學(xué)校食堂采購(gòu)流程規(guī)范

學(xué)校食堂采購(gòu)流程規(guī)范一、制定目的及范圍為確保學(xué)校食堂的采購(gòu)工作規(guī)范化、科學(xué)化，提高采購(gòu)效率，降低采購(gòu)成本，特制定本流程規(guī)范。該規(guī)范適用于學(xué)校食堂日常所需的食品原材料、餐具及其他相關(guān)物資的采購(gòu)，涵蓋了從需求提出到物資驗(yàn)收的全過程。二、采購(gòu)原則采購(gòu)工作應(yīng)遵循以下原則：1.公正、公平、公開，確保采購(gòu)過程透明。2.選擇正規(guī)供應(yīng)商，確保所采購(gòu)物資的質(zhì)量與安全。3.各類采購(gòu)需經(jīng)過嚴(yán)格審批，確保資金使用合理。4.采購(gòu)物資應(yīng)具備相關(guān)的合格證明和發(fā)票，確保合法合規(guī)。三、采購(gòu)流程1.需求提出食堂管理人員根據(jù)實(shí)際情況，定期評(píng)估庫(kù)存，提出采購(gòu)需求。需求應(yīng)包括物資名稱、規(guī)格、數(shù)量及預(yù)計(jì)使用時(shí)間。需求提出后，需填寫《采購(gòu)申請(qǐng)表》，并附上相關(guān)的庫(kù)存情況說明。2.申請(qǐng)審批采購(gòu)申請(qǐng)需提交給學(xué)校后勤管理部門進(jìn)行審核。審核內(nèi)容包括需求的合理性、預(yù)算的合規(guī)性等。審核通過后，后勤管理部門將申請(qǐng)表簽字確認(rèn)，并返回食堂管理人員。3.詢價(jià)與比價(jià)食堂管理人員根據(jù)審核通過的采購(gòu)申請(qǐng)，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，選擇至少三家合格供應(yīng)商進(jìn)行詢價(jià)。詢價(jià)時(shí)需明確詢價(jià)內(nèi)容，包括物資名稱、規(guī)格、數(shù)量及交貨時(shí)間。收集到的報(bào)價(jià)需填寫《詢價(jià)記錄表》，并附上各供應(yīng)商的報(bào)價(jià)單。4.核價(jià)與選擇供應(yīng)商食堂管理人員對(duì)比各供應(yīng)商的報(bào)價(jià)，結(jié)合質(zhì)量、服務(wù)及交貨期等因素，進(jìn)行綜合評(píng)估。選擇合適的供應(yīng)商后，填寫《供應(yīng)商選擇報(bào)告》，并提交后勤管理部門進(jìn)行審批。5.采購(gòu)合同簽署經(jīng)過審批后，食堂管理人員與選定的供應(yīng)商簽署采購(gòu)合同。合同應(yīng)明確物資名稱、規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨時(shí)間及違約責(zé)任等條款。簽署合同后，需將合同復(fù)印件存檔，以備后續(xù)查閱。6.采購(gòu)實(shí)施與驗(yàn)收供應(yīng)商按照合同約定的時(shí)間進(jìn)行交貨。食堂管理人員在物資到貨時(shí)，需進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量及外觀等，驗(yàn)收合格后，填寫《驗(yàn)收記錄表》。若發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)與供應(yīng)商溝通解決，必要時(shí)可拒收不合格物資。7.入庫(kù)與報(bào)銷驗(yàn)收合格的物資需及時(shí)入庫(kù)，填寫《入庫(kù)單》，并由倉(cāng)庫(kù)管理員簽字確認(rèn)。食堂管理人員需在物資到貨后一個(gè)月內(nèi)完成報(bào)銷，報(bào)銷時(shí)需提供采購(gòu)合同、驗(yàn)收記錄及發(fā)票等相關(guān)資料。四、特殊采購(gòu)流程對(duì)于特殊情況的采購(gòu)，如緊急采購(gòu)或集中采購(gòu)，需遵循以下流程：1.緊急采購(gòu)在突發(fā)情況下，食堂可直接聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，無需經(jīng)過詢價(jià)程序。采購(gòu)后需填寫《緊急采購(gòu)申請(qǐng)表》，并在事后進(jìn)行備案。2.集中采購(gòu)對(duì)于大宗物資的采購(gòu)，食堂可與學(xué)校其他部門聯(lián)合進(jìn)行集中采購(gòu)，以降低成本。需提前制定采購(gòu)計(jì)劃，并報(bào)后勤管理部門審批。五、備案與監(jiān)督所有采購(gòu)活動(dòng)結(jié)束后，食堂管理人員需將相關(guān)文件進(jìn)行備案，包括采購(gòu)申請(qǐng)表、詢價(jià)記錄、合同、驗(yàn)收記錄及入庫(kù)單等。后勤管理部門定期對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保各項(xiàng)規(guī)定的落實(shí)。六、采購(gòu)紀(jì)律1.采購(gòu)人員職責(zé)食堂管理人員需建立供應(yīng)商檔案，定期評(píng)估供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量與信譽(yù)。采購(gòu)人員應(yīng)保持良好的職業(yè)道德，不得接受供應(yīng)商的賄賂或回扣。2.供應(yīng)