設(shè)施草莓安全生產(chǎn)管控技術(shù)規(guī)程

3DB21/T—2020設(shè)施草莓安全生產(chǎn)管控技術(shù)規(guī)程本文件確立了草莓設(shè)施生產(chǎn)過程中安全管控的關(guān)鍵控制點和質(zhì)量管理，其中關(guān)鍵控制點包括園區(qū)選擇、定植前準(zhǔn)備、種苗選擇、肥料施用、病蟲害防治和采收包裝貯藏等技術(shù)內(nèi)容。本文件適用于設(shè)施（日光溫室和塑料大棚）草莓的安全生產(chǎn)管控。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理施用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T17419含有機質(zhì)葉面肥料GB/T17420微量元素葉面肥料GB/T19165日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求GB/T20202農(nóng)業(yè)用乙烯-乙酸乙烯酯共聚物（EVA）吹塑棚膜GB20287農(nóng)用微生物菌劑GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求NY525有機肥料NY884生物有機肥NY/T798復(fù)合微生物肥料NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T3026鮮食漿果類水果采后預(yù)冷保鮮技術(shù)規(guī)程DB21/T3037綠色食品草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB21/T3189草莓采后包裝與運輸技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4DB21/T—20204關(guān)鍵控制點4.1園區(qū)選擇草莓園區(qū)應(yīng)選擇土壤肥沃無污染，有灌排條件的地塊，關(guān)鍵控制點見表1。表1園區(qū)選擇關(guān)鍵控制點4.2定植前準(zhǔn)備定植前準(zhǔn)備關(guān)鍵控制點見表2。表2定植前準(zhǔn)備關(guān)鍵控制點4.3種苗選擇種苗選擇關(guān)鍵控制點見表3。表3種苗選擇關(guān)鍵控制點4.4肥料施用肥料施用關(guān)鍵控制點見表4。表4肥料施用關(guān)鍵控制點17420的規(guī)定，微生物菌劑、微生物肥料4)保留施肥記錄，包括施肥日期、施肥地點、施肥人員、施肥施肥料商品名稱、有效成分含量、生產(chǎn)企業(yè)名稱4.5病蟲害防治病蟲害防治應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，提倡農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔，科學(xué)合理的防治病蟲害。4.5.1非化學(xué)防治5DB21/T—2020非化學(xué)防治關(guān)鍵控制點見表5。表5非化學(xué)防治關(guān)鍵控制點2)選擇殺蟲燈、黃板、性誘劑、氣味劑、銀灰膜等4.5.2化學(xué)防治化學(xué)防治關(guān)鍵控制點見表6。表6化學(xué)防治關(guān)鍵控制點據(jù)防治對象有針對的選擇和使用在草莓上已登記的殘留農(nóng)藥（登記農(nóng)藥具體信息可從中國農(nóng)藥信息2)按照農(nóng)藥標(biāo)簽注明的防治對象、使用濃度、使用方法3)保留農(nóng)藥使用記錄，包括施藥時間、施藥地劑量、施藥方法、施用農(nóng)藥的產(chǎn)品名稱、有效好防護。對剩余藥液、施藥器械清洗液等進行2)如選用化學(xué)防治，應(yīng)選用已登記農(nóng)藥，建議使用10%吡蟲啉可最多使用次數(shù)為2次；建議使用43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑防治紅蜘蛛，制劑用藥量20毫升～30毫升/畝，安全間隔期1)建議使用2億孢子/克木霉菌可濕性粉劑，制劑用藥量100克~300克/畝；1000億個/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑，制劑用藥量40散粒劑防治灰霉病，制劑用藥量30克～45克/畝，安全間隔期為6DB21/T—20204.6采收、包裝、貯藏采收包裝貯藏過程中的關(guān)鍵控制點見表7。表7采收包裝貯藏關(guān)鍵控制點5質(zhì)量管理5.1建立質(zhì)量追溯體系應(yīng)建立質(zhì)量追溯體系，并設(shè)立質(zhì)量管理部門，負(fù)責(zé)設(shè)施草莓生產(chǎn)全過程的監(jiān)督和質(zhì)量監(jiān)控，并配備與設(shè)施草莓生產(chǎn)規(guī)模、檢驗要求相適應(yīng)的人員、場所、儀器和設(shè)備。5.2生產(chǎn)檔案記錄記錄內(nèi)容應(yīng)包括農(nóng)業(yè)投入品（如肥料、農(nóng)藥等）的基本信息和使用情況，以及設(shè)施草莓生產(chǎn)過程中的栽培管理措施。檔案保留時間應(yīng)保證2年以上，如有條件，保留時間延長至6年。7DB21/T—2020（資料性）設(shè)施草莓生產(chǎn)農(nóng)藥使用推薦表53737372水乳劑4%735373735333737272327352273537333152氣體制劑99%1131122六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏8DB21/T—2020藥鉛類、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒