生物產(chǎn)品檢驗檢疫基礎(chǔ)知識單選題100道及答案

生物產(chǎn)品檢驗檢疫基礎(chǔ)知識單選題100道及答案1.以下哪種是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中常用的微生物培養(yǎng)方法？A.干燥培養(yǎng)B.液體培養(yǎng)C.冷凍培養(yǎng)D.高溫培養(yǎng)答案：B2.生物產(chǎn)品檢驗檢疫針對的對象不包括以下哪類？A.動物制品B.塑料制品C.植物種子D.生物制劑答案：B3.用于檢測生物產(chǎn)品中特定蛋白質(zhì)的技術(shù)是？A.核酸測序B.蛋白質(zhì)印跡法C.細胞計數(shù)D.酶活性測定答案：B4.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對環(huán)境條件的要求？A.特定光照強度B.適宜的濕度C.恒定的噪音水平D.合適的溫度答案：C5.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，革蘭氏染色主要用于區(qū)分？A.病毒的類型B.細胞的死活C.細菌的種類D.真菌的形態(tài)答案：C6.對生物產(chǎn)品進行檢疫性有害生物風險評估時，不考慮的因素是？A.生物產(chǎn)品的價格B.有害生物的傳播途徑C.有害生物的潛在危害D.傳入的可能性答案：A7.以下哪種儀器常用于生物產(chǎn)品中微生物數(shù)量的檢測？A.電子天平B.顯微鏡C.酸度計D.離心機答案：B8.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對樣品進行采集時，錯誤的做法是？A.保證樣品的代表性B.隨意采集C.避免交叉污染D.做好標記答案：B9.用于檢測生物產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的方法是？A.分光光度法B.氣相色譜法C.重量法D.酸堿滴定法答案：B10.生物產(chǎn)品檢驗檢疫標準的制定依據(jù)不包括？A.生產(chǎn)企業(yè)的意愿B.科學研究成果C.國際相關(guān)法規(guī)D.實際檢驗經(jīng)驗答案：A11.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時重點關(guān)注其活性成分含量？A.生物肥料B.生物飼料C.生物藥品D.生物包裝材料答案：C12.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物毒素檢測常用的技術(shù)是？A.免疫分析法B.電位滴定法C.沉淀法D.比色法答案：A13.在生物產(chǎn)品檢驗檢疫實驗室中，常用的消毒方法不包括？A.紫外線消毒B.酒精擦拭C.火焰灼燒D.清水沖洗答案：D14.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，關(guān)于病毒檢測描述正確的是？A.可以通過普通光學顯微鏡直接觀察B.只能采用細胞培養(yǎng)法檢測C.常用分子生物學方法檢測核酸D.不需要進行血清學檢測答案：C15.以下哪類生物產(chǎn)品檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境？A.生物保健品B.生物能源原料C.野生植物提取物D.發(fā)酵制品答案：C16.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于保存微生物樣本的常用試劑是？A.生理鹽水B.甘油C.葡萄糖溶液D.氫氧化鈉溶液答案：B17.對生物產(chǎn)品的包裝材料進行檢驗檢疫的目的不包括？A.防止包裝材料攜帶有害生物B.檢查包裝材料的美觀度C.確保包裝材料符合衛(wèi)生標準D.保證包裝材料的密封性答案：B18.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，鑒別真菌種類常用的方法是？A.觀察菌落形態(tài)和顯微鏡下結(jié)構(gòu)B.檢測其代謝產(chǎn)物的味道C.測量其生長速度D.分析其細胞壁的顏色答案：A19.以下哪種情況可能導致生物產(chǎn)品檢驗檢疫結(jié)果不準確？A.嚴格按照操作規(guī)程進行實驗B.樣品保存時間過長C.使用校準后的儀器D.檢驗人員經(jīng)過專業(yè)培訓答案：B20.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品的含水量通常采用的方法是？A.烘干法B.蒸餾法C.萃取法D.吸附法答案：A21.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要特別關(guān)注其重金屬含量？A.生物化妝品B.生物燃料C.生物降解塑料D.生物傳感器答案：A22.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，進行無菌操作的主要目的是？A.防止操作人員受傷B.避免環(huán)境中的微生物污染樣品C.保持實驗環(huán)境的整潔D.提高實驗效率答案：B23.用于生物產(chǎn)品檢驗檢疫的標準物質(zhì)應具備的特性是？A.隨意性B.穩(wěn)定性和準確性C.多樣性但無標準值D.易變性答案：B24.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中抗生素殘留的主要意義是？A.確定生物產(chǎn)品的營養(yǎng)價值B.評估生物產(chǎn)品的口感C.防止抗生素殘留對人體健康造成危害D.檢測生物產(chǎn)品的新鮮度答案：C25.以下哪項不屬于生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對人員資質(zhì)的要求？A.具有相關(guān)專業(yè)學歷B.經(jīng)過專門培訓并取得證書C.有良好的溝通能力D.熟悉檢驗檢疫標準和方法答案：C26.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的外觀檢查不包括以下哪方面？A.色澤B.氣味C.分子結(jié)構(gòu)D.有無雜質(zhì)答案：C27.以下哪種技術(shù)常用于生物產(chǎn)品檢驗檢疫中基因序列的分析？A.聚合酶鏈式反應（PCR）B.紅外光譜法C.核磁共振法D.質(zhì)譜分析法答案：A28.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對樣品進行預處理的目的不包括？A.使樣品更適合檢測B.增加樣品的重量C.去除干擾物質(zhì)D.濃縮目標成分答案：B29.生物產(chǎn)品檢驗檢疫標準體系不包括以下哪類標準？A.企業(yè)內(nèi)部隨意制定的標準B.國家標準C.行業(yè)標準D.國際標準答案：A30.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其致敏原成分？A.生物基塑料B.生物紡織品C.生物食品D.生物建材答案：C31.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品的酸堿度常用的儀器是？A.氣相色譜儀B.酸度計C.高效液相色譜儀D.原子吸收光譜儀答案：B32.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫時，關(guān)于樣品的運輸要求錯誤的是？A.保證樣品的完整性B.可以隨意放置在普通運輸工具中C.采取適當?shù)姆雷o措施D.按照規(guī)定的條件運輸答案：B33.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中微生物代謝產(chǎn)物的方法是？A.分光光度法B.紙層析法C.重量法D.比濁法答案：B34.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對實驗室安全的要求？A.配備消防器材B.隨意丟棄實驗廢棄物C.有安全操作規(guī)程D.對危險化學品妥善保管答案：B35.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，鑒別細菌是否具有運動性的方法是？A.觀察菌落大小B.顯微鏡下觀察鞭毛C.檢測其代謝產(chǎn)物D.測量其生長周期答案：B36.用于生物產(chǎn)品檢驗檢疫的培養(yǎng)基配制時，不需要考慮的因素是？A.營養(yǎng)成分B.顏色C.酸堿度D.滅菌條件答案：B37.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的標簽檢查不包括以下哪項內(nèi)容？A.標簽的顏色B.產(chǎn)品名稱和規(guī)格C.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期D.成分說明答案：A38.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其有效成分的穩(wěn)定性？A.生物農(nóng)藥B.生物陶瓷C.生物活性炭D.生物橡膠答案：A39.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中微生物數(shù)量的常用單位是？A.克B.毫升C.個/克（或個/毫升）D.升答案：C40.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫的流程第一步通常是？A.實驗室檢測B.樣品采集C.結(jié)果判定D.報告編制答案：B41.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中微量元素含量的儀器是？A.電子天平B.原子吸收光譜儀C.紫外可見分光光度計D.氣相色譜儀答案：B42.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中質(zhì)量控制的措施？A.定期校準儀器B.隨意更換實驗人員C.參加能力驗證D.采用標準物質(zhì)進行質(zhì)量監(jiān)控答案：B43.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的包裝標識檢查主要是為了？A.確保其美觀大方B.便于銷售C.符合法規(guī)要求，提供準確信息D.提高產(chǎn)品附加值答案：C44.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其生物活性？A.生物柴油B.生物催化劑C.生物纖維D.生物復合材料答案：B45.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中揮發(fā)性成分常用的方法是？A.氣相色譜法B.重量法C.滴定法D.比色法答案：A46.對生物產(chǎn)品檢驗檢疫實驗室的環(huán)境溫濕度要求是為了？A.讓檢驗人員感覺舒適B.保證儀器設備的正常運行和實驗結(jié)果的準確性C.節(jié)省能源D.符合建筑規(guī)范答案：B47.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，鑒別不同種類病毒常用的方法是？A.觀察其在電子顯微鏡下的形態(tài)結(jié)構(gòu)B.檢測其對不同抗生素的敏感性C.分析其代謝產(chǎn)物的化學組成D.測量其在培養(yǎng)基中的生長速度答案：A48.用于生物產(chǎn)品檢驗檢疫的試劑保存時需要注意的事項不包括？A.按照規(guī)定的溫度保存B.隨意混合保存C.避免陽光直射D.注意有效期答案：B49.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的凈含量檢查主要采用的方法是？A.觀察法B.稱重法或容量測量法C.估算D.抽樣統(tǒng)計答案：B50.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其衛(wèi)生指標？A.生物肥料B.生物包裝材料C.生物飲用水D.生物能源設備答案：C51.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量常用的方法是？A.凱氏定氮法B.碘量法C.絡合滴定法D.氧化還原滴定法答案：A52.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫時，關(guān)于記錄和報告的要求不包括？A.記錄要隨意填寫B(tài).報告要規(guī)范準確C.記錄要真實完整D.記錄和報告要及時答案：A53.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中有害金屬元素的方法不包括？A.原子吸收光譜法B.電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）C.酸堿滴定法D.分光光度法答案：C54.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對實驗數(shù)據(jù)處理的要求？A.隨意修改數(shù)據(jù)B.進行統(tǒng)計分析C.有效數(shù)字保留正確D.數(shù)據(jù)記錄清晰答案：A55.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的感官檢驗不包括以下哪種感覺？A.視覺B.聽覺C.嗅覺D.觸覺答案：B56.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其轉(zhuǎn)基因成分？A.生物護膚品B.生物疫苗C.轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品D.生物色素答案：C57.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量的依據(jù)是？A.企業(yè)自行設定的標準B.國家相關(guān)法規(guī)和標準C.市場上的平均水平D.檢驗人員的經(jīng)驗判斷答案：B58.對生物產(chǎn)品檢驗檢疫實驗室的通風系統(tǒng)要求是為了？A.排出有害氣體，保證實驗環(huán)境安全B.降低實驗室溫度C.增加實驗室濕度D.使實驗室空氣有流動感答案：A59.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，鑒別放線菌常用的方法是？A.觀察其在固體培養(yǎng)基上的菌落特征B.檢測其對高溫的耐受性C.分析其細胞壁的化學成分D.測量其孢子的大小答案：A60.用于生物產(chǎn)品檢驗檢疫的儀器設備定期維護的目的不包括？A.延長儀器使用壽命B.隨意改變儀器性能C.保證儀器的準確性和可靠性D.及時發(fā)現(xiàn)和排除故障答案：B61.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的包裝密封性檢查常用的方法是？A.觀察法B.壓力測試法C.重量法D.化學分析法答案：B62.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量變化？A.生物建材B.生物保鮮劑C.生物傳感器D.生物催化劑載體答案：B63.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中微生物毒素常用的技術(shù)是？A.酶標免疫分析法B.重量法C.電位滴定法D.比色法答案：A64.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫時，關(guān)于樣品的標識錯誤的是？A.標識要清晰準確B.可以不標識任何信息C.標識內(nèi)容包括樣品名稱、來源等D.標識要能保證樣品的可追溯性答案：B65.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中核酸含量的方法是？A.紫外分光光度法B.酸堿滴定法C.重量法D.比色法答案：A66.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對實驗室用水的要求？A.隨意取用自來水B.符合相應的純度標準C.經(jīng)過凈化處理D.無微生物污染答案：A67.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的包裝材料物理性能檢查不包括？A.強度B.透明度C.化學成分D.柔韌性答案：C68.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其活性維持條件？A.生物肥料添加劑B.生物酶制劑C.生物燃料添加劑D.生物吸附劑答案：B69.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中微生物生長抑制物質(zhì)的方法是？A.抑菌圈法B.重量法C.比色法D.電位滴定法答案：A70.對生物產(chǎn)品檢驗檢疫結(jié)果進行判定的依據(jù)是？A.檢驗人員的主觀想法B.國家和行業(yè)相關(guān)標準C.企業(yè)的期望D.市場的需求答案：B71.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中糖類含量的方法是？A.斐林試劑法B.氧化還原滴定法C.重量法D.分光光度法答案：A72.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對實驗記錄的內(nèi)容要求？A.實驗過程中的異常情況B.實驗人員的心情C.實驗條件D.實驗數(shù)據(jù)答案：B73.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的包裝材料化學穩(wěn)定性檢查主要是檢測？A.包裝材料是否會與生物產(chǎn)品發(fā)生化學反應B.包裝材料的顏色是否會變化C.包裝材料的重量是否改變D.包裝材料的硬度是否變化答案：A74.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其生物相容性？A.生物醫(yī)療器械B.生物塑料餐具C.生物表面活性劑D.生物防腐劑答案：A75.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中脂肪含量常用的方法是？A.索氏抽提法B.比色法C.滴定法D.重量法答案：A76.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫時，關(guān)于樣品的保存條件不正確的是？A.隨意選擇保存條件B.根據(jù)樣品性質(zhì)確定C.遵循相關(guān)標準和規(guī)范D.保證樣品的穩(wěn)定性答案：A77.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中維生素含量的方法是？A.高效液相色譜法B.分光光度法C.滴定法D.重量法答案：A78.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對樣品制備的要求？A.保證樣品均勻性B.隨意操作C.避免交叉污染D.控制樣品量答案：B79.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中有機酸含量常用的方法是？A.氣相色譜法B.離子色譜法C.比色法D.滴定法答案：B80.對生物產(chǎn)品檢驗檢疫實驗室的照明要求主要是為了？A.節(jié)能B.營造舒適環(huán)境C.保證實驗操作的準確性D.美觀答案：C81.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，鑒別霉菌常用的方法是？A.觀察菌絲和孢子形態(tài)B.檢測其代謝產(chǎn)物C.分析其基因序列D.測量其生長速度答案：A82.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其安全性評估？A.生物飼料添加劑B.生物化妝品原料C.生物清潔劑D.生物潤滑劑答案：B83.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中氨基酸含量常用的方法是？A.茚三酮顯色法B.凱氏定氮法C.重量法D.比濁法答案：A84.對生物產(chǎn)品進行檢驗檢疫時，關(guān)于質(zhì)量控制圖的作用錯誤的是？A.監(jiān)控檢測過程B.可隨意繪制C.發(fā)現(xiàn)異常數(shù)據(jù)D.評估檢測系統(tǒng)穩(wěn)定性答案：B85.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，用于檢測生物產(chǎn)品中礦物質(zhì)元素含量的方法是？A.原子熒光光譜法B.酸堿滴定法C.沉淀法D.氧化還原法答案：A86.以下哪項不是生物產(chǎn)品檢驗檢疫中對檢測方法驗證的內(nèi)容？A.精密度B.隨意性C.準確性D.特異性答案：B87.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，對生物產(chǎn)品的微生物限度檢查不包括？A.細菌總數(shù)B.真菌總數(shù)C.微生物的種類D.特定致病菌答案：C88.以下哪種生物產(chǎn)品在檢驗檢疫時需要重點關(guān)注其環(huán)保性能？A.生物可降解塑料B.生物酶洗滌劑C.生物保鮮劑D.生物發(fā)酵飼料答案：A89.生物產(chǎn)品檢驗檢疫中，檢測生物產(chǎn)品中激素含量常用的方法是？A.免疫分析法B.重量法C.容量法D.比色法答案：A90.對生物產(chǎn)品檢驗檢疫實驗室的清潔要求