第8講 水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)課件

第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)下列關(guān)于根瘤菌的敘述正確的是：A不同的根瘤菌只能侵入特定的豆科植物B在無氮培養(yǎng)基中可以分離出根瘤菌C所需能量由自身的線粒體提供D根瘤菌的同化作用是需氧型ENH3是根瘤菌的氮源，糖類是其主要碳源F大豆種子用破裂的大豆根瘤拌種，不能提高固氮量G根瘤菌變異的來源有基因突變和染色體變異F根瘤菌的固氮特性是由質(zhì)粒決定的第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第8講植物對(duì)水分的吸收和利用、植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)水的作用：一、植物吸收水分的器官、部位、方式1、主要器官：根（次要為葉子）2、主要部位:根尖成熟區(qū)溶劑、液態(tài)環(huán)境、運(yùn)輸、維持細(xì)胞形態(tài)成熟區(qū)伸長(zhǎng)區(qū)分生區(qū)根冠第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)3、吸水方式方式原理舉例吸脹吸水滲透吸水親水性物質(zhì)吸水如蛋白質(zhì)〉淀粉〉纖維素等滲透作用干燥種子、未成熟植物細(xì)胞成熟植物細(xì)胞（有中央大液泡）第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)二、滲透作用的原理1、演示實(shí)驗(yàn)[問]1、長(zhǎng)頸漏斗中的液面為何上升？2、液面會(huì)一直上升嗎？何時(shí)停止？h阻力3滲透作用發(fā)生的條件：A：半透膜B：膜兩側(cè)有濃度差第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2、滲透作用：水分子（或其他溶劑分子）透過半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴(kuò)散〈2〉半透膜與選擇透過性膜的區(qū)別半透膜：多孔性薄膜，孔的“大小”來限制物質(zhì)進(jìn)出選擇透過性膜：上有載體，可主動(dòng)運(yùn)輸，具有選擇透過性具有生物活性，若細(xì)胞死，則全透[注]：〈1〉擴(kuò)散與滲透作用的區(qū)別擴(kuò)散指物質(zhì)從密度高的空間向密度低的空間運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象。不強(qiáng)調(diào)溶劑或溶質(zhì)，不強(qiáng)調(diào)過膜不過膜滲透作用：強(qiáng)調(diào)溶劑分子通過半透膜?！?〉比較濃度大小時(shí)，統(tǒng)一換算成物質(zhì)的量濃度，即摩爾濃度（或理解為微粒數(shù)目的多少）第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)1、下列現(xiàn)象屬于滲透作用的是A水分子通過洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁B水分子通過原生質(zhì)層C氧氣通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞D水分子通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞E買來的菠菜葉子萎蔫F菠菜葉吸水變得硬挺第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)1、下列現(xiàn)象屬于滲透作用的是A水分子通過洋蔥表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁B水分子通過原生質(zhì)層C氧氣通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞D水分子通過細(xì)胞膜進(jìn)出細(xì)胞E買來的菠菜葉子萎蔫F菠菜葉吸水變得硬挺第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2、把體積相同的1g/ml的葡萄糖溶液和1g/ml的蔗糖溶液用半透膜隔開，其分子運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)是

A．水分子不移動(dòng)

B．水分子移動(dòng)處于動(dòng)態(tài)平衡

C．水分子總的移動(dòng)趨勢(shì)是由葡萄糖溶液向蔗糖溶液移動(dòng)

D．水分子總的移動(dòng)趨勢(shì)是由蔗糖溶液向葡萄糖溶液移動(dòng)第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（3）成熟的植物細(xì)胞發(fā)生滲透的

結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)1具備半透膜——

原生質(zhì)層；2濃度差——存在于細(xì)胞液與外界溶液之間；液泡膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)原生質(zhì)層第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)如何驗(yàn)證----1、外界溶液與細(xì)胞液之間存在濃度差2、原生質(zhì)層充當(dāng)半透膜3、原生質(zhì)層的伸縮性>細(xì)胞壁的伸縮性實(shí)驗(yàn)七質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原

一、實(shí)驗(yàn)原理是什么現(xiàn)象：細(xì)胞液濃度〈外界溶液濃度，細(xì)胞失水，質(zhì)壁分離細(xì)胞液濃度〉外界溶液濃度，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)二、選材紫色洋蔥的鱗片葉（活的、成熟的、細(xì)胞液有顏色的植物細(xì)胞）三、步驟1、制作臨時(shí)裝片2、高倍鏡觀察3、滴加蔗糖溶液后再觀察4、滴加清水后觀察四、注意事項(xiàng)外界的蔗糖溶液濃度不能太大質(zhì)壁分離后，要發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原不能隔太長(zhǎng)時(shí)間

第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)質(zhì)壁分離與復(fù)原的實(shí)驗(yàn)有何應(yīng)用？1、證實(shí)植物細(xì)胞是一個(gè)滲透系統(tǒng)2、證實(shí)細(xì)胞壁的存在3、便于觀察細(xì)胞膜4、測(cè)定細(xì)胞液的濃度5、區(qū)分細(xì)胞的死活自動(dòng)的質(zhì)壁分離復(fù)原硝酸鉀溶液等可被植物細(xì)胞主動(dòng)吸收的物質(zhì)尿素溶液、甘油等可自由擴(kuò)散進(jìn)入細(xì)胞的溶液第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)三、水分的運(yùn)輸、利用和散失（一）運(yùn)輸1、橫向運(yùn)輸：〈由外向內(nèi)〉土壤溶液中的水分向?qū)Ч芤苿?dòng)的兩條途徑〈1〉通過滲透作用進(jìn)入成熟區(qū)細(xì)胞內(nèi)再經(jīng)層層細(xì)胞向內(nèi)滲入，最終進(jìn)入導(dǎo)管?！?〉通過細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙進(jìn)入導(dǎo)管[問]〈2〉途徑是滲透作用嗎？2、縱向運(yùn)輸：〈由下向上〉通過導(dǎo)管由根部運(yùn)輸?shù)角o，再由莖到葉動(dòng)力：蒸騰作用、根壓（運(yùn)輸、吸收）第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（二）利用：1%~5%水分參與光合作用呼吸作用等生命活動(dòng)。（三）散失：95%~99%水分散失（通過蒸騰作用）蒸騰作用：指水分以氣體狀態(tài)，通過植物表面（主要是葉子），從體內(nèi)散失到體外的現(xiàn)象。雖然基本上是一個(gè)蒸發(fā)過程，但與物理學(xué)上的蒸發(fā)不同，因?yàn)檎趄v作用還受到植物的結(jié)構(gòu)特別是氣孔行為的調(diào)節(jié)。影響蒸騰作用的因素有哪些？風(fēng)力、溫度、濕度、氣孔的開閉等。第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)一株植物其根部由內(nèi)到外的相鄰的三個(gè)植物細(xì)胞A、B、C，在正常生活狀態(tài)時(shí)各細(xì)胞的細(xì)胞液濃度及在一次施肥過多正在發(fā)生失水時(shí)各細(xì)胞的細(xì)胞液濃度關(guān)系分別是A.A>B>C和A>B>CB.A<B<C和A<B<CC.A>B>C和A<B<CD.A<B<C和A>B>CABC第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（四）合理灌溉根據(jù)作物的需水規(guī)律適時(shí)、適量灌溉，用最少的水獲取最大的效益。第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

1、將盛有一定濃度蔗糖溶液的透析袋口扎緊后浸于蒸餾水中，下圖表示透析袋中蔗糖溶液濃度（縱坐標(biāo)）與時(shí)間（橫坐標(biāo)）的關(guān)系，正確的是ABCD第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

2、下列能夠表示洋蔥表皮細(xì)胞在質(zhì)壁分離及其復(fù)原過程中液泡吸水能力變化的是時(shí)間吸水力時(shí)間吸水力時(shí)間吸水力時(shí)間吸水力第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

3、在綠色植物體上，受氣孔的開閉影響而且不需酶參加的生理活動(dòng)是A光合作用B礦質(zhì)離子吸收C呼吸作用D水的運(yùn)輸?shù)?講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

4、在觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原的過程中，某同學(xué)在視野中看到如圖所示的細(xì)胞，a，b表示兩處溶液的濃度。由此可以推測(cè)A此時(shí)a>b，細(xì)胞滲透吸水B滲透系統(tǒng)保持動(dòng)態(tài)平衡C此時(shí)a<b，細(xì)胞滲透失水D上述三種情況都可能存在ab第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)5、下列一年生枝條中，扦插最容易成活的是A帶葉帶芽的枝條B帶葉去芽的枝條C去葉去芽的枝條D去葉帶芽的枝條第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

6人們用某些化學(xué)物質(zhì)噴施于農(nóng)作物表面后，能形成單分子層，阻礙水分的散失。運(yùn)用這項(xiàng)技術(shù)的結(jié)果中不正確的是A有利于提高移栽植物的成活率B可能會(huì)降低植物的光合作用C可能會(huì)降低植物體內(nèi)礦質(zhì)元素的運(yùn)輸速度D對(duì)植物吸水的速度不會(huì)造成影響第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)歡迎光臨高三生物課堂邯鄲市第一中學(xué)生物組2006.11.8第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

復(fù)習(xí)：植物的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)缺Mg或缺N第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

一、礦質(zhì)元素除C、H、O以外，主要由根從土壤中吸收的元素，如Si、Al、Fe、Ca、Na、K、Mg、N、P、S、I……這些元素都是植物生活所必需的嗎？第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)如何來證明Mg是否是植物的必需礦質(zhì)元素呢？澆以含有各種礦質(zhì)元素的完全培養(yǎng)液澆以不含Mg離子的“完全”培養(yǎng)液對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組結(jié)論：Mg是植物必需的礦質(zhì)元素。補(bǔ)充適量Mg離子實(shí)驗(yàn)組葉片失綠生長(zhǎng)完好生長(zhǎng)完好第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

（1）全營(yíng)養(yǎng)液（含全部礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液）植物生長(zhǎng)正常（3）若去除乙礦質(zhì)元素植物生長(zhǎng)發(fā)育正常結(jié)論：乙是該植物的非必需礦質(zhì)元素植物生長(zhǎng)發(fā)育正常（2）若去除甲礦質(zhì)元素植物生長(zhǎng)發(fā)育不正常加入甲礦質(zhì)元素結(jié)論：甲是該植物必需的礦質(zhì)元素溶液培養(yǎng)法第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)溶液培養(yǎng)法（水培法）

：

指用含有全部或部分礦質(zhì)元素的營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)植物的方法，是確定植物的必需礦質(zhì)元素的基本方法。定期補(bǔ)充水、礦質(zhì)元素、通入空氣第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

植物必需的礦質(zhì)元素：

NPSKCaMgFeZnMoCuMnBNiCl14“鐵心(的)牧童，猛碰捏驢?。。　贝罅康V質(zhì)元素：微量礦質(zhì)元素：第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)二、根對(duì)礦質(zhì)元素的吸收第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收本質(zhì)：外界溶液中的離子跨膜進(jìn)入根細(xì)胞吸收部位：吸收形式：吸收過程：吸收動(dòng)力：1吸收的概念

第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)吸收本質(zhì)：外界溶液中的離子跨膜進(jìn)入根細(xì)胞吸收部位：主要是根部吸收形式：離子吸收過程：主動(dòng)運(yùn)輸吸收動(dòng)力：細(xì)胞呼吸1吸收的概念

第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)2、吸收礦質(zhì)元素與吸收水分的關(guān)系：

成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程（1）獨(dú)立性：方式、原理是否需要載體動(dòng)力吸水吸鹽第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)（1）獨(dú)立性：方式、原理是否需要載體動(dòng)力吸水滲透作用不需要細(xì)胞內(nèi)、外溶液的濃度差；蒸騰作用吸鹽主動(dòng)運(yùn)輸需要呼吸作用2、與水分吸收的關(guān)系：

成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素和滲透吸水是兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的過程第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)①吸收活躍區(qū)域相同②礦質(zhì)元素必須溶于水，以離子狀態(tài)吸收③礦質(zhì)元素被吸收進(jìn)根細(xì)胞后，能提高根細(xì)胞細(xì)胞液濃度，從而提高吸收水分的能力

（2）相對(duì)性（聯(lián)系）：第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)3.影響根系吸收礦質(zhì)元素的內(nèi)、外因素呼吸作用動(dòng)力影響呼吸酶的活性根尖細(xì)胞附近氧的濃度土壤溶液pH土壤溫度土壤通氣狀況遺傳物質(zhì)載體選擇性影響種類數(shù)量第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)被植物吸收的外界溶液中離子濃度（氧氣充足）被吸收離子濃度吸收速率0ACB第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)三、礦質(zhì)元素的運(yùn)輸?shù)V質(zhì)元素的運(yùn)輸通道：根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞導(dǎo)管植物體的各個(gè)器官運(yùn)輸動(dòng)力：蒸騰作用第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)植物體器官獲得礦質(zhì)元素的三個(gè)條件

根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞導(dǎo)管植物體的各個(gè)器官土壤中運(yùn)輸無障礙（3）吸收無障礙（2）存在這種元素（1）缺一不可第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)綜合分析各種可能因素，討論一下結(jié)在樹枝上的蘋果若缺Ca,可能是因?yàn)槭裁?？土壤中缺Ca;Ca的吸收-主動(dòng)運(yùn)輸有障礙（缺氧、氣溫過低、載體活性受抑制）；Ca的運(yùn)輸有障礙（蒸騰不順暢：空氣濕度過大）第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

四、礦質(zhì)元素的利用特點(diǎn)(舉例說明)元素舉例KN、P、MgCa、Fe存在形式移動(dòng)情況利用情況缺乏時(shí)受癥的部位第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)四、礦質(zhì)元素的利用特點(diǎn)（舉例說明）元素舉例KN、P、MgCa、Fe存在形式移動(dòng)情況利用情況缺乏時(shí)受癥的部位離子穩(wěn)定的化合物容易移動(dòng)可以轉(zhuǎn)移不能移動(dòng)再度利用再度利用只用一次老葉老葉新葉不穩(wěn)定的化合物第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)五、合理施肥

根據(jù)植物的需肥規(guī)律，適時(shí)地、適量地施肥，以便使植物體茁壯成長(zhǎng)，并且獲得少肥高效的結(jié)果。2.同一種植物對(duì)不同礦質(zhì)元素的吸收不同3.同一種植物不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)礦質(zhì)元素的需求量不同

1.不同植物對(duì)各種礦質(zhì)元素的需求量不同第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)六、能力提升第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)1（05江蘇）在適宜溫度下，采用完全營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)黃瓜幼苗，研究營(yíng)養(yǎng)液中氧含量變化對(duì)K吸收速率的影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖，分析并回答下列問題。黃瓜幼苗根系細(xì)胞吸收K＋的方式是

，圖中ab段為此提供的依據(jù)是

，表明該過程需要

。曲線bc段限制K＋吸收速率的內(nèi)在因素是

.

主動(dòng)運(yùn)輸K+的吸收量隨著營(yíng)養(yǎng)液中O2濃度的增加而增加能量根部細(xì)胞膜上運(yùn)輸K+載體的數(shù)量第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

2植物葉片從幼到老的整個(gè)生命活動(dòng)過程中A有機(jī)物輸出也輸入,礦質(zhì)元素只輸入B有機(jī)物只輸出,礦質(zhì)元素只輸入C有機(jī)物只輸出,礦質(zhì)元素輸入也輸出D有機(jī)物與礦質(zhì)元素都既輸入,又輸出第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)3北京地區(qū)種植的大白菜秋末冬初收獲。人們發(fā)現(xiàn)，收獲的大白菜中有部分發(fā)生葉片的鈣元素含量大大高于菜心，菜心的氮元素含量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外部葉片，而肥沃的菜園土富含各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。對(duì)此現(xiàn)象可能合理的解釋是：

A.大白菜生長(zhǎng)后期的氣溫偏低

B.北方的土壤氮元素含量比鈣元素多

C.鈣在植物體內(nèi)可被不同器官重復(fù)利用

D.氮在植物體內(nèi)形成的化合物比較穩(wěn)定第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)4（2006江蘇）將一植物細(xì)胞放入KNO3溶液中，一段時(shí)間后發(fā)生了質(zhì)壁分離，下列說法不正確的是

A．此細(xì)胞是活細(xì)胞

B．原生質(zhì)層具有選擇透過性

C．發(fā)生質(zhì)壁分離的細(xì)胞一段時(shí)間后可自動(dòng)質(zhì)壁分離復(fù)原

D．原生質(zhì)層兩側(cè)溶液存在濃度差，KN03溶液濃度低于細(xì)胞液濃度第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)5確定某種元素是否為植物所必需,用缺少該元素的“完全營(yíng)養(yǎng)液”進(jìn)行培養(yǎng),應(yīng)該A.以土壤為基質(zhì)盆栽,加上述營(yíng)養(yǎng)液B.大田種植,澆上述營(yíng)養(yǎng)液C.以沙土為基質(zhì)加上述營(yíng)養(yǎng)液D.只用上述營(yíng)養(yǎng)液,不用基質(zhì)第8講水代謝和礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)

6大氣濕度太高時(shí),發(fā)育的果實(shí)內(nèi)常缺鈣,最可能因?yàn)锳大氣濕度太高,蒸騰作用強(qiáng),影響鈣的吸收B大氣濕度太高,蒸騰作用弱,影響鈣的吸收C大氣濕度太高,蒸騰作用弱