奶制品市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)行為分析考核試卷

奶制品市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)行為分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在通過對(duì)奶制品市場(chǎng)調(diào)研與消費(fèi)者行為進(jìn)行分析，考察考生對(duì)奶制品市場(chǎng)現(xiàn)狀、消費(fèi)者購買行為及其影響因素的理解和掌握程度。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的首要步驟是（）

A.確定調(diào)研目標(biāo)

B.設(shè)計(jì)調(diào)研方法

C.收集數(shù)據(jù)

D.分析數(shù)據(jù)

2.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的常見方法？（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.天氣預(yù)報(bào)

3.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，最關(guān)注的因素是（）

A.價(jià)格

B.口味

C.品牌知名度

D.健康成分

4.以下哪一種奶制品屬于發(fā)酵奶制品？（）

A.鮮奶

B.火腿腸

C.酸奶

D.炸雞

5.奶制品市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)中，以下哪個(gè)趨勢(shì)正在逐漸減弱？（）

A.高端化

B.功能化

C.健康化

D.多元化

6.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，最不關(guān)注的因素是（）

A.包裝設(shè)計(jì)

B.生產(chǎn)日期

C.生產(chǎn)廠家

D.廣告宣傳

7.以下哪種奶制品屬于有機(jī)奶制品？（）

A.全脂牛奶

B.純牛奶

C.有機(jī)牛奶

D.鮮牛奶

8.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定性調(diào)研與定量調(diào)研的主要區(qū)別是（）

A.數(shù)據(jù)來源

B.數(shù)據(jù)分析方法

C.調(diào)研目的

D.調(diào)研時(shí)間

9.以下哪項(xiàng)不是影響奶制品銷售的因素？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)品牌

B.消費(fèi)者收入

C.國(guó)家政策

D.消費(fèi)者性別

10.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最重視的產(chǎn)品特性是（）

A.營(yíng)養(yǎng)成分

B.口感

C.品牌形象

D.包裝設(shè)計(jì)

11.以下哪項(xiàng)不是奶制品市場(chǎng)調(diào)研的步驟？（）

A.確定調(diào)研目標(biāo)

B.設(shè)計(jì)調(diào)研方案

C.收集數(shù)據(jù)

D.實(shí)施調(diào)研

12.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，最常見的定量調(diào)研方法是（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.專家訪談

13.以下哪種奶制品屬于乳制品？（）

A.火腿腸

B.酸奶

C.雞蛋

D.炸雞

14.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，最看重的產(chǎn)品質(zhì)量是（）

A.口味

B.安全性

C.包裝

D.價(jià)格

15.以下哪種奶制品屬于乳制品加工品？（）

A.鮮奶

B.火腿腸

C.酸奶

D.炸雞

16.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研報(bào)告的主要內(nèi)容不包括（）

A.調(diào)研背景

B.調(diào)研方法

C.數(shù)據(jù)分析

D.調(diào)研結(jié)果

17.以下哪項(xiàng)不是消費(fèi)者購買奶制品的主要?jiǎng)訖C(jī)？（）

A.滿足營(yíng)養(yǎng)需求

B.追求時(shí)尚

C.關(guān)注健康

D.傾向于購買國(guó)產(chǎn)品牌

18.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，最常見的定性調(diào)研方法是（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.專家訪談

19.以下哪種奶制品不屬于乳制品？（）

A.鮮奶

B.火腿腸

C.酸奶

D.有機(jī)牛奶

20.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最關(guān)注的產(chǎn)品信息是（）

A.生產(chǎn)日期

B.營(yíng)養(yǎng)成分

C.廠家地址

D.廣告宣傳

21.以下哪種奶制品屬于有機(jī)奶制品？（）

A.全脂牛奶

B.純牛奶

C.有機(jī)牛奶

D.鮮牛奶

22.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研報(bào)告的格式不包括（）

A.封面

B.目錄

C.正文

D.附錄

23.以下哪項(xiàng)不是消費(fèi)者購買奶制品的主要考慮因素？（）

A.品牌知名度

B.價(jià)格

C.健康因素

D.生產(chǎn)日期

24.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，最看重的產(chǎn)品質(zhì)量是（）

A.口味

B.安全性

C.包裝

D.價(jià)格

25.以下哪種奶制品屬于乳制品加工品？（）

A.鮮奶

B.火腿腸

C.酸奶

D.炸雞

26.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研報(bào)告的撰寫不包括（）

A.引言

B.調(diào)研方法

C.數(shù)據(jù)分析

D.結(jié)論

27.以下哪項(xiàng)不是消費(fèi)者購買奶制品的主要?jiǎng)訖C(jī)？（）

A.滿足營(yíng)養(yǎng)需求

B.追求時(shí)尚

C.關(guān)注健康

D.傾向于購買國(guó)產(chǎn)品牌

28.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，最常見的定性調(diào)研方法是（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.專家訪談

29.以下哪種奶制品不屬于乳制品？（）

A.鮮奶

B.火腿腸

C.酸奶

D.有機(jī)牛奶

30.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，最關(guān)注的產(chǎn)品信息是（）

A.生產(chǎn)日期

B.營(yíng)養(yǎng)成分

C.廠家地址

D.廣告宣傳

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的包括（）

A.了解市場(chǎng)需求

B.評(píng)估市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

C.分析消費(fèi)者行為

D.制定營(yíng)銷策略

2.常用的奶制品市場(chǎng)調(diào)研方法有（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

3.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，可能考慮的因素有（）

A.價(jià)格

B.品質(zhì)

C.包裝

D.健康信息

4.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)收集方法包括（）

A.文案調(diào)查

B.實(shí)地考察

C.案例研究

D.專家訪談

5.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定性調(diào)研的特點(diǎn)包括（）

A.深入了解消費(fèi)者心理

B.適用于小規(guī)模樣本

C.數(shù)據(jù)分析較為主觀

D.適用于探索性研究

6.消費(fèi)者購買奶制品的決策過程包括（）

A.認(rèn)知階段

B.考慮階段

C.決策階段

D.行動(dòng)階段

7.影響奶制品銷售的因素有（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.品牌知名度

C.廣告宣傳

D.銷售渠道

8.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括（）

A.調(diào)研背景

B.調(diào)研方法

C.數(shù)據(jù)分析

D.結(jié)論與建議

9.消費(fèi)者對(duì)奶制品的偏好可能受到（）

A.個(gè)人口味

B.年齡

C.性別

D.文化背景

10.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的步驟包括（）

A.確定調(diào)研目標(biāo)

B.設(shè)計(jì)調(diào)研方案

C.收集數(shù)據(jù)

D.分析數(shù)據(jù)

11.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能關(guān)注的產(chǎn)品特性有（）

A.營(yíng)養(yǎng)成分

B.口感

C.品牌形象

D.包裝設(shè)計(jì)

12.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定量調(diào)研的特點(diǎn)包括（）

A.數(shù)據(jù)收集客觀

B.適用于大規(guī)模樣本

C.數(shù)據(jù)分析較為客觀

D.適用于驗(yàn)證性研究

13.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，可能受到的影響因素有（）

A.經(jīng)濟(jì)狀況

B.健康觀念

C.社會(huì)輿論

D.個(gè)人習(xí)慣

14.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的常見方法有（）

A.問卷調(diào)查

B.訪談

C.實(shí)地觀察

D.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

15.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，數(shù)據(jù)分析的方法包括（）

A.描述性統(tǒng)計(jì)分析

B.推斷性統(tǒng)計(jì)分析

C.因子分析

D.交叉分析

16.消費(fèi)者對(duì)奶制品的購買決策可能受到（）

A.價(jià)格敏感度

B.品牌忠誠(chéng)度

C.廣告效果

D.產(chǎn)品質(zhì)量

17.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的是（）

A.了解市場(chǎng)趨勢(shì)

B.評(píng)估市場(chǎng)潛力

C.制定市場(chǎng)策略

D.提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

18.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，可能考慮的品牌因素有（）

A.品牌形象

B.品牌定位

C.品牌歷史

D.品牌信譽(yù)

19.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研結(jié)果的呈現(xiàn)方式包括（）

A.報(bào)告

B.圖表

C.演示文稿

D.客戶端演示

20.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能受到的文化因素有（）

A.飲食習(xí)慣

B.民族特點(diǎn)

C.地域特色

D.宗教信仰

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的第一步是______。

2.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了______。

3.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)收集方法包括______和______。

4.消費(fèi)者購買奶制品的決策過程包括______、______、______和______。

5.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的常見方法有______、______、______和______。

6.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定性調(diào)研的特點(diǎn)是______、______和______。

7.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定量調(diào)研的特點(diǎn)是______、______和______。

8.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，最關(guān)注的因素是______。

9.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的步驟包括______、______、______和______。

10.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的報(bào)告內(nèi)容應(yīng)包括______、______、______和______。

11.消費(fèi)者購買奶制品的動(dòng)機(jī)可能包括______、______和______。

12.影響奶制品銷售的因素有______、______和______。

13.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，常見的定量調(diào)研方法是______和______。

14.消費(fèi)者對(duì)奶制品的偏好可能受到______、______和______的影響。

15.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，數(shù)據(jù)分析的方法包括______、______和______。

16.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能關(guān)注的品牌因素有______、______和______。

17.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研結(jié)果的呈現(xiàn)方式包括______、______和______。

18.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，可能受到的文化因素有______、______和______。

19.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研報(bào)告的撰寫應(yīng)包括______、______、______和______。

20.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能受到的經(jīng)濟(jì)因素有______、______和______。

21.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，常見的定性調(diào)研方法有______和______。

22.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，可能關(guān)注的產(chǎn)品特性有______、______和______。

23.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，數(shù)據(jù)分析的目的是為了______。

24.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，可能受到的社會(huì)因素有______、______和______。

25.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，調(diào)研方法的選取應(yīng)基于______和______的考慮。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.奶制品市場(chǎng)調(diào)研可以通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的方式進(jìn)行。（）

2.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，價(jià)格是唯一考慮因素。（）

3.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了確定產(chǎn)品的市場(chǎng)需求。（）

4.定性調(diào)研適合于大規(guī)模樣本的數(shù)據(jù)收集。（）

5.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定量調(diào)研可以提供深入消費(fèi)者心理的洞察。（）

6.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，健康因素通常是最重要的考慮因素。（）

7.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析應(yīng)完全基于統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。（）

8.消費(fèi)者購買奶制品的決策過程通常包括多個(gè)階段。（）

9.問卷調(diào)查是奶制品市場(chǎng)調(diào)研中最常用的數(shù)據(jù)收集方法。（）

10.定性調(diào)研的結(jié)果通常比定量調(diào)研的結(jié)果更加精確。（）

11.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，競(jìng)爭(zhēng)品牌分析是調(diào)研的核心內(nèi)容。（）

12.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，品牌知名度是影響購買決策的重要因素之一。（）

13.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的步驟通常包括調(diào)研準(zhǔn)備、數(shù)據(jù)收集、數(shù)據(jù)分析、報(bào)告撰寫和結(jié)論。（）

14.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)對(duì)其購買意愿影響不大。（）

15.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定性調(diào)研的數(shù)據(jù)收集方法通常包括深度訪談和焦點(diǎn)小組討論。（）

16.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的目的是為了幫助企業(yè)制定有效的市場(chǎng)策略。（）

17.消費(fèi)者在購買奶制品時(shí)，個(gè)人口味偏好通常不受其他因素的影響。（）

18.奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定量調(diào)研適用于探索新市場(chǎng)或新產(chǎn)品。（）

19.奶制品市場(chǎng)調(diào)研的報(bào)告應(yīng)包括對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)的預(yù)測(cè)。（）

20.消費(fèi)者在選擇奶制品時(shí)，價(jià)格和品質(zhì)是他們最關(guān)注的兩個(gè)因素。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.五、請(qǐng)闡述奶制品市場(chǎng)調(diào)研在企業(yè)發(fā)展中的重要性，并結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行分析。

2.五、分析消費(fèi)者購買奶制品時(shí)的主要決策因素，并探討如何通過市場(chǎng)調(diào)研來了解這些因素。

3.五、論述奶制品市場(chǎng)調(diào)研中，定性調(diào)研與定量調(diào)研的優(yōu)缺點(diǎn)，以及在實(shí)際操作中選擇適用方法的依據(jù)。

4.五、結(jié)合奶制品市場(chǎng)現(xiàn)狀，探討如何通過消費(fèi)行為分析來提升奶制品品牌的競(jìng)爭(zhēng)力。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.六、某奶制品公司計(jì)劃推出一款新的低脂酸奶，公司希望通過市場(chǎng)調(diào)研來了解目標(biāo)消費(fèi)者的需求和偏好。請(qǐng)根據(jù)以下情況，提出相應(yīng)的市場(chǎng)調(diào)研方案：

-目標(biāo)消費(fèi)者：25-35歲，關(guān)注健康，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分有較高的要求。

-市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)：市場(chǎng)上已有多個(gè)品牌提供類似產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)激烈。

-調(diào)研預(yù)算：中等。

2.六、某奶制品品牌在推出一款新型兒童牛奶后，銷量不佳。公司希望通過市場(chǎng)調(diào)研來分析原因并提出改進(jìn)措施。請(qǐng)根據(jù)以下信息，設(shè)計(jì)一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研方案：

-目標(biāo)消費(fèi)者：4-12歲兒童及其家長(zhǎng)。

-產(chǎn)品特點(diǎn)：富含鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，口味香甜，包裝可愛。

-市場(chǎng)反饋：消費(fèi)者反映產(chǎn)品口感不錯(cuò)，但價(jià)格偏高，購買頻率低。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.A

2.D

3.D

4.C

5.B

6.D

7.C

8.D

9.D

10.B

11.D

12.A

13.B

14.B

15.C

16.D

17.D

18.B

19.D

20.A

21.C

22.D

23.D

24.B

25.B

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.確定調(diào)研目標(biāo)

2.了解市場(chǎng)需求和競(jìng)爭(zhēng)情況

3.定量調(diào)研定性調(diào)研

4.認(rèn)知階段考慮階段決策階段行動(dòng)階段

5.問卷調(diào)查訪談實(shí)地觀察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

6.深入了解深度分析探索性

7.客觀大規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化

8.健康成分

9.確定調(diào)研目標(biāo)設(shè)計(jì)調(diào)研方案收集數(shù)據(jù)分析數(shù)據(jù)

10.調(diào)研背景調(diào)研方法數(shù)據(jù)分析結(jié)論與建議

11.滿足營(yíng)養(yǎng)需求追求時(shí)尚關(guān)注健康

12.產(chǎn)品質(zhì)量品牌知名度廣告宣傳

13.問卷調(diào)查訪談

14.個(gè)人口味年齡性別

15.描述性統(tǒng)計(jì)分析推斷性統(tǒng)計(jì)分析因子分析

16.品牌形象品牌定位品牌歷史

17.報(bào)告圖表演示文稿

18.飲食習(xí)慣民族特點(diǎn)地域特色

19.引言調(diào)研方法數(shù)據(jù)分析結(jié)論與建議

20.經(jīng)濟(jì)狀況健康觀念社會(huì)輿論

21.深度訪談焦點(diǎn)小組討論

22.營(yíng)養(yǎng)成分口感品牌形象

23.了解市場(chǎng)趨勢(shì)評(píng)估市場(chǎng)潛力制定市場(chǎng)策略提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

24.社會(huì)輿論消費(fèi)習(xí)慣家庭價(jià)值觀

25.目標(biāo)消費(fèi)者預(yù)算限制

標(biāo)準(zhǔn)答案

四、判斷題

1.√

2.×

3.×

4.√

5.×

6.√

7.×

8.√

9.√

10.×