郵輪休閑娛樂服務(wù)與管理 課件 第七章 郵輪兒童娛樂服務(wù)與管理

第七章

兒童娛樂服務(wù)與管理知識(shí)目標(biāo)：1.了解郵輪兒童娛樂服務(wù)的工作內(nèi)容。2.掌握郵輪兒童娛樂服務(wù)的服務(wù)流程。能力目標(biāo)：1.能合理組織兒童娛樂服務(wù)活動(dòng)。2.能正確照看參加活動(dòng)的兒童。二、主要服務(wù)

（一）活動(dòng)服務(wù)國(guó)際航線：上午9點(diǎn)至凌晨12點(diǎn)國(guó)內(nèi)航線：上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn)一、開放時(shí)間

船長(zhǎng)角：目的：讓孩子們了解航海世界正式會(huì)面期間，船長(zhǎng)將抽取孩子們的問題并回答會(huì)面結(jié)束時(shí)，孩子們將船長(zhǎng)合影留念蛋糕裝飾活動(dòng)：主管的職責(zé):餐飲總監(jiān)和自助餐主管商議參加活動(dòng)的兒童人數(shù)；決定活動(dòng)備品數(shù)量。注意：餐飲服務(wù)員和點(diǎn)心服務(wù)員在協(xié)助裝飾蛋糕時(shí)都要求穿兒童娛樂部門活動(dòng)背心。其他日?；顒?dòng)：化妝舞會(huì)巧克力派對(duì)主題派對(duì)：如海盜主題之夜等。音樂游戲以及舞蹈比賽卡拉ok比賽X-BOX游戲錦標(biāo)賽兒童才藝表演小公主的一天和小船長(zhǎng)的一天小豬佩奇活動(dòng)(二）餐飲服務(wù)：1.下午茶：在自助餐中指定的區(qū)域供應(yīng)，一般有果汁、梨、桃、菠蘿、蘋果、巧克力、三明治和小蛋糕等。2.主題晚餐:每位小客人都會(huì)收到相應(yīng)的請(qǐng)?zhí)２藛?漢堡、熱狗、主題形狀的意大利面、基于晚餐主題的蛋糕等三、郵輪兒童娛樂部具體操作指南1.任何情況下，俱樂部?jī)?nèi)至少有一名以上的娛樂服務(wù)工作人員。2.當(dāng)一位工作人員在組織活動(dòng)時(shí)，其他工作人員需要準(zhǔn)備為接下來的活動(dòng)。3.兒童剪刀只適用于6歲及以上年齡的群體。4.面部彩繪應(yīng)該列在日常計(jì)劃中，不能在自由玩耍時(shí)進(jìn)行。5.桌游只能用于游戲包裝盒上列出的推薦游戲方式。6.迪斯科舞會(huì)至少有兩名工作人員值班。7.游泳活動(dòng)至少有兩名工作人員值班。8.換班時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)孩子的數(shù)量。四、兒童娛樂服務(wù)安全管理（一）兒童受傷娛樂服務(wù)工作人員將立刻把受傷兒童送往醫(yī)務(wù)室；必須立即聯(lián)系兒童娛樂服務(wù)主管，兒童娛樂服務(wù)主管將立即通知娛樂總監(jiān)和娛樂總監(jiān)助理；應(yīng)立即聯(lián)系受傷兒童/青少年的父母；兒童娛樂服務(wù)主管應(yīng)留在醫(yī)務(wù)室陪伴受傷的孩子，直到父母到達(dá)；兒童娛樂服務(wù)主管及所有目擊事件的工作人員應(yīng)填寫情況總結(jié)。（二）特殊需求和過敏反應(yīng)1.食物過敏的兒童注冊(cè)時(shí)應(yīng)該詢問家長(zhǎng)孩子是否有過敏源；詢問哪些是孩子不能吃的食物；主管需要與有嚴(yán)重過敏癥狀的兒童父母面談細(xì)節(jié)；主管向餐飲經(jīng)理提出要求，相對(duì)應(yīng)的調(diào)整當(dāng)天的食物。2.使用輪椅的兒童：利用郵輪的無障礙通道幫助兒童進(jìn)入俱樂部和其他區(qū)域；不能將兒童從輪椅上移走；兒童應(yīng)可以獨(dú)立使用無障礙兒童衛(wèi)生間。3.糖尿病兒童：工作人員需要聯(lián)系父母測(cè)試他/她的血糖；需要注射胰島素，工作人員必須需要聯(lián)系父母將孩子帶到醫(yī)務(wù)室進(jìn)行注射。4.哮喘兒童：注冊(cè)時(shí)與父母確認(rèn)細(xì)節(jié)。5.視力/聽力受損兒童：娛樂主管與父母面談；全面評(píng)估孩子的獨(dú)立能力。6.兒童癲癇：娛樂主管與父母面談；全面評(píng)估孩子的獨(dú)立能力；確保孩