醫(yī)療護理醫(yī)學(xué)培訓(xùn) 甲狀腺癌術(shù)后飲食護理課件

甲狀腺癌術(shù)后飲食護理

蘇**2018年9月甲狀腺癌類型甲癌手術(shù)方式成了每天都有人問的問題患者的飲食糾結(jié)剛手術(shù)的人，問吃什么補？手術(shù)以后的人問吃什么養(yǎng)？吃中藥的人問吃什么忌口？做碘治療的問還有啥能吃？平時沒事的時候，見個東西就問是不是高碘？總之，任何入口的東西，基本上都被問到了。好多病人在吃方面的表現(xiàn)，就跟每天走路要先邁哪條腿一樣的繁瑣，膽戰(zhàn)心驚?；颊叩娘嬍臣m結(jié)甲狀腺癌術(shù)后飲食是怎樣的？營養(yǎng)豐富，高蛋白，高熱量，高維生素，易消化飲食溫涼流質(zhì)半流普食

基本上大家都知道中醫(yī)中藥里有好多忌口，吃藥的時候，好多的藥是忌食生冷，油膩，辛辣，海鮮的。中醫(yī)里還有個講法叫不吃發(fā)物，說牛肉，羊肉，雞肉，驢肉，魚肉，海鮮，香椿，韭菜都是發(fā)物，是發(fā)病的，不能吃。于是，善于結(jié)合的病友就開始了，低碘不吃，生冷不吃，油膩不吃，辛辣不吃，外加上發(fā)物不吃。然后他就苦悶啦，現(xiàn)在剩下能吃的東西已經(jīng)沒幾樣了。為什么這樣呢，因為他也不知道能不能吃，為了保險起見，干脆啥都不吃。然后自己就沒的吃！【宜】①宜多吃香菇、海參、茯苓、慈姑、山藥、蘿卜以及羊肉、牛肉等具有抗甲狀腺腫瘤作用的食物；②宜多吃蘆筍、烏龜、甜杏仁、蘑菇、甲魚、薏米、核桃等具有增強免疫力作用的食物；③宜多吃青魚、黑豆、鵪鶉蛋、魔芋、桑葚、石榴、蝦、梅子等具有健脾利水作用的食物。④不同體質(zhì)選用不同食物：脾胃虛弱，中氣不足：乳鴿，雞蛋，大棗，圓肉，鮮菇等；肝腎陰虛：烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃等；血虛：豬肝，鵝血，菠菜，豆制品等甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面：甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面：【忌】①忌煙、酒②忌辛辣刺激性的食物如：花椒、桂皮、蒜、蔥、辣椒等③忌油煎、肥膩的食物。甲狀腺惡性腫瘤患者在飲食方面：【忌】①忌煙、酒②忌辛辣刺激性的食物如：花椒、桂皮、蒜、蔥、辣椒等③忌油煎、肥膩的食物。1、攝入適量的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚、瘦肉、雞蛋、豆制品、牛奶等，多吃新鮮的蔬菜和水果；2、低碘飲食，避免含碘高的食物，使用無碘或低碘鹽；3、烹調(diào)用油應(yīng)選擇富含單不飽和脂肪酸的植物油，如橄欖油、花生油、豆油、茶油、米糠油等，且應(yīng)常替換使用；4、少吃或不吃腌制、臘制食品，如火腿，臘肉、咸菜，榨菜；5、少吃或不吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花胡椒等；6、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的適量運動。

甲癌患者原則要低碘飲食，甲狀腺癌是基于甲狀腺細(xì)胞而發(fā)展的。甲狀腺細(xì)胞的作用是將人體攝入的碘轉(zhuǎn)化成甲狀腺素供身體使用。高碘飲食，會讓甲癌細(xì)胞營養(yǎng)充足而發(fā)展的更快，因此要盡量選擇含碘量低的食物。高碘的食物不是不吃，是少吃。低碘飲食補充甲狀腺素，讓身體里殘余的甲狀腺細(xì)胞處于不工作的狀態(tài)，這樣才能控制甲狀腺癌在甲狀腺細(xì)胞里發(fā)展。而過多的攝入碘，甲狀腺細(xì)胞一工作起來，甲狀腺癌也就開始有機可乘，也就會活躍起來，從而復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移

那些已經(jīng)甲狀腺全切，碘131治療臨床治愈的，沒有淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移的，手術(shù)之后一切正常的，當(dāng)然可以不用嚴(yán)格忌口。低碘飲食有淋巴或遠(yuǎn)端轉(zhuǎn)移的患者，就必須低碘飲食了。做碘131之前的飲食，也要求盡量的低碘。以保證將來碘131充分被甲癌細(xì)胞吸收。所以碘治療之前嚴(yán)格控制飲食是必要的。低碘飲食有淋巴或遠(yuǎn)端轉(zhuǎn)移的患者，就必須低碘飲食了。做碘131之前的飲食，也要求盡量的低碘。以保證將來碘131充分被甲癌細(xì)胞吸收。所以碘治療之前嚴(yán)格控制飲食是必要的。低碘飲食

中國居民膳食指南（2016年）推薦的正常成年人每日攝入碘的量（120μg/d），孕婦是230μg/d，但在我國有些地方的人均日攝碘量已經(jīng)達(dá)到

300-500微克。一般情況下，我們通過日常飲食如碘鹽和海產(chǎn)品就能滿足身體內(nèi)碘的需求。而甲狀腺癌術(shù)后的患者應(yīng)避免高碘的食物。低碘飲食（μg/100g可食部）附：常見食物碘含量表注：來源《中國食物成分表（2009）》楊月欣、王光亞、潘興昌主編，北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社。附：常見食物碘含量表1、以合理營養(yǎng)為原則，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，新鮮蔬菜和水果；2、控制能量，保持適宜的體重3、低碘飲食；4、增強免疫力；5、少吃或不吃腌、臘制食品；辛辣刺激的食物；7、忌煙限酒；?8、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的科學(xué)適量運動小結(jié)

崇尚飲食文化的老百姓大多講究食不厭精，于是過上好日子首先就要吃得好。但是我們在享受好日子的同時卻忽略了合理的飲食結(jié)構(gòu)。食譜結(jié)構(gòu)要合理，品種要多樣化，食品要新鮮，均衡營養(yǎng)更重要！和吃什么比起來，調(diào)整好心態(tài)，科學(xué)的進行體育鍛煉，更重要！備用工具&資料1、以合理營養(yǎng)為原則，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，新鮮蔬菜和水果；2、控制能量，保持適宜的體重3、低碘飲食；4、增強免疫力；5、少吃或不吃腌、臘制食品；辛辣刺激的食物；7、忌煙限酒；?8、保持良好的心態(tài)，有規(guī)律的科學(xué)適量運動小結(jié)（μg/100g可食部）附：常見食物碘含量表甲狀腺癌類型成了每天都有人問的問題患者的飲食糾結(jié)甲狀腺癌術(shù)后飲食是怎樣的？【宜】①宜多吃香菇、海參、茯苓、慈姑、山藥、蘿卜以及羊肉、牛肉等具有抗甲狀腺腫瘤作用的食物；②宜多吃蘆筍、烏龜、甜杏仁、蘑菇、甲魚、薏米、核桃等具有增強免疫力作用的食物；③宜多吃青魚、黑豆、鵪鶉蛋、魔芋、桑葚、石榴、蝦、梅子等具有