2025年粵教版選擇性必修三生物下冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年粵教版選擇性必修三生物下冊月考試卷926考試試卷考試范圍：全部知識點；考試時間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四總分得分評卷人得分一、選擇題(共9題，共18分)1、初期出現(xiàn)高燒、疲累、頭痛、背痛，繼而在臉部、手臂和腿部出現(xiàn)紅疹。由此癥狀可以判斷是由下列哪種病毒引起（）A.天花病毒B.波特淋菌C.肉毒桿菌D.炭疽桿菌2、基因工程產(chǎn)物可能存在著一些安全性問題，但不必?fù)?dān)心（）A.運載體的標(biāo)記基因（如抗生素基因）可能指導(dǎo)合成有利于抗性進(jìn)化的產(chǎn)物B.三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚與正常鯉魚的雜交后代生存能力極強，進(jìn)而導(dǎo)致自然種群被淘汰C.目的基因（如殺蟲基因）本身編碼的產(chǎn)物可能會對人體產(chǎn)生毒性D.轉(zhuǎn)基因生物體釋放到環(huán)境中，可能會對生物多樣性構(gòu)成危害3、為了解決雜交瘤細(xì)胞在傳代培養(yǎng)中出現(xiàn)來自B淋巴細(xì)胞的染色體丟失的問題；研究者增加了一個步驟，除了抗原刺激之外，還用EBV（一種病毒顆粒）感染動物B淋巴細(xì)胞，并使之成為“染色體核型穩(wěn)定”的細(xì)胞株。上述細(xì)胞株能夠在HAT培養(yǎng)基中存活，但對烏本苷（Oua）敏感。如圖為該實驗操作示意圖。下列敘述錯誤的是。

A.骨髓瘤細(xì)胞無法在HAT選擇培養(yǎng)基中存活B.雜交瘤細(xì)胞染色體丟失可能導(dǎo)致抗體產(chǎn)生能力下降C.B淋巴細(xì)胞來源于抗原刺激后動物的淋巴結(jié)和脾臟等D.該實驗最終目的是篩選出能產(chǎn)生抗EBV抗體的雜交瘤細(xì)胞4、北魏時期的名著《齊民要術(shù)》中總結(jié)了中國古代許多釀酒技術(shù)的原理和技術(shù)路線，例如用酒曲釀酒時不同季節(jié)對浸曲之水的處理不同，冬天的水可以直接浸曲，春天后則需先將水煮沸后再浸曲；酸漿法處理使釀酒容器中先呈現(xiàn)出酸性環(huán)境后再釀酒：釀酒要先晾堂（在糧食中加入酒曲后鋪撒在地面上）再密封到酒窖中。這些原理和技術(shù)對現(xiàn)代釀酒技術(shù)的發(fā)展仍然具有重要的指導(dǎo)意義。下列說法錯誤的是（）A.水煮沸后可直接用于浸曲以提高釀酒效率B.酸漿法利用了較低pH適宜酵母菌的生長而抑制其他雜菌生長的原理C.晾堂的目的是使酵母菌在O2充足的條件下大量繁殖D.密封可以使酵母菌產(chǎn)生酒精的同時避免醋酸的產(chǎn)生5、下列防止生物武器的措施，不正確的是（）A.通過立法，禁止生物武器的生產(chǎn)和擴散B.捕殺敵人投放的帶菌的小動物C.大力發(fā)展生物武器，以牙還牙D.根據(jù)生物武器的類型采取相應(yīng)措施6、利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)出來的產(chǎn)品需要經(jīng)過一系列的安全性評價，符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)后才能上市。下列不屬于理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的是（）A.要看到經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等的差異使人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)有不同的看法B.要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和操作規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題C.要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響D.我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要謹(jǐn)慎，推廣上要大膽，管理上要嚴(yán)格7、下列關(guān)于植物基因工程應(yīng)用的說法，正確的是（）A.我國轉(zhuǎn)基因抗蟲棉是轉(zhuǎn)入了植物凝集素基因培育出來的B.植物基因工程可用來培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和抗逆性強的作物C.科學(xué)家將必需氨基酸含量多的蛋白質(zhì)導(dǎo)入植物體中，以提高氨基酸的含量D.植物基因工程培育的抗蟲植物也能抗病毒8、下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程及其應(yīng)用的說法，錯誤的是（）A.蛋白質(zhì)工程能定向改造蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，使之更加符合人類需要B.蛋白質(zhì)工程首先需要獲得和分析目標(biāo)蛋白質(zhì)的相關(guān)信息C.蛋白質(zhì)工程是在基因工程的基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程D.蛋白質(zhì)工程技術(shù)中的操作對象是蛋白質(zhì)或控制蛋白質(zhì)合成的基因9、用某人的胰島素基因制成的DNA探針；檢測下列物質(zhì)，能形成雜交分子的是。

①該人胰島A細(xì)胞中的DNA②該人胰島B細(xì)胞的mRNA

③該人胰島A細(xì)胞的mRNA④該人肝細(xì)胞的DNAA.①②④B.①②③C.①②③④D.②評卷人得分二、多選題(共9題，共18分)10、我國研究人員創(chuàng)造出一種新型干細(xì)胞——異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞；具體研究過程如下圖所示，下列敘述正確的是（）

A.單倍體囊胚1最可能是由卵子發(fā)育預(yù)帶的，單倍體ES應(yīng)取自囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)B.培養(yǎng)液中除了需要加入血清等營養(yǎng)物質(zhì)，還需要加入抗生素等消滅病毒C.體外培養(yǎng)條件下ES細(xì)胞可以增殖而不發(fā)生分化D.ES細(xì)胞在形態(tài)上表現(xiàn)為體積大、細(xì)胞核小、核仁明顯11、在紀(jì)錄片《舌尖上的中國》中多次講到了利用不同微生物發(fā)酵來制作美味食品。桑葚果實富含多種營養(yǎng)成分及黃酮類化合物（一般難溶或不溶于水，易溶于乙醇等有機溶劑），目前以桑葚為原料開發(fā)的桑葚酒深受大眾歡迎。醬豆是人們利用大豆制作的一道地方美食，具體做法如下：大豆煮熟→霉菌發(fā)酵→加入蔬菜→加鹽、加調(diào)味酒和香辛料→乳酸發(fā)酵。下列相關(guān)內(nèi)容的敘述，錯誤的是（）A.桑葚酒制作時榨出的果汁需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后，才能裝進(jìn)發(fā)酵瓶密閉發(fā)酵B.若要提取桑葚中的黃酮苷，可以采用萃取的方法C.醬豆最后在環(huán)境溫暖、氧氣充足的條件下發(fā)酵形成D.醬豆中有機物的種類和含量均減少12、將單克隆抗體與前體藥物的專一性活化酶藕聯(lián)（簡稱抗體導(dǎo)向酶偶聯(lián)）是特異性治療腫瘤并減少對正常細(xì)胞傷害的最新研究方向。堿性磷酸酶是抗腫瘤藥物多柔比星前體的專一性活化酶，醫(yī)學(xué)研究中利用抗體導(dǎo)向酶偶聯(lián)機理將堿性磷酸酶與單克隆抗體制成“生物導(dǎo)彈”，通過活化多柔比星使其對DNA造成損傷，進(jìn)而抑制以DNA為模板進(jìn)行的生理活動，達(dá)到治療腫瘤的目的。下列說法正確的是（）A.為獲得單克隆抗體應(yīng)首先給小白鼠注射腫瘤細(xì)胞表面抗原，得到能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞B.制備單克隆抗體的過程中至少要經(jīng)過兩次原理和目的均不同的篩選過程C.生物導(dǎo)彈綜合利用了堿性磷酸酶的定向制導(dǎo)作用和單克隆抗體的特異性殺傷能力D.多柔比星只作用于有增殖能力的細(xì)胞13、甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀；但屬于胞質(zhì)雄性不育品種。通過體細(xì)胞雜交，成功地將乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因引入甲中，下圖為該操作示意圖。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合可使用離心法B.融合的原生質(zhì)體再生出細(xì)胞壁后再進(jìn)行組織培養(yǎng)C.雜種細(xì)胞經(jīng)過一定激素和營養(yǎng)的誘導(dǎo)，發(fā)育成為雜種植株D.篩選出的雜種植株含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，但只能通過母本進(jìn)行傳遞14、圖甲為培育轉(zhuǎn)基因生物時選用的載體，圖乙是含有目的基因的一段DNA序列，圖中標(biāo)注了相關(guān)限制酶的酶切位點。下列敘述錯誤的是（）

A.若通過PCR技術(shù)提取該目的基因，應(yīng)該選用引物a和引物cB.構(gòu)建表達(dá)載體時應(yīng)選用BamHⅠ和HindⅡ這兩種限制酶C.圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制得到所需目的基因的分子數(shù)為8個D.只利用含四環(huán)素的培養(yǎng)基就可以直接篩選出成功導(dǎo)入表達(dá)載體的受體細(xì)胞15、生活垃圾分類就是通過回收有用物質(zhì)減少生活垃圾的處置量，提高可回收物質(zhì)的純度增加其資源化利用價值，減少對環(huán)境的污染。目前，各地陸續(xù)頒布實施《生活垃圾管理條例》，生活垃圾分類已成為市民的日常生活方式。處理垃圾的有效方法之一是用微生物對其進(jìn)行降解。下圖表示篩選高效降解淀粉菌種的過程。下列敘述正確的是（）

A.剩余飯菜、玻璃碎片、果皮果殼屬于濕垃圾B.菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對碘液分解能力不同C.若垃圾分類不當(dāng)混入過期的抗生素或電池等會抑制微生物生長D.圖中將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法16、克隆動物常用的核移植方法主要有細(xì)胞質(zhì)內(nèi)注射法和透明帶下注射法兩種。前者是用微型注射針將供體細(xì)胞的細(xì)胞核吸出注入去核卵母細(xì)胞質(zhì)內(nèi)；后者是直接將供體細(xì)胞注入去核卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)，然后促使兩個細(xì)胞融合。世界首例體細(xì)胞克隆北極狼的供體細(xì)胞來自哈爾濱極地公園的一只野生北極狼的皮膚樣本，卵母細(xì)胞來自一只處于發(fā)情期的母犬，代孕母體則是一只比格犬。下列敘述錯誤的是（）A.克隆北極狼的性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬和比格犬的基因共同決定B.相比之下，透明帶下注射法對供體細(xì)胞核和卵母細(xì)胞的損傷更小C.供體細(xì)胞注入卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)后，就可自行進(jìn)入卵母細(xì)胞D.細(xì)胞分裂、分化形成克隆胚胎的過程中發(fā)生了基因重組17、2019年12月以來，新型冠狀病毒導(dǎo)致的肺炎在世界范圍爆發(fā)，造成多人死亡?？茖W(xué)工作者經(jīng)研究，發(fā)現(xiàn)了數(shù)種快速檢驗新冠肺炎病原體的方法，以正確診斷。下列與新型冠狀病毒研究、診斷有關(guān)的說法中正確的是（）A.鏡檢法：在光學(xué)顯微鏡下直接觀察病人的痰液或血液，以發(fā)現(xiàn)病原體B.PCR技術(shù)：體外基因復(fù)制技術(shù)，可把病原體的基因逆轉(zhuǎn)錄后在幾十分鐘內(nèi)擴增到數(shù)百萬倍C.抗原—抗體法：用特殊制備的病原體蛋白質(zhì)與病人血清中的相關(guān)抗體特異性結(jié)合，發(fā)現(xiàn)病原體D.DNA探針技術(shù)：用放射性同位素、熒光因子等標(biāo)記的DNA分子做探針，利用DNA分子雜交原理來檢測病原體18、甲、乙是嚴(yán)重危害某二倍體觀賞植物的病菌。研究者發(fā)現(xiàn)抗甲基因、抗乙基因可分別表達(dá)合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)抑制甲、乙的細(xì)胞增殖，并獲得了抗甲、乙的轉(zhuǎn)基因植株，再將二者雜交后得到F1，結(jié)合單倍體育種技術(shù)，培育出同時抗甲、乙的植物新品種。以下相關(guān)敘述錯誤是（）A.分別導(dǎo)入不同受體細(xì)胞的抗甲、抗乙基因都能有效能編碼相應(yīng)的蛋白質(zhì)B.培育該植物新品種的過程利用了基因工程、雜交育種和單倍體育種技術(shù)C.該新品種的培育利用了基因重組、基因突變、染色體變異等生物學(xué)原理D.培育出的該植物新品種植株是四倍體，和原植物存在著明顯的生殖隔離評卷人得分三、填空題(共6題，共12分)19、平板劃線法是通過____________在_______________培養(yǎng)基表面______________的操作，將__________的菌種______________分散到培養(yǎng)基的表面。在數(shù)次劃線后培養(yǎng)，可以分離到由____________繁殖而來的肉眼可見的_______________，這就是_______________________。稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的______________，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到_____________培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物將被分散成____________，從而能在培養(yǎng)基表面形成___________________。20、（1）致病菌：第二次世界大戰(zhàn)期間，侵華日軍在中國領(lǐng)土上修建了幾十座_____工廠，曾用數(shù)千名中國人做實驗，還曾在中國20多個地區(qū)使用了_____；造成了幾十萬中國老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細(xì)菌釋放出來，在中國造成傳染病大流行。

（2）生化毒劑：如_____分子可以阻滯神經(jīng)末梢釋放_____；從而引起肌肉麻痹。

（3）病毒：如_____病毒；在年輕人普遍都沒有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設(shè)想。

（4）基因重組致病菌：這些致病菌是人類的_____致病菌，可讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無藥可醫(yī)。21、_________℃左右最適合酵母菌繁殖，酒精發(fā)酵時一般將溫度控制在_______________℃。22、為了避免外源DNA等因素污染，PCR實驗中使用的微量離心管、槍頭、緩沖液以及蒸餾水等在使用前必須進(jìn)行_____________。而使用的緩沖液并在__________℃存儲。23、通過____________的方式，來控制NaCL溶液的濃度，使DNA在鹽溶液中溶解或析出。24、注意：a生理基礎(chǔ)：______，______

b植物細(xì)胞融合前需用______和______除去細(xì)胞壁評卷人得分四、實驗題(共3題，共30分)25、廚余垃圾廢液中的淀粉；蛋白質(zhì)、脂肪等微溶性物質(zhì)可以被微生物分解并利用；但由于初期有益微生物數(shù)量相對較少，存在發(fā)酵周期長、效率低等缺點，極易對環(huán)境造成污染。

（1）為探究圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理某廚余垃圾廢液的最佳接種量比；用于制備微生物菌劑，研究者做了如下實驗：

①將兩種菌液進(jìn)行不同配比分組處理；如下表所示：

。編號R0R1R2R3圓褐固氮菌∶巨大芽孢桿菌1∶00∶11∶12∶1將等量上表菌液分別接種于100mL_____中進(jìn)行震蕩培養(yǎng)。本實驗中對照組的處理應(yīng)為_____。

②培養(yǎng)3天后測定活菌數(shù)。取各組菌液采用_____法接種于基本培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后選取菌落數(shù)在_____范圍內(nèi)的平板進(jìn)行計數(shù)；并依據(jù)菌落的形態(tài)特征對兩種菌進(jìn)行區(qū)分，實驗結(jié)果見圖。

由實驗結(jié)果可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產(chǎn)物角度分析，原因可能是______________。接種量比例為_____________時；廢液中兩菌的有效活菌數(shù)最多。

（2）為進(jìn)一步探究菌種比例對該廚余垃圾廢液中蛋白質(zhì)；脂肪等有機物的降解效果；測得15天內(nèi)廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的含量變化如下圖所示：

由實驗結(jié)果可知，對該廚余垃圾廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的降解效果最好的兩種菌接種比分別為_____、_____。

（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，可以通過蒸發(fā)、碾磨、干燥等方式進(jìn)行加工，使加工后的產(chǎn)物在微生物的作用下形成有機復(fù)合肥等肥料；收集微生物處理后的廚余垃圾殘渣，經(jīng)晾曬干后制成蛋白飼料；通過以上處理可實現(xiàn)_____（選填選項前的符號）。

A．物質(zhì)循環(huán)再生B．能量多級利用C．提高能量傳遞效率26、如圖為釀制葡萄酒的兩個簡易裝置；請分析回答：

（1）制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上最主要的區(qū)別在于前者有_____，后者應(yīng)將溫度控制在_____℃

（2）甲裝置中，A液體是_____，NaHCO3溶液的作用是_____；若用乙裝置，在發(fā)酵過程中，必須進(jìn)行的操作是每隔12小時左右將瓶蓋_____一次。

（3）將葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，這是因為___________

（4）果酒制作是否成功，需發(fā)酵后取樣鑒定，可用_____試劑檢驗。

（5）醋酸菌可以利用果酒進(jìn)行發(fā)酵，請寫出相應(yīng)反應(yīng)式：_________________27、嗜熱土壤芽孢桿菌產(chǎn)生的β-萄糖苷酶(BglB)是一種耐熱纖維素酶。為使其在工業(yè)生產(chǎn)中更好地應(yīng)用；開展了以下實驗。如圖為質(zhì)粒限制酶酶切圖譜，如表為幾種限制酶的識別序列及酶切位點。請回答下列問題：

(1)通常情況下，獲得的目的基因需要進(jìn)行擴增，最簡便的方法是_________技術(shù)。

(2)分析上圖，可選擇_______和_______兩種不同的限制酶切割質(zhì)粒，以防止質(zhì)粒自身環(huán)化。質(zhì)粒被切割后，可用_______將其與目的基因連接。在動物基因工程中將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞時通常的方法是_______。

(3)大腸桿菌不能降解纖維素，但轉(zhuǎn)入上述建構(gòu)好的表達(dá)載體后則獲得了降解纖維素的能力，這是因為_______。

(4)蛋白質(zhì)工程是二代基因工程，它的基本途徑是從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)→_______→_______→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。參考答案一、選擇題(共9題，共18分)1、A【分析】【分析】

1；生物武器種類：包括致病菌、病毒、生化毒劑；以及經(jīng)過基因重組的致病菌等．把這些病原體直接或者通過食物、生活必需品等散布到敵方，可以對軍隊和平民造成大規(guī)模殺傷后果。

2；生物武器的特點：單位面積效應(yīng)大；有特定的傷害對象；具有傳染性；危害時間久；不易被發(fā)現(xiàn)和鑒定；使用者本身易受傷害；生物武器造價低；技術(shù)難度不大，隱秘性強，可以在任何地方研制和生產(chǎn)。

【詳解】

高燒、疲累、頭痛繼而在明顯部位出現(xiàn)紅疹是天花患者的癥狀，是由天花病毒引起的，A正確，BCD錯誤。2、B【分析】【分析】

1；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題：食物安全（滯后效應(yīng)、過敏源、營養(yǎng)成分改變）、生物安全（對生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）。

2；生物安全問題：①轉(zhuǎn)基因植物擴散到種植區(qū)外變成野生種或雜草；②轉(zhuǎn)基因植物競爭能力強；可能成為“入侵的外來物種”；③轉(zhuǎn)基因植物的外源基因與細(xì)菌或病毒雜交，重組出有害的病原體；④可能使雜草成為有抗除草劑基因的“超級雜草”。

【詳解】

A；運載體的標(biāo)記基因（如抗生素基因）可能指導(dǎo)合成有利于抗性進(jìn)化的產(chǎn)物；如抗除草劑的雜草，需要擔(dān)心，A錯誤；

B；三倍體轉(zhuǎn)基因鯉魚不能產(chǎn)生可育配子；不能與正常鯉魚雜交，所以不必?fù)?dān)心自然種群被淘汰，B正確；

C；目的基因（如殺蟲基因）本身編碼的產(chǎn)物可能會對人體產(chǎn)生毒性；需要擔(dān)心，C錯誤；

D；目的基因通過花粉的散布轉(zhuǎn)移到其他植物體內(nèi)；造成基因污染，從而可能打破生態(tài)平衡，需要擔(dān)心，D錯誤。

故選B。3、D【分析】【分析】

題圖分析：圖示為單克隆抗體制備過程；除了抗原刺激之外，還用EBV（一種病毒顆粒）感染動物B淋巴細(xì)胞，該細(xì)胞株能夠在HAT培養(yǎng)基中存活，但對Oua敏感。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；骨髓瘤細(xì)胞在HAT選擇培養(yǎng)基中死亡，A正確；

B；抗體是由漿細(xì)胞分泌的；雜交瘤細(xì)胞可能丟失來自（效應(yīng)）B細(xì)胞的染色體，故可能導(dǎo)致抗體產(chǎn)生能力下降，B正確；

C；B淋巴細(xì)胞在骨髓中發(fā)育成熟；可分布于淋巴結(jié)和脾臟等處，故B淋巴細(xì)胞可來源于抗原刺激后動物的淋巴結(jié)和脾臟等處，C正確；

D；該實驗最終目的是獲得能產(chǎn)生可與抗原特異性結(jié)合的單克隆抗體；D錯誤。

故選D。

【點睛】4、A【分析】【分析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。醋酸菌是種好氧性細(xì)菌，只有當(dāng)氧充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。

【詳解】

A；水煮沸后直接用于浸曲；會使酵母菌失活，A錯誤；

B；在缺氧呈酸性的發(fā)酵液中；酵母菌能大量繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制，B正確；

C、晾堂的目的是使酵母菌在O2充足的條件下大量繁殖；C正確；

D；酒精發(fā)酵實際上利用酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精的過程；而醋酸菌是需氧菌，無氧環(huán)境下不能生存，D正確。

故選A。5、C【分析】【分析】

生物武器種類：包括致病菌；病毒、生化毒劑；以及經(jīng)過基因重組的致病菌等。把這些病原體直接或者通過食物、生活必需品等散布到敵方，可以對軍隊和平民造成大規(guī)模殺傷后果。

生物武器的特點：1；單位面積效應(yīng)大；2、有特定的傷害對象；3、具有傳染性；4、危害時間久；5、不易被發(fā)現(xiàn)和鑒定；6、使用者本身易受傷害；7、生物武器造價低；技術(shù)難度不大，隱秘性強，可以在任何地方研制和生產(chǎn)。

生物武器的局限性：1；生物武器主要指病原微生物；所以它們的生存、繁殖、死亡易受環(huán)境條件（如溫度）的影響。2、還受地形、風(fēng)向等多種條件影響。3、生物武器使用時不易控制，使用不當(dāng)可危害本方安全。

【詳解】

生物武器是多種多樣的；對于不同的生物武器應(yīng)用不同的防治方法，但總的原則是禁止生物武器的生產(chǎn)和擴散，因此ABD正確，C錯誤。

故選C。6、D【分析】【分析】

轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一把雙刃劍；最重要的是要科學(xué)合理的利用這項技術(shù)，通過技術(shù)提高了很多農(nóng)產(chǎn)品的收益；解決了饑餓問題和對遺傳病的治療帶來新的希望。

【詳解】

A；由于不同的人在經(jīng)濟(jì)、文化和倫理道德觀念等方面存在差異；所以不同的人對轉(zhuǎn)基因技術(shù)會有不同的看法，A不符合題意；

B；轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一把雙刃劍；最重要的是要科學(xué)合理的利用這項技術(shù)，要在清晰地了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的原理和規(guī)程的基礎(chǔ)上來討論轉(zhuǎn)基因技術(shù)的相關(guān)問題，B不符合題意；

C；要理性的看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)；要靠確鑿的證據(jù)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪壿媮硭伎嫁D(zhuǎn)基因技術(shù)的影響，C不符合題意；

D；我國對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要大膽；推廣上要慎重，管理上要嚴(yán)格，D符合題意。

故選D。7、B【分析】【分析】

植物基因工程的應(yīng)用主要包括：轉(zhuǎn)基因抗蟲植物；轉(zhuǎn)基因抗病植物、轉(zhuǎn)基因抗除草劑植物和改良植物品質(zhì)等。

【詳解】

A；我國的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉是轉(zhuǎn)入了Bt抗蟲蛋白基因培育出來的；A錯誤；

B；植物基因工程能將一些相關(guān)基因?qū)胱魑镏?；用來培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良和抗逆性強的作物，在減少農(nóng)藥施用、降低病蟲害損失、改善環(huán)境、減少勞動力投入上取得了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，B正確；

C；科學(xué)家通過將必需氨基酸含量多的蛋白質(zhì)的相關(guān)基因?qū)胫参矬w中；或者通過改變這些氨基酸合成途徑中某種關(guān)鍵酶的活性的方式來提高氨基酸的含量，C錯誤；

D；用基因工程培育的抗蟲植物能抗蟲；不能抗病毒，D錯誤。

故選B。8、D【分析】【分析】

1；蛋白質(zhì)工程是指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)；通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要。

2；目前；蛋白質(zhì)工程成功的例子不多，因為蛋白質(zhì)的功能必須依賴于正確的高級結(jié)構(gòu)，而科學(xué)家對大多數(shù)蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)的了解還很不夠，要設(shè)計出更加符合人們需要的蛋白質(zhì)還需要艱辛的探索。

【詳解】

A；蛋白質(zhì)工程能通過基因修飾或基因合成；定向?qū)ΜF(xiàn)有蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造，使之更加符合人類需要，A正確；

B；蛋白質(zhì)工程；從預(yù)期的蛋白質(zhì)功能出發(fā)，設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，推測應(yīng)有的氨基酸序列，所以蛋白質(zhì)工程首先需要獲得和分析目標(biāo)蛋白質(zhì)的相關(guān)信息，B正確；

C；蛋白質(zhì)工程的本質(zhì)是基因工程；是改變其基因結(jié)構(gòu)，所以說蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上延伸出來的第二代基因工程，它不同于基因工程的結(jié)果是能生產(chǎn)自然界沒有的蛋白質(zhì)，C正確；

D；蛋白質(zhì)工程技術(shù)中的操作對象是控制蛋白質(zhì)合成的基因；D錯誤。

故選D。9、A【分析】【分析】

同一人體；所有體細(xì)胞都是由同一個受精卵有絲分裂而來的，所以人體內(nèi)所有細(xì)胞所含DNA相同，且具有該個體全部的遺傳物質(zhì)，但是由于基因的選擇性表達(dá)，不同種細(xì)胞中的mRNA和蛋白質(zhì)種類有所區(qū)別，如胰島A細(xì)胞能表達(dá)胰高血糖素基因，但不會表達(dá)胰島素基因。

【詳解】

①該人胰島A細(xì)胞中的DNA含有胰島素基因，能與探針形成雜交帶，①正確；

②該人胰島B細(xì)胞中的胰島素基因會轉(zhuǎn)錄形成mRNA，該mRNA能與探針形成雜交帶，②正確；

③該人胰島A細(xì)胞含胰島素基因，但胰島素基因不表達(dá)，所以該細(xì)胞中的mRNA不能與探針形成雜交帶，③錯誤；

④該人肝細(xì)胞的DNA含有胰島素基因，能與探針形成雜交帶，④正確。

故選A。二、多選題(共9題，共18分)10、A:C【分析】【分析】

分析題圖：小鼠的卵細(xì)胞體外培養(yǎng)到囊胚時期；取內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞培養(yǎng)成孤雌單倍體ES細(xì)胞，取大鼠的精子體外培養(yǎng)到囊胚時期，取內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞培養(yǎng)成孤雄單倍體ES細(xì)胞，兩種ES細(xì)胞融合成異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞，據(jù)此答題。

【詳解】

A；圖中的單倍體囊胚1最可能是由小鼠的卵子（卵細(xì)胞）發(fā)育而來；所采用的技術(shù)應(yīng)為早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)，圖中的單倍體ES應(yīng)取自囊胚的內(nèi)細(xì)胞團(tuán)細(xì)胞，該部位的細(xì)胞具有發(fā)育的全能性，A正確；

B；培養(yǎng)過程中使用的培養(yǎng)液除含有一些無機鹽和有機鹽外；還需添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸等營養(yǎng)成分以及血清等物質(zhì)，為避免雜菌污染，需要加入抗生素，B錯誤；

CD；ES在形態(tài)上表現(xiàn)為體積小、細(xì)胞核大、核仁明顯；且在體外培養(yǎng)時可以維持只增殖不分化的狀態(tài)，C正確、D錯誤。

故選AC。11、A:C:D【分析】【分析】

根據(jù)題意可知；醬豆制作時，首先要利用霉菌進(jìn)行發(fā)酵，霉菌等微生物產(chǎn)生的酶可以將大分子物質(zhì)分解成小分子物質(zhì)，最后進(jìn)行乳酸發(fā)酵時所需的乳酸菌是厭氧生物，需要在無氧條件下進(jìn)行。

【詳解】

A；桑葚酒制作時榨出的桑葚汁不能進(jìn)行高壓蒸汽滅菌；否則會殺死桑葚表皮上的酵母菌菌種，A錯誤；

B；因桑葚中的黃酮苷一般難溶或不溶于水；易溶于乙醇等有機溶劑，所以提取桑葚中的黃酮苷可采用萃取的方法，B正確；

C；醬豆制作最后是進(jìn)行乳酸發(fā)酵；乳酸發(fā)酵中的乳酸菌為厭氧型生物，故乳酸發(fā)酵應(yīng)在無氧條件下進(jìn)行，C錯誤；

D；在微生物的作用下；大豆所含的蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)被分解成易于吸收的小分子物質(zhì)，同時微生物的呼吸要消耗大豆中的營養(yǎng)物質(zhì)，并形成多種中間產(chǎn)物，所以醬豆中有機物的種類增加，含量減少，營養(yǎng)價值增加，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】12、A:B【分析】【分析】

單克隆抗體的制備。

（1）制備產(chǎn)生特異性抗體的B淋巴細(xì)胞：向免疫小鼠體內(nèi)注射特定的抗原；然后從小鼠脾內(nèi)獲得相應(yīng)的B淋巴細(xì)胞。

（2）獲得雜交瘤細(xì)胞。①將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與脾細(xì)胞中形成的B淋巴細(xì)胞融合。②用特定的選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；該雜種細(xì)胞既能夠增殖又能產(chǎn)生抗體。

（3）克隆化培養(yǎng)和抗體檢測。

（4）將雜交瘤細(xì)胞在體外培養(yǎng)或注射到小鼠腹腔內(nèi)增殖。

（5）提取單克隆抗體：從細(xì)胞培養(yǎng)液或小鼠的腹水中提取。

【詳解】

A；單克隆抗體制備過程中；需要給小白鼠注射腫瘤細(xì)胞表面抗原，刺激小鼠產(chǎn)生體液免疫，才能得到能產(chǎn)生特定抗體的B淋巴細(xì)胞，A正確；

B；制備單克隆抗體的過程中至少要經(jīng)過兩次原理和目的均不同的篩選過程；第一次篩選雜交瘤細(xì)胞，第二次篩選能產(chǎn)生特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞，B正確；

C；生物導(dǎo)彈綜合利用了單克隆抗體的定向制導(dǎo)作用和堿性磷酸酶的特異性殺傷能力；C錯誤；

D；根據(jù)題干信息“通過活化多柔比星使其對DNA造成損傷；進(jìn)而抑制以DNA為模板進(jìn)行的生理活動”，說明多柔比星還可以抑制細(xì)胞的轉(zhuǎn)錄過程，而不增殖的細(xì)胞也具有轉(zhuǎn)錄過程，D錯誤。

故選AB。13、A:B:C【分析】【分析】

題圖分析：該圖為體細(xì)胞雜交過程；其中A為去除細(xì)胞壁，制備原生質(zhì)體，可以用酶解法，B為誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，可以用聚乙二醇處理，融合的雜種細(xì)胞應(yīng)該具備乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因，甲品種的控制多種優(yōu)良性狀的核基因，該過程的原理是細(xì)胞膜的流動性和植物細(xì)胞的全能性。

【詳解】

A；人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法有化學(xué)法（聚乙二醇）和物理法（離心、振動、電刺激等）兩大類；A正確；

B；雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁是細(xì)胞融合成功的標(biāo)志；融合成功之后再進(jìn)行組織培養(yǎng)，B正確；

C；雜種細(xì)胞經(jīng)過外源生長素和細(xì)胞分裂素的誘導(dǎo)；脫分化形成愈傷組織，再分化形成胚狀體，進(jìn)一步成為雜種植株，C正確；

D；甲品種青花菜具有由核基因控制的多種優(yōu)良性狀；雜種植株細(xì)胞核內(nèi)含有控制甲青花菜優(yōu)良性狀的基因，具備乙品種細(xì)胞質(zhì)中的可育基因，因此精子中具備一半核基因，并可通過父本（精子）進(jìn)行傳遞，D錯誤。

故選ABC。14、B:D【分析】【分析】

分析題圖：構(gòu)建表達(dá)載體時；不能選用限制酶BamHⅠ，否則會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，因此應(yīng)該選擇Bc1I和HindⅢ這兩種限制酶，根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c。

【詳解】

A；PCR技術(shù)要求兩種引物分別和目的基因的兩條單鏈結(jié)合；根據(jù)引物的延伸方向，所用的引物為圖乙中引物a和引物c，A正確；

B；根據(jù)圖甲可知；BamHⅠ會導(dǎo)致兩種抗性基因都被破壞，同時為防止目的基因自身環(huán)化，因此只能選BclI和HindⅢ兩種限制酶切割，B錯誤；

C；圖乙中一個DNA分子在PCR儀中經(jīng)過四輪復(fù)制可得到16個DNA片段；其中所需目的基因的分子數(shù)為8個，C正確；

D；由于選擇BclI和HindⅢ這兩種限制酶；破壞了氨芐青霉素抗性基因，但沒有破壞四環(huán)素抗性基因，因此應(yīng)該先用含四環(huán)素的培養(yǎng)基篩選出含有基因表達(dá)載體和普通質(zhì)粒的大腸桿菌，再用含氨芐青霉素的培養(yǎng)基篩選含重組質(zhì)粒的大腸桿菌，培養(yǎng)基加氨芐青霉素含普通質(zhì)粒的大腸桿菌能生存，而含重組質(zhì)粒的不能生存，從而篩選出成功導(dǎo)入表達(dá)載體的受體細(xì)胞，D錯誤。

故選BD。15、C:D【分析】【分析】

1；根據(jù)《上海市生活垃圾管理條例》第四條本市生活垃圾按照以下標(biāo)準(zhǔn)分類規(guī)定：濕垃圾；即易腐垃圾，是指食材廢料、剩菜剩飯、過期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物；干垃圾，即其它垃圾，是指除可回收物、有害垃圾、濕垃圾以外的其它生活廢棄物。

2；由題圖信息分析可知；該實驗的目的是為了篩選獲得高效降解淀粉的菌種，在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，屬于選擇培養(yǎng)基，接種方法是稀釋涂布平板法。

【詳解】

A；剩余飯菜、果皮果殼屬于濕垃圾；玻璃碎片屬于干垃圾，A錯誤；

B；菌落①②透明圈大小不同是兩個菌群對淀粉的分解能力不同；透明圈大的分解能力強，B錯誤；

C；抗生素或電池等會抑制微生物生長；不利于微生物的分解，C正確；

D；圖中出現(xiàn)透明圈；因此將菌液接種到培養(yǎng)基的方法是釋涂布平板法，D正確。

故選CD。16、A:C:D【分析】【分析】

動物核移植是指將動物的一個細(xì)胞的細(xì)胞核；移入一個已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個新的胚胎，這個新的胚胎最終發(fā)育成為動物個體。

【詳解】

A；克隆北極狼的供體細(xì)胞來自野生北極狼；卵母細(xì)胞來自發(fā)情期的母犬，因此性狀由野生北極狼、發(fā)情期的母犬的基因共同決定，比格犬只是代孕母體，不提供遺傳物質(zhì)，A錯誤；

B；透明帶下注射法不抽取供體細(xì)胞的細(xì)胞核；操作簡單且對供體細(xì)胞核損傷小，同時注射的位置是卵母細(xì)胞外的透明帶，然后誘導(dǎo)兩個細(xì)胞融合，對卵母細(xì)胞的損傷小，B正確；

C；供體細(xì)胞注入卵母細(xì)胞透明帶內(nèi)后；還需要電融合法等誘導(dǎo)才能使供體細(xì)胞進(jìn)入卵母細(xì)胞形成重構(gòu)胚，C錯誤；

D；細(xì)胞分裂、分化形成克隆胚胎的過程是有絲分裂過程；而基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過程，D錯誤。

故選ACD。17、B:C:D【分析】【分析】

1；PCR全稱為聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；是一項在生物體外復(fù)制特定DNA的核酸合成技術(shù)；原理：DNA復(fù)制。前提條件：要有一段已知目的基因的核苷酸序以便合成一對引物；條件：模板DNA、四種脫氧核苷酸、一對引物、熱穩(wěn)定DNA聚合酶（Taq酶）；過程：①高溫變性：DNA解旋過程；②低溫復(fù)性：引物結(jié)合到互補鏈DNA上；③中溫延伸：合成子鏈；

2；基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲?。虎诨虮磉_(dá)載體的構(gòu)建；③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；④目的基因的檢測與鑒定。

【詳解】

A；鏡檢法：在電子顯微鏡下直接觀察病人的痰液或血液；以發(fā)現(xiàn)病原體，但光學(xué)顯微鏡不能觀察到新冠病毒，A錯誤；

B；PCR技術(shù)：體外基因復(fù)制技術(shù)；可在幾十分鐘內(nèi)把病原體的基因擴增到數(shù)百萬倍，再經(jīng)過電泳與病毒樣本進(jìn)行對比，便能知道是否感染病毒，B正確；

C；病毒進(jìn)入人體后會刺激機體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)；產(chǎn)生相應(yīng)抗體，由于抗體與抗原結(jié)合具有特異性，因此抗原通過用特殊制備的病原體蛋白質(zhì)與病人血清中的相關(guān)抗體特異性結(jié)合以發(fā)現(xiàn)病原體，C正確；

D；DNA探針技術(shù)：用放射性同位素、熒光因子等標(biāo)記的DNA分子做探針；利用核酸分子雜交原理來檢測病原體，鑒定被檢測標(biāo)本上的遺傳信息，達(dá)到檢測是否感染病毒的目的，D正確。

故選BCD。18、A:C:D【分析】【分析】

1；單倍體：體細(xì)胞中具有本物種配子染色體數(shù)的個體；個體發(fā)育的起點是配子。獲取方法是花藥離體培養(yǎng)。單倍體育種的方法：花藥離體培養(yǎng)和用秋水仙素處理幼苗。

2；基因工程的步驟：獲取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與鑒定。

【詳解】

A；目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞不一定能表達(dá)；A錯誤；

B；該品種的培育利用了基因工程、雜交育種、單倍體育種技術(shù)；B正確；

C；該品種的培育涉及基因工程、雜交育種、單倍體育種等操作；培育過程利用了基因重組、染色體變異等原理，沒有利用基因突變，C錯誤；

D；該新品種依然是二倍體；沒有證據(jù)表明其是一個新物種，D錯誤。

故選ACD。

【點睛】三、填空題(共6題，共12分)19、略

【解析】①.接種環(huán)②.瓊脂固體③.連續(xù)劃線④.聚集⑤.逐步稀釋⑥.一個細(xì)胞⑦.子細(xì)胞群體⑧.菌落⑨.梯度稀釋⑩.瓊脂固體?.單個細(xì)胞?.單個的菌落20、略

【分析】【詳解】

（1）早在第二次世界大戰(zhàn)中；侵華日軍就組建了從事細(xì)菌戰(zhàn)的731部位和100部隊，并在中國領(lǐng)土上修建了幾十座細(xì)菌武器工廠，大量培養(yǎng)鼠疫；霍亂、傷寒、炭疽和菌痢等一系列能使人致命的傳染性疾病。曾用數(shù)千名中國人做實驗，還曾在中國20多個地區(qū)使用了細(xì)菌武器，造成了幾十萬中國老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細(xì)菌釋放出來，在中國造成傳染病大流行。

（2）某些國家或恐怖組織大量生產(chǎn)肉毒桿菌毒素；肉毒桿菌毒素分子可以阻滯神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，從而引起肌肉麻痹。

（3）1978年天花就已經(jīng)在地球上消滅；但是某些國家至今保留著天花病毒菌株，今天，在年輕人普遍都沒有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設(shè)想。

（4）目前，有一些國家對重組基因技術(shù)制造全新的致病菌表現(xiàn)了極大的興趣，這些人類從來沒有接觸過的致病菌，可以讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無藥可醫(yī)。【解析】①.細(xì)菌武器②.細(xì)菌武器③.肉毒桿菌毒素④.乙酰膽堿⑤.天花⑥.從未接觸過21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】2018～2522、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】高壓滅菌—2023、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】滴加蒸餾水逐漸稀釋2mol/L濃度的NaCL溶液24、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】細(xì)胞膜流動性植物細(xì)胞全能性纖維素酶果膠酶四、實驗題(共3題，共30分)25、略

【分析】【分析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。在統(tǒng)計菌落數(shù)目時；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計數(shù)。

【詳解】

（1）①要探究圓褐固氨菌和巨大芽孢桿菌處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比；故需要將不同配比的菌液接種在100mL某餐廚垃圾廢液中，為了保證氧氣供應(yīng)及目的菌與培養(yǎng)液充分接觸，需要進(jìn)行振蕩培養(yǎng)。另外為了減小誤差，還需要設(shè)置對照組，接種等量無菌水，在相同的條件下培養(yǎng)。

②測定活菌數(shù)；需要利用稀釋涂布平板法，接種時故需要取一定量菌液進(jìn)行梯度稀釋，然后分別取0.1mL的菌液采用涂布法接種于基本培養(yǎng)基中培養(yǎng)?？梢愿鶕?jù)菌落的形態(tài)區(qū)分兩種菌，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計數(shù)，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產(chǎn)物角度分析，原因可能是兩種菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物作為營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)兩菌種接種量比例為1：1時，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)同步最大化。

（2）由實驗數(shù)據(jù)可知，R3接種組隨著時間的延長，蛋白質(zhì)的含量下降最明顯；R1接種組隨著處理時間的延長；脂肪的含量下降最明顯，即脂肪的降解效果最好。

（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維；蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)；可加工形成有機復(fù)合肥、蛋白飼料等，利用了物質(zhì)循環(huán)再生、能量多級利用的生態(tài)工程的原理，AB正確。故選AB。

【點睛】

本題結(jié)合圖形和表格，主要考查微生物的分離和培養(yǎng)的相關(guān)知識，要求考生掌握稀釋涂布平板法的操作流程，識記微生物計數(shù)的方法，能結(jié)合所學(xué)知識和圖形信息準(zhǔn)確答題。【解析】某廚余垃圾廢液加入等量無菌水稀釋涂布平板法30~300