DB13-T5370-2021地理標(biāo)志產(chǎn)品饒陽甜瓜

ICS67.080.10

CCSB31

DB13

河北省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB13/T5370—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品饒陽甜瓜

2021-04-26發(fā)布2021-05-26實(shí)施

河北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB13/T5370—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品饒陽甜瓜

1范圍

本文件規(guī)定了饒陽甜瓜的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)簽、

運(yùn)輸和貯存要求。

本文件適用于根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品饒陽甜瓜。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適

用于本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB/T12456食品中總酸的測定方法

GB/T25870甜瓜冷藏和冷藏運(yùn)輸

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定折射儀法

NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件

DB1311/T086饒陽甜瓜露地栽培技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

饒陽甜瓜

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，按照DB1311/T086種植的，符合本標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求的甜瓜。

4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍

限于《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的保護(hù)范圍，見附錄A。

5環(huán)境要求

1

DB13/T5370—2021

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求。饒陽縣境內(nèi)滹沱河兩岸，年平均日照總時(shí)數(shù)2745h以上，

年平均氣溫12.3℃，年平均降雨量552.6mm，無霜期191天，土壤為pH值6.7～7.5的砂質(zhì)沉積壤土。

6管理要求

生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321的規(guī)定，肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。按照DB1311/T086

進(jìn)行生產(chǎn)管理。

7質(zhì)量要求

7.1感官指標(biāo)

感官指標(biāo)詳見表1。

表1感官指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

果皮顏色灰白色、灰綠色或白色

外觀整潔度果皮表面清潔、無損傷、無病斑

果實(shí)形狀長錐型或彎角型

單果重，kg0.6～0.8

果肉厚度，cm，≥2.0

口感質(zhì)地酥脆，汁多清甜

7.2理化指標(biāo)

理化指標(biāo)詳見表2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)

可溶性固形物，%≥10.0

總酸，g/100g≤0.2

7.3衛(wèi)生指標(biāo)

7.3.1污染物限量

按GB2762規(guī)定的方法執(zhí)行。

7.3.2農(nóng)藥殘留限量

按GB2763規(guī)定的方法執(zhí)行。

8檢驗(yàn)方法

8.1感官指標(biāo)

2

DB13/T5370—2021

采用目測法觀測果皮顏色、外觀整潔度及果肉顏色。測單果重、果肉厚度。

8.2理化指標(biāo)

8.2.1可溶性固形物

果實(shí)縱切，取中部果肉，擠出果汁，按NY/T2637規(guī)定的方法測定。

8.2.2總酸

按GB/T12456規(guī)定的方法執(zhí)行。

9標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

9.1標(biāo)志

地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)符合《關(guān)于發(fā)布地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志比例圖的公告》的規(guī)定。標(biāo)

志的使用應(yīng)符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求。外包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。

9.2標(biāo)簽和包裝

應(yīng)符合GB7718的有關(guān)規(guī)定。

9.3運(yùn)輸和貯存

應(yīng)符合GB/T25870的有關(guān)規(guī)定。

3

DB13/T5370—2021

AA

附錄A

（資料性附錄）

地理標(biāo)志產(chǎn)品饒陽甜瓜保護(hù)區(qū)域示