有機(jī)化合物簡(jiǎn)介-課件

有機(jī)化學(xué)一、有機(jī)化合物1、定義：2、組成元素：含有碳元素的化合物為有機(jī)物。碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN）、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物盡其用等以外的其它含碳化合物。主要元素其他元素另：

有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)有機(jī)化合物（簡(jiǎn)稱有機(jī)物）的定義:有‘生機(jī)’之物——碳化合物——碳?xì)浠衔铩?/p>

有機(jī)化合物除含C、H兩種元素外，有的還含有O、N、S、P、X等元素。

碳?xì)浠衔锛捌溲苌?。有機(jī)化學(xué)的研究對(duì)象：

有機(jī)化學(xué)是研究有機(jī)化合物的來(lái)源、制備、結(jié)構(gòu)、性能、應(yīng)用以及有關(guān)理論和方法的一門學(xué)科。

二、有機(jī)物性質(zhì)上的特點(diǎn)易燃,熱穩(wěn)定性差，受熱易分解。大多數(shù)有機(jī)物（除少數(shù)鹵烴外）都易燃燒。如：酒精、汽油、液化氣等都是日常使用的燃料。而大多數(shù)無(wú)機(jī)物都不易燃燒。2.熔、沸點(diǎn)都比較低有機(jī)物大都是氣體、液體或低熔點(diǎn)的固體。原因：大多數(shù)無(wú)機(jī)物晶體是依靠正負(fù)離子間引力（離子鍵）存在，離子間的引力較大，而且離子排列有序，形成晶格，破壞它需要克服晶格能，因此，無(wú)機(jī)物的熔沸點(diǎn)較高。而有機(jī)物是分子排列而成，靠微弱的分子間引力（范德華力）來(lái)維持，較易受到破壞，故有機(jī)物的熔沸點(diǎn)一般都較低。3.有機(jī)物大多難溶于水有機(jī)物在溶劑中的溶解度遵循“相似相溶原理”

4.大多數(shù)有機(jī)反應(yīng)反應(yīng)速度較慢無(wú)機(jī)反應(yīng)速度一般很快，而有機(jī)反應(yīng)少則幾小時(shí)，多則幾天，甚至幾年才能完成。如：

不是所有的有機(jī)反應(yīng)都較慢，也有部分有機(jī)反應(yīng)進(jìn)行得十分迅速。如：有機(jī)炸藥（TNT、硝化甘油等）的爆炸反應(yīng)、有機(jī)物蒸氣的燃燒、爆炸等反應(yīng)。5.有機(jī)反應(yīng)的產(chǎn)物復(fù)雜、產(chǎn)率低

有機(jī)物的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、反應(yīng)活性中心相對(duì)較多，反應(yīng)時(shí)常不能局限在某一特定部分，這使反應(yīng)結(jié)果比較復(fù)雜，常伴有副反應(yīng)發(fā)生，生成產(chǎn)物種類較多，反應(yīng)的收率一般較低（不能按照反應(yīng)式定量進(jìn)行）對(duì)于一個(gè)無(wú)機(jī)反應(yīng)，產(chǎn)率一般達(dá)90～100％對(duì)于一個(gè)有機(jī)反應(yīng)，產(chǎn)率一般若能達(dá)到理論產(chǎn)率的60～70％就是比較滿意的結(jié)果了。

三、有機(jī)物中碳原子成鍵特征

1、碳原子含有4個(gè)價(jià)電子，可以跟其它原子形成4個(gè)共價(jià)鍵；

2、碳原子易跟多種原子形成共價(jià)鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復(fù)雜的結(jié)構(gòu)單元。CHHHH：：CCCCCCCCCCCCHHH..C..H

四、有機(jī)化合物的幾種表示方法

1.電子式用一對(duì)電子表示一個(gè)共價(jià)鍵2.結(jié)構(gòu)式用一根短線表示一個(gè)共價(jià)鍵3.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式將碳碳、碳?xì)渲g的鍵線省略，雙鍵、三鍵保留下來(lái)。4.鍵線式省略碳、氫元素符號(hào)，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120°。注：每個(gè)端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳原子，雙鍵、三鍵、除C、H以外原子保留下來(lái)。Cl深海魚油分子中有______個(gè)碳原子______個(gè)氫原子______個(gè)氧原子，分子式為________C22H32O25.分子式7.球棍模型、比例模型6.最簡(jiǎn)式、實(shí)驗(yàn)式(一).按組成元素分1.烴類物質(zhì)：只含碳?xì)鋬煞N元素的:

如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟酝獾钠渌氐幕衔铮┤绱?、醛、羧酸、酯、鹵代烴…五.有機(jī)化合的分類(二)、按碳架分類

根據(jù)碳原子結(jié)合而成的基本骨架不同，有機(jī)化合物被分為兩大類：1．鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：正丁烷正丁醇2．環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為三類：環(huán)戊烷環(huán)己醇（1）脂環(huán)化合物：是一類性質(zhì)和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：

苯萘（3）雜環(huán)化合物：組成的環(huán)骨架的原子除C外，還有雜原子，這類化合物稱為雜環(huán)化合物(三)、按官能團(tuán)分類

有機(jī)化合物分子中,比較活潑容易發(fā)生反應(yīng)并反映著某類有機(jī)化合物共同特性的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。含有相同官能團(tuán)的化合物，其化學(xué)性質(zhì)會(huì)有相似之處.

根據(jù)分子中含有的官能團(tuán)不同，可將有機(jī)物分為若干類。有機(jī)物中一些常見的官能團(tuán)及其有關(guān)化合物的分類情況見表。這是有機(jī)化學(xué)教材中的主要分類方法。如：含羧基-COOH的為羧酸，含氰基-CN的為腈，含氨基-NH2的為胺，……按碳的骨架分類1.烴的