食品安全督查督辦工作制度

食品安全督查督辦工作制度一、制度目的為加強食品安全管理，確保食品安全，規(guī)范企業(yè)食品安全督查督辦工作，建立食品安全監(jiān)督管理機制，提高食品安全監(jiān)督工作效率和質(zhì)量，保障公眾健康和社會穩(wěn)定。二、適用范圍本制度適用于本企業(yè)全部從事食品生產(chǎn)、倉儲、銷售等相關(guān)工作的員工。三、工作職責(zé)3.1食品安全督查組食品安全督查組由企業(yè)管理負(fù)責(zé)人任命，組長負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織食品安全督查工作，其他成員搭配完成相關(guān)任務(wù)。食品安全督查組的工作職責(zé)包含：幫助訂立、修訂本企業(yè)食品安全管理制度；定期檢查企業(yè)食品生產(chǎn)、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并幫助整改；布置食品安全培訓(xùn)并組織相關(guān)人員參加培訓(xùn)；幫助政府相關(guān)部門進行食品安全抽檢；向企業(yè)管理層供應(yīng)食品安全督查報告等。3.2食品安全督辦組食品安全督辦組由企業(yè)管理負(fù)責(zé)人任命，組長負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和組織食品安全督辦工作，其他成員搭配完成相關(guān)任務(wù)。食品安全督辦組的工作職責(zé)包含：接收并處理內(nèi)部及外部的食品安全舉報、投訴；調(diào)審核實食品安全事件，收集相關(guān)證據(jù)；幫助訂立、修訂食品安全應(yīng)急預(yù)案；組織、引導(dǎo)企業(yè)內(nèi)部的食品安全事故應(yīng)急演練；幫助政府相關(guān)部門進行食品安全調(diào)查；向企業(yè)管理層供應(yīng)食品安全督辦報告等。四、工作流程4.1食品安全督查工作流程食品安全督查工作依照以下流程進行：1.設(shè)定食品安全督查計劃。依據(jù)食品安全管理要求訂立督查計劃，明確督查內(nèi)容、時限和責(zé)任人。2.組織督查人員培訓(xùn)。組織督查人員參加相關(guān)培訓(xùn)，提高其食品安全管理知識和工作技能。3.開展督查工作。依照督查計劃，對企業(yè)食品生產(chǎn)、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)開展督查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄并報告。4.整改督查發(fā)現(xiàn)的問題。對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令相關(guān)部門進行整改，并跟蹤整改情況，確保問題得到解決。5.編寫督查報告?？偨Y(jié)督查工作情況，編寫督查報告，提出建議和改進措施，并向企業(yè)管理層提交。4.2食品安全督辦工作流程食品安全督辦工作依照以下流程進行：1.接收督辦任務(wù)。接收內(nèi)部及外部的食品安全舉報、投訴，對舉報、投訴進行分類和登記。2.調(diào)審核實。對舉報、投訴進行調(diào)審核實，收集證據(jù)，確定核心問題。3.處理督辦事項。依據(jù)調(diào)查結(jié)果，訂立處理方案，并進行督導(dǎo)、督辦，確保問題得到妥當(dāng)處理。4.訂立食品安全應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)督查和督辦工作中遇到的問題，訂立相應(yīng)的食品安全應(yīng)急預(yù)案。5.組織應(yīng)急演練。定期組織企業(yè)內(nèi)部的食品安全事故應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處理本領(lǐng)。6.形成督辦報告?？偨Y(jié)督辦工作情況，編寫督辦報告，提出改進看法和建議，并向企業(yè)管理層提交。五、工作要求食品安全督查督辦工作要堅持科學(xué)、公正、公開，確保真實、準(zhǔn)確及時；督查組、督辦構(gòu)成員應(yīng)具備相關(guān)專業(yè)知識和工作經(jīng)驗，熟識食品安全管理要求；督查組、督辦構(gòu)成員應(yīng)嚴(yán)守保密原則，不得泄露企業(yè)和他人的商業(yè)秘密；負(fù)責(zé)布置和組織食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和管理本領(lǐng)；督查組、督辦構(gòu)成員應(yīng)依照工作計劃和布置，認(rèn)真履行職責(zé)，不得擅自更改、耽擱工作；食品安全督查組、督辦組應(yīng)與政府相關(guān)部門緊密合作，相互協(xié)調(diào)搭配，共同維護食品安全。六、違紀(jì)違規(guī)處理對食品安全督查組、督辦構(gòu)成員違反本制度的規(guī)定，有下列情形之一的，將予以相應(yīng)的處理：1.未履行職責(zé)，影響食品安全工作的正常進行的，將責(zé)令其改正，并記入個人檔案；2.嚴(yán)重違反食品安全管理要求，給企業(yè)造成損失或嚴(yán)重影響企業(yè)聲譽的，將