川北醫(yī)學院《日常烹飪與營養(yǎng)》2023-2024學年第二學期期末試卷

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《日常烹飪與營養(yǎng)》2023-2024學年第二學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、社區(qū)衛(wèi)生服務在公共衛(wèi)生體系中發(fā)揮著重要作用，以下關于社區(qū)衛(wèi)生服務功能的描述，不準確的是：（）A.只提供基本醫(yī)療服務B.承擔預防保健工作C.進行慢性病管理D.開展健康教育活動2、在公共衛(wèi)生服務中，基層醫(yī)療衛(wèi)生機構發(fā)揮著重要作用。以下關于基層醫(yī)療衛(wèi)生機構的職能，不準確的是（）A.提供基本醫(yī)療服務B.開展公共衛(wèi)生服務C.進行高精尖的醫(yī)學研究D.承擔衛(wèi)生行政管理工作3、公共衛(wèi)生領域的全球合作對于應對跨國傳染病至關重要。以下哪個國際組織在全球公共衛(wèi)生事務中發(fā)揮著核心作用？（）A.世界貿易組織B.世界銀行C.世界衛(wèi)生組織D.聯合國教科文組織4、在公共衛(wèi)生領域，傳染病的監(jiān)測數據需要及時分析和報告。以下哪種傳染病的監(jiān)測數據分析方法可以直觀展示疫情的發(fā)展趨勢？（）A.描述性統(tǒng)計分析B.時間序列分析C.空間分析D.預測模型5、在公共衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)中，數據的質量控制至關重要。以下哪種情況最可能導致監(jiān)測數據的偏差？（）A.樣本選擇不合理B.數據錄入錯誤C.監(jiān)測方法不統(tǒng)一D.以上都是6、在公共衛(wèi)生管理中，社區(qū)參與起著重要的作用。以下哪個方式可以最有效地促進社區(qū)參與公共衛(wèi)生工作？（）A.舉辦社區(qū)健康講座B.組織社區(qū)志愿者活動C.建立社區(qū)衛(wèi)生服務中心D.開展社區(qū)衛(wèi)生評比活動7、在農村地區(qū)，由于交通不便，醫(yī)療急救服務面臨著很大的挑戰(zhàn)。以下哪個措施可以有效提高農村地區(qū)的醫(yī)療急救水平？（）A.增加農村地區(qū)的救護車數量B.提高農村居民的自救能力C.建設更多的鄉(xiāng)村醫(yī)院D.鼓勵城市醫(yī)生到農村開展義診活動8、公共衛(wèi)生領域中的循證決策依賴于科學研究證據。以下哪種類型的研究證據對于決策的支持力度最強？（）A.系統(tǒng)綜述和薈萃分析B.觀察性研究C.案例報告D.專家意見9、在研究人口流動對公共衛(wèi)生的影響時，發(fā)現流動人口在獲取衛(wèi)生服務方面存在困難。以下哪種原因不是造成這種困難的主要因素？（）A.缺乏當地的醫(yī)療保險B.不熟悉當地的醫(yī)療資源C.語言和文化障礙D.流動人口的健康意識較強10、在進行職業(yè)健康監(jiān)護時，發(fā)現某工人接觸噪聲作業(yè)后出現聽力下降。為了進一步明確診斷，需要進行哪些檢查？（）A.純音聽力測試B.血常規(guī)檢查C.胸部X線檢查D.心電圖檢查11、食品安全標準的制定需要綜合考慮多方面因素。以下哪種因素在制定食品安全標準時最為關鍵？（）A.科學依據B.消費者需求C.行業(yè)發(fā)展D.國際標準12、衛(wèi)生法律法規(guī)在公共衛(wèi)生工作中起到規(guī)范和保障作用，以下關于衛(wèi)生法律法規(guī)的特點，不正確的是：（）A.具有強制性B.缺乏穩(wěn)定性C.具有科學性D.具有社會性13、公共衛(wèi)生領域中，傷害預防是一個重要的研究方向。以下哪種傷害類型在兒童中最為常見？（）A.交通事故傷害B.跌落傷害C.燒燙傷D.中毒傷害14、衛(wèi)生應急物資的儲備需要考慮多種因素。對于容易過期的物資，以下哪種儲備管理方式最為合理？（）A.定期更新B.大量儲備C.按需采購D.委托生產15、公共衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)對于及時發(fā)現疾病的流行趨勢非常關鍵。以下關于公共衛(wèi)生監(jiān)測系統(tǒng)的描述，哪一項是正確的？（）A.只監(jiān)測傳染病，不包括慢性病B.數據收集完全依賴醫(yī)療機構報告C.能夠為疾病防控策略提供依據D.不需要定期評估和更新16、職業(yè)性噪聲聾是一種常見的職業(yè)病。以下哪種行業(yè)的工人患職業(yè)性噪聲聾的風險最高？（）A.紡織業(yè)B.采礦業(yè)C.教育業(yè)D.服務業(yè)17、在公共衛(wèi)生領域，疫苗接種是預防傳染病的有效手段。以下哪種疫苗需要多次接種才能產生足夠的免疫力？（）A.卡介苗B.麻疹疫苗C.狂犬病疫苗D.破傷風疫苗18、公共衛(wèi)生體系的建設需要多部門的協作。以下不屬于參與公共衛(wèi)生體系建設的部門是（）A.衛(wèi)生健康部門B.文化娛樂部門C.環(huán)境保護部門D.食品藥品監(jiān)管部門19、對于公共衛(wèi)生領域的國際合作，以下關于合作的意義，哪一項是恰當的？（）A.國際合作可以促進公共衛(wèi)生技術和經驗的交流，共同應對全球性的公共衛(wèi)生挑戰(zhàn)B.公共衛(wèi)生問題具有地域性，國際合作沒有必要C.國際合作主要是發(fā)達國家對發(fā)展中國家的援助，不存在互利共贏D.國際合作會增加各國的負擔，對解決公共衛(wèi)生問題沒有實質性幫助20、在公共衛(wèi)生領域，預防醫(yī)學起著重要的作用。以下哪個方面是預防醫(yī)學的重點？（）A.治療已經患病的人群B.對疾病進行早期診斷C.提高醫(yī)療技術水平D.預防疾病的發(fā)生二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）詳細說明公共衛(wèi)生中的婦幼營養(yǎng)改善，包括孕婦、哺乳期婦女和兒童的營養(yǎng)需求、干預措施和效果評估。2、（本題5分）闡述公共衛(wèi)生中公共衛(wèi)生服務的信息化管理平臺，分析信息化管理平臺的功能和架構，以及如何利用信息化管理平臺提高公共衛(wèi)生服務效率。3、（本題5分）在公共衛(wèi)生范疇內，解釋公共衛(wèi)生服務的成本核算和成本效益分析，分析成本核算的方法和應用，以及如何進行公共衛(wèi)生服務的成本控制和效益優(yōu)化。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一個農村小學，由于缺乏體育設施和健康教育，學生中肥胖和近視的比例較高。請分析這種現象的原因，對學生成長的影響，以及學校和當地政府應采取的改善措施。2、（本題5分）一個城市的建筑工地噪音擾民，影響居民生活。請分析建筑工地噪音污染的原因及應采取哪些措施來降低建筑工地噪音。3、（本題5分）某城市的建筑工地工人未佩戴安全帽，可能導致頭部受傷。請分析安全風險、管理要求及安全教育內容。4、（本題5分）某工廠的員工食堂提供的食物單一，可能影響員工健康。請分析營養(yǎng)不均衡的危害、改進建議及健康教育內容。5、（本題5分）在一個旅游勝地，節(jié)假日期間游客數量劇增，公共衛(wèi)生設施不足，垃圾遍地，部分游客出現食物中毒和腸道傳染病。分析旅游高峰對當地公共衛(wèi)生的挑戰(zhàn)，提出應對策略和加強公共衛(wèi)生管理的建議。四、論述題（本大題共2個小題，共20分)1