺乏或過量時(shí)的癥狀，以及預(yù)防措施。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何通過飲食和生活方式來維持健康的元素平衡。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

例如，討論如何通過飲食補(bǔ)充鐵元素、如何預(yù)防鈣缺乏癥等。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)化學(xué)元素與人體健康的重要性。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括化學(xué)元素的定義、作用、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)化學(xué)元素在維持人體健康中的關(guān)鍵作用，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中注意元素?cái)z入。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生查閱資料，了解一種特定的化學(xué)元素，并撰寫一篇短文，探討其在人體健康中的重要性以及如何通過食物攝入。

7.課后拓展（5分鐘）

目標(biāo)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)他們在課后繼續(xù)探索。

過程：

提出一些與化學(xué)元素相關(guān)的問題，如“哪些食物富含鈣？”“如何判斷是否攝入足夠的鐵元素？”等。

鼓勵(lì)學(xué)生在課外進(jìn)行進(jìn)一步的閱讀和研究，提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。知識點(diǎn)梳理1.化學(xué)元素與人體健康的基本概念

-化學(xué)元素是構(gòu)成人體組織的基本物質(zhì)。

-人體內(nèi)存在多種化學(xué)元素，包括必需元素和非必需元素。

-必需元素對維持人體正常生理功能至關(guān)重要。

2.常見化學(xué)元素及其作用

-鈣：構(gòu)成骨骼和牙齒，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮。

-鐵：參與血紅蛋白的合成，運(yùn)輸氧氣到全身組織。

-鋅：參與酶的活性，影響免疫系統(tǒng)、細(xì)胞分裂和傷口愈合。

-碘：合成甲狀腺激素，調(diào)節(jié)新陳代謝。

-鉀：維持細(xì)胞內(nèi)外的水分平衡，參與神經(jīng)和肌肉功能。

3.化學(xué)元素缺乏與過量的影響

-缺乏：可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良、免疫力下降、生長發(fā)育受阻等癥狀。

-過量：可能引起中毒、器官損傷、代謝紊亂等健康問題。

4.化學(xué)元素的攝入途徑

-食物：通過均衡飲食攝入必要的化學(xué)元素。

-補(bǔ)充劑：在特殊情況下，可能需要通過補(bǔ)充劑來補(bǔ)充某些元素。

5.食物中的化學(xué)元素含量

-不同食物含有不同類型的化學(xué)元素，其含量因食物種類和生長環(huán)境而異。

-了解食物中的元素含量有助于制定合理的飲食計(jì)劃。

6.化學(xué)元素與生活方式的關(guān)系

-生活方式，如飲食習(xí)慣、運(yùn)動量、吸煙和飲酒等，會影響人體對化學(xué)元素的攝入和代謝。

-健康的生活方式有助于維持體內(nèi)化學(xué)元素的平衡。

7.化學(xué)元素檢測與評估

-通過血液、尿液等檢測方法，可以評估人體內(nèi)化學(xué)元素的水平和平衡狀態(tài)。

-定期檢測有助于及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療元素缺乏或過量問題。

8.化學(xué)元素與健康問題的關(guān)聯(lián)

-某些化學(xué)元素的缺乏或過量與特定的健康問題有關(guān)，如骨質(zhì)疏松、貧血、免疫力低下等。

-了解這些關(guān)聯(lián)有助于預(yù)防和治療相關(guān)疾病。

9.化學(xué)元素與食品安全

-食品中的化學(xué)元素可能受到環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留等因素的影響，影響人體健康。

-了解食品安全知識，選擇新鮮、安全的食品，有助于減少化學(xué)元素對人體健康的風(fēng)險(xiǎn)。

10.化學(xué)元素與營養(yǎng)教育

-通過營養(yǎng)教育，提高公眾對化學(xué)元素與人體健康關(guān)系的認(rèn)識，促進(jìn)健康生活方式的形成。板書設(shè)計(jì)①化學(xué)元素與人體健康關(guān)系概述

-化學(xué)元素定義

-必需元素與非必需元素

-化學(xué)元素在人體中的作用

②常見化學(xué)元素及其功能

-鈣：骨骼和牙齒構(gòu)成，神經(jīng)傳導(dǎo)，肌肉收縮

-鐵：血紅蛋白合成，氧氣運(yùn)輸

-鋅：酶活性，免疫系統(tǒng)，細(xì)胞分裂，傷口愈合

-碘：甲狀腺激素合成，新陳代謝

-鉀：細(xì)胞內(nèi)外水分平衡，神經(jīng)和肌肉功能

③化學(xué)元素缺乏與過量的影響

-缺乏：營養(yǎng)不良，免疫力下降，生長發(fā)育受阻

-過量：中毒，器官損傷，代謝紊亂

④化學(xué)元素的攝入途徑

-食物攝入：均衡飲食

-補(bǔ)充劑：特殊情況下使用

⑤食物中的化學(xué)元素含量

-不同食物的元素含量差異

-食物選擇與飲食計(jì)劃

⑥化學(xué)元素與生活方式

-生活方式對元素?cái)z入和代謝的影響

-健康生活方式的重要性

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