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文檔簡介

基礎醫(yī)學部生理生化教研室成秀梅生物化學臨床醫(yī)學專業(yè)教學資源庫系列課程江蘇醫(yī)藥職業(yè)學院維生素維生素水溶性維生素脂溶性維生素A、D、E、KB族、VitC維生素大部分在體內(nèi)不能合成，必須由食物提供01增強機體免疫功能。臨床上可用于心血管疾病及感染性疾病的支持治療06植物中有VitC氧化酶可以將VitC氧化滅活，所以蔬菜水果不宜久存02作為體內(nèi)一些羥化酶的輔助因子，參與羥化反應04新鮮水果中以橙類含量最多，蔬菜中辣椒中含量最高，對熱不穩(wěn)定03作為抗氧化劑，直接參與氧化還原反應，維持巰基酶的還原狀態(tài)和GSH的還原狀態(tài)，還可以使Fe3+轉(zhuǎn)化為Fe2+，促進吸收05功能特點維生素C維生素種類活性形式生理功能缺乏癥存在部位VitA視黃醛、視黃醛、視黃酸視覺功能維持上皮組織的功能抗氧化劑、抗腫瘤夜盲癥干眼病動物性食物VitD1,25(OH)2-D3促進鈣和磷的吸收佝僂病軟骨病VitEα－生育酚最重要的抗氧化劑抗衰老、增強免疫一般無植物油VitK甲基萘醌衍生物促進凝血酶原合成促進凝血因子合成皮下出血綠色蔬菜脂溶性維生素維生素VitC功能及缺乏癥狀影響膠原中脯氨酸和賴氨酸的羥化，缺乏VitC會影響膠原合成和結(jié)締組織的功能，表現(xiàn)毛細血管易破裂出血，骨折及創(chuàng)傷愈合緩慢能夠影響5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成，是色氨酸羥化酶的輔酶，也是多巴胺羥化酶的輔酶，促進多巴胺轉(zhuǎn)化為去甲腎上腺素水溶性維生素維生素VitC功能及缺乏癥狀是膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸的關鍵酶（7α-羥化酶）的輔酶，高膽固醇患者應補充適量的VitC水溶性維生素維生素維生素輔助因子形式（活性形式）主要功能VitB1TPP脫羧基VitB2FMN/FAD遞氫VitB5NAD/NADP遞氫VitB6磷酸吡哆醛轉(zhuǎn)氨基、氨基酸脫羧基泛酸輔酶A（CoA）酰基轉(zhuǎn)移葉酸FH4一碳單位轉(zhuǎn)移Vit

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