DB14-T 2887-2023 設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

14

山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB14/T2887—2023

設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)規(guī)程

2023-12-04發(fā)布2024-03-04實(shí)施

山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB14/T2887—2023

設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、設(shè)施要求、建園、架式選擇、定植當(dāng)年管理、

第二年及以后管理、病蟲(chóng)害防治、采收、生產(chǎn)檔案等內(nèi)容。

本文件適用于山西省境內(nèi)設(shè)施葡萄促早栽培生產(chǎn)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

JB/T10286日光溫室技術(shù)條件

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T1998水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄

NY/T2379葡萄苗木繁育技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

設(shè)施葡萄促早栽培promotingearlycultivationofprotectedgrapes

是指在不適合葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)或不適合某些品種露地生長(zhǎng)的地區(qū)，通過(guò)設(shè)施內(nèi)人為控制環(huán)境

條件，使葡萄提早成熟，進(jìn)行葡萄生產(chǎn)的一種形式。

4設(shè)施要求

4.1設(shè)施條件

設(shè)施為日光溫室，溫室前坡面角度70°左右，高度在地面以上1.5m～1.7m處呈自然弧形彎曲至棚

頂。日光溫室條件參照J(rèn)B/T10286執(zhí)行。

4.2棚膜要求

厚度0.05mm～0.1mm的耐老化、高強(qiáng)度的塑料膜。

5建園

5.1品種選擇

1

DB14/T2887—2023

選用成熟期早、耐弱光、花芽分化容易的葡萄品種，主要有：早黑寶、玫香寶、無(wú)核翠寶、瑞都香

玉、瑞都早紅、夏黑等。

5.2栽培密度

株距2m～3m，行距2.4m～3m。

5.3定植

5.3.1定植溝準(zhǔn)備

沿行向挖深度和寬度各60cm的定植溝，地下水位低或沙性較強(qiáng)的土壤加大深度。每667m2施入5

000kg有機(jī)肥。將有機(jī)肥與土充分混勻后回填，待土回填至離地面10cm時(shí)，順溝澆水沉實(shí)，回填剩余

土。

5.3.2苗木準(zhǔn)備

苗木質(zhì)量按照NY/T2379執(zhí)行。

5.3.3苗木栽植

定植深度以苗木的根頸部與地面相平為準(zhǔn)。栽植時(shí)將根系水平方向撐開(kāi)并擺布均勻，回填踩實(shí)并灌

透水。

5.3.4覆地膜

以苗木為中心兩邊各覆蓋寬度50cm～80cm的地膜。

6架式選擇

6.1水平式棚架

沿溫室南北的中線(xiàn)定植，株距2m～3m，每株樹(shù)留一個(gè)高主干，雙主蔓向南北兩側(cè)水平延伸，結(jié)果

母枝呈龍爪狀近水平分布在主蔓上，新梢垂直于主蔓水平引縛。

6.2傾斜式棚架

在溫室南側(cè)定植，株距2m～3m，每株樹(shù)的主蔓傾斜式提升至近水平的棚架面上，向北延伸生長(zhǎng)直

至距溫室后墻40cm～50cm處，結(jié)果母枝呈龍爪狀近水平分布在主蔓上，新梢垂直于主蔓水平引縛。

7定植當(dāng)年管理

7.1新梢和副梢管理

雙主蔓整形時(shí)，新梢生長(zhǎng)至1.7～1.9m時(shí)對(duì)主梢進(jìn)行摘心，選留2個(gè)健壯副梢分別向兩側(cè)水平引縛

并向前延伸。

7.2水肥管理

以滴灌方式灌水，灌透水后及時(shí)松土。萌芽后2d～6d滴水一次，濕潤(rùn)深度20cm。新梢長(zhǎng)至50cm～

60cm時(shí)，追肥1～2次，間隔15d。

2

DB14/T2887—2023

7.3冬季管理

冬季修剪時(shí)，剪留長(zhǎng)度1.2m～1.5m，直徑1cm以上的健壯枝條。若枝條距地面60cm以?xún)?nèi)的直徑

不足0.5cm，保留2～3芽平茬修剪。其上副梢全部剪除。

8第二年及以后管理

8.1溫室管理

根據(jù)當(dāng)年當(dāng)?shù)貧夂驅(qū)厥疫M(jìn)行及時(shí)升溫，溫室內(nèi)溫、濕度控制見(jiàn)附錄B。

8.2生產(chǎn)管理

8.2.1起壟

用行間土起壟，壟下部寬30cm～50cm、壟高20cm～30cm，橫截面成三角形。

8.2.2促進(jìn)休眠解除

在11月中旬～12月，采用20%石灰氮或者2.5%～3.0%單氰胺涂沫芽眼，注意頂芽不抹。

8.2.3修剪

8.2.3.1抹芽定梢

抹芽定梢多次進(jìn)行：

——第一次抹芽在新梢長(zhǎng)到3cm～5cm時(shí)，抹除雙芽、叉芽、隱芽、無(wú)頭芽，每芽眼選留1個(gè)

強(qiáng)壯新梢；

——第二次抹芽定梢在新梢長(zhǎng)出3～5片葉時(shí)進(jìn)行，根據(jù)“留花不留空，留壯不留弱”的原則。

8.2.3.2摘心，副梢處理

每15cm～30cm保留一個(gè)新梢，開(kāi)花期進(jìn)行摘心處理（延長(zhǎng)梢除外），落花落果嚴(yán)重的品種重摘心，

坐果好的品種在花期前后摘心。副梢留1～2個(gè)葉片摘心。

8.2.3.3新梢引縛

及時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行引縛。

8.2.4花果管理

8.2.4.1疏花疏果

每個(gè)新梢保留1個(gè)花序或果穗，疏除副穗。

8.2.4.2果穗套袋

按照NY/T1998執(zhí)行。

8.2.5施肥

8.2.5.1基肥

3

DB14/T2887—2023

果實(shí)采收后施以有機(jī)肥為主的基肥，每年施一次，每667m2施肥量為2000kg～3000kg。施肥

方法按照NY/T496執(zhí)行。

8.2.5.2追肥

幼樹(shù)在生長(zhǎng)季前期追施以氮素為主的復(fù)合肥，每667m2施肥量為10kg～25kg，結(jié)合灌水進(jìn)行。成

齡樹(shù)在果實(shí)膨大期和轉(zhuǎn)色期追施復(fù)合肥，前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。

8.2.5.3灌水

萌芽前、新梢快速生長(zhǎng)期、漿果膨大期、果實(shí)采收后和埋土前各灌水1次。采收前15d停止灌水。

9病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害防治參照附錄A，農(nóng)藥的使用按照GB/T8321執(zhí)行。

10采收

根據(jù)品種特性確定采收期，采前一周左右摘除果袋，檢查和去除病果、蟲(chóng)果、蜂害果、日灼果、小

粒果、青粒等。采收在早晨果實(shí)上的露水干燥后進(jìn)行，采摘時(shí)輕拿輕放，保證果粉完整。

11生產(chǎn)檔案

建立生產(chǎn)技術(shù)檔案，對(duì)設(shè)施環(huán)境、物候期、修剪、采收等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)記錄。檔案記錄規(guī)范保存2

年以上。設(shè)施葡萄促早栽培生產(chǎn)檔案見(jiàn)附錄B。

4

DB14/T2887—2023

A

A

附錄A

（資料性）

設(shè)施葡萄促早栽培病蟲(chóng)害周年防治歷

設(shè)施葡萄促早栽培病蟲(chóng)害防治歷見(jiàn)表A.1。

表A.1設(shè)施葡萄促早栽培病蟲(chóng)害防治歷

時(shí)間物候期防治對(duì)象綜合防治措施

農(nóng)業(yè)措施：扒翹皮、徹底清園（枝、蔓、皮、葉、須、果等殘

1月中下旬～花芽萌動(dòng)至毛氈病、潰瘍病、葉蟬、蚧體清除干凈）。

2月中旬展葉期殼蟲(chóng)、紅蜘蛛類(lèi)等?；瘜W(xué)防控：噴施3～5波美度石硫合劑或涂老蔓；或5波美度

石硫合劑+200倍洗衣粉，枝干都要噴到噴透。

農(nóng)業(yè)措施：適當(dāng)加大新梢密度、行內(nèi)清除雜草或覆蓋地布等、

穗軸褐枯病、灰霉病、潰瘍

增加果穗周邊的通透性。

3月～4月開(kāi)花前病、葉蟬、蚧殼蟲(chóng)、紅蜘蛛

化學(xué)防控：噴施1000～2000倍的嘧菌酯或800～1000倍的

類(lèi)等。

三唑酮。

農(nóng)業(yè)措施：振動(dòng)或手動(dòng)清除開(kāi)花殘?bào)w、拉穗增大果粒間距、疏

落花后～幼灰霉病、葉蟬、蚧殼蟲(chóng)、紅花疏果、套袋、環(huán)剝控制新梢旺長(zhǎng)并提高花芽分化等。

4月上中旬

果期蜘蛛類(lèi)等?；瘜W(xué)防控：噴施600倍～800倍的代森錳鋅（30%懸浮劑80%

可濕性粉劑或水分散粒劑）

農(nóng)業(yè)措施：適當(dāng)預(yù)留副梢葉防日灼、及時(shí)清理副梢葉片防局部

4月下旬～5白粉病、蚧殼蟲(chóng)、紅蜘蛛類(lèi)郁閉，密切監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害發(fā)生并盡早防控。

幼果膨大期

月上旬等?；瘜W(xué)防控：銅制劑或白粉針對(duì)性殺菌劑或針對(duì)性殺蟲(chóng)劑或殺螨

劑等，噴施啶酰菌胺（40%懸浮劑）。

農(nóng)業(yè)措施：及時(shí)清除多余副梢葉片（包括預(yù)留防日灼副梢

灰霉病、白粉病、酸腐病、葉），密切監(jiān)測(cè)病蟲(chóng)害發(fā)生并盡早防控。

5月中下旬果實(shí)著色期

葉蟬類(lèi)等?；瘜W(xué)防控：銅制劑或白粉、灰霉針對(duì)性殺菌劑或針對(duì)性殺蟲(chóng)劑

或殺螨劑等。

農(nóng)業(yè)措施：摘除老葉、黃葉，使架面通風(fēng)透光。

6月上旬～7果實(shí)著色成灰霉病、白粉病、酸腐病、化學(xué)防控：噴施保護(hù)性殺菌劑，600倍～800倍的百菌清

月上旬熟采收期葉蟬類(lèi)等。（75%可濕性粉劑）、800倍～1000倍福美雙（50%、80%可

濕性粉劑）。

農(nóng)業(yè)措施：果實(shí)及時(shí)采收或分期采收（增加樹(shù)體貯存營(yíng)養(yǎng)）、

灰霉病、白粉病、葉蟬、蚧深翻土壤增加新根發(fā)生、及時(shí)施肥補(bǔ)充土壤肥力等。

7月中下旬～樹(shù)體養(yǎng)分回

殼蟲(chóng)、紅蜘蛛類(lèi)、各種越冬化學(xué)防控：銅制劑或白粉、灰霉針對(duì)性殺菌劑或針對(duì)性殺蟲(chóng)劑

12月流期

病蟲(chóng)病害等?；驓Ⅱ齽┑?，可使用8000～10000倍三唑酮（15%、25%可

濕性粉劑20%乳油）

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B

B

附錄B

（資料性）

設(shè)施葡萄促早栽培生產(chǎn)檔案

設(shè)施葡萄促早栽培生產(chǎn)檔案見(jiàn)表B.1、B.2、B.3。

表B.1設(shè)施葡萄促早栽培周年管理工作歷

時(shí)間物侯期溫室管理溫室內(nèi)溫、濕度控制樹(shù)體管理

生長(zhǎng)間隔期和保持棚體完好封修剪、清園、催芽、澆水及病蟲(chóng)害

1月積蓄溫度、相對(duì)濕度＞70%。

樹(shù)液流動(dòng)期閉，升溫。防控、蔬菜套種與管理等。

控制溫度為22℃～25℃，相對(duì)濕扒樹(shù)皮、清園、噴鏟除劑或涂白、

2月上中旬新梢萌芽期調(diào)控溫、濕度

度＞70%。抹芽、定梢等。

3月下旬～控制溫度為24℃～28℃，相對(duì)濕新梢引縛、副梢處理及病蟲(chóng)害防控

開(kāi)花期調(diào)控溫、濕度

4月上中旬度＜50%。等。

副梢處理、疏花序、疏果、防病

4月下旬～控制溫度為24℃～28℃，相對(duì)濕

果實(shí)膨大期調(diào)控溫、濕度蟲(chóng)、套袋、葉面肥或土壤補(bǔ)施肥

5月度60%～70%。

等。

5月中下旬～6換棚膜或加裝防控制溫度為24℃～28℃，相對(duì)濕果實(shí)摘袋、施磷鉀肥、病蟲(chóng)害防控

果實(shí)轉(zhuǎn)色期

月上旬鳥(niǎo)網(wǎng)等度50%～60%。等。

6月中下旬～果實(shí)成熟期采

調(diào)控溫、濕度同上采收。采后施肥，澆水。

7月上旬收

7月中下旬～樹(shù)體養(yǎng)分回流控制溫度為24℃～35℃，相對(duì)濕新梢引縛、副梢管理、修剪、清

調(diào)控溫、濕度

10月上旬期度70%。園、病蟲(chóng)害防控等。

10月中旬～11控制溫度為-5～7，相對(duì)濕度＞

休眠期調(diào)控溫、濕度修剪、休眠。

月中旬70%。

控制溫度為22℃～25℃，相對(duì)濕

11月中旬-12月葡萄打破休眠調(diào)控溫、濕度加溫

度＞70%。

表B.2營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)物候期記錄

年月日地點(diǎn)：調(diào)查人：

從萌芽至果實(shí)完全成新梢開(kāi)始成熟

萌芽期開(kāi)始開(kāi)花期開(kāi)始果實(shí)開(kāi)始著色期果實(shí)完全成熟期

熟生長(zhǎng)天數(shù)（天）期

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DB14/T2887—2023

表B.3結(jié)實(shí)力調(diào)查記錄

年月日地點(diǎn)：調(diào)查人：

植萌發(fā)芽副果

發(fā)育枝結(jié)果枝萌發(fā)芽眼

株眼發(fā)結(jié)稍穗產(chǎn)量

芽育果結(jié)平（公

一個(gè)花