成本費用控制制度優(yōu)化方案

成本費用控制制度優(yōu)化方案成本費用控制制度優(yōu)化方案篇一對于一個擁有150至200人并且在不斷擴大的企業(yè)來說如何在行之有效的控制成本同時實現(xiàn)盈利是作為企業(yè)高管們者必然要去思考的問題。自我來到公司這段時間所看到的情況和給我的感觸是，有控制人員及控制渠道，但沒有制度去約束；有控制機會和控制方法，但始終沒有去實施，各運營部門無人進(jìn)行相關(guān)管理工作，大量辦公設(shè)備、辦公用品、教學(xué)物資等物品的囤積造了成不必要的浪費，這些問題對于我們應(yīng)該可以說是一個“致命”傷。通過以上了解我簡單的將公司未來在成本控制方面的計劃分為四個重點：1、減少目標(biāo)不明確的項目和任務(wù)在企業(yè)目標(biāo)清晰的情況下，每個項目及任務(wù)都是為實現(xiàn)目標(biāo)所服務(wù)的。項目立項分析后，可以把目標(biāo)不明確的項目與任務(wù)削減掉。2、明確各部門的成本任務(wù)實行“全員成本管理”的方法。具體做法是先測算出各項費用的最高限額。然后橫向分解落實到各部門，縱向分解落實到小組與個人，并與獎懲掛鉤，使責(zé)、權(quán)、利統(tǒng)一，最終在整個企業(yè)內(nèi)形成縱橫交錯的目標(biāo)成本管理體系。3、成本核算，精細(xì)化管理沒有數(shù)字進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)量化，就無從談及節(jié)儉和控制。伴隨著成本控制計劃出臺的應(yīng)是一份數(shù)字清單，包括可控費用(人事、水電、包裝、耗材等)和不可控費用(固定資產(chǎn)折舊等)。每月、每季度都由財務(wù)匯總后發(fā)到管理者的手中，超支和異常的數(shù)據(jù)就用紅色特別標(biāo)識。在月底的總結(jié)會議中，相關(guān)部門需要對超支的部分做出解釋。4、成本控制“養(yǎng)成教育”。同時，為了讓員工養(yǎng)成成本意識，最好建立《部門運營費用表》。“費用表”從原材料、電、水、印刷用品、電話、辦公用品、設(shè)備和其他易耗品方面提出控制成本的方法。當(dāng)然，有效地激勵也是成本控制的好辦法，所以，成本控制獎勵也成為員工工資的一部分。至此，通過以上四個重點介紹，建議公司能夠在各部門中設(shè)立“行政協(xié)調(diào)專員”崗，用以加強對成本的強化管理工作?！靶姓f(xié)調(diào)專員”崗位職責(zé)如下：1、以部門為單位設(shè)立行政協(xié)調(diào)專員，用以加強各部門與行政部之間的工作協(xié)調(diào)，并加強本部門的成本運營工作。2、行政協(xié)調(diào)專員的工作屬于非獨立的，他可以是本部門的任何員工，人數(shù)確保不超過3人（依各部門相關(guān)情況自行設(shè)定人數(shù)），由本部門經(jīng)理級以上人員選定，行政部不參與各部門行政協(xié)調(diào)專員的選定工作。3、行政協(xié)調(diào)專員工作職責(zé)主要包括：（1）、建立本部門獨立的《部門運營費用表》，即各部門物資臺帳；（2）、做好本部門的辦公用品、辦公設(shè)備、教學(xué)物資的清點統(tǒng)計工作；（3）、每月申報本部門辦公用品及教學(xué)所需物資，并將本部門留存剩余物資進(jìn)行盤點；（4）、負(fù)責(zé)建立本部門辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資臺帳，每月與行政支出總賬核對；（5）、領(lǐng)取本部門所需辦公用品、設(shè)備、教學(xué)物資等相關(guān)用品，行政部只面對各部門行政協(xié)調(diào)專員工作；（6）、各部門行政協(xié)調(diào)專員有責(zé)任和義務(wù)協(xié)助行政人員檢查本部門臺帳并進(jìn)行核對。4、每月各部門行政協(xié)調(diào)專員將本部門的物資臺帳與當(dāng)月需要進(jìn)行采買的行政用品一并交與行政部進(jìn)行核對，并統(tǒng)計其當(dāng)月成本費用。5、行政部每半年將做一詳細(xì)的成本費用表，呈報會計部，用以核查成本費用。表格所顯示的范圍包括：各部門半年內(nèi)成本費用概況、所消耗物品名稱及費用等。通過這種方式，我們可以大大加強對各運營部門的監(jiān)管力度，減少了不必要的浪費。同時節(jié)約了成本開支和人員浪費。各行政協(xié)調(diào)專員在維持自身的工作同時不需要投入過多的時間與經(jīng)歷去完成行政工作，只需要將本部門的相關(guān)用品、設(shè)備、物資等用品在每個月做一統(tǒng)計并登記造冊即可。當(dāng)然我們也會擔(dān)心如果將此項工作下放到各部門員工手中是否會出現(xiàn)一些我們不愿意看到的事情。依我的經(jīng)驗看來答案是否定的，因為物資臺帳不只一本，我們也不可能只看各個部門行政協(xié)調(diào)專員手中的臺帳，行政部是通過各部門的臺帳與自己手中每月出庫入庫的總賬比對之后核算各部門的成本費用的。同時，行政部也避免了與一個部門的多個工作人員同時進(jìn)行物資申領(lǐng)的局面，也就是說，行政部未來只會面對各個部門的行政協(xié)調(diào)專員，我們的工作只對其一個或者兩個人負(fù)責(zé)，相對而言，各個部門的管理者直接面對行政的幾率也會有一定的降低，他們可以有更多的時間去考慮如何增加公司的效益。如此一來賬目清楚了，部門間的協(xié)調(diào)問題有專人可以解決了，同時也為運營部門贏得了相對長的時間去完成自己應(yīng)該去完成工作。另外，由于公司所涉及的客戶群的特殊性，部分采買過程所需要采買的物品如節(jié)日禮品等需要相關(guān)部門自己去選購，這必然是一個無法避免的問題，畢竟對于運營部門來說他們更了解我們的客戶欣賞什么樣的禮品。對此，我的看法是，可以由之前已經(jīng)認(rèn)定的行政協(xié)調(diào)專員通過多種渠道選定所需采購的禮品的樣式和種類，經(jīng)公司高管統(tǒng)一同意后自行購買，但必須登入本部門行政協(xié)調(diào)專員手中的《部門運營費用表》中。成本費用控制制度優(yōu)化方案篇二客房部為了確保酒店經(jīng)營任務(wù)的同時，確保利潤率最高點，按照董事長在成本控制方面要以分計算的指示，并配合整個酒店作好成本控制，我部制定了開業(yè)后成本控制方案：一、客房易耗品：1、拖鞋：將退房內(nèi)使用過的拖鞋回收送洗衣房洗滌消毒后重新包裝送回樓層使用。2、梳子及盒子：將退房內(nèi)使用過的梳子清洗消毒后回收，完好無損梳子盒同時回收。3、牙膏及牙膏盒：將退房內(nèi)還有大部分的牙膏以及牙膏盒回收，牙膏可配在長包房或部門經(jīng)理值班室(部門經(jīng)理值班室不配拖鞋、火柴等易耗品)。4、卷紙：將客人使用過的不能繼續(xù)放在客房的卷紙回收，以供PA班組放在公共區(qū)域衛(wèi)生間或員工衛(wèi)生間使用。5、火柴：所有房間火柴只配15根，對未使用完的火柴進(jìn)行回收或配在住人房或自用房使用。6、小香皂：回收的香皂統(tǒng)一由PA或洗衣房收取，主要用于PA公共衛(wèi)生間的使用和洗衣房用來洗滌部分深色輕污的的工裝或抹布。7、洗衣房易耗品：打碼紙、罩衣袋實行回收利用。8、報損布草：實行改制，被套該枕套等。二、能源：1、控制長流水：(1)、客房清洗物品、沖衛(wèi)生間、洗抹布嚴(yán)禁長流水;(2)、干洗機冷卻水實行重復(fù)利用。(3)、所有布巾實行集中洗滌，在不影響前臺經(jīng)營的情況下，少量布巾不予以洗滌。2、節(jié)約空調(diào)：所有空調(diào)控制在22℃低檔，查退房時及時關(guān)閉空調(diào)，公共區(qū)域空調(diào)每天固定時間定時開關(guān)，做衛(wèi)生時嚴(yán)禁開啟空調(diào)。3、節(jié)約用電：要做到隨手關(guān)燈，做房按程序及時關(guān)燈，所有空房除了留兩個床頭燈、衛(wèi)生間留筒燈以外，全部燈關(guān)閉，樓層走道壁燈、筒燈隔一盞開一盞。4、整汽：在熨燙不多時，將大燙機蒸汽關(guān)閉、所有廢氣、蒸汽余水回收利用。三、辦公用品及其他：1、辦公室除酒店重要文件和制度以外可用白紙以外，其余全部用廢舊工作表等。2、除給客人留言外，員工任何時候不得使用白紙、信紙、留言紙，培訓(xùn)時不得使用客房圓珠筆、鉛筆。3、辦公室、樓層要做好紙、筆的回收工作。4、任何日常消耗品領(lǐng)用要做到以一換一，并做好記錄。5、所有酒店員工制服洗滌實行定時換洗。成本費用控制制度優(yōu)化方案篇三隨著制造業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模越來越大，生產(chǎn)成本也不斷增加。車間成本控制是企業(yè)管理的一個重要方面，它對企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)品質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。本文將從成本控制的概念入手，分析成本控制的現(xiàn)狀和存在的問題，并提出相應(yīng)的措施和方案。一、車間成本控制的概念車間成本控制指的是企業(yè)通過各種有效手段，控制生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的各項成本，使生產(chǎn)成本最小化，從而提高產(chǎn)品性價比和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的方法。車間成本控制主要包括人工成本、材料成本、能源成本、設(shè)備折舊和維修成本等。二、車間成本控制的現(xiàn)狀及存在的問題1、車間成本管理系統(tǒng)不完善有些企業(yè)缺乏完善的成本管理制度和相關(guān)的成本控制系統(tǒng)，無法對車間成本進(jìn)行有效監(jiān)控和管理，導(dǎo)致成本失控，影響了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。2、缺乏有效的成本控制手段有些企業(yè)雖然有成本管理系統(tǒng)，但沒有一套完善的成本控制手段，無法有效地控制成本。有些車間管理不夠科學(xué)，導(dǎo)致了大量的浪費和成本增加。3、信息化技術(shù)運用不充分互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展使得信息化技術(shù)已經(jīng)成為企業(yè)成本控制的重要手段，但是很多企業(yè)在信息化技術(shù)的應(yīng)用上沒有充分意識和重視，導(dǎo)致信息化技術(shù)運用不充分。三、車間成本治理的措施和方案1、完善成本管理制度通過建立科學(xué)、合理、完整的成本管理制度，設(shè)立專門的成本管理部門，制定詳盡的成本報表，為車間成本管理提供充足的依據(jù)。2、建立成本控制手段制定適合企業(yè)的車間成本管理方案，根據(jù)不同的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和經(jīng)濟(jì)情況，制定具體的成本控制手段，如標(biāo)準(zhǔn)成本控制、活動成本控制、投資利潤率等，以便有效地控制成本。3、提高管理者的針對性思維對車間管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高他們對產(chǎn)品成本的認(rèn)識，增強其對成本敏感性，實現(xiàn)針對性管理。同時，在成本控制方面給予獎勵和激勵，提高車間成本管理人員的積極性和責(zé)任心。4、運用信息化技術(shù)在成本控制方面，運用信息化技術(shù)是一個不可或缺的手段。企業(yè)應(yīng)采用先進(jìn)的信息技術(shù)手段，改進(jìn)生產(chǎn)流程、規(guī)范生產(chǎn)行為，建立成本信息集成平臺，及時收集、分析、反饋企業(yè)成本信息，以改善生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量，最終實現(xiàn)成本控制。綜上所述，車間成本控制是企業(yè)管理的重要組成部分，其治理措施和方案是企業(yè)走向成功的重要因素。企業(yè)應(yīng)切實將成本控制工作落到實處，提高成本控制的科學(xué)性和精確性。成本費用控制制度優(yōu)化方案篇四廚房成本控制管理是餐飲業(yè)經(jīng)營過程中非常重要的一環(huán)。廚房成本包括原材料、人工、能源、設(shè)備、管理等各方面的費用。如何控制這些成本，在提高餐飲業(yè)經(jīng)營利潤的同時，又不影響食品品質(zhì)，是每個餐飲業(yè)主的關(guān)注重點。下面將就廚房成本控制管理方案進(jìn)行闡述。1.合理采購原材料食品是餐飲業(yè)的核心，原材料的采購成本是控制成本的重點。餐飲業(yè)可以借助互聯(lián)網(wǎng)，找到多個供應(yīng)商進(jìn)行比價，以獲得最低價格。同時，那些價格過低或過高的供應(yīng)商應(yīng)該盡量避免。此外，在采購之前，應(yīng)該了解市場的行情和品質(zhì)狀況，如生產(chǎn)地、加工方式、含量等等。同時，餐飲業(yè)主可以和供應(yīng)商進(jìn)行談判，爭取更好的價格和服務(wù)。2.控制人工成本餐飲業(yè)的人工成本是非常高的。除了用工效益外，勞動力管理也是控制人工成本的重要手段。首先，餐飲業(yè)應(yīng)該根據(jù)就餐的高峰期或低峰期，適時調(diào)整員工數(shù)量。合理排班、制定考勤制度、規(guī)范員工行為，還可以節(jié)省用工的成本。應(yīng)該加強員工培訓(xùn)，確保員工熟悉操作流程，掌握開展工作所需的技能，減少由于員工操作失誤所導(dǎo)致的浪費成本。3.提高設(shè)備利用率和管理效率提高設(shè)備使用效率和管理效率是控制廚房成本的關(guān)鍵措施。針對設(shè)備，一方面，應(yīng)該選擇高效、低耗、高品質(zhì)的設(shè)備，以減少能源和人力資源的浪費；另一方面，要合理使用設(shè)備，比如合并設(shè)備使用等，并及時進(jìn)行設(shè)備維修保養(yǎng)，延長設(shè)備使用壽命。針對管理，一方面，要建立健全的廚房管理制度，如采購管理、庫存管理、原材料檢測、設(shè)備管理等，可避免形成冗余和浪費。另一方面，應(yīng)該提高員工管理能力，指導(dǎo)員工妥善使用設(shè)備等管理方法，降低成本損耗。4.定期調(diào)整價格為了增加深度的客戶忠誠度，應(yīng)該對某些經(jīng)常消費的菜品進(jìn)行科學(xué)的定價，以保證餐飲業(yè)的經(jīng)營不受損失。在定價過程中，應(yīng)該結(jié)合成本、食品供應(yīng)情況和客戶需求，進(jìn)行科學(xué)合理的定價。價格過高會減少消費數(shù)，過低會導(dǎo)致收益減少。同時，定價應(yīng)該根據(jù)市場變化動態(tài)調(diào)整，以滿足客戶的不斷變化的需求。5.提高服務(wù)水平餐飲業(yè)的服務(wù)品質(zhì)對于客戶留存和增長有著至關(guān)重要的作用，它不僅能夠樹立品牌形象，還能讓客戶體驗到舒適和稱心的就餐經(jīng)歷。同時，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還可以提高客戶的滿意度，讓客戶更愿意為了愉快的就餐經(jīng)歷再次選擇這家餐廳。相反，若服務(wù)品質(zhì)低劣，服務(wù)人員無禮、慢辦事，這樣的情況會讓客戶心生不滿?？蛻魶]有愉快的就餐經(jīng)歷，會降低第二次光顧的意愿，甚至貽害經(jīng)營。綜上所述，餐飲業(yè)主要從采購、用工、設(shè)備、管理、定價及服務(wù)水平等多個方面進(jìn)行廚房成本控制。通過對成本的全面監(jiān)控，精細(xì)化管理和節(jié)約浪費，可以實現(xiàn)廚房成本的最大化控制，提高經(jīng)營利潤，進(jìn)而促進(jìn)餐飲業(yè)的健康發(fā)展。成本費用控制制度優(yōu)化方案篇五在現(xiàn)代化生產(chǎn)和制造的背景下，成本控制已經(jīng)成為車間生產(chǎn)和經(jīng)營管理中不能忽視的一個方面。針對車間成本控制的需求，制定一套成本控制方案和措施，是保持企業(yè)競爭力和贏得市場的基礎(chǔ)。本文將從成本控制的意義、成本控制方案的設(shè)置、車間人員的角色定位以及具體控制措施幾個方面，深入探討車間成本控制的方法和實踐。一、成本控制的意義成本控制是車間生產(chǎn)和經(jīng)營管理的核心要素之一，無論是在企業(yè)的大局觀上還是在車間的實際操作層面，成本控制都起到至關(guān)重要的作用。首先，成本控制幫助車間管理員和企業(yè)管理層更好地規(guī)劃和制定預(yù)算，合理利用車間資源。其次，成本控制有助于維持企業(yè)的利潤率，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，同時也能夠提高公司的市場競爭力。最后，成本控制有助于車間員工的積極性和創(chuàng)造力，激發(fā)員工源源不斷的工作動力和干勁，為企業(yè)增添生氣和活力。二、成本控制方案的設(shè)置制定成本控制方案是車間生產(chǎn)控制的核心內(nèi)容，在方案的制定過程中，應(yīng)該注意以下幾個要點：1、目標(biāo)設(shè)定。制定具體的成本控制目標(biāo)，確定實際可達(dá)成的目標(biāo)，同時將目標(biāo)分解到各個層面和部門中。2、細(xì)分成本類別。將車間的成本分為不同的類別，并設(shè)計相應(yīng)的控制賬戶和記錄項目。3、數(shù)據(jù)采集和分析。相應(yīng)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)和分析程序可以幫助車間管理層更好地監(jiān)控和把控成本。4、流程監(jiān)控。通過更好的控制車間的流程，包括原材料采購、制造和生產(chǎn)加工，可以有效地降低車間成本。三、車間人員的角色定位要實現(xiàn)有效的成本控制，車間管理者和員工的合作和協(xié)調(diào)是至關(guān)重要的。在實際操作中，應(yīng)該考慮以下幾個角色定位：1、車間領(lǐng)導(dǎo)。車間領(lǐng)導(dǎo)層應(yīng)該制定并執(zhí)行成本控制策略和目標(biāo)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理整個車間成本控制流程。2、車間管理員。車間管理員應(yīng)該負(fù)責(zé)制定具體的成本控制措施和方案，并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和監(jiān)控車間生產(chǎn)和成本運營管理。3、相關(guān)員工。車間員工應(yīng)該具有節(jié)約成本和提高效能的意識，定期向管理層提出意見和建議，協(xié)助車間管理員實現(xiàn)更好的成本控制。四、具體控制措施1、材料清單的編制。編制材料清單可以幫助車間管理者把控材料的品種、規(guī)格、數(shù)量、單價和庫存等關(guān)鍵信息。同時，材料清單的編制也有助于車間管理員實現(xiàn)定向管理。2、全程記錄系統(tǒng)。通過建立全程記錄系統(tǒng)，包括在車間生產(chǎn)流程中對生產(chǎn)瓶頸以及材料浪費的監(jiān)控，可以幫助車間管理員發(fā)現(xiàn)并解決成本管控中的關(guān)鍵問題。3、定期成本分析。定期成本分析可以幫助車間管理員更好地發(fā)現(xiàn)和解決成本管控中已經(jīng)存在或者可能出現(xiàn)的問題。4、流程優(yōu)化。流程優(yōu)化可以通過不斷完善生產(chǎn)流程和工藝流程等創(chuàng)新手段，實現(xiàn)成本管控的最佳化。5、人員激勵機制。建立合理的人員激勵機制，包括獎金、福利、培訓(xùn)和晉升等一系列激勵手段，可以更好地調(diào)動車間員工的工作積極性。總之，車間成本控制是車間生產(chǎn)運營中非常關(guān)鍵的一個方面。對于任何一家企業(yè)而言，規(guī)劃成本控制方案、實施目標(biāo)設(shè)定、實現(xiàn)車間人員的角色定位和制定具體控制措施等操作措施是其科學(xué)管理和運營的基礎(chǔ)和保障。成本費用控制制度優(yōu)化方案篇六車間成本控制是現(xiàn)代企業(yè)管理的一個重要環(huán)節(jié)，它不僅能夠有效地控制企業(yè)的生產(chǎn)成本，降低企業(yè)的生產(chǎn)成本，而且還能夠提高企業(yè)的效益和經(jīng)濟(jì)效果。針對這一問題，我們需要提出一系列的成本控制方案和措施。一、采用AB