人教版（2024新版）七年級下冊生物3.2.1 水的利用與散失 教案

第第頁人教版（2024新版）七年級下冊生物3.2.1水的利用與散失教案第三單元植物的生活第二章植物體內(nèi)的物質(zhì)與能量變化第一節(jié)水的利用與散失課題水的利用與散失授課人學(xué)情分析通過第一章第二節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對根尖吸水與幼根的生長有了一定的知識積累，但對根吸收的水是怎樣運(yùn)輸?shù)角o、葉、花等器官的不太了解，未形成完整的知識體系。在日常生活中，因?yàn)殡y以與生活經(jīng)驗(yàn)相聯(lián)系，所以學(xué)生很少了解到葉片的結(jié)構(gòu)、蒸騰作用的過程等，因此對植物體內(nèi)水的利用和散失也不太了解。素養(yǎng)目標(biāo)【科學(xué)思維】知道植物吸水的主要部位，描述植物體內(nèi)水運(yùn)輸?shù)耐緩?；描述綠色植物葉片的結(jié)構(gòu)；解釋植物蒸騰作用及氣孔控制氣體進(jìn)出植物葉片的機(jī)制?！咎骄繉?shí)踐】練習(xí)制作葉片橫切面的臨時(shí)切片，用顯微鏡觀察葉片的結(jié)構(gòu)；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，認(rèn)識蒸騰作用；了解氣孔的結(jié)構(gòu)和作用以及氣孔控制水分和二氧化碳進(jìn)出葉片的機(jī)制?！旧^念】認(rèn)同葉片的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)?！緫B(tài)度責(zé)任】認(rèn)同綠色植物進(jìn)行蒸騰作用的意義，形成保護(hù)森林的意識。教學(xué)重點(diǎn)葉片的結(jié)構(gòu)；蒸騰作用；氣孔控制水分和二氧化碳進(jìn)出葉片的機(jī)制。教學(xué)難點(diǎn)描述氣孔的組成及開閉原理；氣孔的開閉與蒸騰作用的關(guān)系教學(xué)過程教學(xué)階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)課程導(dǎo)入【講述】17世紀(jì)初，比利時(shí)人海爾蒙特做了一個(gè)著名的實(shí)驗(yàn)。他將一棵柳樹苗栽種在裝有烘干土壤的盆中，僅在必要時(shí)往盆中澆水。5年后，柳樹長大了，他再次稱量柳樹和盆中土壤（烘干）的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)柳樹的質(zhì)量增加了70多千克，而土壤只減少了50多克?！咎釂?】海爾蒙特的柳樹生長實(shí)驗(yàn)中，柳樹增加的質(zhì)量是從哪里得到的？【想一想，議一議】有人計(jì)算出一株玉米從出苗到結(jié)實(shí)，從土壤中吸收的水超過200千克，其中成為玉米植株組成成分的水還不到2千克。其余那么多的水都到哪里去了呢？這些水對植物體自身有什么意義呢?【回答1】水。新課展開一、植物對水的吸收和運(yùn)輸【講述】海爾蒙特在的柳樹生長實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論：水是參與構(gòu)建植物體的主要物質(zhì)，那水在植物體內(nèi)是怎樣運(yùn)輸?shù)哪?？【提?】在前面的學(xué)習(xí)中，我們知道，植物吸收水和無機(jī)鹽的主要部位是哪里呢？那么，根吸收的水是怎樣運(yùn)輸?shù)角o、葉、花等器官的呢？【實(shí)驗(yàn)】水在莖中的運(yùn)輸：剪取一段帶葉的莖，放入滴有紅墨水的水里，并在陽光下照射3~4小時(shí)?！粳F(xiàn)象】葉脈紅了，整個(gè)葉片都有些紅了，而莖的表面并沒有出現(xiàn)紅色?！緞?dòng)手操作】把莖橫向（或縱向）切斷【提問3】這些變紅的“管子”叫什么？它有何特點(diǎn)？有什么作用？水在其中運(yùn)輸?shù)姆较蛉绾?？【講述】莖內(nèi)運(yùn)輸水的結(jié)構(gòu)是導(dǎo)管，導(dǎo)管是由許多長形、管狀的死細(xì)胞構(gòu)成的，這些死細(xì)胞沒有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，上下細(xì)胞間的細(xì)胞壁已經(jīng)消失，形成中空的管道。根和葉脈內(nèi)的導(dǎo)管相互連接，形成運(yùn)輸水的管網(wǎng)?！疽龑?dǎo)】水在莖中運(yùn)輸?shù)姆较蚴怯上峦系?，常識上，水一般都是從上往下流的，那水從下往上運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力是什么呢？【回答2】根尖成熟區(qū)；通過莖的運(yùn)輸。觀察與思考?！净卮?】導(dǎo)管；它是中空的；水由下往上運(yùn)輸。思考問題。二、植物的蒸騰作用【科學(xué)實(shí)驗(yàn)】用透明塑料袋罩住正常生長的植物，一段時(shí)間后塑料袋內(nèi)出現(xiàn)了水珠?！咎釂?】塑料袋中的水從哪里來的？【講述】水從活的植物體表面以狀態(tài)散失到大氣中的過程，叫作蒸騰作用。【游戲互動(dòng)】通過借助吸管喝水，模擬蒸騰作用提供的動(dòng)力：準(zhǔn)備一杯水和一根吸管，請一名學(xué)生參與游戲?！咎釂?】請同學(xué)們告訴我，吸管模擬了什么結(jié)構(gòu)？使水由下往上流動(dòng)又模擬了什么結(jié)構(gòu)？【提問6】為什么在炎熱的夏季，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？【引導(dǎo)】學(xué)生總結(jié)蒸騰作用的意義。拉動(dòng)水和無機(jī)鹽在體內(nèi)的運(yùn)輸；降低葉片表面的溫度?！净卮?】植物體內(nèi)散失出來的。參與游戲互動(dòng)。【回答5】導(dǎo)管；蒸騰作用?！净卮?】植物通過蒸騰作用將水散失到環(huán)境中。三、葉片的結(jié)構(gòu)【引導(dǎo)】我們已經(jīng)知道，蒸騰作用主要是通過葉片散失水分，那么水分又從哪個(gè)結(jié)構(gòu)散失到環(huán)境中？【游戲互動(dòng)】用熱水浸泡葉片，證明氣孔的存在：準(zhǔn)備一盆熱水、一枚新鮮的葉子，請一名學(xué)生參與游戲?！咎釂?】將葉子放進(jìn)熱水中，看到了什么現(xiàn)象？【拓展】仔細(xì)觀察葉片的上下面，現(xiàn)象有什么不同？【實(shí)驗(yàn)探究】觀察葉片的結(jié)構(gòu)：練習(xí)徒手切片并在顯微鏡下觀察葉片的結(jié)構(gòu)；觀察下表皮，重點(diǎn)觀察表皮細(xì)胞、保衛(wèi)細(xì)胞和氣孔。【講述】通過實(shí)驗(yàn)探究，可以發(fā)現(xiàn)，葉片由表皮、葉肉和葉脈三部分組成，下表皮氣孔較多。【展示】圖片：葉片的結(jié)構(gòu)【展示】圖片：臨時(shí)裝片中氣孔張開和閉合圖，請學(xué)生觀察并說出氣孔的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！局v述】氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。它通常是由一對半月形的細(xì)胞——保衛(wèi)細(xì)胞圍成的小孔?！咎釂?】保衛(wèi)細(xì)胞是怎么調(diào)節(jié)氣孔的張開和閉合的？【講述】當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水膨脹時(shí)，體積膨大，細(xì)胞向外彎曲，氣孔張開；當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞失水收縮時(shí)，體積收縮，細(xì)胞拉直，氣孔關(guān)閉。【總結(jié)】氣孔張開和氣孔閉合的環(huán)境條件。白天，氣孔張開，空氣進(jìn)入氣孔，為葉片制造有機(jī)物提供二氧化碳，水分也通過氣孔散失，蒸騰作用較強(qiáng)；夜晚，氣孔關(guān)閉，葉片的生產(chǎn)活動(dòng)停止，蒸騰作用減弱?！净卮?】葉片上出現(xiàn)泡泡，且下表皮的泡泡比上表皮多。參與實(shí)驗(yàn)探究。【回答8】改變形狀和大小。課堂小結(jié)導(dǎo)管對水的運(yùn)輸→蒸騰作用提供動(dòng)力→水的散失→葉片的結(jié)構(gòu)→氣孔的構(gòu)成→氣孔的張開和閉合控制蒸騰作用的強(qiáng)弱?？偨Y(jié)。板書設(shè)計(jì)水的利用與散失一、植物對水的吸收和運(yùn)輸根吸收水（根尖成熟區(qū)）→導(dǎo)管→莖、葉、花二、植物的蒸騰作用水從根運(yùn)輸?shù)角o、葉、花（自下而上）的動(dòng)力——蒸騰作用定義：水從活的植物體表面以水蒸氣狀態(tài)散失到大氣中的過程。意義：①拉動(dòng)水和無機(jī)鹽在體內(nèi)運(yùn)輸，保證各組織器官對水和無機(jī)鹽的需要；②在炎熱的夏天，能降低葉片表面的溫度，避免被過高的氣溫灼傷。三、觀察葉片的結(jié)構(gòu)上表皮、葉肉、葉脈、下表皮氣孔的張開和閉合（一對保衛(wèi)細(xì)胞）教學(xué)