2024-2025學(xué)年新教材高中生物第2章組成細(xì)胞的分子3細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)案2新人教版必修1

PAGE8-第3節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.概述糖類的種類和作用。2.舉例說出脂質(zhì)的主要種類和作用。3.舉例說出糖類和脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化。一、細(xì)胞中的糖類請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P23~25細(xì)胞中的糖類的內(nèi)容,完成表格。概念種類分布主要功能單糖不能再水解的糖五碳糖

果糖植物細(xì)胞供應(yīng)能量半乳糖

二糖可以水解成2個(gè)單糖的糖

葡萄糖

儲(chǔ)能物質(zhì),水解成單糖后為生命活動(dòng)供應(yīng)能量果糖

葡萄糖

半乳糖多糖可以水解成多個(gè)單糖的糖

纖維素

幾丁質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛的用途[問題探究]1.單糖①DNA和RNA中的五碳糖一樣嗎?。

②動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖類有哪些?從核糖、脫氧核糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉、糖原中選擇。。

2.二糖①蔗糖、麥芽糖、乳糖中哪個(gè)不能利用斐林試劑檢測?。

②一位女青年低血糖暈厥后,須要靜脈輸液急救。輸液中含有葡萄糖還是蔗糖?。

3.多糖①纖維素能作為能源物質(zhì)嗎?。

②哪種多糖能參加維持血糖平衡?。

[思維提升]糖尿病病人的飲食受到嚴(yán)格的限制,受限制的并不僅僅是甜味食品,米飯和饅頭等主食都需定量攝取,為什么?。

[學(xué)問小結(jié)]按分布分:按功能分:按性質(zhì)分:二、細(xì)胞中的脂質(zhì)請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本P25~27細(xì)胞中的脂質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容,小組合作完成表格。分類化學(xué)元素功能脂肪C、H、O與糖類相比:少,多,因此脂肪在氧化分解時(shí)耗氧,產(chǎn)生的能量,是重要的物質(zhì)

磷脂

、等的主要成分

固醇膽固醇C、H、O、N構(gòu)成動(dòng)物的重要成分,參加血液中的運(yùn)輸

性激素促進(jìn)人和動(dòng)物的發(fā)育及的形成

維生素D促進(jìn)、的汲取

[問題探究]1.脂肪①請(qǐng)分析細(xì)胞中的脂肪與糖類分子在化學(xué)組成、供能方面有何共性和區(qū)分?。

②沙漠燥熱缺水,駱駝高高的駝峰貯存著大量的脂肪。當(dāng)駱駝?dòng)挚视逐I的時(shí)候,脂肪會(huì)漸漸分解,變成它須要的養(yǎng)分和水。這體現(xiàn)了脂肪的什么功能?。

2.磷脂磷脂分子與脂肪在元素組成上有什么區(qū)分?哪些食物富含磷脂?。

3.固醇性激素的本質(zhì)是什么?一位女運(yùn)動(dòng)員長期服用一種叫作睪丸素(雄性激素類)的興奮劑來提高成果,結(jié)果出現(xiàn)男子化傾向。這說明性激素的作用是什么?。

[學(xué)問小結(jié)]4.糖類和脂質(zhì)相互轉(zhuǎn)化鴨子每天吃的都是一些玉米、谷類和菜葉,為何長了一身的肥肉?【課堂小結(jié)】糖類脂質(zhì)【非測試性評(píng)價(jià)】1.你喜愛這堂課嗎?你最喜愛哪個(gè)環(huán)節(jié)?哪個(gè)環(huán)節(jié)你認(rèn)為還不足?

2.在這節(jié)課上你學(xué)到足夠多的學(xué)問了嗎?

3.你參加小組合作探究時(shí)主動(dòng)嗎?

4.你對(duì)本堂課重難點(diǎn)的突破還有別的創(chuàng)意嗎?

參考答案一、1.概念種類分布主要功能單糖不能再水解的糖五碳糖核糖細(xì)胞質(zhì)組成RNA脫氧核糖細(xì)胞核組成DNA六碳糖蔗糖植物細(xì)胞供應(yīng)能量果糖植物細(xì)胞供應(yīng)能量半乳糖動(dòng)物細(xì)胞供應(yīng)能量二糖2個(gè)單糖脫水縮合蔗糖植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì),水解成單糖后為生命活動(dòng)供應(yīng)能量麥芽糖植物細(xì)胞乳糖動(dòng)物細(xì)胞續(xù)表概念種類分布主要功能多糖水解成多個(gè)單糖淀粉植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素植物細(xì)胞細(xì)胞壁的成分糖原肝糖原動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì)肌糖原幾丁質(zhì)動(dòng)物細(xì)胞在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛的用途【問題探究】1.①DNA中的五碳糖是脫氧核糖,RNA中的是核糖②核糖、脫氧核糖、葡萄糖2.①蔗糖②葡萄糖3.①不能②糖原[思維提升]糖尿病病人血糖調(diào)整異樣,甜味食品、米飯和饅頭等都含有大量糖類物質(zhì),需定量攝取。[學(xué)問小結(jié)]按分布分:按功能分:①參加構(gòu)成細(xì)胞的重要組成成分②生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì):葡萄糖。③細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì):淀粉和糖原。按性質(zhì)分:①還原糖:葡萄糖、果糖、麥芽糖等。②非還原糖:多糖、蔗糖等。二、分類化學(xué)元素功能脂肪C、H、O與糖類相比:O少,H多,因此脂肪在氧化分解時(shí)耗氧多,產(chǎn)生的能量多,是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)能、保溫、緩沖和減壓磷脂C、H、O、P,有的還含有N細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜等的主要成分續(xù)表分類化學(xué)元素功能固醇膽固醇C、H、O、N構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,參加血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成維生素D促進(jìn)鈣、磷的汲取【問題探究】1.①元素組成都是C、H、O,都是儲(chǔ)能物質(zhì),但相同質(zhì)量的糖類和脂肪氧化分解,脂肪釋放的能量多,因此脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)②是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)2.磷脂