DB2105-T 009-2023 地理標志產(chǎn)品 南芬虹鱒魚

地理標志產(chǎn)品南芬虹鱒魚Productofgeographic本溪市市場監(jiān)督管理局發(fā)布本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第78號《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB/T17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由本溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：本溪艾格莫林實業(yè)有限公司。本文件主要起草人：彭彥鈞、馮劍。本文件發(fā)布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據(jù)實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門聯(lián)系方式：本溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局(本溪市明山區(qū)北光路2號，)聯(lián)系電話起草單位聯(lián)系方式：本溪艾格莫林實業(yè)有限公司(本溪市南芬區(qū)思山嶺楊木溝),聯(lián)系電話：2DB2105/T009--2023本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品南芬虹鱒魚的術語和定義、保護范圍、產(chǎn)地環(huán)境、養(yǎng)殖要求、質(zhì)量要本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2018年第277號文件批準保護的南芬虹鱒魚。僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基酸的測定GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準GB/T27638活魚運輸技術規(guī)范GB/T30891水產(chǎn)品抽樣規(guī)范GB/T38095DHA、EPA含量測定氣相色譜法NY5070無公害食品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量NY5073無公害食品水產(chǎn)品中有毒有害物質(zhì)限量SC/T1030.7虹鱒養(yǎng)殖技術規(guī)范配合顆粒飼料農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2292號在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2583號禁止非潑羅尼及相關制劑用于食品動物農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2638號食品動物中停止使用喹乙醇、氨苯腫酸、洛克沙胂3術語和定義34保護范圍5產(chǎn)地環(huán)境5.1產(chǎn)地5.2水源水質(zhì)以山泉水為宜，常年水量充足，水質(zhì)優(yōu)良，水質(zhì)符合GB11607規(guī)定，周年水溫不6養(yǎng)殖要求6.1親魚培育6.1.1培育池親魚培育池面積100m2~150m2,水深60cm~80cm。6.1.2水溫虹鱒魚性腺發(fā)育的適宜水溫在4℃~13℃。6.1.3光照6.1.4放養(yǎng)4:1左右。6.1.5飼料46.1.6日常管理6.2魚苗、魚種培育6.2.1培育池魚種培育池以長方形為宜，面積50m2~100m2,水深40cm~60cm。6.2.2水溫溶氧水溫控制在8℃-18℃,溶氧6mg/L以上。6.2.3放養(yǎng)放養(yǎng)密度與所需水量見表1。魚苗規(guī)格所需面積密度(尾/m2)注水量(L/m2)11232236537796.2.4投飼投餌率見表2。日平均水溫℃/投餌率日投喂次數(shù)重(g)長(cm)68468473463556.2.5日常管理魚苗長到2g時需要進行篩選分離工作。將篩選的苗種，按大小不同規(guī)格分池飼養(yǎng)，篩選工作每20天至40天可進行一次，并根據(jù)苗種個體大小調(diào)整放養(yǎng)密度，保持魚池環(huán)境清潔。6.3成魚養(yǎng)殖6.3.1池塘條件商品魚池以長方形為宜，長寬比為6:1,進水處至排水處的坡降為1%,面積100m2~200m2,水深80cm~6.3.2水溫溶氧水溫12℃-18℃,溶氧6mg/1以上。6.3.3放養(yǎng)飼養(yǎng)密度及所需水量見表3。所需面積密度(尾/m2)注水量(1/s)6.3.4投飼6.3.4.1虹鱒魚魚種和成魚用全價配合飼料，飼料應符合SC/T1030.7要求。日投餌量不超過魚體總重的3%,每日投餌2次~3次。6.3.4.2日投餌率見表4。表4日投餌率日平均水溫℃/投餌率體重(g)全長(mm))46866.3.5日常管理7質(zhì)量要求7.1感官要求應符合表5的規(guī)定。形態(tài)南芬虹鱒魚，背部和頭部呈藍綠色，頭部、背部、體側分布有不規(guī)則的黑褐色斑點，體側沿側線有一條鮮艷的彩虹帶，無肌間外觀體表完整，無病灶，無畸變，性成熟的個體體側彩虹的紫紅色彩帶(由此而稱為虹鱒)延伸至尾鰭基部?；盍︳~體強壯，游泳能力強，搶食性強。7.2理化指標應符合表6的規(guī)定。蛋白質(zhì)g/100g≥總氨基酸g/100g≥7.3安全指標告第2292號、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2583號和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第2638號的規(guī)定。8檢驗方法8.1感官要求8.2理化指標8.2.1蛋白質(zhì)7按GB5009.5的規(guī)定執(zhí)行。8.2.2脂肪按GB5009.6的規(guī)定執(zhí)行。8.2.3總氨基酸按GB5009.124的規(guī)定執(zhí)行。8.2.4不飽和脂肪酸按GB/T21495的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T38095的規(guī)定執(zhí)行。8.3安全指標9檢驗規(guī)則9.1組批9.2抽樣按GB/T30891的規(guī)定執(zhí)行。9.3檢驗9.3.2出塘檢驗9.3.3型式檢驗有下列情況之一時應進行型式檢驗，檢驗項目為本