2024年高考生物一輪復習專題1.2細胞中的元素和化合物細胞中的無機物精練含解析

PAGEPAGE13細胞中的元素和化合物細胞中的無機物1．(2024·山西平遙中學期中)我們?nèi)绾握业交丶业穆?？榮獲諾貝爾生理學的三位科學家發(fā)覺大腦里的神經(jīng)細胞——“位置細胞”和“網(wǎng)格細胞”起到了重要作用。下列敘述中正確的是()A．“位置細胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是CB．“網(wǎng)格細胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是OC．上述兩種細胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是HD．P和S分別是“位置細胞”中的大量元素和微量元素【答案】C【解析】“位置細胞”鮮重中質(zhì)量百分比最高的元素是O，A項錯誤；“網(wǎng)格細胞”干重中質(zhì)量百分比最高的元素是C，B項錯誤；上述兩種細胞鮮重中原子數(shù)量最多的元素均是H，C項正確；P和S均屬于大量元素，D項錯誤。2．(2024·河北邢臺一中期末)下圖是構(gòu)成細胞的某些化合物的元素組成狀況，則對甲、乙、丙所表示的物質(zhì)及其所能表現(xiàn)的生理功能推想，錯誤的是()A．甲可能是葉綠素，能汲取光能進行光合作用B．乙可能是血紅蛋白，有運輸氧的作用C．丙可能是磷脂，是細胞膜的主要成分D．甲、乙、丙必為同一類物質(zhì)【答案】D【解析】葉綠素中含有Mg，所以甲可能是葉綠素，能汲取光能進行光合作用；血紅蛋白中含有Fe，所以乙可能是血紅蛋白，有運輸氧的作用；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以丙可能是磷脂，是細胞膜的主要成分；葉綠素是葉綠酸的酯，血紅蛋白屬于蛋白質(zhì)，磷脂屬于脂質(zhì)，故甲、乙、丙為不同類物質(zhì)。3．(2024·甘肅武威六中期中)東北三寶之一的人參，素有“七兩為參，八兩為寶”的美譽。但由于農(nóng)夫的不合理種植，造成施用氮肥的人參，形態(tài)如水蘿卜，竟然捆成捆銷售，嚴峻沖擊了東北的中草藥市場。對以下敘述你認為正確的是()A．氮元素參加構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于蛋白質(zhì)的R基中B．氮元素不僅參加葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素C．必需元素的種類和數(shù)量都對維持生物體正常的生命活動起重要作用D．這一事實說明氮元素是人參的微量元素，應削減氮元素的供應【答案】C【解析】氮元素參加構(gòu)成蛋白質(zhì)，主要存在于蛋白質(zhì)的肽鍵(—NH—CO—)中，A項錯誤；氮元素不僅參加葉綠素組成，也是核酸等多種物質(zhì)的構(gòu)成元素，但不是纖維素的構(gòu)成元素，B項錯誤；必需元素是生命活動所必需的，其種類和數(shù)量都對維持生物體正常的生命活動起重要作用，C項正確；氮元素是人參的大量元素，應依據(jù)生命活動的須要而合理地供應，D項錯誤。4．(2024·福建福州一中期末)一種植物和一種哺乳動物細胞中某些化學元素的含量(占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)：%)如下表，下列有關(guān)敘述正確的是()元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動物55.997.4614.629.333.114.670.78A．碳元素的含量能說明有機物是動植物體內(nèi)干物質(zhì)的主要成分B．由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學元素的種類和含量差異很大C．測定該動物的某種小分子含C、H、O、N、S，此小分子不行能是氨基酸D．N、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，H、O的含量說明植物體內(nèi)含水多【答案】A【解析】據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，無論動物細胞還是植物細胞的干重中C元素含量較多，緣由是動物細胞和植物細胞中含有大量的蛋白質(zhì)和糖類，所以碳元素的含量說明有機物是干物質(zhì)的主要成分，A項正確；由表可知，兩種生物體內(nèi)所含化學元素的種類基本相同，B項錯誤；氨基酸的R基當中可能含有S元素，C項錯誤；表中的數(shù)據(jù)為化學元素占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)，所以H、O的含量不能說明植物體內(nèi)含水多，D項錯誤。5．(2024·湖南師大附中期中)結(jié)合下列曲線分析，有關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是()A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變更的曲線B．曲線②可表示細胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值的變更C．曲線③可以表示一粒簇新的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機鹽的相對含量變更D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變更【答案】C【解析】隨著年齡增加，人體內(nèi)含水量漸漸削減，新陳代謝速率減慢，自由水與結(jié)合水比值下降，A、D正確；細胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值增加，B正確；隨著簇新的玉米種子在烘箱中被烘干，水分不斷削減，無機鹽相對含量漸漸增多，最終達到穩(wěn)定，C錯誤。6．(2024·河北唐山一中期末)在細胞內(nèi)的液體、血漿等人和動物的體液及植物的汁液中，都含有多種多樣生物必需的溶質(zhì)。下列說法不正確的是()A．水既是良好的溶劑，又是物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)，還可以緩和溫度變更B．血漿中多種正、負離子對維持血漿的正常濃度特別重要C．哺乳動物血液中Ca2＋含量過低會導致肌肉發(fā)生抽搐D．Mg2＋是色素的必要成分，F(xiàn)e3＋是血紅蛋白的必要成分【答案】D【解析】水既是良好的溶劑，又是物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)，還可以緩和溫度變更，A正確；血漿中的離子對維持血漿滲透壓有重要作用，B正確；哺乳動物血液中Ca2＋含量過低會導致肌肉發(fā)生抽搐，C正確；Mg2＋是色素中葉綠素的必要成分，F(xiàn)e2＋是血紅蛋白的必要成分，D錯誤。7．(2024·山西沂州二中期中)下列關(guān)于無機鹽的敘述中，正確的是()A．運動員飲料中含鉀、鈉離子較多，主要與補充因大量出汗帶走的鉀、鈉離子有關(guān)B．葉綠素含鎂、血紅蛋白含鐵，說明無機鹽在細胞內(nèi)主要是以化合物的形式存在C．細胞合成ATP、DNA、激素、核糖等物質(zhì)時均須要磷酸鹽D．為水中毒患者注射質(zhì)量分數(shù)為1.8%的鹽水，是為了上升細胞內(nèi)液的滲透壓【答案】A【解析】運動員飲料中含鉀、鈉離子較多，主要與補充因大量出汗帶走的鉀、鈉離子有關(guān)，A項正確；葉綠素含鎂、血紅蛋白含鐵，說明無機鹽是細胞中某些困難化合物的重要組成成分，而無機鹽在細胞內(nèi)主要以離子形式存在，B項錯誤；核糖只含有C、H、O，不含P元素，C項錯誤；為水中毒患者注射質(zhì)量分數(shù)為1.8%的鹽水，目的是為了上升細胞外液的滲透壓，D項錯誤。8．(2024·江西南昌一中期末)將小麥種子分別置于20℃和30℃培育箱中培育4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后加入等量的提取液和蒸餾水，如圖所示。45℃(相宜溫度)水浴保溫5min，馬上在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2min，搖勻視察試管中的顏色。則下列結(jié)果正確的是()A．甲呈藍色，乙呈磚紅色，丙呈無色B．甲呈無色，乙呈磚紅色，丙呈藍色C．甲、乙皆呈藍色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍色【答案】D【解析】20℃和30℃培育條件下相比較，30℃時淀粉酶的活性相對較高，淀粉酶催化淀粉水解成麥芽糖的速率更快，相同條件下產(chǎn)生的麥芽糖更多。麥芽糖屬于還原糖，與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，麥芽糖越多顯色越明顯，斐林試劑本身為藍色，可得出甲試管呈淺磚紅色，乙試管呈磚紅色，丙試管呈藍色。9．(2024·吉林白城一中期末)下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”試驗的敘述，正確的是()A．常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測植物組織內(nèi)還原糖的試驗材料B．脂肪的檢測中視察花生子葉切片細胞間不行能出現(xiàn)橘黃色脂肪顆粒C．脂肪的檢測中體積分數(shù)為50%的酒精是為了溶解組織中的脂肪D．蛋白質(zhì)的檢測中加入的質(zhì)量分數(shù)為0.1g/mL的NaOH溶液可為反應供應堿性環(huán)境【答案】D【解析】番茄的紅色會影響試驗結(jié)果的視察，故檢測還原糖時不能選擇番茄作為試驗材料，A項錯誤；切片時，被破壞的子葉細胞會釋放出少量脂肪，細胞間會出現(xiàn)橘黃色脂肪顆粒，B項錯誤；檢測脂肪的試驗中，體積分數(shù)為50%的酒精的主要作用是洗去浮色，C項錯誤；蛋白質(zhì)檢測試驗中，先加入雙縮脲試劑A液(質(zhì)量分數(shù)為0.1g/mL的NaOH溶液)，供應一個堿性環(huán)境，再加入雙縮脲試劑B液(質(zhì)量分數(shù)為0.01g/mL的CuSO4溶液)，能生成紫色的絡合物，D項正確。10．(2024·湖南長沙長郡中學期末)近些年由于溫室效應導致北極海冰持續(xù)溶化。已知降低空氣中CO2的濃度能緩解溫室效應，海洋浮游植物是汲取CO2的主力軍。馬丁設想：向海洋投放水溶性鐵能促進浮游植物汲取CO2進行光合作用，降低CO2濃度，從而減緩溫室效應。針對以上介紹，下列說法正確的是()A．鐵元素和CO2中的C、O均是大量元素B．鐵以化合物的形式被浮游植物汲取C．鐵元素是構(gòu)成浮游植物葉綠素的組成成分D．海水溫度的凹凸會影響浮游植物汲取鐵【答案】D【解析】鐵元素是微量元素，CO2中的C、O均是大量元素，A錯誤；鐵以離子的形式被浮游植物汲取，B錯誤；鎂元素是構(gòu)成浮游植物葉綠素的組成成分，鐵元素不是，C錯誤；浮游植物汲取鐵的方式是主動運輸，須要細胞呼吸供應能量，而海水溫度的凹凸會通過影響酶的活性來影響細胞呼吸的強弱，因此海水溫度的凹凸會影響浮游植物汲取鐵，D正確。11．(2024·河北滄州一中質(zhì)檢)某植物培育液中含有甲、乙、丙3種離子，它們對植物的生長都有影響。如表列出的5種培育液中，甲、乙、丙3種離子的濃度(單位：mmol/L)不同。為了探討丙離子的濃度大小對植物生長的影響，進行試驗時可以選用的兩種培育液是()培育液編號①②③④⑤甲離子2030503040乙離子5545604555丙離子1015202525A．①⑤ B．②③C．②④ D．③⑤【答案】C【解析】分析題干，在探討丙離子的濃度大小對植物生長的影響時，依據(jù)單一變量原則應選擇甲、乙離子對植物生長影響相同的兩組。分析表格可知，只有②④兩組的甲、乙兩種離子對植物生長的影響相同。12．(2024·四川雅安中學模擬)圖1表示甲、乙兩種無機鹽離子處于不同濃度時與作物產(chǎn)量的關(guān)系；圖2表示不同濃度的鈣對某種植物花粉萌發(fā)和花粉管生長的影響。下列相關(guān)描述錯誤的是()A．同一種作物對甲、乙兩種無機鹽離子的需求量不同B．乙的濃度為d時，對提高產(chǎn)量最有利C．相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長D．在肯定范圍內(nèi)，鈣的濃度對花粉萌發(fā)率無影響【答案】B【解析】分析題圖1可知，當甲的濃度為a，而乙的濃度在c～d范圍內(nèi)時，作物的產(chǎn)量相對較高，A項正確，B項錯誤；分析題圖2可知，鈣離子濃度對花粉管的生長有影響，相宜濃度的鈣有利于花粉管的生長，C項正確；從花粉萌發(fā)率看，在肯定范圍內(nèi)鈣離子濃度對其沒有影響，D項正確。13．(2024·河北衡水中學調(diào)研)下列有關(guān)檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三個試驗的敘述中，不正確的是()A．只有脂肪的檢測須要運用顯微鏡B．只有還原糖的檢測須要水浴加熱到50～65C．檢測還原糖、蛋白質(zhì)所用試劑相同D．三個試驗的顯色反應均不相同【答案】C【解析】三種物質(zhì)的鑒定中，只有脂肪的鑒定須要運用顯微鏡。還原糖的鑒定須要加熱。鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)分別呈現(xiàn)磚紅色、橘黃色(或紅色)和紫色。鑒定還原糖用的斐林試劑的甲液(0.1g/mL的NaOH)和乙液(0.05g/mL的CuSO4)是混合勻稱后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用。而鑒定蛋白質(zhì)用的雙縮脲試劑則是先加A液1mL(0.1g/mL的NaOH)，再加B液(0.01g/mL的CuSO4)4滴。兩種試劑的運用方法也不相同。14．(2024·齊齊哈爾市試驗中學模擬)廬山黃楊和金背松鼠體內(nèi)細胞的某些元素含量(占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)：%)如表所示，下列有關(guān)敘述正確的是()元素CHONPCaS廬山黃楊43.576.2444.431.460.200.230.17金背松鼠55.997.4614.629.333.114.670.78A.依據(jù)N、S含量可推知，金背松鼠細胞內(nèi)蛋白質(zhì)含量較多，該動物體內(nèi)的無機鹽對維持酸堿平衡均發(fā)揮作用B．廬山黃楊的含水量比金背松鼠多C．依據(jù)表中C的含量可知，有機物是干物質(zhì)的主要成分D．這兩種生物體內(nèi)所含的化學元素的種類和含量差異均很大【答案】C【解析】動物組織中蛋白質(zhì)含量較多，故N、S含量金背松鼠細胞的多于廬山黃楊，該動物體內(nèi)的無機鹽有維持酸堿平衡的作用，但并非全部的無機鹽均能維持酸堿平衡，如Na＋、Ca2＋，故A錯誤；干重中有關(guān)元素的含量不能作為推斷其含水量多少的依據(jù)，故B錯誤；有機物都以碳鏈為基本骨架，故C在有機物中所占比例較大，表中動植物體內(nèi)C含量較高，說明干物質(zhì)的主要成分是有機物，故C正確；這兩種生物體內(nèi)所含的化學元素的種類基本相同，但含量差異較大，故D錯誤。15．(2024·浙江杭州高級中學模擬)下列有關(guān)組成生物體的化學元素的說法，正確的是()A．相對K＋來說，Na＋對維持細胞內(nèi)液的滲透壓具有更重要的作用B．血液中鈣離子含量太低，會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象C．由Fe參加組成的血紅蛋白，是內(nèi)環(huán)境的成分之一D．P是磷脂、ATP及核糖等多種化合物的組成元素【答案】B【解析】K＋對維持細胞內(nèi)液的滲透壓具有重要的作用；由Fe參加組成的血紅蛋白存在于紅細胞中，不是內(nèi)環(huán)境的成分；磷脂、ATP中含有P，核糖由C、H、O三種元素組成，不含P。16．(2024·陜西長安一中模擬)結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無機物在生物體內(nèi)含量的說法，錯誤的是()A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變更的曲線B．曲線②可表示細胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變更C．曲線③可以表示一粒簇新的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機鹽的相對含量變更D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變更【答案】C【解析】C中隨著簇新的玉米種子在烘箱中被烘干，水分不斷削減，無機鹽相對含量漸漸增多，因此C是錯誤的。A、D正確，隨著年齡增加，新陳代謝減慢，自由水與結(jié)合水比值下降。B中自由水與結(jié)合水比值增加，會導致細胞呼吸速率加快。17．(2024·江蘇海門中學模擬)Ⅰ.C、H、O、N、P、S在玉米和人細胞(干)以及活細胞中的含量(%)如下表，請分析回答下列問題：元素OCHNPS玉米細胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人細胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活細胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活細胞中的含量明顯比人細胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的緣由是活細胞中含量最多的化合物是_______。這兩種元素在人體細胞干物質(zhì)中主要存在于________中。(2)由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細胞(干)中所占比例明顯高于人細胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個主要緣由是組成玉米細胞的化合物中________較多，此類化合物由________(元素)組成。Ⅱ.水在生命活動中有極其重要的作用，細胞內(nèi)含水量的多少干脆影響細胞的代謝。(1)大豆收獲后，要進行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細胞中的________水。假如大豆細胞內(nèi)的水分過多，會使細胞的________作用加強。(2)從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細胞的代謝越強。(3)浸泡約一周時間，黃豆芽已長得又白又粗，1kg的黃豆能長出5kg的黃豆芽。在這個過程中，黃豆細胞內(nèi)的有機物含量______，種類________，其緣由是__________________________。【解析】本題主要考查細胞內(nèi)的元素和化合物的含量及自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)化等學問，意在考查考生的分析理解實力。Ⅰ.(1)活細胞中含量最多的化合物是水。因此活細胞中氧和氫的比例比干細胞中高。人體細胞干物質(zhì)中含量最多的是蛋白質(zhì)。(2)玉米細胞含糖類較多，糖類由C、H、O組成。Ⅱ.(1)大豆晾曬除去的水分主要是細胞中的自由水。細胞內(nèi)的水分過多會使細胞的呼吸作用加強。(2)細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越大，細胞的代謝越強。(3)在種子萌發(fā)的過程中，細胞內(nèi)有機物的含量削減，種類增多，因為細胞呼吸產(chǎn)生了中間產(chǎn)物?！敬鸢浮竣?(1)水蛋白質(zhì)(2)糖類C、H、OⅡ.(1)自由呼吸(2)大(3)削減增多細胞進行呼吸作用，消耗有機物，產(chǎn)生很多代謝中間產(chǎn)物18．(2024·濟南外國語學校模擬)下圖1、圖2表示小麥開花數(shù)天后測定種子中幾種物質(zhì)的變更，請據(jù)圖分析并回答下列問題：(1)構(gòu)成小麥植株的細胞中含量最多的化合物是________，種子成熟后期，含水量________(填“上升”或“下降”)，結(jié)合水/自由水的值________(填“上升”或“下降”)，進而變更干物質(zhì)的量，干重的變更主要與________元素親密相關(guān)。(2)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間可以發(fā)生轉(zhuǎn)化，________含量增多，用________試劑檢測還原糖的量，還原糖的多少可通過________________________________來推斷。(3)紅薯和土豆都富含淀粉，但紅薯吃起來比土豆甜。某愛好小組揣測土豆中可能不含________酶，所以淀粉不能被分解成甜度比較高的還原糖。為驗證這一說法，他們進行了相關(guān)試驗，請幫助其完成以下試驗。試驗原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②________________________________________________________________________。備選材料與用具：去掉淀粉與還原糖的紅薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液；雙縮脲試劑A液，雙縮脲試劑B液，斐林試劑甲液，斐林試劑乙液，蘇丹Ⅲ染液，質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液，質(zhì)量分數(shù)為3%的蔗糖溶液等。試驗步驟：(請補充完整)第一步其次步向A、B兩支試管中分別加入等量的____________________，水浴加熱至60℃，保溫5min第三步將________________注入C試管混合勻稱后，向A、B試管中各加入2mL，然后__________________。試驗結(jié)果預料：該試驗最可能的結(jié)果是_______________________________________________________________________________________________________________?！窘馕觥?1)活細胞中含量最多的化合物是水。在種子成熟后期，代謝減慢，含水量下降，結(jié)合水/自由水的比例上升。積累有機物增多，干重增加跟碳元素關(guān)系最大。(2)小麥成熟過程中糖類物質(zhì)之間主要發(fā)生單糖轉(zhuǎn)化為多糖(淀粉)，因為淀粉不是還原糖，所以可以用斐林試劑檢測還原糖的含量來檢測它們之間的轉(zhuǎn)化。(3)該試驗中還原糖的鑒定原理：①淀粉能被淀粉酶水解為還原糖；②還原糖與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀。由還原糖的鑒定步驟可得該試驗步驟：第一步：將A、B試管的提取液在60℃條件下保溫備用；其次步：需加入試驗材料；第三步：加斐林試劑，其作用條件為50～65℃水浴保溫2min。試驗現(xiàn)象：有還原糖的試管出現(xiàn)磚紅色沉淀，無還原糖的試管為藍色(斐林試劑的顏色)?！敬鸢浮?1)水下降上升碳(2)淀粉斐林磚紅色沉淀的多少(或磚紅色顏色的深淺)(3)淀粉試驗原理：②還原糖與斐林試劑反應能生成磚紅色沉淀試驗步驟：其次步：質(zhì)量分數(shù)為3%的淀粉溶液第三步：等量(或等體積)的斐林試劑甲液和斐林試劑乙液50～65℃恒溫水浴2min試驗結(jié)果預料：A試管內(nèi)液體為藍色，B試管內(nèi)出現(xiàn)磚紅色沉淀1.（2024江蘇卷·30）為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變更，探討小組利用下列供選材料用具進行了試驗。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：（1）為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中蛋白質(zhì)（肽類）含量變更，在不同發(fā)芽階段玉米提取液中，分別加入__________試劑，比較顏色變更。該試驗須要選用的器具有__________（填序號）。①試管②滴管③量筒④酒精燈⑤顯微鏡（2）為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變更，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加__________，進行視察。結(jié)果顯示，胚乳呈藍色塊狀，且隨著發(fā)芽時間的延長，藍色塊狀物變小。由此可得出的結(jié)論是____________________________________________________________。（3）為了驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶作用的結(jié)果，設計了如下試驗；在1~4號試管中分別加入相應的提取液和溶液（如下圖所示），40℃溫育30min后，分別加入斐林試劑并60℃水浴加熱，視察試管內(nèi)顏色變更。請接著以下分析：①設置試管1作為比照，其主要目的是_________。②試管2中應加入的X是__________的提取液。③預料試管3中的顏色變更是_________。若試管4未出現(xiàn)預期結(jié)果（其他試管中結(jié)果符合預期），則最可能的緣由是__________?！敬鸢浮浚?）雙縮脲①②③（2）碘液玉米發(fā)芽過程中胚乳的淀粉漸漸削減（3）①解除用于試驗的淀粉溶液中含有還原性糖②發(fā)芽前玉米③藍色→磚紅色淀粉酶已失活【解析】（1）依據(jù)以上分析可知，檢測蛋白質(zhì)或多肽應當用雙縮脲試劑；該試驗須要用量筒量肯定量的蛋白質(zhì)溶液、雙縮脲試劑A液，須要用滴管滴加雙縮脲試劑B液，但是該試驗不須要加熱，也不須要顯微鏡視察，故選①②③。（2）檢測淀粉應當用碘液；胚乳呈現(xiàn)藍色塊狀，說明胚乳含有大量的淀粉，而隨著時間的延長，藍色塊狀變小了，說明玉米發(fā)芽的過程中胚乳的淀粉漸漸削減了。（3）①該試驗的目的是驗證上述藍色塊狀物變小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水解產(chǎn)生了還原糖，還原糖用斐林試劑檢